L'aspetto e il gusto del limone selvatico si avvicinano alla classica cultura del giardino: il limone normale.
Limone selvatico e suoi usi
Caratteristica botanica
Il limone selvatico appartiene alla famiglia della rue, il genere degli agrumi. Sono possibili varietà ibride con cedro e mandarino.
L'arbusto selvatico al limone è di taglia piccola, fino a 3-6 m di altezza. Nelle ascelle delle foglie crescono spine di 1 cm di lunghezza, il fogliame è ovale, la sua lunghezza arriva fino a 11 cm, con una superficie liscia e lucida, attaccata agli steli su piccioli piccoli, fino a 1 cm, dotati di ali.
Il frutto è rotondo o ovoidale, leggermente più grande di un classico limone, lungo circa 6-7 cm e 3-4 cm di diametro. Nella fase di maturazione tecnica, il colore della buccia del frutto è giallo.
A causa della buccia specifica, la pianta ha un altro nome: limone dalla pelle ruvida.
La buccia di limone selvatico è ruvida, verrucosa. Il mesocarpo (mesocarpo) è bianco, fino a 1 cm di spessore Le sacche di succo della polpa all'interno del frutto sono incolori o giallo chiaro, hanno un sapore aspro con amarezza caratteristica del limone.
Luogo in crescita
La presunta patria del limone selvatico è l'Asia meridionale, in particolare le foreste selvagge dell'India e della Cina.
Oggi la pianta è coltivata in aree tropicali e subtropicali, in particolare nell'Asia meridionale, tra cui Pakistan, Cambogia e Bangladesh, e in America Latina: Brasile, Perù, Ecuador e Venezuela.
Composizione chimica e applicazione pratica
La composizione chimica di 100 g di limone selvatico contiene:
- vitamine, inclusi 1,9 μg di RE, A, 0,01 mg di beta-carotene, 0,07 tiamina B1, 0,3 mg di riboflavina B2, 0,3 mg di acido pantotenico B5, 0,06 mg di piridossina B6, 7 μg di folati B7, 37 mg di acido ascorbico, 0,2 mg di alfa-tocoferolo E, 0,2 mg di PP;
- macronutrienti, inclusi 162 mg di potassio; 9 mg di zolfo, 41 mg di calcio, 5 mg di cloro, 11 mg di magnesio, 22 mg di fosforo, 12 mg di sodio,
- oligoelementi, tra cui 2 μg di molibdeno, 163 μg di boro, 0,03 mg di manganese, 11 μg di fluoro, 0,5 mg di ferro, 251 μg di rame, 0,15 mg di zinco,
- 1 g di destrosio
- 1,2 g di saccarosio,
- 1 g di fruttosio.
Contenuto calorico di 100 g di prodotto - 41 kcal, inclusi:
- 0,8 g di proteine
- 0,2 g di grassi
- 2 g di carboidrati
- 5,3 g di acidi organici,
- 2,1 g di fibre alimentari e fibre facilmente solubili
- 86,9 g di acqua
- 0,4 g di sostanze ceneri.
Uso pratico
I frutti sono usati in cucina
Il limone selvatico ha trovato molti usi.
Cucinando
I frutti sono usati in modo simile all'uso di agrumi classici, anche in cucina come condimento e nella preparazione di piatti dolci e pasticcini. Dopo il trattamento termico, viene consumato nella sua forma pura. A causa dell'elevato contenuto di olio essenziale amaro senza trattamento termico, il limone selvatico non può essere consumato.
Giardinaggio e paesaggistica
Il limone selvatico viene utilizzato per la propagazione vegetativa di varietà varietali di limoni nel processo di innesto come portinnesto.
Nel paesaggio, la pianta viene coltivata come una siepe.
Etnoscienza
Il frutto è ampiamente usato per trattare una serie di malattie.
Immunità
La pianta satura il corpo di acidi ascorbici e folici, organizza ematopoiesi normale e aumenta la resistenza ai raffreddori.
Denti
Gli acidi organici e l'olio essenziale agiscono come mezzo per l'alito fresco e il ripristino della microflora orale, rallentano lo sviluppo della carie, hanno proprietà sbiancanti e fanno parte di molti dentifrici.
Rivestimento della pelle
Il limone selvatico è un trattamento efficace per l'epidermide, tra cui acne, secchezza e desquamazione. Promuove anche la rigenerazione cellulare.
Tratto gastrointestinale
Il frutto neutralizza la maggiore acidità, contribuendo all'attivazione dei processi di digestione, abbatte i residui di cibo non digeriti. Grazie alla fibra dietetica contenuta nella composizione, è utile per la colite e le ulcere rettali.
Vasi sanguigni
Il limone purifica il sangue dalle tossine, migliorando la circolazione sanguigna attraverso i vasi e aumenta il livello di emoglobina.
Muscolo cardiaco
La pianta impedisce lo sviluppo della deposizione di cellule adipose che influiscono negativamente sul normale funzionamento del muscolo cardiaco.
Osso
Il limone agisce come una fonte di calcio, reintegrando la sua carenza nel tessuto osseo, riducendo il rischio di malattie articolari.
Limone selvatico / 03-10-2014 anno
Tripoliata - limone selvatico, selvaggio, selvaggio.
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Normalizzazione delle condizioni generali
Grazie alle vitamine del gruppo B nella composizione chimica, il limone selvatico ha un effetto benefico sulle condizioni generali, aumentando l'efficienza e agendo come tonico.
Conclusione
Il limone selvatico nell'aspetto, nel gusto e nelle caratteristiche qualitative è vicino al classico agrume. È ampiamente usato in cucina e medicina tradizionale.