Una delle varietà più insolite e popolari di peschi sono le varietà di fichi. Tutti hanno frutti di una forma insolita, appiattita e un gusto eccellente. Scopriremo quali varietà di pesca del fico sono e quali condizioni sono necessarie per la sua coltivazione.
Cronologia delle selezioni
La pesca del fico è nota agli europei sin dal XIX secolo - è stata portata qui da missionari cinesi. Un po 'più tardi, un frutto insolito arrivò in Russia - dalla fine del 19 ° secolo, iniziarono a coltivarlo nelle regioni meridionali.
C'è un malinteso sul fatto che la pesca del fico sia un ibrido. In realtà, questa è una specie separata, proveniente da varietà selvatiche cinesi. La Cina è la culla della pesca del fico.
Cosa rende unica la pesca del fico?
La pesca del fico ha una composizione chimica unica, grazie alla quale ha un potente effetto preventivo. In questo frutto ipocalorico, anche l'odore è utile - indebolisce lo stato depressivo.
Composizione di frutta:
- Acidi organici.
- Oli essenziali.
- Pectina.
- Micro e macroelementi (potassio, sodio, calcio, fosforo, zolfo, magnesio, cloro, rame, ferro, zinco, fluoro, cromo, manganese).
- Vitamine:
- C - rafforza il sistema immunitario;
- H: partecipa al metabolismo dei carboidrati;
- E - ha un effetto antiossidante, è coinvolto nella rigenerazione cellulare;
- K: promuove la funzionalità epatica, rafforza i capillari;
- beta-carotene - è una misura preventiva del cancro;
- Vitamine del gruppo B: normalizzare il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare, rafforzare l'immunità, migliorare la funzione intestinale e lo stato emotivo.
Pesche di fichi con calorie: 100 g - 60 kcal. 100 g di pesche contengono:
- proteine - 1 g;
- carboidrati - 14 g;
- grasso - 0 g.
Le pesche di fico sono controindicate per i diabetici e coloro che sono allergici ai frutti del rosa.
Descrizione generale della varietà
La pesca del fico è facile da riconoscere per la sua forma insolita. A differenza di altre varietà di pesche, non ha frutti sferici, ma appiattiti, simili a fichi o rape. Questa pesca con fichi non ha affinità botaniche, ma ha molti nomi interessanti e memorabili: Ferghana, piatto, rapa cinese.
In alcuni paesi europei, la pesca del fico è chiamata "ciambella" - per una rientranza rotonda che rimane nel mezzo del frutto dopo la rimozione del seme.
Breve descrizione botanica:
- Legna. Raggiunge un'altezza di 5 m La corona si sta allargando.
- Le foglie. Lanceolate. La superficie superiore è verde scuro, quella inferiore è grigiastra.
- Fiori. I petali sono rosa pallido. Sembrano rosa canina in apparenza.
- Frutta. Forma piatta. La buccia non è soffice come le normali pesche. L'osso è piccolo. Il colore dipende dalla varietà, ci sono frutti nei toni del giallo e dell'arancio. Tutti hanno un rossore rosso. Peso - 100-200 g. Diametro - fino a 7 cm.
Le pesche di fico hanno importanti vantaggi rispetto a quelle normali:
- Per le pesche ordinarie, la polpa, più si avvicina alla pietra, meno il suo sapore è saturo. Le varietà di fichi non hanno questo: il sapore è lo stesso in qualsiasi parte del frutto.
- Ha una maggiore resistenza al gelo.
- L'osso è più piccolo - solo 3-4 g.
Dove crescono le pesche di fichi?
Questo albero da frutto viene attivamente coltivato nell'ovest della Cina, nell'Asia centrale, nel Caucaso, nonché nelle regioni orientali del Tagikistan, del Turkmenistan - e in altre repubbliche asiatiche dell'ex Unione Sovietica.
Quali sono le varietà?
Tutte le sottospecie di pesca di fichi non sono solo simili per forma e dimensioni, ma anche per le caratteristiche agrotecniche, sono resistenti al gelo e tollerano le gelate di ritorno. Impariamo le caratteristiche di alcune delle varietà più popolari.
UFO-3
Grado di maturazione precoce. Il peso del frutto è di 100-120 g, la polpa è bianca. Quasi l'intero frutto è coperto di un rossore rosso, solo in alcuni punti è visibile un delicato colore giallo. La pubescenza è molto debole. La varietà è resistente all'inverno, i frutti sono resistenti alle screpolature. Appartiene ai gradi industriali. Al palato - note di miele.
Il giardiniere ha fornito una recensione video di pesche di fichi Ufa-3:
Nikitsky
Questa varietà è considerata la migliore per la Russia. Adatto a clima rigido. I frutti hanno sfumature rossastre, la polpa è crema. Peso - 120 g.
Vladimir
Una varietà resistente alla maggior parte delle malattie da pesca. Crohn è di media diffusione. La varietà è resistente al gelo. Il colore è giallo pallido, i lati sono rossi. Peso - 180 g.
Cappellino Dolce
Una caratteristica di questa varietà è la maturazione precoce. I frutti compaiono per 3-4 anni. Fruttificazione - metà agosto. La maturazione è amichevole. Il sapore è agrodolce. Il colore della pelle è bordeaux, la polpa è tenera, bianca. Peso - 150 g.
Saturno
La pianta si sta diffondendo, molto bella, specialmente durante la fioritura. I frutti non sono molto grandi - fino a 100 g. Maturazione, i frutti diventano gialli, un blush rosa chiaro appare sui lati. La varietà è resistente al gelo, i frutti sono ben trasportati. Questa è una delle varietà più popolari tra i giardinieri.
Una panoramica della pesca di fichi Saturno può essere vista nel video qui sotto:
"Fig" a forma di colonna di pesca
Gli alberi sono bassi, con corone cilindriche. L'albero sembra decorativo. Frutta in anticipo. I frutti sono di un rosso intenso. Peso - 150 g.
Belmondo
L'albero è basso, la corona è tentacolare. Fiorisce più tardi rispetto alle altre varietà. La maturazione è la seconda metà di agosto. Ottimo sapore da dessert. I frutti gialli sono decorati con un rossore rosso. Peso: 120-140 grammi Sapore: tenero, carnoso, succoso.
Come piantare un albero?
La salute del futuro albero, la sua produttività e longevità dipendono dalla corretta semina della pesca del fico e dalla qualità del materiale di semina.
Selezione del sito e preparazione del suolo
La pesca, come la maggior parte degli alberi da frutto, è lunatica, quindi, scegliendo un posto per piantare, dobbiamo tener conto delle sue preferenze. Requisiti del sito:
- Il terreno ottimale è costituito da chernozem e argille.
- Buon sole. L'ombra di altri alberi non dovrebbe cadere.
- Protezione dai venti.
- Lato sud del giardino.
- Basso livello di presenza delle acque sotterranee - non meno di 3 m.
Se un'ombra cade su un pesco, i suoi frutti saranno insipidi o potrebbero non esistere affatto.
Il terreno viene preparato in autunno: viene introdotto il letame e quindi viene coperto con terreno, uno strato di 20 cm. Esistono due opzioni per la semina:
- Primavera. In questo caso, in autunno viene preparata una fossa per una piantina. Lo sbarco viene effettuato a marzo.
- Autunno. Una fossa viene preparata 2-3 settimane prima della semina. Una piantina viene piantata alla fine di settembre o all'inizio di ottobre.
Nelle regioni a clima caldo, le pesche vengono piantate in autunno, con quelle più rigide in primavera.
Non è consigliabile piantare la pesca in zone in cui sono cresciute fragole, meloni e solanacee. Il posto sarà adatto per la piantagione di pesche solo dopo 4 anni, altrimenti l'albero rischia di ammalarsi di verticillosi.
La scelta della piantina e la sua preparazione per la semina
Quando acquisti una piantina, presta attenzione a una serie di funzioni:
- Regione di acclimatazione. Devi scegliere varietà suddivise in zone nella zona.
- L'apparato radicale non dovrebbe presentare difetti: radici secche o marce.
- Età - 1 anno.
Pizzica un piccolo pezzo di corteccia: sul retro dovrebbe avere una tinta verde, questo è un segno di una piantina sana.
Le piantine di pesca sono preparate per la semina proprio come qualsiasi altra piantina di pesca - poche ore prima della semina, le radici vengono poste in acqua. Se lo si desidera, viene aggiunto all'acqua uno stimolatore della crescita. Se le piantine sono state acquistate in autunno e la semina è programmata per la primavera, vengono "inscatolate" - posizionando le radici in segatura umida o un altro mezzo, vengono avvolte in un involucro di plastica. Sono immagazzinati scavati nel terreno, o nel seminterrato, nel capannone, sul balcone.
Atterraggio passo-passo
Piantare piantine di pesca di fichi:
- Scava una piccola buca. Larghezza - circa 40 cm, profondità - 55-60 cm.
- Se pianti diverse piantine, fai spazi di almeno 5 m tra le fosse adiacenti.
- Mescola lo strato fertile con i fertilizzanti:
- letame, humus o compost - 2 secchi;
- superfosfato - 150-200 g;
- potassio - 100 g;
- frassino di legno - 800 g.
- Versare la miscela fertile risultante in una fossa. Cospargilo per terra e abbassa la piantina.
- Cospargi le radici della piantina con la terra. Allo stesso tempo, scuotilo di tanto in tanto, in modo che i vuoti non si formino tra le radici.
- Il collo della radice dovrebbe essere 3-5 cm dal suolo.
- Versa la piantina con acqua: bastano 2-3 secchi.
- Quando l'acqua viene assorbita, cospargere il cerchio del tronco con pacciamatura - uno strato di 5-10 cm. Maggiori informazioni sulla pacciamatura del terreno qui.
- Se la semina viene effettuata in autunno, avvolgi la piantina con agrofibre - per proteggerla dal gelo e dai roditori.
Pesca di fichi in crescita
Se la pesca viene piantata in autunno, la cura viene ritardata fino alla primavera. Quando piantano primavera, lo avviano immediatamente. La piantina ha bisogno di cure standard: deve essere regolarmente annaffiata, nutrita, trattata con fungicidi e insetticidi. È anche importante allentare il terreno nel tempo e rimuovere la vegetazione infestante nel cerchio vicino allo stelo.
Top spogliatoio
Si consiglia di alimentare la pesca di fichi secondo questo schema:
- In primavera, l'urea viene introdotta sotto ogni albero - 50 g e nitrato di ammonio - 75 g.
- In autunno vengono applicati fertilizzanti di potassio e fosforo - rispettivamente 50 ge 40 g.
- Periodicamente - ogni 2-3 anni, sotto i peschi producono 10 kg di humus o letame - per gli scavi autunnali.
Watering
La pesca del fico è molto igrofila. Non è necessario pungere l'acqua per lui. In estate, durante il caldo, un albero viene annaffiato ogni due settimane - 20-25 litri di acqua. Dovrebbe essere leggermente riscaldato al sole - non è consigliabile versare la pesca con acqua fredda.
Ritagliare e modellare la corona
Affinché le pesche grandi e dolci maturino sull'albero, ogni foglia dell'albero deve ricevere la luce solare. Per fare questo, i giardinieri potano regolarmente:
- Formativo. Per rendere l'albero bello, ordinato e i rami con i frutti ricevono abbastanza luce, i giardinieri formano una corona, quindi effettuano regolarmente delle modifiche, mantenendo la sua forma. La forma consigliata per un pesco è a forma di coppa.
- Sanitario. Il suo obiettivo è l'eliminazione di tutti i germogli malati, danneggiati e indeboliti.
Il periodo migliore per tagliare è marzo e l'inizio di aprile. Entrambi i tipi di rifilatura - sanitari e modellanti possono essere eseguiti contemporaneamente. Tutte le sezioni sono coperte con giardino var.
L'altezza ottimale dell'albero per la pesca del fico è di 1,5 m.
L'ordine di formazione della corona a forma di coppa:
- Taglia tutti i piccoli tiri laterali - lunghi fino a 50 cm.
- Forma uno shtamb: la parte inferiore del tronco verso i primi rami scheletrici.
- Dopo che il gambo lascia da 4 a 6 rami scheletrici - questa sarà la base della corona. Questi sono rami del primo ordine, non dovrebbe esserci un tronco sopra di essi.
- Dai rami del 1 ° ordine, cresceranno i rami del 2 ° ordine - lunghi 50-60 cm. Taglia tutti gli altri rami in un anello.
- Sui rami scheletrici, i germogli crescono, portando frutti. La loro lunghezza dovrebbe essere di 15-20 cm, tagliare tutto l'eccesso.
Malattie e parassiti
Molto spesso, la pesca del fico colpisce l'oidio e le foglie ricci. A scopo di prevenzione, gli alberi vengono trattati con una soluzione di solfato di rame due volte l'anno - all'inizio della primavera e nel tardo autunno.
Malattie della pesca del fico e loro trattamento:
Patologia | Sintomi | Trattamento e prevenzione |
Coccomycosis | Questa è una malattia fungina. Macchie rosse appaiono sulle foglie. Le foglie si asciugano e cadono. | Trattamento con fungicidi che uccidono i funghi. |
Muffa in polvere | Un'altra malattia fungina. Il rivestimento bianco appare per primo sulle foglie. I frutti smettono di crescere, si ricoprono di uno spesso strato di placca e muoiono. | Rimozione delle foglie colpite. Sostituzione del terriccio. Abbondante irrigazione con preparazioni speciali. Trattamento con fungicidi - Vitaros, Fundazol e altri. Prevenzione - spruzzatura con soluzione di senape (2 cucchiai. L. senape secca per 10 l di acqua). |
Ricciolo fogliare | Le foglie sono piegate, su di esse si forma un rivestimento bianco, diventano marroni e muoiono. | Spruzzo preventivo - Horus, Topsin M. Un albero malato viene spruzzato con liquido bordolese. |
Spotting perforato (kleasterosporiasis) | La formazione di macchie marroni sulle foglie, che alla fine muoiono. | Rimozione di foglie e rami infetti. Lavorazione di fette con una soluzione di rame / ferro solfato. In primavera - spruzzare con liquido bordolese. Trattamento fungicida. |
Parassiti della pesca del fico e misure per combatterli:
parassiti | danno | Trattamento | Prevenzione |
Afide | Succhia i succhi dalle foglie e dai germogli. | Nella fase iniziale - un decotto o un infuso di tarassaco, aglio, bucce di cipolla. In caso di lesioni gravi - spruzzatura con liquido Bordeaux 2% (in autunno), prima e dopo la fioritura - 1% con liquido Bordeaux e insetticidi. | Abbattimento di germogli di radice, diserbo, stripping manuale, piantagione di cipolle e ortiche. |
punteruoli | Le larve distruggono gemme, fiori, gemme, foglie. | Lavorazione con latte di calce e imbiancatura. Spruzzare con insetticidi prima e dopo la fioritura. | Scavo autunnale, installazione di cinture da caccia, impianto di letti di cipolla e aglio, irrorazione con sapone o soluzione di senape. |
Falena codling orientale | Una piccola farfalla grigio-marrone depone le uova nei reni, gambi, punte di germogli. I bruchi danneggiano frutti e germogli. | Durante l'estate e quando il frutto matura, l'albero viene trattato con insetticidi. Ad esempio, Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Distruzione di foglie cadute, disinfezione del suolo. Attaccamento ai rami di pezzi di materia impregnati di clorofos. |
Falena di frutta | I bruchi sono molto voraci; mangiano gemme, foglie e persino ossa di pesca. | Durante la formazione dei reni, vengono spruzzati con Karbofos o Chlorophos. Quando la falena depone le uova, trattano l'albero con preparati fenossicarb. | Potatura dei rami colpiti, pulizia delle foglie cadute. |
Dove sono usati i frutti?
Come usare le pesche di fico:
- Mangia fresco. Gli amanti della pesca apprezzano molto le varietà di fichi - per la dolcezza e il ricco sapore di pesca.
- In cucina. Aggiungi a insalate, salse, pasticcini, piatti di pasticceria. Il gusto delle pesche si combina armoniosamente con i gusti di pesce e carne. Migliora il gusto di farina d'avena, yogurt, gelato.
- Stanno asciugando. Le composte aromatiche sono preparate dalle pesche secche in inverno.
- Congelare. I frutti maturi, ma non morbidi, vengono presi per congelamento. Le pesche vengono congelate, sbucciando la pelle. In caso contrario, dopo lo scongelamento i frutti acquisiranno un retrogusto amaro. I frutti congelati vengono conservati per un massimo di sei mesi.
- Conserva. La marmellata è preparata, marmellate, sciroppo di zucchero.
- Per scopi cosmetici. Le maschere per il viso sono fatte con polpa grattugiata e mescolate con panna acida.
Fatti interessanti
Cosa potresti non sapere delle pesche di fichi:
- Sono utili per flatulenza e costipazione.
- Aiutano a mantenere i denti sani, a guarire il sistema scheletrico e a prevenire la formazione di calcoli renali.
- Rapidamente saturi - quindi, sono raccomandati per gli spuntini.
- Nonostante la dolcezza, contengono poche calorie, quindi sono utili per perdere peso.
- A differenza della maggior parte dei frutti, non perdono le loro proprietà benefiche dopo il trattamento termico.
- Hanno un effetto calmante. Gli ungheresi, ad esempio, li chiamano "frutti della tranquillità".
- Fu la pesca che divenne il primo frutto che mangiarono gli astronauti americani sulla luna.
Recensioni di voti
I giardinieri che sono riusciti a coltivare una pesca di fichi e hanno preso i primi frutti condividono le loro impressioni online.
Vasilisa K., Regione di Mosca. Piantato su un terreno di Belmondo. L'albero è cresciuto bene, non ci sono stati problemi. Ma le prime pesche non hanno avuto il tempo di maturare. Forse la varietà non è adatta o ci sono stati degli errori nella cura. Ora vogliamo piantare una varietà precoce matura - vogliamo davvero coltivare questo frutto insolito.
Konstantin Petrovich, Voronezh. Quando le pesche piatte sono apparse sul mercato, ho iniziato a prenderle solo - sono più gustose del solito. E poi ha deciso di piantare un albero da solo, anche se sua moglie ha detto che non ne sarebbe venuto fuori nulla, si sarebbe congelato, ecc. Il mio albero ha già dieci anni, la varietà è Nikitsky e ogni anno mi porta un raccolto. Per l'inverno, lo avvolgo e lo copro: questo è un prerequisito.
Ilya Yu., Territorio di Krasnodar. Ho diverse pesche di Saturno nel mio giardino. I frutti sono deliziosi: dolci, succosi.L'albero non richiede cure particolari.
Nascondere
Aggiungi la tua recensione
Le pesche piatte hanno rapidamente messo in ombra le solite varietà: i consumatori sono attratti dal loro gusto e anche i giardinieri senza pretese dell'albero. Oggi, grazie alle varietà resistenti al gelo, puoi coltivare una pesca con frutti insoliti anche nella Russia centrale.
Pubblicato da
12
Russia. Città Novosibirsk
Pubblicazioni: 276 Commenti: 1