Le razze di quaglie sono state allevate negli ultimi 100 anni. Il primo ad essere domato fu la quaglia selvaggia comune. Quindi le persone hanno iniziato a migliorare le qualità di cui avevano bisogno. Il risultato è un pollame produttivo da cui è possibile ottenere carne e uova. La direzione decorativa si è sviluppata separatamente, perché le quaglie non sono solo utili, ma anche bellissimi uccelli. In alcuni paesi sono anche allevati come combattenti e uccelli canori.
Razze di quaglie
Classificazione della razza
La conservazione delle quaglie sta diventando sempre più popolare. Questi uccelli sono allevati sia per il consumo domestico che per la vendita di prodotti. Oggi ci sono più di una dozzina di razze di quaglie, che differiscono nella qualità del cibo. Nuove varietà emergono costantemente. Gli allevatori di pollame li dividono in:
- razze di uova di quaglia;
- varietà di carne e carne;
- razze di carne di quaglie;
- tipi decorativi.
Non tutte le razze possono essere chiaramente inserite in questa classificazione. Ad esempio, puoi ottenere abbastanza uova e carne sia dalle uova che dalla carne. In media, una quaglia trasporta tra le 250 e le 350 uova piccole all'anno. Le razze di carne sono pesanti. Se la massa di una quaglia ordinaria è di 120-160 g, una carne può pesare 250 e persino 300 g Le femmine di solito sono il 15% più pesanti dei maschi.
Le razze decorative si distinguono per il loro bellissimo piumaggio originale. Sono allevati come decorazione del cortile del pollame. Queste quaglie possono essere viste spesso negli zoo o nei giardini pubblici. Ci sono quaglie combattenti che partecipano alle competizioni. Ma ora sono rari, poiché nella maggior parte dei paesi sono proibiti i combattimenti di animali. I maschi di questa specie nella stagione degli amori emettono suoni gutturali profondi che piacciono a molti. Di seguito sono elencate le razze di quaglie più popolari, le loro foto e descrizioni. Quale razza è la migliore, ognuno può decidere da solo.
Quaglia inglese
Esistono 2 tonalità di quaglia inglese: bianco e nero. Queste varietà differiscono non solo per il piumaggio, ma anche per alcune caratteristiche del prodotto. Di seguito viene descritto l'aspetto delle razze di quaglie inglesi e le loro caratteristiche del prodotto.
Quaglia bianca inglese
La quaglia bianca inglese è stata creata sulla base della razza giapponese. Come suggerisce il nome, l'uccello ha un piumaggio bianco. La differenza tra maschi e femmine è quasi impercettibile. Sono divisi in base all'ombra della cloaca (bluastro nella femmina, rosa nel maschio) e uno specifico segreto giallo che viene secreto nei maschi. È possibile determinare il genere non prima di un mese.
Le quaglie di questa varietà sono considerate quaglie di carne. Hanno una carne saporita e le carcasse con la pelle chiara hanno una buona presentazione. Le caratteristiche del prodotto sono le seguenti:
- peso femminile - 160-180 g;
- il peso dei maschi è di 140-160 g;
- il numero di testicoli è di 250-300 pezzi durante l'anno;
- peso dell'uovo - 10-11 g.
Mantenere e allevare uccelli non è un problema. La razza è senza pretese, le uova sono ben fecondate, la schiusa e il tasso di sopravvivenza dei pulcini è alto, quindi le quaglie bianche inglesi possono essere viste in molte fattorie.
Quaglia nera inglese
Anche la quaglia nera inglese viene allevata sulla base del giapponese. L'allevamento non è così popolare come crescere bianco. Il fatto è che la carcassa di questo uccello è scura e non a tutti piace questo colore. Il piumaggio di questa specie di quaglie va dal marrone scuro al nero. Le caratteristiche del prodotto sono leggermente superiori a quelle delle quaglie bianche:
- il peso massimo delle femmine - 200 g, i maschi - 170 g;
- il numero annuale di uova di quaglia di carne - 280 pezzi .;
- peso dell'uovo - 10-11 g.
Ci sono razze di quaglie di uova di pollo e varietà di quaglie nere. Pesano 200-210 g, ma la produzione di uova è inferiore, circa 160-180 pezzi all'anno. Questo tipo di quaglia viene allevato più spesso per scopi amatoriali e per il consumo domestico.
Virginia varietà di quaglie
Le quaglie della Virginia sono bellissimi uccelli allevati per la decorazione. In precedenza, venivano cacciati come un gioco. Negli ultimi anni è stata praticata anche la custodia in gabbia della razza per ottenere carne gustosa. Ecco come sono le belle quaglie della Virginia:
- la dimensione del corpo è media, circa 22 cm di lunghezza;
- la testa è piccola;
- il becco è corto, compresso dai lati, la parte superiore è piegata verso il basso, il becco è dentellato in basso;
- dalla fronte al collo c'è una striscia bianca, al centro della testa c'è un cappuccio nero;
- piume di nuca rosse con marrone;
- sul collo c'è un anello di piume nere;
- alla base della schiena, il piumaggio è grigio con punte bianche;
- in cima il corpo è marrone con una tinta rossa;
- la parte inferiore del corpo è marrone, sullo sfondo generale ci sono strisce larghe leggere;
- le piume sul petto hanno un bordo nero.
La produzione di uova di quaglie della Virginia è bassa, in natura depongono 8-14 uova, a casa trasportano 60-80 pezzi. in un anno. I maschi cantano magnificamente durante la stagione degli amori, si arrampicano su una collina ed emettono i suoni di "bob white". Mantenere gli uccelli non è difficile. Le quaglie vivono sia in penne che in gabbie.
Razze di quaglie Qual è il migliore?
Per un allevatore di quaglie per principianti - Razze di quaglie, tipi di quaglie
MIGLIORI RAZZE DI QUAGLIA
Quaglia della California
La California Crested Quail è anche un uccello decorativo. Ci sono tre varietà in natura. In America, gli uccelli sono stati allevati per molto tempo, in Europa hanno iniziato ad apparire solo negli ultimi anni. Ecco una descrizione dell'aspetto dell'uccello:
- la testa è piccola, con un ciuffo nero di 4-7 piume piegate in avanti;
- becco corto, forte, leggermente curvo;
- il corpo è grosso, compresso ai lati;
- le gambe sono di media lunghezza;
- le ali sono corte e arrotondate in punta, la quarta e la quinta piuma di volo sono allungate;
- coda accorciata, con passaggi leggermente pronunciati;
- la fronte è bianca con il giallo, c'è una stretta striscia bianca in cima, che va alla parte posteriore della testa;
- corona con una striscia nera che si estende dalla cresta;
- dalle guance lungo il collo e il mento c'è una striscia bianca a forma di luna invertita;
- la nuca e il collo sono di colore grigio-bluastro nella parte superiore, ogni piuma ha uno stelo nero, una striscia chiara e un puntino sulla punta;
- la parte posteriore è marrone oliva;
- il gozzo e il petto sono grigio-blu sopra;
- sulla pancia, uno schema di piume marroni con un bordo nero, simile a squame di pesce;
- le gambe sono grigie, la loro altezza è di 23-25 cm;
- il colore delle femmine è meno brillante, prevalgono i toni marrone-grigio, non ci sono strisce bianche e nere sulla testa
Le quaglie californiane depongono 9-15 uova. Anche a casa vivono in coppia, non in gruppo. Per ciascuna di tali coppie, dovrebbe essere costruita una cella separata. Come altre quaglie domestiche, quelle californiane hanno perso il loro istinto di incubazione, quindi i pulcini devono essere allevati in un'incubatrice.
Quaglia cinese dipinta
Anche la quaglia dipinta cinese è allevata per bellezza. Il suo habitat è la Cina, il sud e l'Asia orientale, l'Australia. Oggi gli uccelli decorativi sono stati portati in molti altri paesi. Sono le più piccole tra tutte le razze di quaglie. I loro colori sono molto interessanti, un fagiano selvaggio ha uno simile. Ecco come appaiono queste bellezze:
- il becco è nero, le zampe sono arancioni con il giallo;
- guance, fronte, gozzo e lati di una tinta blu grigiastra;
- il collo e l'area sotto il becco sono neri con una striscia bianca a forma di mezzaluna;
- Altre 2 strisce bianche vanno dal becco alle guance;
- la parte posteriore è marrone con macchie scure;
- pancia color mattone;
- la femmina ha un corpo marrone scuro sopra e marrone chiaro sotto; il motivo sulla testa e sul collo è lo stesso dei maschi.
È necessario mantenere le quaglie dipinte cinesi in gruppi in cui vi sono 1 maschio e 2-4 femmine. I maschi sono molto attenti alle loro donne, non mangeranno mai fino a quando non saranno sazi. Se le quaglie vivono in una voliera, possono schiudere le uova da sole. I piccoli crescono in breve tempo e già a 3 settimane sembrano adulti. In inverno, le quaglie hanno bisogno di una casa riscaldata.
Manchu quaglia d'oro
La Manchu Golden Quail, o Phoenix, è una razza di carne. Tuttavia, produce testicoli molto grandi, anche se in piccoli numeri. Un'altra caratteristica della quaglia della Manciuria è il magnifico piumaggio dorato, grazie al quale è parzialmente classificato come decorativo. Ricorda un po 'il piumaggio dei polli la Flèche, come si può vedere dalla foto. Le caratteristiche del prodotto di questa varietà sono le seguenti:
- peso femminile - 250-300 g;
- il peso dei maschi è di 200-220 g;
- carcasse di un bel paralume;
- numero di uova - 220 pezzi all'anno;
- il peso di un uovo è di 16 g;
- l'inizio della posa - 6-7 settimane.
La quaglia d'oro Manciù era derivata dalla quaglia giapponese. La razza ha significativamente superato il suo genitore in termini di peso, ma è inferiore in termini di produzione di uova. Tuttavia, le quaglie vengono conservate anche per amore delle uova, poiché la loro massa è molto grande: 16 g contro 10-11 g per le altre razze di quaglie. Per insegnare alle uova degli alimenti, i maschi devono essere separati dalle femmine. È facile distinguerli: nei maschi si distingue chiaramente una maschera sul viso di un'ombra arrugginita, marrone scuro o ocra chiaro.
Faraoni
I faraoni di quaglia sono rappresentanti di razze da carne allevate negli Stati Uniti. Esistono due gusti: normale e Texas. Si ritiene che i faraoni siano le razze di carne più produttive di quaglie domestiche.
Faraone comune
Il colore delle piume è uguale a quello delle quaglie selvagge o delle quaglie giapponesi. Le carcasse dovute a questo colore di piume non hanno un aspetto molto bello e sono vendute peggio. La dimensione del corpo è grande, il corpo è compatto, muscoloso. Caratteristiche del prodotto:
- peso di quaglie - fino a 300 g, quaglie - fino a 270 g;
- numero di uova - 200-220 pezzi in un anno;
- il peso di un uovo è di 12-18 g;
- l'età di insorgenza nelle galline è di 6-7 settimane.
È importante notare che quando si acquistano uova da cova o pulcini, c'è un alto rischio di procurarsi bestiame con caratteristiche del prodotto diverse da quelle dichiarate. Non abbiamo abbastanza buone quaglie da riproduzione dei faraoni, quindi spesso vengono incrociate con altre razze. Distinguere una croce senza molta esperienza, specialmente in tenera età, è quasi impossibile.
Faraone del Texas
Il faraone bianco della quaglia del Texas è una delle più grandi razze. Il peso della carcassa raggiunge i 250 grammi e l'uccello vivo - 440-450 grammi Descrizione dell'aspetto del faraone del Texas:
- corpo grassoccio;
- la parte posteriore è estesa;
- seno convesso;
- collo accorciato;
- zampe e coda sono corte;
- la testa è nella media;
- becco color carne, nero in punta;
- gli occhi sono grandi, scuri;
- il colore è bianco, sul retro della testa vi è un '"isola" nera di 3-4 punti;
- il piumaggio è lussureggiante, soffice.
Come le specie inglesi in bianco e nero, il faraone del Texas ha una sottile differenza tra maschi e femmine. I maschi e le femmine si distinguono per l'ombra della cloaca e la presenza di scarico giallastro. I giovani crescono e si riprendono rapidamente, ma la produzione di uova, la schiusa e il tasso di sopravvivenza dei pulcini sono bassi. I faraoni del Texas non mangiano più cibo delle quaglie ordinarie, quindi il costo della loro carne è ridotto, data la grande massa. L'aspetto leggero delle carcasse consente loro di aumentare il loro prezzo, poiché sono molto richiesti.
Quaglia estone
I progenitori delle quaglie estoni erano bianchi inglesi, faraoni e quaglie giapponesi. Appartengono alle razze di quaglie di uova con una produttività media e un peso corporeo piuttosto elevato. L'estone ha piume color ocra con una tinta marrone; i maschi hanno 3 strisce marrone giallastre sulla testa chiaramente visibili. Nelle femmine, il gozzo e l'area sotto il becco sono di colore grigio chiaro e sul petto marrone sono visibili punti scuri.
Le caratteristiche del prodotto della quaglia estone sono le seguenti:
- peso vivo di uccelli sessualmente maturi - 170-190 g;
- numero di uova - 275-285 pezzi .;
- le femmine iniziano a correre all'età di 37-40 giorni;
- fecondazione dei testicoli - 92-93%;
- schiudibilità di animali giovani - 81-82%;
- il tasso di sopravvivenza dei pulcini è del 98%.
La razza di quaglia estone è piuttosto popolare, quindi la scelta e l'acquisto non è un problema. È versatile, puoi ottenere una grande quantità di uova e gustosa carne di buona qualità dagli uccelli. Inoltre, la quaglia è senza pretese, non richiede cure particolari, è ideale per crescere in qualsiasi condizione.
Quaglia giapponese
La quaglia giapponese è una delle razze di uova più famose, anche se recentemente è stata sviluppata anche la carne di pollo.
Il giapponese è piuttosto grande (lunghezza del corpo - 16-17 cm), ha un colore marrone-grigio standard. Vive bene in uno spazio limitato. Le quaglie dell'uovo giapponese hanno le seguenti caratteristiche del prodotto:
- il peso delle quaglie di pollo è di 200-250 g, le uova di quaglia - 150-180 g;
- il numero annuale di uova è di 300 pezzi. e altro;
- peso dell'uovo - 10-12 g;
- l'età dell'inizio della produzione di uova nelle galline è di 45-50 giorni.
Sulla base del rappresentante giapponese, furono allevate l'inglese White Quail e l'inglese Black Quail. Inoltre, i giapponesi divennero l'antenato della razza francese Turedo e il Muharion d'oro. È meglio tenere gli uccelli colorati a casa in coppia e uccelli di colore selvaggio - in famiglie con un maschio e 3-4 femmine.
Quaglia di marmo
La quaglia di marmo è una specie mutazionale del giapponese. È stato ricevuto dal laboratorio di Mosca dell'Istituto di pollame tutto russo. La razza è allevata per l'ottenimento di testicoli. Il nome è associato a un colore unico: gli uccelli hanno piume bianche con un bellissimo motivo in marmo. Grazie alla piuma leggera, le carcasse sono di alta qualità commerciale. In termini di produttività, la razza di marmo non è molto diversa da quella giapponese:
- le femmine pesano 180-200 g, i maschi - 150-170 g;
- lunghezza del corpo - 13-18 cm;
- numero di uova - 300-320 pezzi .;
- consumo di mangime per 1 individuo - 5-6 kg;
- l'inizio della produzione di uova è di 55-60 giorni.
Grazie al suo bellissimo piumaggio, la razza di marmo viene spesso coltivata come uccelli decorativi. Hanno una voce piacevole, un carattere amichevole, le quaglie si abituano rapidamente a una persona. Puoi verificarlo guardando numerosi video e foto. Inoltre, la razza del marmo è abbastanza redditizia in termini di cibo. L'incrocio tra marmo e quaglie inglesi ha permesso di allevare la razza Mosca bianca con un'elevata produttività della carne. Se lo confrontiamo con il Faraone bianco, allora vince la quaglia di Mosca, soprattutto in termini di peso.
Quaglie di smoking
Una volta le quaglie inglesi in bianco e nero si mescolarono insieme. Questa traversata ha portato a una bellissima razza di quaglie smoking. Dall'alto, il corpo di questi uccelli è scuro e la pancia è bianca. Entrambi i colori sono disponibili in diverse tonalità. Su uno sfondo scuro, puoi vedere una tinta dorata o bluastra, su una leggera - grigia o argento. Ci sono anche individui di colore fulvo.
La produttività di questa razza di quaglie è nella media. Ecco una tabella dei principali indicatori:
- le quaglie pesano circa 150-160 g;
- il numero annuale di uova è di 260-280 pezzi;
- la massa di un uovo è di 10-11 g;
- l'inizio della posa - 6-7 settimane.
Le quaglie dello smoking sono adatte per la coltivazione in piccole fattorie private. La loro produttività è troppo bassa per l'allevamento industriale. Mantenere gli uccelli non è un problema ed è un'ottima scelta per gli agricoltori alle prime armi.
Pertanto, non esiste una decisione giusta in merito alla migliore razza di quaglie per la riproduzione. Tutto dipende dagli obiettivi dell'agricoltore, da cosa ha esattamente bisogno: carne, uova o un amico alato che piace alla vista.