La cipolla è una pianta perenne dal genere delle cipolle. A volte si chiama pugno, tataro, cinese. La patria della pianta è l'Asia. Il batun selvaggio si trova in Siberia, Cina, Giappone. La specie tollera bene le basse temperature, quindi è adatta per crescere alle latitudini settentrionali. Non forma veri bulbi, come le cipolle. È allevato esclusivamente per verdure.
Cipolla
Descrizione della specie
La cipolla è una specie perenne che cresce e porta frutto in una zona per 10-12 anni. Il raccolto migliore si ottiene entro 3-4 anni dalla semina, quindi i cespugli crescono fortemente e la quantità di massa verde diminuisce. Per aumentare i raccolti, devono essere piantati.
Le foglie del batun sono quasi le stesse di quelle delle cipolle: sono fistolose, appuntite sulle punte, ma più grandi. La piuma cresce fino a un'altezza di 40-50 cm e la sua circonferenza raggiunge 1,5-2 cm, da 3 a 7 foglie si formano su una pianta. L'aspetto di questa cipolla può essere visto in modo più dettagliato nella foto e nel video.
Il batun non crea una vera cipolla. In fondo c'è solo un leggero ispessimento, i botanici lo chiamano un falso bulbo. Il trampolino tollera bene il gelo, può facilmente svernare ad una temperatura di -40 ° C. Comincia a svilupparsi a 11 o 13 ° C, i semi iniziano a germinare a una temperatura di -2 ° C. Le prime piume possono essere viste immediatamente dopo che il terreno ha iniziato a scongelarsi. La massa verde tollera facilmente brevi gelate fino a -6 ° C.
Nel corso degli anni, i cespugli crescono fortemente. Su una pianta possono formarsi fino a 30 rami. Le foglie diventano più piccole, quindi si consiglia di piantare cipolle in tempo. La coltivazione delle cipolle viene praticata sia come pianta annuale che come pianta perenne. La cultura è senza pretese, la sua cura è semplice, anche per i principianti non è difficile farcela. La pianta può essere propagata facilmente se i vecchi cespugli vengono divisi e trapiantati in un nuovo letto.
È possibile coltivare la cultura non solo all'aperto: è facile piantare la cipolla in serra e persino sul davanzale della finestra. Poiché si sviluppa bene a basse temperature, la serra può essere molto ordinaria, con un riscaldamento minimo.
Piantare cipolle dai semi
Come coltivare la cipolla dai semi? Non ci sono particolari difficoltà in questo. Seminare in primavera o fine estate. I semi possono essere piantati nel tardo autunno, ottobre o novembre. La semina in marzo o aprile produce colture in luglio o agosto. La semina autunnale o invernale precoce consente al prossimo anno di tagliare i primi verdi quasi immediatamente dopo lo scioglimento della neve.
Preparare i letti
Prima di piantare la cipolla da seme, è necessario preparare correttamente il letto del giardino. La pianta ama la luce, quindi non puoi piantarla in un luogo ombreggiato. Il trampolino è igrofilo, a differenza delle cipolle. Se il terreno è troppo asciutto, le piume saranno piccole e avranno un sapore troppo amaro. Nelle aree asciutte, le piante hanno bisogno di annaffiature regolari. Il terreno deve essere ben concimato pochi giorni prima della semina. Per 1 quadrato. Uso la seguente composizione di alimentazione:
- letame ben marcito - 4-6 kg;
- nitrato di ammonio - 7-9 g;
- superfosfato - 8-11 g;
- sale di potassio - 5-7 g.
È meglio seminare la cipolla dopo patate, pomodori, cavoli, piselli, fagioli e altri legumi. Queste piante non esauriscono il suolo, ma, al contrario, lo arricchiscono di sostanze utili. La cultura crescerà male dopo aglio, carote, cipolle. In un tale sito, non puoi piantare un mazzo di cipolle con semi o piantine. Se hai intenzione di piantare presto, è meglio preparare il giardino in autunno.
Tecnica di semina
Come e quando seminare la cipolla? Abbiamo già detto che questa specie è molto resistente. Le piantine compaiono a temperature minime positive e i semi possono resistere a uno schiocco freddo significativo. Per raccogliere verdure in estate, puoi seminare cipolle all'inizio di marzo o durante il disgelo di febbraio. Se si prevede di raccogliere il prossimo anno, la semina viene effettuata a metà agosto.
Per coltivare cipolle dai semi dello scorso anno, dovrebbero essere bagnate prima della semina fino a quando i primi germogli si gonfiano e appaiono. Il contenitore con il seme viene mantenuto a temperatura ambiente, l'acqua viene cambiata 2-3 volte al giorno. È meglio mettere i semi sulla garza o su un pezzo di tessuto naturale, quindi il liquido non evaporerà rapidamente.
Sul letto, le scanalature sono fatte con una profondità di 2-3 cm. La distanza tra loro dovrebbe essere di 20-30 cm. Avrai bisogno di 1,2-1,6 g di semi (280-320 pezzi). I semi vengono abbassati nel terreno ad una profondità di 1,5-3 cm, ricoperti da un sottile strato di terreno in cima, leggermente speronati e livellati. L'irrigazione accurata viene eseguita da un annaffiatoio con piccoli fori. Quando compaiono i germogli, devono essere diluiti in modo che la cipolla cresca bene. La distanza ottimale tra due piante è di 6-9 cm.
Piantine in crescita
Ama coltivare cipolle dai semi per piantine. La propagazione delle piantine è più adatta per le piante annuali. Una cipolla così batun è affetta da malattie molto meno spesso di quelle perenni. Puoi ottenere un buon raccolto in una stagione. La semina dei semi inizia in un contenitore sul davanzale della finestra in aprile, trapiantandosi in piena terra - a metà giugno.
Come seminare piantine
I semi sono preparati allo stesso modo della semina nel terreno. Puoi stratificarli in frigorifero per 2-3 giorni. Il terreno per piantine di cipolla-batuna è adatto come segue:
- zolla erbosa - 1 parte;
- humus: 1 parte;
- frassino di legno - 2 tazze per secchio di miscela;
- condimento minerale per colture da giardino - 70-75 g per secchio.
Riempiono la terra in una scatola, creano solchi di 6-8 mm di profondità. La distanza tra loro è di 4-5 cm.Si consiglia inoltre di piantare piantine in bicchieri o vasi di plastica con un diametro di 5-6 cm.I semi vengono seminati in scanalature o 4-6 pezzi in tazze (la profondità di semina del seme è di circa 1 centimetro), quindi cospargerli terreno e uno strato di sabbia con uno spessore di 3 mm è posto sulla parte superiore. L'irrigazione dopo la semina dovrebbe essere delicata, attraverso uno spruzzatore, dopo di che il contenitore viene coperto con un film.
Cura delle piantine
Prendersi cura delle piantine di cipolla-batuna è semplice. È necessario aderire alle temperature corrette in diversi periodi della stagione di crescita, annaffiare le piante con moderazione, alimentare periodicamente. Ecco una breve guida dettagliata:
- Non appena la cipolla si alza, il contenitore viene trasferito in un luogo luminoso e piuttosto freddo (9-13 ° C).
- In futuro, il regime termico durante il giorno viene mantenuto al livello di 13-15 ° С, di notte - al livello di 10-12 ° С.
- Le ore di luce del giorno per le piantine dovrebbero durare almeno 14 ore, quindi l'illuminazione artificiale dovrebbe essere organizzata, nei primi giorni - tutto il giorno, quindi dalle 6 alle 20.
- L'irrigazione dovrebbe essere moderata, senza inondare il terreno.
- Una volta ogni 2 settimane, le piantine vengono alimentate, diluite con 2 g di sale di potassio e superfosfato in un secchio d'acqua.
- Dopo la comparsa di foglie vere, i germogli vengono diluiti in modo che tra le piante vi sia una distanza di circa 3 cm.
- Una settimana prima del trapianto in giardino, viene effettuato l'indurimento, i vasi vengono messi in strada.
Quando si coltivano piantine, non ci sono problemi speciali. La cosa principale è che i cespugli non crescono troppo densamente, non stanno in una bozza, perché poi saranno deboli, non metteranno bene radici nel giardino e daranno un raccolto scarso.
Atterraggio sul sito
Quando piantare cipolle in giardino? La semina all'aperto avviene a metà giugno. A quel punto, sarebbero passati 60 giorni dall'apparizione dei primi scatti. Le piante hanno già 3-4 foglie e lo spessore dello stelo alla base è di 3-4 mm. Il terreno sul sito dovrebbe essere neutro o leggermente acido. Vale la pena applicare fertilizzanti di questa composizione 1-2 settimane prima della semina (calcolo per 1 m²):
- compost o humus - 5 kg;
- sale di potassio - 15-20 g;
- superfosfato - 30-40 g;
- nitrato di ammonio - 25-30 g.
Come piantare correttamente un mazzo di cipolle? Sui letti scavano 10-15 cm di profondità a una distanza di 10-12 cm l'uno dall'altro e 20 cm tra due file. Ogni pianta viene accuratamente piantata in un buco separato, cosparsa di terra e annaffiata. Se le piantine crescono in vaso, la distanza tra i fori viene leggermente aumentata, 3-4 cespugli di cipolle possono essere trapiantati in un foro. Dopo aver piantato le piante, viene eseguita un'irrigazione moderata.
Come puoi vedere, piantare e prendersi cura della cipolla e delle sue piantine non è difficile. Non è necessario allocare ampie aree per le piante in crescita. La cosa principale è che fa freddo nella stanza in cui vengono allevate le piantine. Se non esiste un posto simile in casa, la stanza dovrebbe essere regolarmente ventilata. Puoi tagliare le cipolle coltivate da piantine in piena estate.
Trampolino di cipolla perenne - semina in primavera.
La cipolla è un batun. Crescere dai semi
Cipolle verdi su una piuma. Cipolla Batun
Cura delle piante
Crescere e prendersi cura delle cipolle di Batun non è difficile. La cultura non richiede tempo ed energia. Cinque o sei volte durante l'estate è necessario allentare il terreno nel giardino; è meglio farlo dopo la pioggia, mentre si diserba le erbacce. Per diserbare e sciogliere il terreno meno spesso, puoi stendere il pacciame dalla torba o dalla paglia. Innaffia la cipolla a giorni alterni con tempo asciutto e 1-2 volte a settimana - con tempo piovoso.
Puoi ottenere rese elevate nutrendo e fertilizzando le cipolle di volta in volta. Una volta a stagione, viene versato con verbasco diluito 1:10 con acqua o escrementi di pollo in una diluizione di 1:15. Ogni 3-4 settimane, i cespugli vengono versati con cenere di legno.
A volte la cipolla è colpita da malattie e parassiti. I più comuni sono:
- mosca della cipolla;
- falena;
- peronospora (peronospora).
Per controllare i parassiti, le piante devono essere spruzzate con karbofos o fufanon. Il trattamento dei cespugli con una soluzione concentrata di sale comune aiuta bene. L'oidio è una malattia fungina. Puoi combatterlo con una soluzione di solfato di rame, il fungicida HOM ha ricevuto buone recensioni. Per sconfiggere completamente la malattia, avrai bisogno di 2-3 trattamenti con un intervallo di 10 giorni. Se i parassiti o i funghi non si sono ritirati, è necessario tagliare e scavare tutte le piante, piantarne di nuove in questo posto dopo 5 anni.
Raccolto
La cipolla di Batun è un tipo piuttosto precoce di coltura agricola. Sulle piante perenni, puoi raccogliere per la prima volta ad aprile o all'inizio di maggio. Nel primo anno di crescita, dopo la semina primaverile, il verde apparirà nella seconda metà dell'estate. Quante volte è possibile tagliare una piuma? Durante la stagione, è facile raccogliere 3-4 raccolti dal giardino, se ti prendi cura della pianta.
Le cipolle sono coltivate esclusivamente per il bene di una piuma; non forma veri bulbi. La potatura delle foglie verdi viene effettuata alla base, dopo 40-50 giorni ricresceranno completamente. Le piume possono crescere fino a 40-50 cm di lunghezza. Ma è meglio raccoglierli quando l'altezza raggiunge i 20-25 cm: quindi sono più gustosi e meglio conservati, non si rompono.
L'ultimo raccolto viene effettuato entro la metà di agosto. La potatura in seguito indebolisce i bulbi. Se le cipolle vengono coltivate per un anno, vengono completamente rimosse dai letti nei primi giorni di autunno. La foglia di cipolla diventa gialla a metà settembre. Durante questo periodo, abbastanza sostanze utili hanno il tempo di accumularsi nelle radici che aiuteranno la pianta a sopravvivere alla stagione fredda. Non è necessario coprire la cipolla per l'inverno, tollera bene le gelate. Puoi scavare alcuni dei bulbi e piantarli a casa sul davanzale della finestra, di conseguenza, puoi goderti erbe deliziose e sane per tutto l'inverno.
I benefici della pianta
La cipolla ha proprietà benefiche che vengono utilizzate nella medicina ufficiale e tradizionale. Contiene più vitamina C delle cipolle normali, che aiuta molto con carenza di vitamina in primavera; la pianta contiene anche carotene, che ha un effetto positivo sulle condizioni di pelle, unghie, capelli e mucose. Altre vitamine includono acido nicotinico, riboflavina, tiamina, che regolano il metabolismo e hanno un effetto positivo sul sistema nervoso. Le foglie contengono anche potassio, magnesio, molto ferro, oli con esteri, che conferiscono alla cipolla un sapore e un odore specifici.
La cipolla-batun ha un effetto anestetico, diaforetico, tonico, antielmintico. È usato come agente emostatico, un antisettico. Le proprietà della cipolla-batuna sono utilizzate attivamente nel trattamento complesso e nella prevenzione di malattie come:
- gotta;
- patologia epatica;
- aterosclerosi;
- ipertensione;
- dissenteria.
Ha una cipolla di batun e controindicazioni per l'uso. Non è raccomandato per le persone con gastrite, ulcere gastriche e duodenali, infiammazione acuta e cronica del pancreas.
Varietà di cipolle
Quindi, abbiamo capito come coltivare correttamente la cipolla. Ora parliamo delle sue varietà. Varietà di cipolla-batuna sono state allevate in diversi paesi, ai nostri giorni ce ne sono più di due dozzine. Convenzionalmente, questa specie è divisa in due sottospecie: russa e giapponese.
Varietà russe
Le cipolle russe hanno foglie verde scuro, piuttosto ruvide e pungenti nel gusto. Crescono in lunghezza di 30-40 cm, fortemente ramificati. La sottospecie tollera bene il gelo, può essere coltivata in climi freddi. Ecco una descrizione delle principali varietà di cipolle batun russe:
- Può varietà di cipolla. Il periodo di maturazione è in ritardo, la resistenza al gelo è elevata (la pianta non muore nemmeno a -45 ° C in un inverno senza neve). Il sapore è speziato, 200-400 g di foglie possono essere raccolte da un cespuglio.
- Gribovsky 21. Differisce in alta produttività, il fogliame è verde chiaro, le frecce si formano in ritardo, il gusto dei verdi è morbido.
- Trinità. Il tempo di maturazione è medio, il fogliame è coperto da una densa fioritura cerosa, il gusto è medio-acuto.
- Cipolla d'inverno russa. Il tempo di maturazione è medio, l'altezza delle foglie è di 50 cm, il gusto è debole, alta resistenza al gelo.
Varietà giapponesi
Il batun giapponese cresce ad un'altezza inferiore. Le punte delle foglie cadono alla fine della stagione. La polpa delle verdure è morbida e tenera, il sapore è semi-affilato. La resistenza invernale è elevata, ma inferiore a quella della varietà russa. Esistono 4 tipi di cipolle giapponesi: Ro, Senju, Kujo e Kaga. Il più popolare in Giappone è Senju. Ha un gusto delicato e un aroma ricco, le frecce crescono di 50-70 cm, Po e Kaga hanno un sapore medio-acuto, maturano molto presto. Kujo è la più piccola di tutte le varietà e ha un gusto semi-affilato. Sulla base dei tipi giapponesi, sono state allevate le seguenti varietà:
- Vagabondo di aprile 12. Le foglie sono grandi, ma tenere, non ruvide per molto tempo. Matura precoce, resa - 200-300 g per cespuglio, sapore medio-forte.
- Tokyo lunga. Le foglie possono crescere fino a 60 cm di altezza, il periodo di maturazione è nella media, il sapore è acuto, la resistenza al gelo è elevata, i parassiti sono raramente influenzati dalla varietà.
- Gatto bianco lungo I periodi di maturazione sono nella media, la varietà cresce rapidamente, la produttività e la resistenza al gelo sono elevate, le foglie sono lunghe con un gusto semi-affilato.
- Insalata 35. Puoi tagliare il primo raccolto all'inizio della primavera, le foglie sono lunghe, fino a 20 cm, non diventano difficili per molto tempo. La varietà si ammala raramente, ma si alza troppo presto.
Altre varietà di cipolla sono anche conosciute. I più popolari sono la famiglia degli Urali, la tenerezza, la performer, la bella, ben fatta, la sfilata. Differiscono in termini di maturazione, gusto, resa, requisiti di crescita. Poiché la cura del raccolto è semplice, non richiede grandi spese, la cipolla sta diventando sempre più popolare. Può essere piantato in giardino, in dacia, a casa su un balcone o un davanzale, in una serra o in una serra. Batun è anche cresciuto su scala industriale.