Conservare il cavolo nel film è un ottimo modo per preservare le colture durante tutto l'anno. Lo studio delle funzionalità di questo metodo ti consentirà di conservare correttamente il cavolo in inverno, mantenendo tutte le sue proprietà utili.
Conservazione del cavolo in pellicola trasparente
Conservazione in pellicola trasparente
Il processo di conservazione del cavolo in pellicola trasparente non causerà difficoltà alle casalinghe. Comprano un film con una larghezza minima di 350-450 mm, è facile da usare. La testa di cavolo è avvolta in 3 strati di pellicola trasparente, levigandola il più possibile con la verdura.
Preparare il cavolo
Le verdure domestiche sono preparate per lo stoccaggio invernale. Fasi di preparazione:
- Selezione di teste di cavolo. Dovrebbero essere sodi, freschi, forti, con foglie sane, prive di lesioni, farfalle e lumache.
- Le teste di cavolo screpolate vengono utilizzate principalmente per cucinare.
- Tagliare la gamba con un coltello, rimuovere i fogli superiori. Va ricordato che le foglie proteggono la verdura da fattori negativi, vengono rimosse con moderazione.
- Lavare le verdure sott'acqua. Dopo il lavaggio, le teste di cavolo vengono spazzate via e conservate per tutto l'inverno.
Altri metodi di archiviazione
Il cavolo deve essere preparato per la conservazione
Il cavolo viene preparato per la conservazione in pellicola trasparente. Il cavolo deve rimanere in giardino per un certo tempo a una temperatura di 0 ° C. Dopodiché, il cavolo con le radici viene estratto, rimosso dal terreno, le foglie in eccesso vengono rimosse, il cavolo viene essiccato all'aria per un paio d'ore. Per l'imballaggio vengono utilizzati sacchetti di plastica, sacchetti di immondizia o resti di pellicola trasparente.
Conservazione della cantina
Conservare con pellicola trasparente in una cantina è il modo migliore per prolungare la durata di conservazione di una verdura.
Lo stoccaggio in cantina è il seguente: ogni testa di cavolo è avvolta in diversi strati di pellicola. Solo la sua gamba rimarrà fuori. Inoltre, con l'aiuto di un aspirapolvere, tutta l'aria viene pompata dall'interno delle teste di cavolo a spirale. Il film preme strettamente contro le teste di cavolo, deve essere stretto bene. Di conseguenza, il cavolo verrà conservato per tutto l'inverno, non si seccherà o marcirà.
Conservazione in sacchetti
5-10 teste di cavolo di verdure vengono messe in sacchetti di plastica per l'inverno, a seconda delle loro dimensioni. I sacchetti sono disposti in fila sul pavimento della cantina o del seminterrato. È importante rispettare la temperatura e l'umidità. Se viene rilevato un danno, le foglie vengono rimosse.
Come tenere il cavolo a casa
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Conclusione
Mantenere il cavolo avvolto nella pellicola trasparente può facilmente aiutare a mantenere una dieta vegetale durante tutto l'anno. Decidi come conservare le tue colture in inverno e divertiti a cucinare tutto l'anno.