Il sedano è noto in tutto il mondo per il suo sapore aromatico, gradevole e le numerose proprietà medicinali. Questa cultura è senza pretese, quindi non sarà difficile coltivarla se segui le regole di piantagione stabilite da tempo e segui i metodi di cura stabiliti. I giardinieri domestici coltivano tre tipi di sedano: picciolato (gambo), foglia e radice.
Descrizione della cultura
Il sedano è una pianta erbacea ben nota. È perenne e appartiene alla famiglia degli ombrelli. Questa coltura vegetale è caratterizzata da un gusto dolce-speziato e un aroma ricco. Inizialmente, la pianta è cresciuta nei paesi del Mediterraneo, ma nel tempo si è diffusa in tutto il mondo.
Il sedano picciolato è apprezzato per i suoi succosi steli fragranti. I suoi piccioli possono essere verde chiaro o bianchi. Se nel processo di coltivazione gli steli sono coperti di terra, diventano bianchi. Hanno un sapore molto tenero, hanno meno amarezza e durano più a lungo.
Vantaggi e svantaggi
Il sedano peziole ha molti vantaggi ed è quindi così popolare tra i giardinieri. Tra i principali ci sono:
- steli succosi;
- bel colore;
- lunga conservazione dopo il raccolto;
- resistenza al gelo;
- può essere piantato accanto a molte verdure.
Alcuni svantaggi del sedano stalked sono anche degni di nota:
- non ama l'irrigazione abbondante e questo deve essere attentamente monitorato;
- lunga stagione di crescita;
- germinazione dei semi media.
Le migliori varietà e tipologie
I più popolari sono i seguenti tipi di sedano stalked:
- "Oro". La pianta è caratterizzata da auto-sbiancamento. La maturazione è osservata per 5 mesi. Gli steli sono di colore verde chiaro e leggermente nervati. La resa è fino a 5 kg per 1 sq. m.
- "Tango". La pianta è caratterizzata da auto-sbiancamento. La maturazione avviene oltre 6 mesi. Gli steli di questa specie sono verdi con una sfumatura blu, non ci sono vene grossolane. La resa è buona - una cosiddetta "presa" può pesare 1 kg.
- "Malachite". La pianta è auto-decolorante, la maturazione dura 3 mesi. Gli steli sono di colore verde chiaro. Sono presenti lievi nervature. La resa è migliore rispetto alla versione precedente: 1 "presa" può pesare più di 1 kg.
- Atlant. La pianta ha bisogno di candeggina. La maturazione dura fino a 6 mesi. La resa è tale che 1 sq. m può essere cresciuto fino a 3 kg della cultura descritta.
- "Pascal". La pianta ha sempre bisogno di candeggina, matura entro 3 mesi. Questo tipo di sedano è classificato come coltura resistente al freddo.
varietà di sedano stalked "Golden"
varietà di sedano stellato "Tango"
varietà di sedano stellato "Malachite"
varietà di sedano picciolo "Atlant"
varietà di sedano stalked "Pascal"
Piantare il sedano pedinato
I giardinieri raccomandano di piantare sedano nel terreno sotto forma di piantine per ottenere grandi raccolti di radici. È importante che si formino 4-5 foglie e l'altezza della coltura sia di circa 15 cm.
Alcune piccole varietà di sedano possono essere piantate direttamente nel terreno prima del congelamento. Tuttavia, i semi piccoli sono caratterizzati da una scarsa germinazione e richiedono alte temperature per la germinazione. Pertanto, la migliore opzione di impianto sarebbe quella di coltivare piantine.
Soprattutto, la cultura descritta cresce su terreni fertili sciolti con umidità moderata. Il sedano non crescerà se il terreno è acido. Affinché la pianta dia un buon raccolto, è necessario preparare adeguatamente il sito per la semina. Ciò richiederà:
- scavare i letti in anticipo in autunno, fertilizzarli con l'humus;
- scegli un'area ben illuminata per la semina (la pianta ama molto sole);
- piantare i vicini "giusti" circondati da loro (fagioli, pomodori, cetrioli, cavolo bianco, lattuga).
Sincronizzazione
Il tempo di piantare il sedano nel terreno in diverse regioni della Russia sarà diverso. Ciò è dovuto alle varie condizioni climatiche. Ad esempio, negli Urali e in Siberia, le piantine vengono piantate alla fine dell'ultimo mese di primavera. Nella regione di Mosca, la semina dovrebbe essere effettuata all'inizio di maggio.
Nel determinare la data di sbarco, si dovrebbe essere guidati dal regime di temperatura. La temperatura media diurna dovrebbe essere di almeno 10 ° C, non dovrebbero esserci forti gelate di notte.
Preparazione del seme
Per rendere la germinazione del materiale vegetale il più elevata possibile, i semi devono essere sottoposti a un trattamento speciale prima di piantare. Per fare questo, vengono messi in una soluzione di manganese debole per un paio d'ore, dopo di che vengono stesi su una garza umida per la germinazione. Tra pochi giorni germoglieranno.
Piantine di semina
Il processo di semina può essere fatto in diversi modi. Lo standard è simile al seguente:
- Preparare il terreno e il contenitore.
- Per il terreno, mescolare torba, sabbia, humus e terreno frondoso in proporzioni uguali.
- Prima della semina, inumidire il terreno disposto in un contenitore.
- Distribuire uniformemente i semi sulla superficie della terra (non approfondire) e cospargerli leggermente con la torba in cima. Quindi coprire il contenitore con un involucro di plastica.
I semi di sedano picciolo vengono sempre piantati all'inizio di marzo.
Cura delle piantine
Le piantine in crescita vengono eseguite come segue:
- Posiziona i contenitori con i semi piantati in un luogo soleggiato sul davanzale di una finestra in un appartamento, in una serra o su un balcone (durante i primi 7 giorni, la temperatura dell'aria nella serra / sul balcone non deve essere inferiore a + 17 ° C).
- Innaffia le piantine attraverso un setaccio, poiché richiedono il metodo di irrigazione.
- Quando compaiono due foglie, scegli la cultura. L'essenza della procedura è tagliare la radice centrale al fine di rafforzare il sistema radicale. Dopo l'immersione, il gambo viene piantato in un vaso separato o in un bicchiere normale.
Trapiantare piantine in giardino
La semina delle piante descritte in piena terra viene eseguita 90 giorni dopo la semina del seme. Questo è all'incirca l'inizio di maggio.
Prima di piantare, la cultura viene lasciata all'ombra all'aria aperta per diversi giorni. Entro il giorno dello sbarco, dovrebbero essere formate almeno 5-6 foglie sui cespugli.
Se le piantine non si sono tuffate, si rannicchiano strettamente l'una contro l'altra. Per non danneggiarlo, dovrai riempire bene la scatola con acqua, attendere che il terreno si ammorbidisca e solo allora separare attentamente le radici.
È possibile utilizzare un contenitore aggiuntivo di acqua per separare i germogli. Prima di piantare, il terreno viene allentato senza fallo, le erbacce vengono rimosse.
Il sedano picciolo viene piantato in una fila ogni 20 cm, ci dovrebbe essere una distanza di almeno 30 cm tra le file, è necessario approfondire il germoglio 6 cm nel terreno.Dopo la semina, il terreno viene compattato e ben riempito d'acqua.
Cura del sedano all'aperto
In campo aperto, il sedano stalked richiederà un po 'di manutenzione. Per cominciare, si dovrebbe dire che le piante dovrebbero essere piantate in solchi profondi circa 30 cm. La distanza tra loro dovrebbe essere di 40 cm. Assicurati di porre l'humus nelle trincee. Il solco consentirà di sbiancare i piccioli per un sapore delicato.
Le varietà autosbiancanti non devono essere piantate in trincea. Inoltre non richiedono hilling. Ma lo svantaggio di tali specie è che non resistono bene al freddo e hanno scarse caratteristiche gustative.
Il processo di partenza è il seguente:
- Nei primi giorni di primavera, prima di piantare nei letti, spargere fertilizzanti minerali.
- 1 mese dopo aver piantato le piantine, versare il terreno con l'urea (è necessario 1 cucchiaio per 1 sq. M.).
- Mentre le piantine crescono, spud e acqua, impedendo al terreno di seccarsi.
- Diserbare il terreno dopo l'irrigazione.
- Quando i rami della pianta crescono fino a 30 cm, vengono accuratamente legati in mazzi e avvolti in carta scura per imbiancare e dare loro una pronunciata dolcezza.
Le varietà auto-sbiancanti sono molto più facili da curare in quanto non richiedono legare cespugli e avvolgerli in carta.
Top spogliatoio
La prima alimentazione del sedano in campo aperto viene sempre effettuata dopo la semina, quando diventa chiaro che la pianta è diventata più forte. È consentito utilizzare una composizione complessa già pronta come fertilizzante, ma puoi farcela da solo:
- mescolare superfosfato, nitrato di ammonio e sale di potassio;
- ogni componente dovrebbe essere di 20 g;
- Sciogliere tutti gli ingredienti in 10 litri di acqua;
- Versare la soluzione sotto la radice.
Quando il sedano inizia a crescere rapidamente, dovrai ripetere la procedura. La terza volta è necessario concimare quando gli steli iniziano a rafforzarsi. Il fertilizzante complesso viene preparato in altre proporzioni (superfosfato - 50 g, urea - 15 g, cloruro di potassio - 15 g).
I fertilizzanti organici forniscono anche rese elevate. Per il sedano, puoi utilizzare la seguente composizione: acqua, liquami, escrementi di uccelli in un rapporto (10: 2: 1). Il fertilizzante viene applicato alla radice alla velocità di 1 sq. m hai bisogno di 1 litro di soluzione.
Quando si innaffiano le piante con fertilizzante, è importante ricordare che la soluzione non dovrebbe essere consentita di ottenere sulle foglie. Questo fattore può provocare malattie.
Sbiancamento peziole
Proteggi i gambi di sedano dalla luce del sole per renderli leggeri e delicati. Esistono molti metodi di sbiancamento. Il più semplice è la collisione con terreno umido. La terra viene spruzzata man mano che la pianta cresce, lasciando il punto di crescita e le foglie. Lo svantaggio di questo metodo è che gli steli sono impregnati di un sapore terroso.
Puoi usare un altro metodo di sbiancamento più efficace. Qual è la sua essenza? La procedura viene eseguita a metà settembre prima del raccolto, circa 20 giorni. Gli steli della pianta sono legati con un panno morbido, quindi avvolti in carta (senza catturare le foglie) e legati con un laccio emostatico. In questo caso, non dovrebbe esserci spazio tra la carta e il terreno.
Raccolta e conservazione
Affinché gli steli di sedano stellato siano succosi, dolciastri e profumati, è necessario aderire alla tecnologia di corretta semina e raccolta della pianta.
La coltura vegetale, rispetto alla coltura delle radici, è abbastanza sensibile alle basse temperature. Pertanto, viene raccolto a settembre prima del gelo.
Non è consigliabile sovraesporre la pianta per più di 11-16 settimane dal momento della semina. Dal momento che perde il suo gusto e la tenerezza fibrosa.
Conservare il sedano picciolato rimuovendo la radice. Lo stoccaggio dell'impianto è possibile in diverse condizioni:
- in cantina può essere conservato per un massimo di 2 mesi (questa è l'opzione migliore);
- non si deteriora in frigorifero per 2-3 settimane (se si conserva lo stelo senza foglie);
- nel congelatore;
- asciutto (conservato per circa 12 mesi).
Con che cosa ha il sedano ammalato?
Le malattie più comuni del sedano includono:
- Ruggine. In questo caso, appaiono macchie rosso-marroni sulle foglie della pianta e sui suoi piccioli. I rami colpiti dalla malattia perdono il loro sapore e si seccano. Per prevenire le malattie, tratta le piantine con Fitosporin o Baktofit. Il trattamento viene eseguito con Fundazole.
- Septoria. Si manifesta come una macchia gialla simile a un'ustione. Si verifica su gambi di sedano e piccioli. Le foglie malate si seccano e gli steli si rompono. La fonte della malattia persiste nel terreno per 3 anni e inizia a manifestarsi con tempo piovoso. In questo caso, trattare le piante con Fundazol 1 mese prima della raccolta.
- Cercosporosis... La malattia si manifesta come septoria, solo il punto ha un colore più chiaro. Il trattamento viene effettuato con Fundazole.
- Peronospora. Una malattia fungina appare sotto forma di macchie di fioritura bianca con macchie nere. L'intera pianta marcisce dall'infezione. La malattia appare su terreno acido. Il terreno acido alcalinizzante con calce e la disinfezione del terreno in primavera contribuiranno a evitare la contaminazione.
- Mosaico di cetrioli. La malattia virale si manifesta sotto forma di anelli di diverse dimensioni. Tutte le piante interessate devono essere rimosse dal giardino. I portatori del virus sono zecche e afidi. La lotta contro la malattia si riduce alla distruzione di questi insetti.
Recensioni di giardinieri
Olga Mikhailova, 54 anni, Noginsk.Affinché le piantine di sedano offrano la massima resa, vi consiglio di effettuare l'alimentazione settimanale. In pratica, ho notato che l'alimentazione con l'infuso di ortica, il prodotto biologico "Shining" e il vermicompost danno un buon risultato. Tutta la nostra famiglia ama il sedano. Lo aggiungo spesso a piatti diversi.
Boris Nikolaevich, 63 anni, Nevinnomyssk.Coltivo il sedano dalla mia giovinezza. Ho notato che durante la stagione di crescita, è necessario rimuovere in sicurezza i germogli laterali. Quindi gli steli saranno lunghi e succosi.
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Osservando semplici regole e raccomandazioni per la coltivazione, anche un giardiniere inesperto sarà in grado di piantare sedano stellato nel giardino. È sufficiente effettuare l'irrigazione, l'alimentazione e il controllo dei parassiti in modo tempestivo.