I cavoletti di Bruxelles sono facilmente riconoscibili dalle teste di cavolo in miniatura che crescono su un gambo. Questa verdura insolita è apprezzata dagli amanti di una dieta sana: non è solo gustosa, ma anche sana. Conosciamo le varietà di cavolo "piccolo cavolo", come piantarlo e coltivarlo nel clima russo.
La storia della diffusione della cultura
Cavoletti di Bruxelles - il frutto della selezione di orticoltori belgi, allo stato selvatico non cresce. La cultura, allevata dagli allevatori, proviene dal cavolo selvatico - cresceva in abbondanza nella regione mediterranea e veniva coltivata nell'antichità.
Si ritiene che i cavoletti di Bruxelles siano stati allevati nel 13 ° secolo. Il famoso scienziato e naturalista Karl Linnaeus fu il primo a descrivere la nuova cultura, chiamandola "Bruxelles". Su larga scala, il cavolo insolito è stato coltivato nel 18 ° secolo, in Russia è apparso a metà del 19 ° secolo, ma non è stato ampiamente usato qui. Il clima russo non è particolarmente adatto a questa cultura, quindi è cresciuto in Russia in modo limitato.
Descrizione botanica
I cavoletti di Bruxelles (Brássica oleracea) sono una coltura vegetale e un tipo di cavolo appartenente alla famiglia delle crocifere. Questa pianta biennale a impollinazione incrociata è sorprendentemente diversa da tutti gli altri rappresentanti della famiglia dei cavoli.
Che aspetto hanno i cavoletti di Bruxelles:
- Nel 1 ° anno Su uno stelo spesso - foglie piccole e medie con piccioli sottili. L'altezza del gambo è di 20-60 cm, la lunghezza delle foglie leggermente a forma di lira è di 15-35 cm, le foglie sono verdi o grigio-verdi, sulla superficie è presente un leggero rivestimento ceroso. Nelle ascelle delle foglie, sulle cime degli steli corti crescono piccole teste di cavolo - le dimensioni di una noce. Una pianta fornisce 20-40 teste di cavolo in miniatura, ciascuna delle quali pesa circa 10 g.
- Nel 2 ° anno Si sviluppano steli di fiori ramificati. La pianta fiorisce e quindi dà i frutti pieni di semi. I fiori sono gialli, raccolti in infiorescenze. Il frutto è un baccello polispermale.
Produzione di semi
La tecnologia agricola della produzione di sementi "Bruxelles" è la stessa di quella del cavolo bianco e comprende tre fasi:
- Coltivazione di piante uterine. Semina i semi contemporaneamente a quando coltivi per ottenere un raccolto. I liquori madri vengono puliti al gelo. Le piante sono ben sviluppate e ben formate. I capi di cavolo dovrebbero essere densi e abbastanza grandi.
- Rimessaggio invernale. Prima di posare per la conservazione, le foglie vengono tagliate, lasciando il bocciolo apicale un paio di centimetri sopra le teste di cavolo. I liquori madri sono disposti in file in pile o in celle frigorifere e cosparsi di sabbia. Temperatura di stoccaggio - da 0 a + 1 ° C, umidità - 90-95%. I piccioli si staccano mentre si asciugano.
- Coltivazione di semi. In primavera, i liquori madri vengono coltivati - 2-3 settimane prima della semina, vengono scavati in piena terra. Quindi piantato con un intervallo di 70 cm, anche la distanza tra le file è di 70 cm. La semina viene effettuata non appena il terreno è pronto.
Prenditi cura dei testicoli: diserba le erbacce, alimenta, distrugge i parassiti, annaffia, spud e lega. Quando i semi raggiungono la maturità della cera lattea, i germogli vengono tagliati e impilati sotto un baldacchino. O raccolti in piccoli covoni per maturare i frutti.
Quali sono le varietà e gli ibridi?
Gli allevatori hanno allevato dozzine di varietà: produttive, resistenti alle malattie, con un gusto eccellente. Tutte le varietà e gli ibridi di questa cultura sono divisi in 3 gruppi:
- presto - 120-150 giorni;
- medio precoce - 150-180 giorni;
- più tardi - più di 200 giorni.
Le varietà differiscono l'una dall'altra per caratteristiche diverse: altezza degli steli, forma e dimensioni delle teste di cavolo, produttività, precocità, immunità.
Le varietà e gli ibridi di bassa e media taglia sono i più benefici per la crescita: vengono puliti meccanicamente in modo conveniente.
Le principali caratteristiche delle varietà e degli ibridi dei cavoletti di Bruxelles:
Varietà e ibridi | Date di maturazione (dalle piantine al raccolto), giorni | Il numero di teste di cavolo per pianta, pezzi | Il peso totale delle teste di cavolo su una pianta, kg | Produttività, kg / 1 sq. m | Nota |
presto | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Leggero rivestimento in cera sulle foglie. Puoi congelare. |
Long Island | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Le foglie sono frizzanti, le teste di cavolo sono dense, verdi. Il gusto è ottimo |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Le foglie sono frizzanti, le teste di cavolo sono sferiche, grandi, con un gusto eccellente. |
Mezza stagione | |||||
Ercole | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Le teste hanno una struttura libera a causa delle foglie ondulate. |
Bracciale granato F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Foglie viola viola |
Compagnia divertente | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Adatto per il congelamento. Testa di cavolo moderatamente densa. |
Maturazione tardiva | |||||
Comandante | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Gran gusto, le teste di cavolo vengono utilizzate per insalate e altri scopi. |
Arricciare | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Teste di taglia unica, tondeggianti. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Le teste di cavolo vengono utilizzate per alimenti freschi, per il decapaggio e il congelamento. |
Cavoletti di Bruxelles di grado Rosella
Cavoletti di Bruxelles varietà Long Island
Cavoletti di Bruxelles ordinano Franklin
Cavoletti di Bruxelles grado Ercole
Braccialetto di melograno grado cavoletti di Bruxelles
Varietà di cavoletti di Bruxelles Allegra compagnia
Comandante del grado dei cavoletti di Bruxelles
Cavoletti di Bruxelles Grado di arricciatura
Cavoletti di Bruxelles grado Sanda
Caratteristiche del gusto e valore del prodotto
Per assaggiare, i cavoletti di Bruxelles non sono come nessun tipo di cavolo. Allo stesso tempo ci sono note dolciastre e amare, nonché un leggero sapore di nocciola. Non è facile descrivere lo spettro del gusto di "Bruxelles": è meglio provarlo da soli.
In 100 g di cavoletti di Bruxelles - 43 kcal. Proteine - 4,8 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 8. Questo ortaggio è il leader nel contenuto proteico. Per confronto - in proteine di cavolo bianco - 1,8 g, a Pechino - 1,2 g, in broccoli - 3 g.
Beneficio e danno
I cavoletti di Bruxelles contengono una grande quantità di vitamine, minerali e molte altre sostanze utili che hanno un effetto benefico sul corpo.
I vantaggi dei cavoletti di Bruxelles:
- Ci sono molti carotenoidi in esso - questi elementi hanno un effetto benefico sulla retina.
- L'uso regolare riduce il rischio di asma, aumenta l'immunità alle infezioni virali.
- A causa della fibra contenuta nella verdura, le tossine e le tossine vengono eliminate, l'acidità dello stomaco viene ridotta, la costipazione e il bruciore di stomaco vengono prevenuti.
- Riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue, ha un effetto coleretico, ripristina il fegato.
- Rafforza le pareti dei vasi sanguigni e normalizza l'attività cardiaca.
- Contiene molto calcio necessario per capelli, ossa e unghie sani.
- Inibisce lo sviluppo del cancro al seno.
- Contiene acido folico necessario alle donne durante la gravidanza.
- Ripristina la funzione pancreatica, raccomandata per il diabete.
I cavoletti di Bruxelles sono controindicati nelle persone:
- con intolleranza individuale al prodotto - possono comparire gravi reazioni allergiche;
- con una tendenza al bruciore di stomaco e alla flatulenza - il cavolo può scatenare un'esacerbazione.
Requisiti climatici e del suolo
Il cavolo, allevato in Belgio, preferisce la moderazione del tempo - non le piace il caldo e l'umidità, ha bisogno di condizioni meteorologiche favorevoli, moderate sotto tutti gli aspetti. L'opzione migliore per far crescere "Bruxelles" - zone climatiche, caratterizzate da un autunno lungo e caldo.
Nei paesi con un clima favorevole per i cavoletti di Bruxelles, ad esempio in Olanda, viene coltivato anche in inverno. Ma i raccolti più grandi vengono ricevuti negli Stati Uniti, in Canada e in Gran Bretagna.
Per crescere in sicurezza, dopo aver accumulato un set completo di vitamine nella giusta quantità, i cavoletti di Bruxelles hanno bisogno delle seguenti condizioni:
- temperatura di crescita ottimale - da +18 a + 22 ° C;
- la temperatura di + 25 ° C e oltre non è consentita - la crescita delle colture si interrompe, la produttività diminuisce;
- durante il periodo di crescita intensiva - la prevalenza di giorni di sole su giornate nuvolose e quest'ultima dovrebbe essere un minimo;
- mancanza di fertilizzanti azotati che porta all'accumulo di nitrati nella verdura;
- la cultura è estremamente resistente al freddo - i semi iniziano a crescere già a + 2 ° C, le piante adulte sono in grado di resistere a gelate fino a -10 ° C.
La cultura si riferisce a resistente al freddo. Il gelo, dannoso per la maggior parte delle piante, tollera senza conseguenze speciali per la crescita e la produttività. Il cavolo adulto tollera le gelate particolarmente bene - gelate fino a meno 5-7 ° C. Dopo che il gelo si ritira, il cavolo si scongela e ricomincia a crescere. Inoltre, si ritiene che le gelate giovano a Bruxelles - il gusto delle sue "micro teste" diventa ancora migliore.
I cavoletti di Bruxelles, rispetto al cavolo bianco, non sono così esigenti per i suoli:
- può crescere su terreni leggeri che non sono molto fertili;
- preferisce terreni con un alto contenuto di calcio;
- Il pH dell'acidità raccomandato è 6,0-7,0.
Rotazione delle colture
I cavoletti di Bruxelles non vengono piantati per 4 anni nell'area in cui crescevano crocifere, barbabietole e pomodori. Le regole di rotazione delle colture vietano la piantagione di piante crocifere in un posto per diversi anni. La violazione di questo principio porta alla sconfitta delle malattie del cavolo "Bruxelles".
Preparazione all'atterraggio
Affinché il numero adeguato di teste di cavolo, gustose e nutrienti, maturi sui cavoletti di Bruxelles, la cultura deve essere piantata correttamente e in tempo. I giardinieri pre-preparano il terreno e i semi: la resa futura dipende dalla loro qualità.
Termini e condizioni
I tempi di semina dipendono da diversi fattori:
- caratteristiche climatiche della regione;
- tempo attuale - questo è particolarmente importante quando si coltivano piantine;
- varietà di cavoletti di Bruxelles.
Per la Russia centrale, il tempo ottimale per la semina è di 2-3 settimane ad aprile. Le varietà precoci vengono seminate alla fine di marzo, in ritardo - dopo il 10 aprile. Le piantine vengono piantate molto più tardi - all'inizio di giugno, ma non oltre il 10.
Preparazione del terreno
I cavoletti di Bruxelles crescono su qualsiasi terreno, anche su leggermente acido. Ma per ottenere un buon raccolto, hai bisogno di denso e allo stesso tempo traspirante, ricco di terreno organico. Se il terreno è povero, sterile, il cavolo crescerà, ma molto lentamente.
Quando si pianta una coltura in un nuovo posto non fertilizzato, il terreno viene preparato applicando per ogni metro quadrato:
- humus - 1 secchio;
- nitrophoska - 1/2 tazza;
- lime o frassino di legno - 2 tazze.
Puoi anche aggiungere urea (14 g), cloruro di potassio (4 g), superfosfato (30 g) e durante la semina di piantine - 1/2 cucchiaino di nitroammophoska in ogni pozzetto.
Essendosi sparso sul sito dei fertilizzanti, viene scavato, livellato e annaffiato con permanganato di potassio per disinfettare la terra. 1,5 g di permanganato di potassio vengono aggiunti a 10 l di acqua. Tasso di irrigazione - 3 litri per 1 quadrato. m. Invece del permanganato di potassio, puoi usare "Fitosporin" - viene usato 1-2 settimane prima della semina.
I cavoletti di Bruxelles consumano molto azoto e potassio durante la stagione di crescita. La cultura è sensibile ai fertilizzanti organici. Non è raccomandato l'uso di concime fresco come fertilizzante: ritarda la formazione e peggiora la commerciabilità delle teste di cavolo, si allentano e sono scarsamente conservate.
Quando si piantano piantine di cavolo nell'area in cui prima crescevano legumi, pomodori o cetrioli, è possibile fare a meno della concimazione - se la materia organica era già stata piantata prima della semina.
Preparazione del seme
Se viene acquistato un piccolo seme - per un test, puoi prendere quelli che sono già stati sottoposti a processi industriali. Se devi piantare un grande volume di cavolo, è più redditizio acquistare semi non trasformati - sono più economici. Ma solo loro dovranno essere trattati da soli in uno stimolatore e in un disinfettante.
Trattamento delle sementi:
- immersione in acqua ad una temperatura di 50 ° C - per 20 minuti;
- prendendo semi da acqua calda, sciacquandoli in acqua corrente - 1-2 minuti;
- stand 12 ore in "Kornevin" o "Epin";
- lavato e messo in frigorifero per 24 ore - nel cassetto inferiore destinato alle verdure;
- asciugare i semi - in modo che durante la semina non si attacchino alle mani.
L'indurimento dei semi in frigorifero a meno 1 ° C aumenta la resistenza al gelo delle piante, la loro resistenza a malattie e parassiti.
Come piantare i cavoletti di Bruxelles?
I cavoletti di Bruxelles possono essere coltivati in due modi: piantine o sementi in piena terra. Ogni metodo ha i suoi pro e contro, devi scegliere un'opzione di atterraggio tenendo conto delle caratteristiche climatiche della regione e delle tue preferenze.
Semi
La semina in piena terra viene utilizzata meno spesso del metodo piantina. È vantaggioso per la coltivazione di massa, poiché evita due fasi contemporaneamente: la raccolta e il trapianto in piena terra. Ma il raccolto, con questo metodo, è ottenuto più tardi.
Semina abbastanza presto - in marzo-aprile. Si concentrano sulla temperatura del terreno - dovrebbe riscaldarsi fino a + 10-15 ° C. Semina in piena terra:
- Sui letti preparati, fai file o fori poco profondi - per piantare nel modo di nidificazione. Profondità di semina: non più di 1,2 cm La distanza tra i semi adiacenti è di 15 cm.
- Copri i raccolti con il film, in modo che i semi inizino a crescere più velocemente.
- Quando i semi spuntano, prosperali scegliendo il germoglio più forte. Strappare il resto in modo che il cavolo abbia spazio per lo sviluppo. Tra le piante adiacenti dovrebbe essere di 50 cm.
Le varietà a maturazione precoce e media con una stagione di crescita non superiore a 120 giorni vengono seminate in piena terra.
Piantine
Qualsiasi tipo di cavolo non tollera il trapianto e i cavoletti di Bruxelles non fanno eccezione. Pertanto, le piantine vengono coltivate in bicchieri separati - in modo che quando si pianta nel terreno solo per trasferire un grumo di terra con radici in un buco preparato - questo riduce lo stress per la pianta.
Per piantine in crescita utilizzare cassette o bicchieri speciali. La capacità di una piantina è di 200 ml. La procedura per coltivare piantine:
- Riempi qualsiasi contenitore selezionato - cassette, bicchieri o piantine con un substrato. Se vengono utilizzate delle scatole, creare solchi di semi nel terreno. La profondità delle file o dei fori è di 1 cm.
- Innaffia il terreno con acqua calda.
- Semina i semi, posizionandoli ad intervalli di 0,5-1 cm.
- Cospargi i semi di terra e compattali delicatamente.
- Coprire le colture con materiale trasparente - vetro o pellicola.
- Metti i contenitori con le colture in un luogo caldo - per ottenere i germogli più velocemente.
- Dopo i germogli di emergenza rimuovere un film o un vetro. Riorganizza le piantine più vicine alla luce. La temperatura ottimale del giorno è + 20 ° C, notte - non inferiore a + 16-18 ° C. Un tale regime di temperatura non permetterà alle piantine di allungarsi oltre misura.
- Prenditi cura delle piantine secondo il seguente piano:
- Acqua mentre il terreno si asciuga. Piantine di annaffiatura troppo frequenti di "Bruxelles" sono controindicate. Controllare l'umidità a una profondità di 1-1,5 cm, si consiglia di annaffiare le piantine attraverso un filtro, in modo che il terreno non si erosi.
- Per la prevenzione di una gamba nera, versare le piantine con Fitosporina o una soluzione rosa di permanganato di potassio. Inoltre, il terreno può essere cosparso di cenere di legno, con lo zolfo colloidale precedentemente aggiunto ad esso.
- Se hai seminato semi in contenitori comuni e non in bicchieri separati, c'è ancora un'altra fase: la raccolta. La sua essenza è la seduta in contenitori separati. Immergiti nelle piantine dopo la comparsa delle prime vere foglie. Avrai bisogno di un piccolo piolo - con il suo aiuto, estrai le piantine cresciute - mettile insieme con un pezzo di terra e pizzica la radice.
Approfondisci le piantine fino alle prime vere foglie: se le piantine vengono piantate più in profondità, possono marcire gli steli. - Innaffia bene le piantine immerse e mettile all'ombra. La temperatura dell'aria ottimale è di 20 ° C. Quando viene attivata la crescita delle piantine, posizionale alla luce. Ma dovrebbe essere fresco qui - non più di + 16-18 ° C. Tali condizioni contribuiscono alla formazione di un forte apparato radicale.
- Quando la temperatura diurna raggiunge + 10 ° C, inizia a indurire le piantine da 5-10 minuti, togli le piantine a mezzogiorno. Quando le piantine si abitueranno al sole, sarà possibile portarlo fuori al mattino e tenerlo lì fino alle 16-17 ore.
Le piantine non possono essere sovraesposte: piantine troppo grandi attecchiscono peggio, crescono più lentamente e producono raccolti più piccoli. Le piantine vengono piantate quando appaiono 3 o 4 foglie vere. Le piantine dovrebbero essere completamente sane, verde scuro.
Dopo che compaiono 2-3 foglie vere, nutrire le piantine con una soluzione di Kemira-Lux (1–2 g viene sciolto in 1 litro di acqua). Cerca di non versare liquidi sulle foglie. Per la seconda volta, nutrire le piantine 1,5-2 settimane prima di piantare in piena terra - aggiungere una soluzione di acido borico e solfato di rame (per 10 litri di acqua prendere l'una e l'altra sulla punta del coltello).
La procedura per piantare piantine in piena terra:
- Per 4-5 giorni, smetti di annaffiare le piantine.
- Quando il terreno si riscalda a + 10 ° C, le piantine vengono piantate in pozzi preparati. Pianta secondo lo schema 60x40-50 cm (tra le file - 60 cm, tra le piante - 40-50 cm).
- Trapiantare le piantine nei fori con il metodo di trasbordo - rimuovere le radici con un pezzo di terra.
- Posiziona la piantina nei fori in modo che le radici siano comodamente posizionate al suo interno. La profondità del foro dovrebbe essere leggermente più grande della lunghezza delle radici. È meglio che gli steli siano in qualche modo approfonditi rispetto alle radici in superficie.
- Tamp il terreno con cura in modo che non rimanga aria tra le radici.
- Versa le piantine in abbondanza.
Ti offriamo la visione di una videostoria del giardiniere su come ha coltivato i cavoletti di Bruxelles nelle piantine:
Caratteristiche di cura
Prendersi cura dei cavoletti di Bruxelles non è difficile: vengono utilizzate tecniche agricole standard. Ma ci sono ancora differenze con il cavolo bianco - si consiglia di spud e pizzicare il "Bruxelles".
Come innaffiare?
L'umidità del suolo è mantenuta all'80%. Regole di irrigazione per i cavoletti di Bruxelles:
- Innaffia la pianta a poco a poco, cercando di non riempire il punto di crescita.
- Quando le piantine piantate mettono radici e iniziano a crescere, le piante vengono annaffiate al ritmo di 30 litri per 1 sq. m
- Per annaffiare il cavolo, vengono fatti dei solchi tra le file - l'acqua viene versata in loro e quando l'acqua viene assorbita, vengono cosparsi di terra.
- Durante il periodo di crescita, la semina viene annaffiata più volte. L'idratazione durante la guida è particolarmente importante. Alle alte temperature, la frequenza dell'irrigazione aumenta: il cavolo viene annaffiato ogni 10 giorni.
- Il sopravvento del cavolo è inaccettabile - potrebbe apparire la putrefazione delle radici.
Tassi di irrigazione per i cavoletti di Bruxelles:
- davanti alla testa di cavolo - 30-35 litri per 1 quadrato. m;
- dopo la comparsa di teste di cavolo - 40-45 litri per 1 quadrato. m
Cosa e quando nutrire?
Se i fertilizzanti necessari vengono introdotti prima della semina, non è possibile alimentare il cavolo durante la crescita e lo sviluppo del frutto. Ma se il terreno è povero o sabbioso, si consiglia di eseguire un paio di condimenti superiori di supporto.
La composizione e i tempi di alimentazione:
Periodo di ricarica | Top spogliatoio |
Mezzo mese dopo la semina nel terreno. La pianta inizia a crescere, appare una nuova foglia. | Nitroammofoska. Per una pianta - 1/2 cucchiaino. |
Le teste iniziarono a formarsi. | In un secchio d'acqua si sciolgono solfato di potassio e superfosfato - 25 g ciascuno e nitroammofos - un cucchiaio. |
La medicazione superiore viene eseguita su terreno umido, in modo da non bruciare le foglie e il sistema radicale. Nutrire le piante, il terreno è leggermente inumidito.
Svolta
Questa semplice tecnica agricola consente di aumentare le dimensioni e il peso delle teste di cavolo che crescono sullo stelo dei cavoletti di Bruxelles. Consiste nell'accorciare i germogli. Pizzica le cime quando lo stelo raggiunge un'altezza di 60-70 cm. Dopo aver pizzicato, viene attivato l'afflusso di sostanze nutritive alle teste crescenti di cavolo - la loro crescita e sviluppo sono accelerati.
La svolta viene effettuata entro e non oltre agosto. Ne sono soggetti solo varietà e ibridi a maturazione tardiva.
Hilling e allentando il terreno
Quando l'acqua viene assorbita, il terreno viene allentato - questo impedisce la formazione di una crosta, che impedisce la penetrazione dell'aria nel sistema radicale. Si consiglia di spudare più volte il cavolo durante la stagione di crescita: scavano la terra con uno spesso strato, cercando di non cospargere le teste di cavolo situate sotto.
Si consiglia di pacciamare la piantagione di cavoletti di Bruxelles: questa tecnica agricola impedisce la crescita di erbe infestanti e l'evaporazione dell'umidità dal suolo. Come pacciame, erba, paglia o un film nero viene utilizzato.
Cura pre-raccolta
Circa una settimana prima dell'inizio del raccolto, tutte le foglie vengono rimosse dal cavolo. Se le piante maturano insieme, il fogliame viene strappato contemporaneamente. Quando le foglie sono rotte, cercano di non danneggiare le mini teste di cavolo. Se le piante non maturano insieme, la procedura viene eseguita 2-3 volte, strappando le foglie solo da quelle piante che si stanno preparando per il raccolto.
Le principali malattie e parassiti dei cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono affetti dalle stesse malattie degli altri ortaggi della famiglia delle crocifere. Le malattie più comuni:
- il marciume è bianco e asciutto;
- chiglia;
- blackleg;
- avvistamento nero e anulare;
- batteriosi mucosa e vascolare;
- mosaico;
- peronospora.
Molto spesso, afidi, falene, mosca di cavolo e anche:
- pulce crocifera;
- scarabeo di foglia di cavolo;
- pulce - ondulato e nero;
- cavolo bianco;
- focolare;
- colza e cavolo;
- l'orso
- notizia in anticipo;
- wireworm;
- coleottero.
Come affrontare le malattie e i parassiti del cavolo, leggi qui.
Queste malattie e parassiti possono rovinare in modo significativo la resa dei cavoletti di Bruxelles. Se non prendi le misure, puoi rimanere completamente senza un ritaglio. Per prevenire la sconfitta del cavolo, viene trattato con rimedi popolari. Se non ci sono risultati, è necessario applicare - preparati chimici per malattie e parassiti, rispettivamente.
La prevenzione è più economica della gestione delle conseguenze, quindi ha senso attuare misure preventive. Strategia di protezione dei cavoletti di Bruxelles:
- Conformità con la rotazione delle colture.
- Pulizia da letti di residui vegetali.
- Rimozione regolare dell'erbaccia.
- L'uso di una combinazione di concimazione organica e minerale. Non puoi trascurare quest'ultimo limitato a un organico.
- Alle prime manifestazioni della malattia, la pianta viene strappata e il terreno viene irrigato con una soluzione di permanganato di potassio.
- Cospargere i letti con abete rosso tabacco e malvagio legnoso.
- Se si osservano attacchi di parassiti, vengono spruzzati con "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" e altri.
- Se compaiono malattie fungine, il cavolo viene spruzzato con "Fundazol", "Quadrice", "Skor", "Topaz" e altri.
Alle piante malate è vietato il compostaggio - devono essere bruciate immediatamente.
Quando iniziare la raccolta?
Le colture iniziano a essere raccolte quando le piccole teste dei cavoletti di Bruxelles sono completamente mature. La maturità è determinata dai seguenti criteri:
- il valore raggiunge un diametro massimo di 1,8-2 cm;
- le teste di cavolo acquisiscono una lucentezza caratteristica dei frutti maturi;
- la foglia alla base diventa gialla.
Caratteristiche della raccolta di varietà precoci e tardive:
- Inizio e inizio medio. Pulito a settembre-ottobre. Puliti in una volta, mentre le loro teste maturano allo stesso tempo. Gli steli possono essere tagliati alla base e conservati, in modo che i frutti possano essere raccolti in un secondo momento.
- Medio tardi e tardi. Questa categoria di varietà viene rimossa in 2 o 3 set. Prima della raccolta, le piante vengono strappate dalle foglie - solo dal lato su cui dirigere il cavolo. Durante la raccolta in più fasi, le teste di cavolo vengono tagliate, a partire dal fondo del gambo.
Stoccaggio di cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles possono essere conservati nella loro interezza, consumando la testa di cavolo, se necessario. La pianta deve essere scavata fino all'inizio del congelamento e scavata con sabbia nel seminterrato e nella serra. Fai cadere il cavolo sotto una leggera pendenza. Inoltre, gli steli con i frutti, piegati in sacchetti di plastica, sono conservati in frigorifero,
Cavoletti di Bruxelles congelati conservati 3-4 mesi.
Dopo aver piegato il raccolto in scatole, metterle in un luogo fresco. Se li fornisci a una temperatura di 0 ° C, mantengono la freschezza fino a 1,5 mesi. E se li congeli, manterranno le loro qualità per tutto l'inverno. Si consiglia di conservare i cavoletti di Bruxelles a 0 ° C e al 95% di umidità. In tali condizioni, il cavolo viene conservato per 2-2,5 mesi.
A causa delle peculiarità della coltivazione, i cavoletti di Bruxelles non hanno ancora ricevuto una corretta distribuzione tra i nostri orticoltori e giardinieri. Ma con l'avvento di nuove varietà e ibridi - più produttivi e meno impegnativi, la domanda per questa coltura crescerà. Questo ortaggio ha così tante virtù che trascurarlo è semplicemente imperdonabile.
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Russia. Città Novosibirsk
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