Le capre vengono spesso tenute per avere latte fresco di capra sulla loro tavola ogni giorno e anche per venderlo a scopo di lucro. Se stai cercando una capra da latte, le capre Saanen sono le capre per te. Il fatto è che in termini di produzione di latte, superano molte altre razze, mentre non sono esigenti nelle cure. Impariamo di più su questi animali iniziando la descrizione della razza con la sua origine.
Capre Saanen
L'emergere della razza di capra Saanen
La razza di capre Saanen è nata nella lontana Svizzera, dove le capre da riproduzione pascolavano pacificamente sui fertili prati svizzeri. Dopo che tutta la Svizzera venne a conoscenza delle capre nel XIX secolo, la loro fama si diffuse oltre i confini del paese, quindi le capre della razza Saanen apparvero prima in Europa, quindi in America e persino in Australia. Allo stesso tempo, la razza è apparsa sul territorio della Russia, dove il suo potenziale e le sue caratteristiche sono state molto apprezzate. A seconda del paese in cui è apparsa la razza di queste capre, ha acquisito un nuovo nome, che è stato selezionato in base al paese di residenza:
- Saanen americano
- Saanen British
- Capra bianca a pelo corto
- Capra olandese
- Capra Saanen tedesca e così via
Per quanto riguarda la Russia, all'inizio solo 30 individui di razza pura entrarono nel suo territorio, che in seguito divenne l'antenato di molte razze o veniva utilizzato per migliorare quelle esistenti. Al momento, è ancora possibile incontrare una razza pura, ma per assicurarti che ci sia una capra di razza davanti a te, e non un meticcio, dovresti essere ben versato nelle sue caratteristiche, questo sarà discusso ulteriormente.
Descrizione della razza
Per cominciare, la capra Saanen ha un fisico potente per una capra. In alcuni casi, la sua altezza può raggiungere un metro. Una caratteristica è il colore bianco del mantello, sebbene sia ancora consentita la presenza di numerosi punti sul petto e sulla mammella, questo può essere visto nel video e nella foto della capra Saanen.
Per quanto riguarda la massa, il peso dell'animale è impressionante: una capra può crescere fino a una tonnellata, mentre le femmine guadagnano circa 80-90 kg il più possibile. A causa del peso impressionante dei genitori, i bambini alla nascita hanno anche un peso impressionante di circa 4 kg, mentre l'aumento di peso mensile è di circa 5 kg.
Le principali caratteristiche esterne della capra Saanen sono riportate nella tabella:
Criterio | Indicatore nella femmina | Indicatore maschio |
Altezza al garrese | 77 | 85-96 |
Crescita al sacro | 78 | 89 |
Lunghezza del corpo | 82 | 85 |
Copertura toracica | 89 | 95 |
Larghezza del torace | 19 | 20 |
Larghezza del bacino | 19 | 19 |
Con tali caratteristiche, possiamo dire che l'animale sembra potente, ha un sistema scheletrico ben sviluppato, questa è la prima cosa che attira l'attenzione in un video o una foto. Il muso della capra è piuttosto stretto, mentre la fronte è larga. Per quanto riguarda le orecchie, secondo lo standard di razza, devono essere erette, altrimenti è la ragione del rifiuto della capra.
Qualche tempo fa si credeva che la capra Saanen dovesse essere senza corna, cioè non avere un corno. Tuttavia, gli standard di razza sono attualmente in fase di revisione e le corna sono la norma nelle capre, sebbene tali individui siano meno comuni. Diciamo di un attributo indispensabile delle capre, vale a dire la barba. Le capre Saanen hanno la barba, mentre nelle femmine non è un attributo obbligatorio.
Poiché la conversazione riguarda una capra da latte, è importante sapere come dovrebbe apparire il principale organo da latte, vale a dire la mammella. La mammella dovrebbe assomigliare a una forma di pera simmetrica, mentre è importante che i capezzoli siano sufficientemente sviluppati e abbiano una normale struttura fisiologica. Spesso, le capre Saanen possono avere piccole macchie scure sulla mammella, non temere, questa è una variante della norma.
Produttività della capra Saanen
Come accennato in precedenza, la capra senza corna Saanen è famosa non solo per la sua origine nelle Alpi svizzere, ma anche per la produzione di raccolti di latte record. Quanto latte dà la capra? Se prendiamo un anno solare per il periodo di riferimento, solo una femmina può portare una produzione di latte di una tonnellata e questi indicatori possono crescere dall'accoppiamento all'accoppiamento, dall'agnello all'agnello. Si ritiene che dopo il quarto o il quinto agnello, la produttività diminuirà, cioè la produzione di latte diminuirà gradualmente.
Fenomenalmente, con sufficiente cura, alcune capre producono circa 2000 litri di latte fresco fresco all'anno, che è 20-25 volte il loro peso.
Il latte di capra è fondamentalmente diverso dal latte di mucca, sia in termini di gusto che di caratteristiche esterne. Il latte di capra Saanen è denso, poiché la percentuale di grasso in esso contenuta è piuttosto elevata - circa il 4-4,5%. Allo stesso tempo, il gusto può essere paragonato a una crema delicata e leggermente dolce. Dopo che il prodotto lattiero-caseario passa attraverso il separatore, è possibile produrre sulla base una ricotta, un burro o un formaggio estremamente gustosi e delicati.
La femmina può produrre latte già dai 7 ai 9 mesi, tuttavia i veterinari raccomandano di aspettare un po 'e iniziare a coprire le capre più vicino a un anno. Dopo l'agnello, di solito nascono due o tre cuccioli, che crescono rapidamente e aumentano rapidamente di peso. La gravidanza dura 150 giorni.
Pro e contro della razza Saanen
Produce grandi volumi di latte
Parlando della razza Zaanen, è difficile dire se presenta degli svantaggi. Pertanto, iniziamo elencando tutte le qualità positive che hanno reso famosa e richiesta la razza:
- Elevati tassi di produttività. Anche la capra Saanen più squallida produrrà una notevole produzione di latte, il minimo su cui si può contare è di 600-700 litri all'anno.
- Allattamento prolungato Il periodo del latte può durare da 9 a 11 mesi
- La fecondità delle femmine è alta. Sulla base del feedback degli agricoltori, in media ci sono circa 190 giovani animali di questa razza per 100 capi di femmine.
- Il contenuto di grassi del latte di una capra Saanen è superiore a quello di una mucca. Il contenuto massimo di grassi nel latte vaccino è del 3,2%, sullo scaffale Zaanen l'indicatore è più alto, raggiungendo il 4%.
- Il vantaggio per l'agricoltore russo è che la capra svizzera non è stravagante nella cura e nella manutenzione, si adatta bene alle difficili condizioni climatiche
- L'allevamento e l'allevamento di capre Saanen nella fattoria possono migliorare in modo significativo le prestazioni del bestiame incrociando le razze locali con lo svizzero di razza
- Le capre Saanen non possono pascolare in nessuna zona, comprese le zone collinari e persino le zone montuose.
- Il fattore più importante per il consumatore: la carne e il latte della capra svizzera non hanno un odore specifico, inoltre non provengono da un animale vivo.
Per quanto riguarda le carenze e gli svantaggi, molto probabilmente semplicemente non esistono. L'unica cosa che vale la pena dire è che al momento è difficile trovare un rappresentante di razza della razza, il costo di tale acquisizione è anche elevato, il prezzo per un animale può raggiungere da 10.000 a 20.000 rubli.
Quale dovrebbe essere la cura di una capra Zaanen
Questo non vuol dire che le capre Zaanen siano esigenti e esigenti nella cura, nella manutenzione e nell'allevamento, ma è comunque necessario creare condizioni adeguate per gli animali per ricevere in futuro una buona produzione di latte. I requisiti includono i seguenti criteri:
- Camera bianca per capre e capre
- Aerazione costante
- Camminare regolarmente e non dovresti lasciare le capre in strada se fa troppo freddo in inverno o caldo in estate.
La casa della capra dovrebbe essere attrezzata in modo tale che gli animali vivano comodamente e siano protetti il più possibile da freddo, caldo, vento e precipitazioni. Si consiglia di progettare un pavimento in cemento durante la costruzione di una stanza e di posizionarvi sopra dei lettini in legno. Per quanto riguarda le capre da latte, si consiglia di tenerle in una stalla separata. Di solito sono disposti in due, l'area di tale stanza dovrebbe essere di almeno 2 mq. Tuttavia, la capra Saanen ha bisogno di un'abitazione più spaziosa, tienilo a mente quando elabori il piano di una capra.
Alimento di capra Saanen
Esamina il cibo per queste capre
Va detto che la dieta delle capre di razza è diversa dalla dieta consumata dalle normali capre. Il fieno abituale, molto probabilmente, non sarà di loro gradimento, molto più volentieri mangeranno legumi e cereali. Per il periodo invernale, per nutrire il bestiame, è necessario fare scorta di foglie secche di quercia, betulla, salice e tiglio, le capre Saanen le mangeranno con grande piacere.
Affinché l'animale porti più latte possibile, non bisogna dimenticare di nutrire le capre con vitamine, è auspicabile che siano contenute non solo nei preparati, ma anche negli alimenti, ad esempio, può essere:
- Mele
- cavolo bianco
- Patata
- Carota
- Buriak
Cosa devi sapere sull'allevamento di capre Saanen
Se sei determinato a diventare il proprietario di una capra Zaanen, allora è meglio acquistare un animale in un vivaio o in una fattoria riproduttiva, dove ti verrà dato un passaporto che prova che l'animale acquistato è di razza. Quando si alleva la prole, è possibile aderire a diversi schemi:
- I bambini piccoli non hanno fretta di portare via dalla madre, c'è una pausa di circa 4 mesi. Il fatto è che a questa età si forma e si prepara il tratto digestivo del bambino per il passaggio a una normale dieta adulta. Allo stesso tempo, ricevi un bonus, perché in 4 mesi le capre daranno da mangiare autonomamente alla capra e non dovrai farlo da solo. Naturalmente, non è necessario dire che in tali condizioni verrà registrata la produzione di latte della capra Saanen.
- Nel secondo caso, il bambino, al contrario, viene portato via dalla madre presto, nutrendolo in modo indipendente. Per fare questo, avrai bisogno di latte in polvere, in cui, man mano che il cucciolo cresce, dovrai aggiungere verdure e concentrati ipercalorici. In questo caso, è possibile ottenere il massimo latte dall'animale.
Malattie delle capre di Saanen
Se riesci a prenderti cura dell'animale con la piena responsabilità, molto probabilmente incontrerai malattie molto raramente. In questo caso, potrebbe trattarsi di avvelenamento, lesioni o, ad esempio, lesioni ai capezzoli. Impareremo su ogni disturbo in modo più dettagliato.
L'avvelenamento si verifica più spesso in quegli individui che sono stati tenuti in bancarelle e si riproducono a lungo, e poi vengono mandati a pascolare. Il fatto è che per abitudine e inesperienza, possono mangiare piante velenose, che causeranno disturbi gastrointestinali. Puoi sospettare lo sviluppo di avvelenamento dai seguenti segni:
- vomito
- Diarrea (il sintomo più comune)
- Debolezza
- Uno sguardo nuvoloso (può essere un segno di una condizione medica più grave)
- Disturbo del ritmo cardiaco
- Respirazione rapida
- Frequente bisogno di urinare
Il cento per cento delle crepe sui capezzoli, nel 99% dei casi, si verificano per colpa di una persona, più precisamente, a causa del fatto che la tecnica di mungitura delle capre non viene seguita. Se ciò accade, vale la pena studiare di nuovo come mungere correttamente una capra, per questo è necessario studiare i manuali fotografici o video di allevatori più esperti, in cui tutto viene raccontato passo dopo passo.
Come conclusione
Terminando la storia delle capre Saanen, presentiamo i fatti riguardanti questi animali:
- Le capre di razza amano pascolare, quindi assicurati di pascolare in qualsiasi momento dell'anno.
- Per i migliori risultati, si consiglia di mungere la capra due volte al giorno, massimo tre volte al giorno.
- Quando acquisti una capra Saanen, è meglio dare la preferenza a un animale senza corna, poiché, avendo le corna, può ferire qualcuno dalla stalla
- Le femmine hanno un istinto materno ottimamente sviluppato, può nutrire non solo i suoi figli, ma anche estranei
- Ricorda che un animale di razza non può costare poco, puoi acquistare le capre Saanen solo in un vivaio da allevatori, in un allevamento o in una fattoria riproduttiva.