Una delle migliori mucche russe autoctone è la razza di mucche Krasnogorbatovskaya. La coccinella è riuscita a prendere la posizione di leader grazie alla sua elevata produttività e buona salute.
Krasnogorbatovskaya razza di mucche
A proposito della razza
Le mucche Krasnogorbatovskie appartengono all'industria della carne e dei latticini. Sono allevati ovunque in Ucraina, a Mordovia, in Chuvashia e nella maggior parte delle regioni della Russia.
Emergenza
Gorbatovsky uyezd, che fa parte della provincia di Nižnij Novgorod, è il luogo di nascita delle mucche Krasnogorbatovsky. La razza è stata allevata dopo aver attraversato il bestiame locale nel 19 ° secolo. Per l'accoppiamento, è stata selezionata una specie migliorata di grandi mucche russe, chiamata Prioksky, e gli animali sono stati presi esclusivamente con il colore rosso. Alla selezione hanno partecipato anche la razza tirolese "proveniente" dalla Svizzera, il cui latte è famoso per l'alto contenuto di grassi.
Di conseguenza, è stato possibile ottenere individui che non hanno paura del gelo e sono resistenti a varie malattie, incl. a brucellosi, tubercolosi, leucemia.
Sviluppo
La razza fu ufficialmente approvata nel 1926. Il lavoro di riproduzione è continuato, tuttavia, dagli anni '70 del secolo scorso, gli allevatori iniziarono ad andare d'accordo solo con esemplari domestici, abbandonando quelli "importati".
All'interno della razza stessa, viene selezionato il bestiame più produttivo senza aggiunta di altre specie.
Uso moderno
Nel tempo, su scala industriale, la Krasnogorbatovskaya burenka ha lasciato il posto a individui orientati ai latticini, quindi il numero totale di questo bestiame è notevolmente diminuito.
Per fare un confronto, nel 1964 nella loro terra natia (Nižnij Novgorod) la percentuale di mucche era del 31,1%, ma ora è scesa al 4,7%.
Parlano persino della loro scomparsa, in relazione alla quale oggi sono protetti, e campioni del seme dei migliori ghiozzi sono conservati nella Repubblicana Gene Bank. Le fattorie tribali nelle regioni di Vladimir e Nižnij Novgorod praticano ancora il loro allevamento di razza.
Tuttavia, le cose non sono così tristi quando si tratta di fattorie private e piccole organizzazioni agricole. La domanda rimane fino ad ora, perché, nonostante la crescente concorrenza, tra tutti i bovini, le mucche dalle corna rosse non perdono i loro vantaggi.
Pro e contro della razza
Quindi, cosa attrae la razza di allevatori privati? Questi sono principalmente i seguenti fattori:
- dimensioni compatte (i piccoli ambienti sono adatti per mantenerlo, è facile da gestire);
- eccellente qualità di carne e latticini;
- facile manutenzione;
- alimentazione a basso costo e possibilità di pascolo libero;
- buona salute (anche in caso di forti gelate).
Uno svantaggio significativo di questi animali cornuti è la limitata area di detenzione, nonché il loro piccolo numero.
Descrizione
Il nome stesso della mucca Kransogorbatov parla del suo colore: sono solo rossi, anche se gli standard accettati non escludono la presenza di macchie sulla mammella, sull'addome e sulla coda. I maschi sono generalmente più luminosi, dipinti di un colore rosso saturo, a volte confinanti con una tinta nera. Le corna sono leggere alla base e alle estremità c'è una notevole transizione verso un colore scuro.
La razza è piuttosto piccola: la sua altezza media è di soli 120-123 cm e il suo peso non supera i 460 kg. Ci sono, naturalmente, eccezioni, quando la femmina Krasnogorbatovskaya guadagna fino a 800 kg e il toro - tutti i 1000 kg. La muscolatura degli animali è ben sviluppata.
In generale, hanno la corretta costituzione corporea, nonché ossa leggere ma forti. Il corpo è allungato, la schiena è dritta, gli arti sono bassi, ma con uno zoccolo forte, il collo e il torace sono larghi. La testa è piccola La punta del naso è rosa.
Le quote nella mammella sono ugualmente sviluppate, la mammella stessa è di taglia media. I capezzoli sono vicini tra loro, hanno una forma conica.
Standard e svantaggi
Un posteriore rialzato, zampe dritte e una lunga coda alta sono gli standard nella caratterizzazione di questa razza.
Gli svantaggi dell'aspetto includono gli arti a sciabola, il rilassamento alla schiena e la cosiddetta iperemia. Inoltre, in alcune mucche, i lobi medi della mammella si sviluppano in modo estremamente scadente.
Soddisfare
I requisiti generali per la cura della mucca Krasnogorbatovskaya sono gli stessi di tutte le altre mucche. Sono semplici, ma devono essere eseguiti regolarmente:
- l'animale deve essere sistematicamente pulito o lavato nella stagione estiva;
- la mammella deve essere mantenuta in perfetta pulizia, lavandola prima e dopo ogni mungitura;
- gli zoccoli vengono tagliati se necessario;
- osservare la routine quotidiana: pulizia, alimentazione, irrigazione, ecc.
La stanza in cui viene allevata la mucca è attrezzata in anticipo, devono essere isolate prima dell'inizio dell'inverno. Gli alimentatori vengono puliti con molta attenzione, senza lasciare residui, che iniziano a deteriorarsi ed emettono cattivi odori.
Nutrizione
Mangiano fionde circa 3 volte al giorno, ad eccezione delle sole femmine di nuova generazione: vengono nutrite 4 volte. Se una mucca deve essere munta, non viene nutrita fino all'inizio di questo processo.
La massa giornaliera totale di mangime macinato grossolanamente è divisa in diversi ricevimenti; non è consigliabile dare tutto in una volta. Cereali e cibi succosi vengono deposti al mattino e alla sera. La sequenza standard nei mangimi si presenta così: concentrata, succosa e dopo alimentazione grossolana.
Dopo cibo succoso, la mucca può essere annaffiata. L'acqua non deve essere troppo fredda, tra 10 ° C e non inferiore alla temperatura nella stalla.
Quando arriva il momento di pascolare sui prati, gli animali vengono esaminati da un veterinario. Non dovrebbero avere malattie contagiose. Il cambio di mangime viene effettuato gradualmente, in modo che la mucca non ottenga indigestione dall'abitudine. Quando guidano il bestiame nel pascolo, i proprietari gettano il cibo negli alimentatori in modo che non abbiano fame.
Bovini rossi di razza megattera
Serie live house 93. Razza bovina Krasno Gorbatovskaya.
Esposizione di bovini da latte: Krasnaya Gorbatovskaya, Ayshirskaya, Bestuzhevskaya, razze in bianco e nero.
Informazioni aggiuntive
Crescita della prole
I vitelli neonati di solito pesano 23-29 kg, ma entro 6 mesi aumentano di 150 kg di peso e alcuni riescono a crescere fino a 650 kg.
Sfumature di prestazione
La mucca dà latte con un contenuto di grassi di circa il 4-5%, meno spesso - 6%, il contenuto di proteine in esso è fino al 4%. Anche la resa del latte varia: da 2.700 a 6.000 kg, a volte 8000 kg di latte. Alta resa letale: dal 50 al 62%.
In condizioni di buona alimentazione, l'animale ingrassa rapidamente. I proprietari, il cui obiettivo è l'ingrasso intensivo, raggiungono un set di peso vivo fino a 1 kg al giorno. Ma anche con una diminuzione del valore nutrizionale della dieta e della sua quantità, le mucche dalle corna rosse possono rimanere ben nutrite per lungo tempo.
Fino alla sesta lattazione, la produzione di latte delle mucche continua a crescere, ma già alla 7a produzione di latte, la produzione di latte diminuisce, sebbene in modo insignificante.
Qualità del latte
I prodotti lattiero-caseari si distinguono per le loro eccellenti caratteristiche gustative. Un'alta percentuale di proteine e grassi consente di produrre formaggi duri di alta qualità e deliziose creme dal latte.