Ogni estate, bacche luminose e aromatiche, popolarmente conosciute come fragole di prato, maturano nei campi e nei prati. Dopo aver piantato questa perenne selvatica sul suo sito, i giardinieri raccolgono buoni raccolti di frutti gustosi e sani.
Descrizione dell'impianto
La fragola (di campo) del prato (Fragaria viridis) è un parente stretto delle fragole della foresta e del giardino. Non appartengono solo allo stesso genere, ma sono anche molto simili nell'aspetto e nel gusto.
L'aspetto dei cespugli
La fragola di prato ha diverse caratteristiche che lo rendono facile da distinguere da parenti stretti.
Breve descrizione della pianta:
- Cespuglio. Basso, moderatamente diffuso - non più di 20 cm. Germogli - striscianti, baffi - spessi e corti, stelo - magro.
- Le foglie. Trifogliato, ovale, seghettato lungo il bordo. Colore - verde smeraldo. Pubescenza sul lato inferiore.
- Infiorescenze. Sono costituiti da diversi fiori con petali bianchi e leggermente appuntiti. Diametro - fino a 2 cm.
Frutti di bosco
Una caratteristica delle fragole di prato è la forma sferica delle bacche. Peso: 1-3 g. Scarsamente separato dalle tazze. Nella fase di maturità tecnica, il colore delle bacche è rosso-rosato, le macchie sono bianco-verde.
Quando sono completamente maturi, le bacche sono di un rosso brillante, quasi color ciliegia, con una polpa densa, ma succosa e fragrante. Le bacche di fragole di prato hanno un piacevole sapore dolce. Quando maturano, lo spirito della fragola si diffonde in tutto il prato o nella radura.
Il sapore delle fragole di prato è notevolmente influenzato dal tempo. Se piove, le bacche sono acquose, in condizioni di caldo estremo - secche.
Composizione e proprietà
Il contenuto di zucchero nelle fragole di prato varia dal 4,5 al 15%. Valore nutrizionale di 100 g di bacche:
- contenuto calorico - 36 kcal;
- proteine - 0,8 g;
- grasso - 0,4 g;
- carboidrati - 6,3 g
Nella composizione delle fragole di prato ci sono molti tipi di acidi (folico, citrico, malico, ecc.), Rame, manganese, pectina e tannini, acido ascorbico.
La pianta ha proprietà benefiche:
- Bacche fresche. Aumentano l'appetito e migliorano la digestione. Utile per l'anemia.
- Bacche secche Hanno un effetto diaforetico.
- Succo di bacche È indicato per scorbuto e carenza vitaminica.
- Decotti e infusi di bacche / foglie. Utile per malattie del tratto gastrointestinale, raffreddori, malattie renali.
- Decotto di foglie... Guarisce le ferite e rigenera i tessuti.
- Decotto di fiori. Aiuta con le malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
Le fragole di prato sono un allergene, pertanto, si consiglia in combinazione con prodotti lattiero-caseari che riducono l'effetto allergico.
Differenze dalle fragoline di bosco
Entrambe le bacche - fragola selvatica e fragola di campo - crescono naturalmente. Sono spesso confusi, ma questi raccolti selvatici hanno molte differenze.
Confronto tra fragole di bosco e di bosco:
Parametri e specifiche | foresta | Lugovaya |
Il modulo | allungata | sferico |
sepali | Rialzato | Premuto contro la bacca |
Le foglie | irregolare | Tripla, con rilievo, della stessa lunghezza |
dare la precedenza | Più in alto perché i fiori sono bisessuali | Basso, poiché le ovaie si formano solo su fiori femminili |
Termini di maturazione | Nel mese di giugno | A luglio e all'inizio di agosto |
Gusto | Sapore di fragola più speciale | Sapore intenso di fragola simile alle fragole di giardino |
Prevalenza
Una pianta perenne cresce spontanea in quasi tutta la parte europea della Russia. Si trova nei prati di Crimea, Siberia, Asia e Europa occidentale.
Le fragole di prato si trovano in spazi aperti: nella steppa, nei prati, nelle cinture forestali, nei boschetti di ginepro, sulle colline. La pianta preferisce crescere in una piccola ombra dall'erba alta.
Come piantare fragole di prato?
Le fragole di prato non possono sostituire un analogo da giardino coltivato per la vendita o per la raccolta. È piantato, piuttosto, come una delizia, una fonte di piacere gustativo e nutrienti. La tecnologia agricola delle bacche selvatiche non è quasi diversa dalla coltivazione di un orto.
Come scegliere i semi?
L'opzione più comoda e più semplice è acquistare semi nel negozio. Scegli merci da un fornitore affidabile e con una scadenza scaduta. Se non riesci a trovare i semi delle fragole di prato, raccoglili da soli. Per fare questo, devi andare in campo per le bacche.
Come raccogliere i semi:
- Scegli le bacche più mature dai migliori cespugli.
- A casa, con un coltello affilato, sbuccia un sottile strato di frutta insieme ai semi.
- Distribuire i semi su un piattino rivestito con 3-4 strati di garza.
Sotto i raggi del sole, la polpa di fragola si asciuga rapidamente, senza avere il tempo di marcire. I semi vengono raccolti da una garza, messi in un sacchetto di carta per seminare le piantine in primavera.
Selezione e preparazione del sito
La fragola di prato è una pianta senza pretese, quindi non ci saranno problemi a scegliere un posto per questo. Cresce bene sia al sole che all'ombra. Soprattutto, la bacca porta frutto dopo:
- legumi;
- cavolo;
- insalata;
- Luca;
- aglio
- barbabietole;
- carote.
Preparazione del sito:
- Scava il terreno in autunno. Applicare fertilizzante organico (compost o humus) 1 secchio per metro quadrato. Aggiungi un bicchiere di legno di frassino. Se non è stato possibile preparare il terreno in autunno, fallo in primavera, 2 settimane prima di piantare.
- Durante lo scavo, rimuovere erbacce, pietre e altri detriti dal terreno.
- Se il sito si trova in una zona bassa, organizza lettini alti circa 10 cm.
Date di sbarco
I tempi di semina dei semi per le piantine dipendono dal clima nella regione e durante la semina nel terreno devi tenere conto delle condizioni meteorologiche, dell'aria e del terreno attuali.
Date approssimative di semina per piantine:
- banda media - fine gennaio a metà febbraio;
- sud della Russia - da gennaio a marzo;
- Urali e Siberia - da fine febbraio a fine marzo.
Regole e schemi
Di solito, le fragole di prato vengono piantate in file - in una o due righe. Il modello di impianto è lo stesso delle fragole da giardino, ma date le piccole dimensioni dei cespugli, puoi "spremere" un po 'la pianta.
Schema classico di piantagione di fragole:
- la distanza tra i cespugli è di 15 cm;
- tra le file - 60 cm;
- tra le linee (con un atterraggio su due linee) - 30 cm.
Come prendersi cura delle fragole di prato?
In natura, le fragole di prato crescono senza aiuto umano. Ma, piantandolo nei letti, i giardinieri contano su un buon raccolto e per ottenerlo sono necessarie alcune cure.
Watering
Le fragole di prato non sono così impegnative per l'irrigazione come le controparti da giardino. Innaffia con il tempo. Se piove, non è necessaria l'umidificazione artificiale e, quando fa caldo, la frequenza di irrigazione aumenta - da una volta a settimana a 2-3 volte.
La frequenza e il tasso di irrigazione dipendono anche dall'età delle piante. Dopo il trapianto, le piantine vengono annaffiate spesso e poco a poco; all'aumentare del tasso di crescita, il tasso d'acqua viene aumentato a 20-30 litri per 1 sq. m
Top spogliatoio
La fertilizzazione delle fragole di prato viene eseguita tre volte - nella fase di fioritura, durante la maturazione delle bacche e dopo la raccolta. Fertilizzanti complessi, ad esempio Kemiru-lux o Ideal, vengono utilizzati per nutrire la bacca.
La medicazione superiore viene eseguita insieme all'irrigazione per prevenire danni alle radici. Dopo ogni inumidimento - quando il terreno si asciuga leggermente, viene allentato, insieme alle erbacce. Per prevenire la crescita di erbe infestanti e la rapida evaporazione dell'umidità, i letti sono pacciamati con paglia.
Come e quando trapiantare una pianta?
Le piantine finite vengono piantate nel terreno riscaldate a + 14 ... + 16 ° С. La tempistica approssimativa del trapianto di piantine di fragole nel terreno per la corsia centrale è la seconda metà di aprile-maggio. Nel sud e nel nord, apportano un emendamento per un paio di settimane nella direzione appropriata.
Potatura
Per aumentare la resa delle fragoline di bosco, i giardinieri tagliano i baffi in modo che la pianta non sprechi energia nella formazione di rosette.
Dopo il completamento della fruttificazione, i cespugli vengono tagliati, facendo un passo indietro di 10 cm dal terreno. Questo evento ti consente di rimuovere foglie secche e secche, e con esse insetti, spore di funghi e altri parassiti che potrebbero esserci.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Le fragoline di bosco in natura fanno a spruzzo. Una volta in un sito tra le colture da giardino, questa pianta corre il rischio di contrarre varie malattie fungine, virali e batteriche.
Per prevenire le malattie della fragola, viene spruzzato con Fitosporina o Fitoverm prima della fioritura. Questi preparati proteggono le bacche dal marciume, dall'oidio, dall'appassimento del fusarium e da molte altre malattie.
Per proteggere i letti di fragole da lumache che mangiano bacche e foglie giovani, il terreno è cosparso di cenere di legno o superfosfato tritato.
Per proteggersi dai parassiti, le fragole vengono trattate con insetticidi - "Karbofos", "Aktellik", ecc. Tali mezzi salvano la pianta e i suoi frutti da afidi, lombrichi, zecche e altri insetti.
Riproduzione di fragole di prato
La fragola di campo è una pianta selvatica e si riproduce con successo senza aiuto umano grazie ai baffi e alle rosette radicate. I giardinieri usano qualsiasi metodo conveniente per loro per la riproduzione:
- Baffi. Le prese sono separate dai cespugli uterini e piantate su letti preparati.
- I semi. Le piantine vengono coltivate da loro, che vengono piantate in piena terra in primavera.
- Per divisione. I cespugli di madre vengono scavati e divisi in più corna.
Raccolta e conservazione
Nella corsia centrale, le prime bacche di fragole di prato maturano in piena estate. Hanno una struttura di polpa relativamente densa, ma richiedono comunque un'attenta raccolta.
Le bacche vengono raccolte insieme a sepali verdi. Sono impilati in ampie ciotole di plastica, nella parte inferiore delle quali sono stati praticati dei fori - per la ventilazione e per impedire che il succo fuoriesca. Il miglior contenitore per la raccolta delle fragole sono i tradizionali cestini di vimini.
Metodi di archiviazione:
- in frigorifero ad una temperatura di 0 ... + 2 ° C - le bacche rimangono fresche per circa una settimana;
- congelamento - le bacche vengono lavate e deposte in contenitori di plastica;
- essiccazione - in essiccatori speciali ad una temperatura di +135 ° C.
Applicazioni
Le fragole di prato vengono utilizzate in modo simile alla varietà da giardino: bollono marmellata, composte, marmellate, macina con zucchero. Le bacche raccolte vengono utilizzate per la cottura, la frutta secca viene aggiunta al tè e ai cereali.
Quando si cucina la marmellata di fragole selvatiche, alcune casalinghe non staccano le tazze dalle bacche - per un prodotto più naturale.
La pianta è ampiamente usata nella medicina popolare. I decotti sono preparati da bacche e foglie secche che aumentano l'emoglobina, abbassano la pressione sanguigna, migliorano la funzione intestinale e normalizzano i livelli di zucchero.
Un'altra area di applicazione delle bacche selvatiche è la cosmetologia. Le maschere alla fragola sono fatte da esso, che rinfrescano la pelle ed eliminano la pigmentazione.
Recensioni
Maryana, Yuryev-Polsky. Alla dacia, abbiamo diversi letti di fragole di prato. È abbastanza grande, posso facilmente raccogliere un barattolo da tre litri. La bacca non viene conservata a lungo, quindi la macino con lo zucchero. Rispetto alle normali fragole, queste bacche si distinguono per un gusto e un aroma unici, pur essendo molto più succose e più grandi delle fragoline di bosco.
Nikolay, Tula. In precedenza, questa bacca doveva essere cacciata a diversi chilometri di distanza, ma ora cresce nel nostro giardino. Senza pretese, molto reattivo alle cure. Meno - ci vuole molto più tempo per raccogliere rispetto alle fragole, poiché le bacche sono piccole.
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Le fragole di prato non ti daranno grandi raccolti, non contare su di esso in termini di raccolta domestica. Ma per goderti queste bacche estive, che hanno un gusto e un aroma speciali, funzionerà.
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Russia. Città Novosibirsk
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