Qualsiasi prodotto anche dall'aspetto più innocuo può causare il rifiuto del cibo. L'allergia ai funghi appare a causa di una specifica proteina nella sua composizione. Nei bambini, la malattia scompare in pochi anni. Gli adulti hanno bisogno di curare questa malattia.
Trattamento di allergia ai funghi
Cause dell'evento
Cause della malattia:
- penetrazione di un irritante con aria nel corpo (tratto respiratorio);
- mangiare cibi contenenti funghi: formaggio ammuffito, latticini;
- c'è un'allergia ai funghi che vivono su capelli, unghie, pelle e mucose;
- elevata suscettibilità ai funghi da compagnia.
Esiste una forte connessione tra la professione e il probabile tipo di allergia. I funghi sono allergici ai produttori di birra, ai minatori, ai rappresentanti del settore agricolo, alle fabbriche di tabacco o alle industrie in cui i funghi vengono utilizzati nel loro lavoro.
Sintomi
Sintomi comuni di allergia ai funghi:
- irritazione e prurito nel sistema respiratorio;
- starnuto;
- suscettibilità a raffreddori regolari, mal di gola;
- fatica costante;
- mal di testa;
- borse, occhiaie sotto gli occhi;
- rinorrea;
- raucedine nei polmoni, eruzione cutanea.
Complicanze della malattia
L'allergia si esprime in diversi modi:
- Rinite allergica del tratto respiratorio superiore: starnuti, tosse, eruzione cutanea, scabbia delle mucose compaiono. Tali sintomi si verificano quando le spore dei funghi vengono inalate.
- Reazione alimentare: i sintomi sono simili all'intossicazione alimentare, a seguito della quale una persona ha costantemente emicranie, vomito, febbre, vertigini e un'eruzione cutanea appare sul corpo.
- Shock anafilattico: Questa è l'espressione più difficile dell'allergia alimentare in cui la pressione sanguigna scende, le vie aeree si infiammano e appare gonfiore, per questo motivo l'aria cessa di entrare nei polmoni.
Diagnostica e trattamento
I sintomi sono chiaramente espressi nelle persone il cui benessere peggiora in determinate condizioni, mentre nelle stanze umide e umide, senza aria condizionata.
I sintomi possono comparire se una persona mangia un prodotto con funghi. Chi soffre di allergie non si sente bene lavorando in primavera o in autunno in giardino. La reazione in altri periodi dell'anno è meno frequente e i sintomi sono più facili.
Diversi test cutanei e esami del sangue vengono utilizzati per determinare la malattia e il tipo di agente patogeno. Prima di iniziare il trattamento, è necessario sottoporsi a un esame completo.
Trattamento
Solo un medico può curare le allergie
Il trattamento dell'allergia ai funghi è un processo lungo e complesso. La prima cosa da fare è eliminare l'allergene dalla dieta. Devi smettere di mangiare non solo funghi, ma anche cibi contenenti forme fungine:
- carni affumicate;
- pane lievitato;
- prodotti lattiero-caseari fermentati;
- birra e kvas;
- crauti;
- formaggio ammuffito.
Dopo essere stati esaminati da un medico, vengono prescritti farmaci (di solito antistaminici).
Irina Selyutina (Biologa):
Nel trattamento di una reazione allergica del corpo ai funghi, vari antistaminici (cetrina, zirtechi o desloratadina), glucocorticosteroidi (nazonex) e sorbenti (enterosgel) possono essere prescritti come terapia ausiliaria. Antistaminici e glucocorticoidi sono prescritti in caso di sintomi persistenti che causano un notevole disagio al paziente, mentre i sorbenti sono usati per reazioni tossiche allergiche, disturbi digestivi. In caso di cure di emergenza in caso di edema di Quincke, vengono utilizzati shock anafilattico, prednisolone, desametasone, suprastin, adrenalina, epinefrina.
Le medicine devono essere selezionate solo da un medico. È meglio evitare "auto-attività" in una questione del genere, perché molti farmaci danno effetti collaterali. I farmaci di seconda e terza generazione sono più sicuri. Inoltre, il medico prescrive un trattamento sintomatico - elimina naso che cola, tosse e congiuntivite.
Il trattamento più efficace è l'immunoterapia. Una persona viene iniettata per via sottocutanea con piccole dosi di allergene, aumentandole gradualmente, questo aiuta a sviluppare resistenza ad esso.
L'uso di gel, unguenti e sospensioni è efficace. Questi farmaci aiutano a fermare le manifestazioni esterne della malattia: eruzione cutanea e gonfiore. In casi particolarmente difficili, viene prescritta una terapia ormonale. Aiuta a evitare l'angioedema e lo shock anafilattico. Tutto il trattamento è prescritto in base alle condizioni e ai sintomi della persona. Le persone allergiche vengono ricoverate in ospedale se il trattamento non aiuta e la malattia è in pericolo di vita.
Per prevenire lo sviluppo di questa malattia, dovresti sbarazzarti delle possibili fonti di allergene in casa e rifiutare il cibo contenente funghi o loro derivati.
Funghi sicuri
Quando mangi funghi di bosco, devi conoscere quelle specie che sono meno dannose per la salute:
- champignons: ideale per chi soffre di allergie. Contengono molte vitamine, aminoacidi e altri elementi essenziali. I funghi prataioli sono facili da digerire e non appesantiscono il tratto digestivo.
- Burattini e funghi: sono anche sicuri per il corpo. Il loro principale vantaggio è che non assorbono varie sostanze nocive e quindi non possono provocare una reazione allergica.
Per tua informazione. Un gran numero di persone è sicuro che finferli Sono i funghi più sani. Questo è in parte vero, ma non dobbiamo dimenticare che i funghi con un colore brillante sono spesso allergeni forti. Anche i finferli appartengono a loro.
Come scegliere i funghi
Prima di cucinare i funghi, devono essere attentamente esaminati e risolti. Non mangiare funghi con muffe, vermi e un cattivo odore. Questi prodotti devono essere eliminati immediatamente. Il resto dei funghi deve essere accuratamente lavato e bollito. Dopo la cottura, possono essere mangiati.
Se acquisti funghi in un negozio, controlla se sono state seguite le regole per il loro trasporto e conservazione. Solo in questo caso, puoi mangiarli senza paura.
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Conclusione
I funghi contengono una proteina specifica che può causare una reazione allergica. Puoi identificare una tale malattia con l'aiuto di un medico, che aiuterà anche a determinare ulteriori azioni per il trattamento e la prevenzione delle allergie.