Gli appassionati di "caccia silenziosa" affermano che non tutte le foreste sono in grado di produrre un abbondante raccolto di funghi. Consideriamo dove possono essere situati i luoghi dei funghi nella regione di Kemerovo, quali condizioni devono essere soddisfatte per la loro riproduzione nel loro ambiente naturale.
Mappa dei luoghi dei funghi nella regione di Kemerovo
Caratteristiche climatiche
Le ore diurne in quest'area durano da 6 ore 57 minuti a dicembre a 17 ore e 37 minuti a giugno.
Prevalgono forti sbalzi di temperatura, in estate può essere di 38 ° С e in inverno può scendere a -57 ° С.
Questi luoghi sono montuosi, a causa della presenza di catene montuose sul territorio, le precipitazioni non sono uniformi. In alcune zone lo spessore del manto nevoso raggiunge i 300 cm. La maggior parte di questo territorio è occupato da steppe forestali, dove crescono boschetti di betulle e pioppi tremuli. Sono ricchi di raccolti di funghi.
Varietà Di Funghi
Una grande varietà di funghi si trova in questi luoghi.
I più comuni sono:
- funghi da latte;
- funghi;
- funghi porcini;
- finferli;
- Fungo bianco;
- champignons.
Luoghi dei funghi
Funghi al latte
Sono adatti per la salatura. Il loro posto preferito è vicino a betulle in foglie cadute. Quando li cerchi, un comodo bastone sarà di grande aiuto. C'è un'opzione per inciampare su una falsa specie, ma non è velenoso. Si distingue semplicemente per il suo gusto inespressivo. I funghi si trovano vicino al villaggio di Glubokoe, nella regione di Kemerovo.
Funghi Di Miele
Ci sono un numero enorme di ricette per il loro uso. Hanno un gusto eccellente in forma bollita, fritta, in salamoia.
In natura, crescono su ceppi, tronchi e radici vicino a latifoglie e conifere. Ciò facilita notevolmente la loro raccolta, poiché di solito crescono nelle famiglie. Da un posto puoi guadagnare diversi chilogrammi di prelibatezze. Esiste il pericolo di confonderli con controparti velenose.
Differenze importanti:
- i funghi di miele crescono su legno;
- i gemelli sono di colore più chiaro, non ci sono squame e anelli sulle gambe.
Possono essere raccolti in tutte le vicinanze di Kemerovo.
Olio
I burri sono in preparazione universale
Vengono anche consumati bolliti, fritti e in umido. Durante il lavaggio, è importante pulire a fondo il cappuccio del muco. Crescono nelle foreste di conifere. C'è un doppio, ma non è pericoloso, solo meno gustoso. È abbastanza facile distinguerli:
- la carne del doppio diventa rossa nell'area danneggiata, nel presente - il colore non cambia;
- il doppio ha un cappello grigio nella parte inferiore invece del giallo, e l'imenoforo è rappresentato da placche, non spugnose;
- il cappello ha una tinta viola;
- la gamba è di colore viola e diventa molto gialla al taglio.
Irina Selyutina (Biologa):
Oltre alle differenze nel colore e nella struttura dell'imenoforo, il falso oliatore ha una struttura allentata della polpa, che, con una leggera pressione, inizia immediatamente a sgretolarsi. Questo lo distingue nettamente da un vero oliatore, che ha un micelio denso ed elastico che forma il corpo fruttifero.
A volte un fungo di abete rosso è chiamato un falso oliatore. Si trova in abeti rossi e giovani foreste miste. Secondo la descrizione, ha un cappuccio mucoso grigiastro e un imenoforo lamellare. Tuttavia, secondo le categorie di commestibilità, è classificato come un raro fungo commestibile condizionalmente poco conosciuto. Ma è meglio rifiutare di raccogliere tali funghi ed essere estremamente cauti in modo che un falso oliatore non cada accidentalmente sul tavolo. Anche da solo può causare molti problemi.
I veri porcini possono essere raccolti in grandi quantità vicino al villaggio di Berezovka vicino al villaggio di Zelenogorsk.
Galletti
Sono richiesti per le casalinghe, vengono utilizzati in tutti i piatti, ad eccezione della salatura. Si trovano in un'ampia varietà di luoghi e una percentuale molto piccola di essi è colpita da vermi. Hanno un doppelganger che può influire negativamente sulla digestione. Il gemello è diverso:
- odore disgustoso;
- lui ha un cappello luminoso.
I finferli sono attraenti perché crescono in tutta la regione di Kemerovo.
Funghi bianchi
Borovik è il re dei funghi. Diventerà una decorazione indimenticabile per qualsiasi festa. Può essere visto in varie foreste oltre alle zone umide. Ha un doppio che è molto velenoso e può portare a gravi avvelenamenti.
Hanno alcune differenze:
- il doppio sulla gamba ha una trama a maglie;
- la carne del gemello, una volta spezzata, diventa rossa o bruno-rosata.
Irina Selyutina (Biologa):
Non è per niente che il fungo di gall ha il suo secondo nome: Gorchak. Oltre al fatto che è un doppio porcino, è molto spesso confuso dai raccoglitori di funghi alle prime armi con porcini. Quindi devi prestare attenzione alla superficie della gamba: nel falso fungo, l'intera superficie è coperta da una maglia scura e nei porcini sulla gamba ci sono squame bianche o scure, che rendono la sua superficie simile a un tronco di betulla.
Dovrebbero essere raccolti vicino al villaggio di Borovoy, distretto di Chebulinsky, regione di Kemerovo.
Champignons
Questi funghi vengono consumati crudi (ma solo molto freschi nelle insalate), in salamoia e fritti. Sono molto popolari per il loro gusto. Si trovano nei pascoli dove si trova il bestiame. Hanno un gemello velenoso (fungo pallido). Le loro differenze:
- lo champignon ha piatti marrone chiaro sotto il cappuccio e il fungo bianco;
- se danneggiato, l'originale cambia colore (diventa rosso o giallo), ma il fungo non cambia colore;
- l'originale ha un sottile aroma di mandorla e il fungo non ha odore.
Crescono nel distretto di Leninsk-Kuznetsky.
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Nota per i raccoglitori di funghi
Andando nella foresta, scegli i vestiti giusti per tenerti asciutto e asciutto. Verificare che siano presenti tutti i pulsanti e le fascette. Le scarpe abbinate sono importanti (non dovrebbero essere schiena contro schiena). Per proteggere la testa e il collo, sono necessari un copricapo e una sciarpa o un fazzoletto (intorno al collo).
L'abbigliamento dovrebbe avere elementi luminosi e ben visibili a distanza, o il kit dovrebbe avere un gilet con strisce riflettenti su di esso.
È meglio prendere un contenitore per raccogliere funghi da una vite - i funghi si sentiranno bene in esso, perché ci sono spazi tra i singoli elementi di tessitura che creano un continuo movimento dell'aria.
Porta con te un kit di pronto soccorso (il minimo richiesto, compresi i tuoi farmaci, che vengono assunti regolarmente).
Non dovresti raccogliere funghi sconosciuti - questo può portare a conseguenze irreparabili. È importante tagliare con cura il raccolto e raccoglierlo in un cestino.
Segna i punti dei funghi, la tua mappa ti aiuterà nel tuo prossimo viaggio nella foresta. Proteggere l'ambiente. Buona fortuna a te!