La razza Hereford è famosa per i suoi tori, che sono produttori mondiali di bestiame nel bestiame. La carne di Hereford è famosa per il suo gusto eccellente.
Razza Hereford
Razza Hereford
Secondo la classificazione esistente nella zootecnia, la razza di mucche Hereford appartiene alla direzione della carne, quindi, tra i principali indicatori che gli allevatori sono spesso interessati, si può notare:
- rapido aumento di peso;
- la possibilità di riproduzione in condizioni sia di agricoltura privata che su scala industriale;
- senza pretese nell'uso dei mangimi;
- carattere flessibile dei tori;
- riproduzione di eccellente qualità;
- caratteristiche gustative dei prodotti a base di carne risultanti.
Si basa sul sangue di razze rosse allevate nell'Inghilterra del XVIII secolo, perché il bestiame del ramo Hereford porta i geni di colore rosso scuro.
Il nome Hereford deriva dal nome della piccola patria degli animali descritti: la contea inglese di Herefordshire. Al momento, i rappresentanti del bestiame Hereford sono presenti nel bestiame australiano, canadese, americano e della Nuova Zelanda. Questa razza è allevata sul territorio della Russia nelle regioni della Siberia e dell'Estremo Oriente.
Il prezzo di Hereford si basa sull'età del bestiame. La tabella seguente contiene il costo medio:
Età | Peso | Prezzo |
Vitelli sub-polpacci (fino a 8 mesi) | peso da 25 kg e oltre | 130 sfregamenti / kg |
Nutrizione non generale convertita (fino a un anno di età) | tori - peso 0,2-0,32 t giovenche - peso fino a 0,27 t | 300 sfregamenti / kg |
1,5 anni e più vecchi | tori - peso 0,43 t giovenche - peso 0,4 t | 500 sfregamenti / kg |
Segni esterni
I tori Hereford crescono al garrese a 1,20-1,30 m con una lunghezza del corpo di 1,5 m, hanno un torace largo fino a una profondità di 65 cm e una circonferenza di 1,95-1,97 m. I ghiozzi aumentano di peso da 0 Da 9 a 1,3 tonnellate Le mucche pesano un po 'meno. Nelle foto si possono vedere la forza, i muscoli sviluppati, le dimensioni impressionanti e la coerenza proporzionale dei tori Hereford, dimostrando chiaramente che diventano produttori a tutti gli effetti. Inoltre, la razza bovina Hereford è caratterizzata da altre caratteristiche distintive. Quindi, la descrizione dell'aspetto suggerisce che i bovini da carne dovrebbero avere:
- corpo tozzo a forma di botte con una sezione dorsale diretta;
- sporgente seno in avanti;
- colonna cervicale corta;
- arti corti strettamente piegati.
La pelle degli animali è elastica e coperta da un morbido pile.
Il colore della razza si manifesta nel colore principale del corpo. La testa e la parte inferiore del corpo, compresa la pancia, sono dipinte di bianco.
Razza attraente per gli allevatori
La razza di mucche Hereford è caratterizzata da un'elevata vitalità ed è in grado di acclimatarsi facilmente a nuove condizioni. Grazie a queste caratteristiche, oltre a tenere conto della componente estetica e delle buone caratteristiche della riproduzione della prole, Hereford è diventato un residente frequente nelle fattorie.
I tori Hereford sono uno dei rappresentanti più importanti attivamente utilizzati nell'allevamento, trasmettendo alla generazione successiva le caratteristiche qualitative geneticamente fisse della razza.
La progenie di Hereford è resistente alla sopravvivenza, in rari casi si osservano decessi tra i vitelli appena nati della razza Hereford, il parto nelle giovenche di solito passa senza complicazioni.
Non dovresti aspettarti che la razza di mucche Hereford porti molto latte. Questi rappresentanti di solito non vengono munti e allevati non tanto per il latte, ma esclusivamente per la nuova progenie, l'incrocio e la carne. La resa in macello va dal 60 al 70%. I tori di Hereford producono carne marmorizzata.
Le recensioni degli allevatori notano non solo il rapido aumento di peso degli animali, ma anche la loro elevata fertilità e longevità. Scott Hereford ha mostrato buoni risultati nella resistenza degli animali alle malattie infettive.
Tra gli aspetti negativi rilevati dagli allevatori, si può citare la ghiottoneria dei rappresentanti di questa razza. Per lo svernamento del bestiame, Hereford di 15 persone è in grado di distruggere fino a 200 tonnellate di fieno. Ma la carne risultante è nutriente e succosa, con uno strato uniformemente distribuito, quindi la fattoria è spesso pronta per tali costi di alimentazione, supponendo quali indicatori possono essere raggiunti dalle mucche Hereford e dalla qualità della carne da essa.
Caratteristiche del contenuto
La natura non aggressiva mostrata da Hereford rende facile l'allevamento del bestiame non solo nelle grandi stanze, ma anche in spazi ristretti. Di norma, si tratta di intervalli aperti o di strutture facilmente costruibili. Tra le condizioni principali per la conservazione del bestiame Hereford ci sono l'assenza di correnti d'aria e la secchezza della stanza.
L'eccellente strato grasso di animali e la pelle densa proteggono il bestiame dal freddo, pertanto è consentito tenere e nutrire all'aperto anche all'inizio del periodo invernale. In estate, il posto migliore per i fiordi sarà un pascolo.
Di solito, penne e penne per vitelli sono installate intorno ai fiordi e i bevitori d'acqua si trovano al centro. Viene fornito un vitello per i giovani animali, dove vengono nutriti con l'obiettivo di allevare la prole e l'ingrasso.
Il contadino Alexey Bukharovsky. La storia del bestiame Hereford
Razza bovina Hereford. Il contenuto di bovini da carne su un pascolo. Paradiso delle mucche
Teoria della cospirazione di Hereford
Separatamente da tutti gli animali, si trova una penna da parto, dove le mucche vengono tenute diversi giorni prima della nascita prevista e una settimana dopo la prole. La maturità sessuale delle mucche si verifica all'età di 2-3 anni.