ottenere un sacco di latte e carne contemporaneamente: quello era il compito che gli scienziati si erano prefissati. Come risultato di lunghi sforzi, nacque la razza di mucche Kostroma. Si distingue per la sua resistenza ed è considerata una delle migliori in tutta la Russia. È interessante notare che la sua popolarità è andata oltre i confini del paese e ora tali animali si trovano in Ucraina e Bielorussia.
Kostroma razza di mucche
Breve descrizione
La razza di mucche Kostroma è altrettanto popolare sia nelle fattorie che nelle abitazioni private, il che significa che è riconoscibile. Ha grandi dimensioni e ossa forti, si distingue per un sistema muscolare sviluppato. La mucca Kostroma sta ingrassando rapidamente. Il suo aspetto può essere descritto come segue:
- colore grigio;
- mammella a forma di scodella;
- schiena larga e diritta;
- testa lunga;
- fronte stretta;
- le gambe sono corte;
- petto forte;
- corpo allungato.
Numerose foto di animali testimoniano la somiglianza visiva della razza Kostroma con la razza svizzera. Il fatto è che è lei la progenitrice. Questo brillante rappresentante del bestiame può pesare fino a 850 kg. E i tori hanno registrato casi di aumento di peso fino a 1,5 tonnellate: gli animali si divertono sempre con una buona progenie sana.
La razza Kostroma è apparsa come risultato della selezione di specialisti nei duri anni di guerra. Ecco perché hanno cercato di creare non solo una razza altamente produttiva, ma anche resistente, perché la mucca Kostroma è così senza pretese.
Caratteristiche:
Questa razza ha successo: il risultato del travaglio e la scelta corretta del materiale genetico. Grazie a ciò, un individuo di tali bovini mantiene il suo primato ed è sempre più popolare tra gli agricoltori. Anche se, a pensarci, questa razza ha più di 70 anni. Razza bovina Kostroma, le sue caratteristiche in breve:
- la capacità di adattarsi facilmente ai cambiamenti climatici e ai cambiamenti dietetici;
- digestione forte;
- grazie alla buona immunità, la mucca può rimanere in salute per 20 anni e riprodurre vitelli sani;
- facile parto e buona sopravvivenza del polpaccio;
- la razza Kostroma fornisce una grande quantità di latte ricco di grassi;
- si adatta alle diverse condizioni di vita;
- grazie alla capacità di ingrassare rapidamente, ha un'alta percentuale di carne: la resa di macellazione è in media del 65%;
- ogni individuo ha la pelle densa.
Anche una razza del genere ha, sebbene uno, ma un aspetto negativo: il lento rilascio di latte, il che significa che ci vogliono più di 10 minuti per mungere una mucca. Questa volta dovrebbe essere moltiplicato per tre. E mezz'ora esce ogni giorno. Questa caratteristica è dovuta alla struttura della mammella, ma c'è solo una conclusione: la mungitrice risolverà il problema.
Prestazioni in dettaglio
La mucca Kostroma offre latte di alta qualità e molto. Il dato medio annuo è considerato di 5000-6000 litri con un contenuto di grassi fino al 4%. Tutto ciò rende possibile portare l'allevamento di tali bovini a livello industriale e quindi ridurre il costo del latte.
E la produttività della carne? Anche qui tutto è al top. Il peso dei tori castrati all'età di 1,5 anni può essere di 500 kg. Vero, una buona alimentazione e una corretta manutenzione del bestiame sono la chiave per questo. Un argomento separato è l'alta qualità della carne. Il gusto eccellente è ampiamente noto e crea ulteriore pubblicità. È interessante notare che i vitelli della famosa razza Kostroma aumentano di peso da 1 kg al giorno.
Alimentazione e cura
Anche una mucca così senza pretese ha le sue caratteristiche e devono essere prese in considerazione.
- Dieta bilanciata. Il cibo deve contenere minerali e vitamine. Un tabù per gli individui: mangime concentrato. Da esso la mucca si ammala e la sua produzione di latte diminuisce.
- Dovrebbero esserci molti alimenti (fino a 20 kg al giorno). Questo aspetto è particolarmente importante per i giovani animali. Una corretta alimentazione nella giusta quantità favorisce la crescita e lo sviluppo degli animali.
- In estate, un animale ha bisogno di 70 litri di acqua al giorno.
- I tori della razza Kostroma vengono temperati mantenendosi in stanze non riscaldate. In questo modo, la mortalità dei giovani animali è ridotta al minimo.
- Se una mucca di questa razza si trova in una stanza fredda, il contenuto di grassi del latte aumenterà, ma la produzione di latte diminuirà. Un quadro completamente diverso si osserva ad alte temperature: la produttività aumenta, ma il contenuto di grassi diminuisce.
- Questa razza di mucca è sensibile al rumore e non ama una grande folla del suo genere. Ciò ha anche un effetto negativo sulla resa del latte.
Un punto importante: i vitelli stanno insieme solo fino a 5 mesi, quindi i maschi e le femmine vengono separati. La pubertà nei tori è registrata già da 8 mesi, mentre nelle giovenche questo si verifica da 15 mesi. L'accoppiamento precoce porterà a problemi con la prole.
Parte finale
È interessante notare che la pianta "Karavaevo", che ha portato la razza Kostroma nei lontani anni '40 del secolo scorso, è ancora la più grande del suo settore in Russia. La pluriennale esperienza nell'allevamento del bestiame consente di ottenere animali giovani forti e di alta qualità. La loro specializzazione rimane la razza Kostroma. Un tempo, ha ricevuto numerosi riconoscimenti dal governo.
Documentari registrati e detentori di record, ad esempio il novizio, che è rimasto irraggiungibile nella produzione di latte, il suo record è stato di 16252 kg di latte in un anno e Temporale con una cifra leggermente inferiore - 14203 kg.
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Numerose recensioni di specialisti e individui di allevamento di bovini parlano sempre a favore della mucca di razza Kostroma. Il fatto stesso che tali individui abbiano iniziato a riprodursi negli Stati vicini sottolinea ancora una volta il successo. La mucca della razza Kostroma merita davvero particolare attenzione e rispetto.