Le mele rosse migliorano il metabolismo, aiutano a purificare il corpo dalle tossine. Vitamine e microelementi hanno una formula più accessibile: la percentuale della loro assimilazione è molto più elevata rispetto alle controparti farmaceutiche. Per usare correttamente il frutto, dovresti saperne di più sulle loro caratteristiche, contenenti grandi dosi di pectina.
Varietà di mele rosse: le migliori varietà
Caratteristiche vantaggiose
Le sfumature scarlatte e bordeaux sulla buccia delle mele indicano la presenza di antociani, che sono responsabili della normale funzione del sistema immunitario, elevata resistenza ai patogeni.
Il pigmento naturale protegge dalle radiazioni ionizzanti che provocano il cancro.
La presenza di tutte le vitamine del gruppo B idrosolubili rafforza il sistema nervoso e A, β-carotene, E liposolubili prolungano la giovinezza e supportano la capacità della pelle di rigenerarsi.
Composizione
Le varietà di mele rosse differiscono da quelle verdi e gialle. Fondamentalmente, questo è dovuto al fatto che hanno più carboidrati, quindi è indesiderabile mangiare i frutti la sera, altrimenti la nutrizione influenzerà il peso corporeo.
KBZHU non differisce molto, ma vale la pena scoprire gli indicatori per comporre correttamente la dieta.
Indice glicemico | Semplice Sahara | valore energetico | Il valore nutrizionale | BZHU |
5-6 g di fruttosio | 4.7-20 g | 200-218 kj | 47-54 Kcal | 0 / 0,38 / 10-15g |
Danno
L'abbondanza di nutrienti non esclude la possibilità di danneggiare l'uso eccessivo di dolci.
Chi dovrebbe limitare la porzione giornaliera di mele rosso vivo:
- persone soggette a reazioni allergiche;
- ulcera peptica, gastrite, sindrome dell'intestino irritabile;
- quando si perde peso, non è consigliabile mangiare più di 200 grammi di frutta al giorno;
- le persone con diabete di tipo 1, 2 dovrebbero introdurre i frutti nella dieta con il permesso di un endocrinologo.
Panoramica delle varietà per maturità precoce
Presto
Appartiene alla categoria dei dessert. Sono caratterizzati da scarsa qualità di conservazione, la durata ottimale non supera 1,5 mesi.
La raccolta precoce cade nei mesi estivi della raccolta: succhi, marmellate, cottura di frutta secca.
- Vista Bella - ridotta resistenza al gelo, non tollera forti venti. La buccia del frutto profumato è ricoperta da una fioritura giallo-grigia, la polpa è dolce, con un leggero sapore aspro. Punteggio di degustazione 4.6 su 5.
- Melba: i meli estivi sono bassi, la maturazione precoce, la fruttificazione si verifica entro il 4 ° anno, diventando periodica con l'invecchiamento dell'albero. Vantaggi: trasportabilità, mantenendo la qualità fino a 5 mesi in una stanza fresca.
- Minusinskoe: non ama la siccità, presto muore senza annaffiare, tollera bene un clima fresco. I fiori non si sbriciolano dal gelo. C'è immunità alla crosta fungina. Piccoli frutti rosso-gialli - 50-60 grammi, crescono ogni anno, hanno un sapore dolce con acidità sottile.
Le varietà di inizio e metà estate sono caratterizzate da un'elevata resistenza al gelo, ma l'albero in fiore è sensibile alle gelate ripetute primaverili.
Il gelo a breve termine nell'80-85% dei casi riduce la quantità del raccolto.
Mezza stagione
Le varietà autunnali hanno buone rese.
Pronto per il raccolto da inizio settembre a ottobre, richiede 2 settimane di maturazione dopo la rimozione dai rami.
Contrariamente a quelle precedenti, le varietà autunnali sono più produttive, soggette a temperature fino a 10-15 ° C e bassa umidità, mantengono la loro presentazione fino a metà gennaio.
- Macintosh: fiorisce ai primi di maggio, la superficie del frutto è di colore rosso vivo con macchie verdi, la polpa è bianca con una tinta verdastra. L'albero cresce fino a un massimo di 180 cm, porta frutto entro il 4 ° anno di vita, è resistente alle gelate gravi fino a -30 ° C, ma è sensibile alla muffa e alla crosta.
- Delichia - le mele sono di colore rosa-rossastro, in un luogo fresco si trovano fino alla fine di dicembre. Gli alberi sono di medie dimensioni con una corona compatta, danno frutti nel 3 ° anno.
- Lunga - vista altamente decorativa, corona larga, foglie verde scuro, simili alla prugna. Maturando entro la fine di settembre, le mele piccole acquistano una forma allungata, hanno un aroma dolce pronunciato e una polpa succosa e fragile.
- Pepinka lituano - la dimensione del raccolto dipende dalla sua quantità: più mele, più piccole sono. Bassa resistenza invernale, sufficiente tolleranza alla siccità. La polpa è dolce, succosa, granulosa, dura fino a 2 mesi.
Importante: per prevenire l'impollinazione incrociata dei meli estivi, è indesiderabile piantare specie primitive vicino a quelle autunnali. Il vicinato con quelli invernali è possibile con un'estrema mancanza di spazio libero.
Inverno
Il vantaggio dell'aspetto tardivo è l'eccellente mantenimento della qualità fino alla tarda primavera, all'inizio dell'estate. La struttura densa della buccia tollera bene il trasporto.
Il raccolto non viene consumato immediatamente, le mele dovrebbero maturare per 1-2 mesi, ottenendo il grado desiderato di dolcezza.
- Idared è un melo precoce invernale, porta frutti nel 5 ° anno, i frutti sono grandi, croccanti e succosi, apprezzati per il loro gusto elevato. All'interno sono crema leggera, dopo una lunga conservazione acquisiscono morbidezza.
- Gloucester York - la forma della corona è piramidale, raggiungendo un'altezza di 3,5-4 m.I frutti grandi, luminosi, cremisi, maculati sono leggermente allungati, a costine nella parte superiore, uniforme. La superficie è lucida, sottile e resistente. Al taglio, bianco, molto dolce e succoso, fragile.
- L'anice scarlatto è un albero adulto con una corona sottile, ha un alto rendimento - fino a 120 kg all'anno. Le mele non sono molto grandi, di colore giallo pallido con macchie rosso scuro sul lato soleggiato. La polpa è verdastra, non c'è un forte odore fruttato.
- Spartano - i grandi frutti succosi si distinguono per una tonalità di buccia bordeaux scura con piccoli punti bianchi. Raggiunta l'età della fruttificazione, il melo rallenta la sua rapida crescita, i rami inflessibili formano una corona sferica.
La piantagione di piantine può essere effettuata nel periodo autunnale, 2 mesi prima dell'inizio del gelo. Prima di piantare, il terreno deve essere arricchito con terreno nero o fertilizzante organico complesso, altrimenti il ritmo di sviluppo verrà rallentato.
Le varietà più produttive
Per stimolare la resa delle varietà rosse, i germogli eretti annuali dovrebbero essere potati ogni anno. Questa procedura viene eseguita alla fine di febbraio o marzo.
Affinché le foglie giovani non danneggino malattie e parassiti, è sufficiente una sola spruzzatura con una preparazione di qualità, preferibilmente in autunno.
Le migliori varietà:
- Zhigulevskoe è una varietà di medie dimensioni. La differenza sono le grandi foglie verde scuro e i fiori biancastri. Richiede protezione dalle tarme, poco adatta alle gelate prolungate.
- Medunitsa: i frutti sono grandi, importati. La polpa matura è granulare, croccante, ben conservata durante il trasporto. Una pianta adulta porta fino a 70 kg di raccolto.
- Soleggiato: reagisce debolmente alle estati secche e alle temperature fino a -45 ° C. Il colore della pelle è rosso con sottili strisce e punti arancioni.
Gli alberi hanno bisogno di un'alimentazione regolare primaverile con fertilizzanti minerali o biologici preparati da soli.
Durante il riempimento attivo, è necessario installare supporti speciali per proteggere i rami dalla rottura.
Le varietà più resistenti all'inverno
I frutti di varietà resistenti all'inverno sono adatti per la raccolta
La piantagione di piantine è prevista per i mesi primaverili, in modo che il sistema radicale abbia il tempo di consolidarsi nel terreno e prepararsi al gelo.
Le varietà che crescono alle latitudini settentrionali sono alberi di piccole dimensioni, di medie dimensioni con una corona larga e diffusa.
- Lo zafferano di Pepin è un frutto sfuso maturo di piccole dimensioni, del peso di 140 g, oblungo, con una botte gialla. L'albero si sta riprendendo con successo dai danni causati da temperature invernali estremamente basse;
- Anteo - la mela matura è grande, leggermente oblunga, buccia con un rossore sfumato rosso.
- Gornoaltaisky - la corona è formata sotto forma di uno "scivolo", la superficie scarlatta luminosa è rigata alla base, delicata, rapidamente danneggiata, richiede un'attenta conservazione. Riempimento simultaneo.
- Anice Sverdlovsky - i frutti sono rosa pallido, la copertina è giallo-rosso intenso. Sul taglio mostra una densità media, resistente ai danni meccanici durante il trasporto.
- Arkaim: a rapida crescita, coperto di fiori nel 2 ° anno dopo la semina, il raccolto viene rimosso nel 5 ° anno. Le mele sono grandi, fino a 200 g, bianche sul taglio, a grana grossa, senza vene.
La polpa di frutta di melo che cresce in climi freddi ha una percentuale più elevata di sostanza secca e acido ascorbico, quindi è conveniente raccoglierla come frutta secca e urinati in combinazione con verdure.
Varietà resistenti alle malattie e ai parassiti
Il vantaggio delle varietà immune al patogeno è la facilità di crescita. Gli alberi non richiedono trattamenti chimici frequenti. farmaci meno costosi e facili da pulire.
Alte proprietà protettive non sono sviluppate a scapito della fertilità, ma, di regola, la resistenza invernale è ridotta.
Una panoramica di alberi di mele altamente immuni:
Nome | Caratteristica | svantaggi |
Stella | Pianta vigorosa. Produce 70-150 kg di mele a strisce rosso-arancio ogni anno. | Debole resistenza al gelo. |
In memoria di Tikhomirov | La polpa è giallo-biancastra, fragile. Sbucciare con fioritura bianca. Il riempimento termina entro la fine dell'estate. | Il raccolto viene conservato per non più di un mese, debole immunità all'oidio. |
Cherished | La polpa matura conserva un gusto eccellente per un massimo di 5 mesi. La superficie è solida con strisce verdastre. Il riempimento termina a metà settembre. | Non tollera il freddo intenso. |
Kandil Orlovsky | I frutti maturi sono oblunghi, uniformi, il tempo di riempimento è simultaneo. Il peso è grande, 140-150 g. | I meli richiedono annaffiature abbondanti. |
Welsey | La buccia a strisce è rossa con venature verdastre. La polpa è bianca, croccante, mantiene la sua consistenza fino a metà febbraio. | Non ama le bozze, le aree scarsamente illuminate. |
Quando si prendono cura dei giovani alberi, è necessario ricordare che un sistema di radici sottosviluppato richiede irrigazione e letame regolari.
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