La mela è il frutto preferito da tutti con un gusto dolciastro. Sorge una domanda naturale: quanto zucchero ha una mela e qual è il suo contenuto calorico? Consideriamo tutto in ordine.
Quanto zucchero c'è nelle mele
Informazioni di base
Le mele fresche sono un intero complesso di vitamine e minerali. Sono 85% di acqua, il restante 15% sono carboidrati e proteine, fibre, ceneri, amido.
Composizione:
- Vitamine del gruppo B, alto contenuto di vitamina C, E.
- oligoelementi utili: ferro; iodio; zinco; potassio; fluoro; calcio; boro; magnesio;
- un polisaccaride come la pectina.
La quantità di zucchero è piuttosto bassa: in una mela fresca di medie dimensioni è di circa 20 grammi. Valore nutrizionale: 46 kcal.
Di norma, c'è ancora meno zucchero nelle varietà verdi rispetto a quelle rosse.
Le mele riducono l'appetito e promuovono una migliore digestione degli alimenti. Questi fatti indubbiamente parlano dei vantaggi di questo prodotto.
Effetti sullo zucchero nel sangue
L'IG delle mele è di circa 30.
Ciò suggerisce che i frutti contengono una maggiore quantità di glucosio. Ma anche le persone con diabete sono autorizzate a mangiarle, proprio come le pere, che possono prevenire la fragilità capillare.
C'è una condizione importante: con il diabete, non mangiare più di 1-2 pezzi al giorno, in modo da non causare gravi danni alla salute.
Quali varietà possono essere utilizzate per il diabete
Con il diabete, si consiglia di mangiare varietà verdi acide. Hanno meno carboidrati, il che significa che hanno un indice glicemico inferiore.
Varietà raccomandate:
- Signora in rosa
- Semerenko
- Antonovka
- Nonna Smith
- Riempimento bianco
- Bessemyanka
È anche importante procedere dalla dimensione del frutto. Le mele grandi non sono raccomandate per essere mangiate intere (è meglio dividerle in diversi ricevimenti) - quindi c'è una garanzia che lo zucchero nel sangue non aumenterà bruscamente.
Suggerimenti
Il contenuto di zucchero nei frutti può essere ridotto
Mele o pere possono essere consumate al forno.
Tale trattamento termico preserverà le vitamine e ridurrà la quantità di acqua, il che significa che diminuirà anche il livello di zucchero. Allo stesso tempo, il piatto ha un sapore eccezionale.
Prova a misurare la glicemia prima e dopo aver mangiato la frutta. Una procedura così semplice aiuterà a valutare la reazione del corpo per poter mangiare in tranquillità in futuro.
Possibili danni e controindicazioni
I pazienti con diabete dovrebbero assolutamente consultare un medico prima di mangiare mele.
La dieta rigorosa che seguono non deve fallire. È meglio negarsi di nuovo qualcosa che sperimentare la salute.
In effetti, qualsiasi frutto consumato in grandi quantità aumenta sostanzialmente i livelli di zucchero nel sangue.
Cerca di non mangiare mele secche. Non contiene acqua, ma il glucosio è completamente concentrato. Puoi consumare non più di 2 cucchiai di frutta secca al giorno, ma è meglio dare la preferenza alla frutta fresca.
Ricorda che la marmellata dolce non è consentita per le persone con diabete. Ma la composta di mele, che non contiene zucchero, è abbastanza bevibile.
ZUCCHERO. Quanto glucosio consumiamo. In che modo influenza il nostro corpo.
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Riassumendo
Quindi, in conclusione, vorrei ripetere ancora una volta i punti importanti.
- Le mele sono sane e nutrienti - è stato dimostrato. Possono anche essere consumati da persone con diabete. Tuttavia, è meglio limitare il consumo di questo frutto (prestare attenzione alle dimensioni del frutto).
- Nelle mele acide, il contenuto di zuccheri pericolosi per i diabetici è inferiore rispetto ad altri, quindi si consiglia di aggiungerli alla dieta.
- Questi frutti sono ottimi per rafforzare il sistema immunitario e aiutano anche a sbarazzarsi di colesterolo e ipertensione.
- Non trascurare la consultazione con uno specialista e la testimonianza di un glucometro prima e dopo aver mangiato questo frutto.