Le oche cinesi sono una delle razze più prolifiche e senza pretese. Queste oche piccole, forti e resistenti, appoggiate al cibo verde, sono fertili, si distinguono per la carne di alta qualità, gustosa e tenera. Impariamo come allevare e mantenere la razza cinese, come allevare e nutrire papere?
Storia delle origini
Gli antenati delle oche cinesi sono uccelli acquatici della famiglia delle anatre, indicate come terra asciutta. Questi ultimi furono addomesticati in Manciuria. Questi uccelli furono portati dalla Cina in Europa e Russia.
Per prendere in prestito le migliori qualità dei "cinesi", i nostri allevatori le hanno utilizzate attivamente per creare nuove razze. Con la partecipazione di oche cinesi, sono stati allevati la famosa razza Kholmogorsk, Pereyaslavskaya, Kuban, Gorkovskaya.
Descrizione della razza cinese
Le oche cinesi sono maestose e sottili. Caratteristiche caratteristiche della razza:
- La dimensione media del corpo, leggermente allungata in lunghezza. La parte anteriore è leggermente rialzata.
- Il collo è lungo, fortemente curvo - simile al collo di un cigno.
- La testa è allungata. C'è un dosso sulla fronte - questa caratteristica caratteristica rende facile distinguere la razza.
- La gabbia toracica è arrotondata, senza intoppi in una pancia potente.
- Il becco è piccolo Colore: arancione brillante o marrone scuro, a volte quasi nero.
- La coda è corta
- Le zampe sono forti, messe a parte.
- Il piumaggio è denso e denso.
Alcuni uccelli possono avere una piccola custodia in pelle sopra il becco. La voce è sonora, alta.
Vices
I difetti nella razza sono rari. Possibili difetti alla nascita:
- collo troppo spesso;
- grumo sottosviluppato;
- pieghe addominali cascanti.
Sottospecie
Secondo il colore delle oche cinesi, sono divise in due sottospecie: grigio e bianco, gli standard del corpo per le oche cinesi bianche e grigie sono gli stessi, corpo, zampe, becco, collo e altre parti del corpo corrispondono ai segni sopra.
Oche cinesi bianche
La sottospecie bianca delle oche cinesi è emersa dall'addomesticamento dell'oca nodosa cinese. I "cinesi" bianchi sono stati allevati a lungo in epoca sovietica, ora sono popolari. La descrizione della sottospecie bianca coincide con le caratteristiche esterne generali delle oche cinesi. L'unica caratteristica distintiva è il piumaggio bianco. Il colore del becco, delle zampe, del cono frontale e del metatarso è arancione brillante.
La sottospecie bianca attira gli agricoltori con buoni tassi di riproduzione - 70-80% e papere con elevata vitalità - fino al 99%. Lo svantaggio del "cinese" bianco è il comportamento aggressivo che si osserva in queste oche durante determinati periodi.
Oche cinesi grigie
La sottospecie grigia ha gli stessi antenati del bianco. I "cinesi" grigi sono stati allevati attivamente in Russia dal 18 ° secolo e sono attivamente allevati con altre razze al fine di migliorare le loro caratteristiche di carne.
La differenza tra la sottospecie grigia, come il bianco, è solo nel colore del piumaggio:
- Gli uccelli sono generalmente di colore grigio-marrone.
- C'è una striscia bianca lungo i bordi delle ali, delle spalle e degli stinchi.
- La colorazione della regione toracica è marrone pallido.
- Sulla parte superiore del collo, dalla testa alle spalle, c'è una striscia scura.
- Il becco e l'urto frontale sono neri.
Specificazioni
Le oche cinesi sono popolari tra gli agricoltori e le piccole aziende agricole private per le loro eccellenti caratteristiche. Questa razza è tenace, senza pretese, produttiva e si riproduce bene.
Clima e distribuzione
Le oche cinesi provengono dalle regioni nord-orientali della Cina. Non sono esigenti dalle condizioni di detenzione, ma potrebbero non adattarsi sempre al freddo intenso. La razza è diffusa ovunque, ma è più comoda per essa nelle regioni in cui non ci sono condizioni estreme - forti gelate e calore anomalo.
Si sentono benissimo nei climi temperati. La cosa principale è fornire loro una casa calda per il periodo di forti gelate.
Produttività
La razza non è grande, è allevata per amore di uova e carne. I paperi aumentano rapidamente di peso, a 9 settimane pesano 3 kg. La deposizione delle uova d'oca, a partire da dicembre, dura sei mesi. I principali indicatori di produttività nella tabella 1.
Tabella 1
Indicatore di produttività | Valore |
Peso dell'oca, kg | 4-4,5 |
Peso Gander, kg | 5-6 |
Il numero massimo di uova all'anno, pezzi | 120 |
Numero di uova per uovo deposte in oche bianche / grigie, pezzi | 65-70/45-60 |
Peso a 2,5 mesi, kg | 3-3,5 |
La maturità nei maschi e nelle femmine si verifica a 9-10 mesi di vita.
Istinto materno
Nelle oche, l'istinto materno e l'istinto di incubazione sono poco sviluppati. Uccelli adulti: oche e ganders spesso, non riconoscendo la covata, non la proteggono da predatori e pericoli. L'agricoltore deve prendersi cura della sicurezza dei paperi.
Temperamento degli uccelli
Tutte le oche sono mobili ed energiche e i cinesi possono comportarsi in modo aggressivo. Ecco perché i "cinesi" sono tenuti separati dagli altri uccelli e razze di oche. Uccelli particolarmente aggressivi durante la deposizione delle uova. Le oche cinesi sono rumorose, spesso mostrano le loro capacità vocali.
Pro e contro
I vantaggi della razza cinese:
- alta produzione di uova;
- rapida crescita di animali giovani;
- poco impegnativo per la cura e l'alimentazione;
- buon gusto di carne;
- alta qualità giù;
- eccellenti caratteristiche di incubazione delle uova;
- alto tasso di sopravvivenza dei pulcini;
- resistenza alle malattie.
svantaggi:
- inferiore ad altri tipi per peso della carcassa;
- problemi di sopravvivenza in un clima rigido;
- istinto parentale mal sviluppato in maschi e femmine - poche oche sono in grado di covare le uova.
Caratteristiche del contenuto
Non impegnarsi a mantenere le condizioni è uno dei principali vantaggi della razza. Prendersi cura delle oche cinesi si riduce a svolgere attività standard che anche un allevatore di pollame alle prime armi può gestire. La cosa principale è fornire agli uccelli un buon pollaio, un'ampia gamma e un'alimentazione adeguata.
Requisiti della stanza
Le oche cinesi hanno sicuramente bisogno di una casa. Non possono sopravvivere all'inverno senza una stanza isolata. Se fuori fa un forte gelo, allora non è consigliabile eliminare gli uccelli: possono congelare le zampe. Durante l'intera stagione fredda, le oche vengono allevate nel pollaio e, con il bel tempo, vengono rilasciate per una passeggiata all'aria aperta.
Requisiti della casa:
- La stanza è calda e asciutta, senza correnti d'aria, ma con un'efficace ventilazione, preferibilmente con un rifornimento e uno scarico.
- L'altezza dell'edificio è di 2 m.
- L'area viene calcolata in base al numero di volatili e al tasso di mantenimento - 2 sq. m per oca.
- Illuminazione: naturale e artificiale. Le ore minime diurne sono 14 ore.
- L'umidità ottimale nella stanza è del 70%.
- Sul pavimento del fienile c'è una lettiera di fieno, paglia o segatura. Viene periodicamente aggiornato.
- Nel pollaio, i nidi sono attrezzati, al ritmo di 2-3 oche per nido.
Le oche aumentano di peso e mangiano con appetito a + 16 ° C. Si consiglia di appendere un termometro per monitorare la temperatura in casa.
Bere, alimentatori e altre attrezzature
Gli uccelli dovrebbero avere accesso 24/7 a acqua e cibo. Bevitori e alimentatori vengono regolarmente puliti e lavati, rimuovendo i residui di mangime e i detriti che li penetrano.
Due alimentatori sono installati in casa e sul paddock. Il cibo viene messo in uno, sabbia di fiume, roccia di conchiglie e ghiaia nell'altro. Producono alimentatori da pannelli, compensato e altri materiali. Altezza di installazione - 20 cm dalla superficie del pavimento.
Sopra gli alimentatori principali - 10 cm più in alto, appendi gli alimentatori con cibo aggiuntivo per i ganders.
Le ciotole devono essere comode, sono fatte a mano o acquistate già pronte. Ci sono bevitori speciali per pollame che non ottengono detriti. Ogni individuo dovrebbe avere un bevitore di 15 cm. In inverno, le ciotole vengono riscaldate in modo che l'acqua non si congeli.
A passeggio
L'oca deve camminare per una buona crescita e sviluppo. Nella zona recintata, l'uccello sfiora, mordicchia l'erba, cammina appena all'aria aperta. Qui, come nel pollaio, vengono installati bevitori e mangiatoie. Il passaggio attraverso il quale gli uccelli andranno fuori è fatto dal lato sud o sud-est.
Camminare è recintato con una griglia alta 1,3 m. Montare il baldacchino in modo che le oche non siano bagnate durante le piogge e non soffrano il sole cocente. Camminando, le oche cinesi possono pascolare fino al gelo. Più a lungo pascolano le oche, più grasso accumuleranno gli uccelli per l'inverno e maggiore sarà il nutrimento.
Se c'è uno stagno vicino, le oche saranno in grado di cercare cibo lì. Inoltre, nuotare influisce positivamente sulla crescita e sullo stato di salute degli uccelli acquatici, che includono le oche.
Alimentazione
La dieta delle oche è leggermente diversa da quella degli altri volatili. Le oche hanno la capacità di aumentare di peso senza consumare mangime per cereali, che è comunemente usato come integratore per i verdi.
La dieta
L'ingrediente principale nella dieta delle oche cinesi sono i verdi. Se l'uccello pascola regolarmente durante la passeggiata, si nutre nel serbatoio, allora crescono forti e sani. Ma in inverno, l'uccello avrà bisogno di cibo aggiuntivo.
Qual è l'alimentazione delle oche cinesi:
- In inverno, nella dieta delle oche vengono introdotti:
- miscuglio - sono al vapore da patate, carote, barbabietole;
- grano intero - grano, orzo, avena;
- componenti minerali e vitaminici - vengono miscelati nel mangime;
- farina di pesce e ossa;
- sale e gesso.
- Alle oche cinesi devono essere fornite radici, top vegetali, miscele di cereali con farina di ossa, integratori vitaminici e minerali.
- In estate, le oche mangiano cibi vegetali, a loro piace piantaggine, trifoglio, achillea, dente di leone e altre piante. Nel serbatoio mangiano volentieri tife e canne.
- Le oche dovrebbero avere molta acqua. L'uccello è in grado di bere fino a 2 litri al giorno. La scarsità d'acqua porta a un calo critico nella produzione di uova, che è difficile da recuperare.
Nel periodo autunno-inverno e durante la fine della posa, alle oche viene dato grano. Se l'uccello sta perdendo peso, i tassi di grano vengono aumentati e farina, soia o girasole vengono aggiunti a grano, mais e orzo.
Tassi di alimentazione
In estate, l'uccello sfiora in fuga, mangiando cibo se necessario. In inverno, le oche vengono alimentate 2 volte al giorno - contemporaneamente. Le tariffe di alimentazione per le oche cinesi adulte sono riportate nella tabella 2.
Tavolo 2
Alimentazione | Peso, g |
Carota | 100 |
Patate bollite | 100 |
Cavolo | 50 |
Mix di cereali | 50 |
sale | 0,5 |
un gessetto | 5 |
Regime alimentare raccomandato per due pasti al giorno:
- al mattino - un miscuglio;
- per la notte - cereali.
Allevamento
Quando alleva i "cinesi", la razza viene incrociata con oche più pesanti, al fine di ottenere più carne. Per l'attraversamento vengono solitamente utilizzate grandi razze di carne: Kholmogory o Tolosa. Come risultato della selezione, le oche sono ottenute con un'alta resa di carne e una moderata quantità di grassi.
Incroci e incroci ottenuti dall'incrocio di oche cinesi con razze di carne sono molto richiesti tra gli agricoltori. Sono allevati su scala nazionale e industriale.
Pulcini da riproduzione
Le oche cinesi di entrambe le sottospecie sono estremamente fertili, ma non tendono a schiudersi. Per questo motivo, le papere sono spesso allevate in un'incubatrice. Circa l'80% delle uova deposte nell'incubatrice produce prole vitale.
Tratteggio naturale
L'oca, pronta per la posa, si comporta irrequieta. Caratteristiche dell'incubazione naturale:
- Le femmine siedono sulle uova da febbraio a maggio, di solito da qualche parte all'inizio di aprile.
- Un'oca cova fino a 13 uova, è più difficile da riscaldare.
- Il nido è attrezzato lontano dalla mandria, dovrebbe essere asciutto e tranquillo, temperatura - 15 ° C.
- Se ci sono più galline contemporaneamente, sono separate l'una dall'altra da partizioni.
- Le galline sono alimentate con il miglior grano.
- La durata dell'incubazione è di 28-30 giorni.
Dopo il periodo specificato, le uova vengono collocate in una scatola e illuminate con una lampada. Quando i pulcini iniziano a schiudersi, vengono riportati all'oca. L'opzione migliore è lasciare i paperi con l'oca. Se non funziona, i pulcini vengono collocati in un recinto separato, caldo e asciutto.
Se una delle uova si rompe durante l'incubazione, viene rimossa dal nido e il resto delle uova viene spazzato via.
Succede che un'oca, dopo aver lasciato il nido, non ritorni per più di 20 minuti, in questo caso è costretta a tornare - probabilmente il suo istinto di incubazione è poco sviluppato.
Attraverso un'incubatrice
Con insufficiente istinto materno, quando le oche si rifiutano di incubare le uova, è necessario utilizzare un metodo artificiale per la schiusa dei pulcini.
Per i paperi riproduttori artificiali avrai bisogno di:
- incubatrice;
- brooder è un dispositivo per riscaldare i pulcini;
- ovoscopio - un dispositivo per la transilluminazione di uova.
Un buon risultato di schiusa per l'incubatrice è del 70%, ma può anche essere più alto.
Fasi di incubazione:
- Le uova sono prese. L '"età" massima delle uova è di 10 giorni. Scelgono anche, aspetto sano, la forma dovrebbe essere perfetta. Non vengono lavati, solo spruzzati con permanganato di potassio - per uccidere i germi.
- 4 ore prima della deposizione delle uova, l'incubatore viene riscaldato a 39 ° C. L'umidità è mantenuta al 60-65%.
- Le uova vengono poste in un incubatore e la temperatura viene fissata a 38 ° C per 4-5 ore. Quindi viene ridotto a 37,8 ° C e 2 giorni prima che le uova vengano rimosse dall'incubatrice, la temperatura viene ridotta a 37,5 ° C.
- Se non si verifica la rotazione automatica nell'incubatrice, le uova vengono girate manualmente fino a 8 volte al giorno per garantire un riscaldamento uniforme.
- 15 giorni dopo l'inizio del processo, l'incubatore viene periodicamente ventilato. Il tempo di trasmissione è di 10 minuti.
- Nei giorni 11 e 27, le uova vengono ispezionate; se non vi è alcun punto dell'embrione, vengono scartate. Se durante la 2a ispezione è visibile un coagulo scuro continuo, l'embrione è morto.
Prole
Fin dai primi giorni di vita, le papere hanno bisogno di cure adeguate - in questo momento si forma la loro immunità e dipende l'ulteriore sviluppo.
Condizioni d'oca
Nella voliera, dove sono custoditi i paperi, si mantengono caldi, asciutti e puliti. Condizioni di detenzione:
- Temperatura. Nella stanza in cui si trova la covata, la temperatura viene mantenuta a 28-30 ° C. Se i paperi sono a disagio, perdono attività:
- surriscaldando, i pulcini aprono i becchi e spesso bevono;
- congelamento, paperi vengono messi insieme e praticamente non mangiano.
- Umidità. Non deve superare il 75%. Con eccessiva umidità, l'incidenza del bestiame aumenta. La situazione è aggravata da una rara sostituzione dei rifiuti e da una scarsa ventilazione.
- In onda. È necessario dai primi giorni di vita di papere. La ventilazione 24 ore su 24 è desiderabile durante i mesi più caldi.
- Rifiuti. Spessore - 3-5 cm Aggiornamento - a giorni alterni.
- Illuminazione. Per i primi 7 giorni, l'abitazione dei pulcini dovrebbe essere illuminata tutto il giorno - lo sviluppo, la salute e la velocità dell'aumento di peso nei paperi dipende dalla durata delle ore di luce del giorno. Ma la separazione tra giorno e notte dovrebbe essere ancora: di notte la luce è smorzata. Dopo una settimana, le ore di luce del giorno sono ridotte a 16-17 ore. Fallo gradualmente, riducendo ogni giorno il "giorno" di 30-40 minuti.
Dal momento della schiusa al pieno piumaggio dei paperi - 75-80 giorni.
Papere d'alimentazione
I paperi hanno bisogno di una dieta equilibrata, quindi gli uccelli cresceranno grandi e sani. In ogni momento - la tua dieta:
- I primi 5-7 giorni danno tuorli di uova sode. A loro si aggiungono le verdure: piume di cipolla tritate finemente. I primi 2 giorni, i paperi vengono nutriti 7-8 volte al giorno.
- Varie erbe vengono gradualmente introdotte nella dieta - oltre alle cipolle, le papere vengono alimentate con trifoglio e erba medica. Non puoi dare molti green subito.
- Dopo 10 giorni, vengono somministrati alimenti composti o purè. I primi miscelatori sono fatti con uova, mais tritato, semole di grano e orzo, viene aggiunta una piccola semola - per friabilità. Il fosfato tricalcico viene aggiunto alla poltiglia - impedisce di "cadere in piedi".
- Dopo 5 giorni, invece di uova, ricotta, patate lesse schiacciate, torta di girasole e verdure vengono introdotte nel purè.
Le vitamine "Tetravit" e "Chiktonik" vengono introdotte nel cibo dei paperi. Sono aggiunti all'acqua. Gli alimentatori con ghiaia fine o guscio schiacciato vengono posizionati nella zona di accesso. Ai giovani animali non viene data la sabbia.
Dopo 20 minuti dalla poppata, i resti della poltiglia vengono rimossi in modo che i componenti deperibili non inizino a decomporsi e portino all'avvelenamento dei pulcini.
Malattia e prevenzione
Le oche cinesi sono resistenti alle malattie e raramente si ammalano, soprattutto se le condizioni di detenzione non vengono violate. Principali misure di prevenzione delle malattie:
- mantenere la pulizia della casa;
- vaccinazione di routine;
- rispetto dell'area.
Prima di sistemare i giovani nel pollaio, devono essere disinfettati. Il pollaio è anche trattato:
- le pareti sono imbiancate;
- la lettiera è cambiata;
- ai paperi viene data una soluzione debole di permanganato di potassio e glucosio (il secondo giorno di vita) - per rafforzare l'immunità;
- per la prevenzione della salmonellosi somministrare il farmaco "Tilan".
Le oche soffrono di malattie infettive - enterite virale, salmonellosi e non infettive. I primi sono associati a una violazione degli standard sanitari, i secondi sono generalmente provocati da una violazione delle regole di conservazione e alimentazione.
Vivai e prezzi per oche
I prezzi per le oche cinesi bianche e grigie sono rispettivamente di 1100 e 1500 rubli. È possibile acquistare oche da riproduzione, animali giovani e uova da cova sia da proprietari privati che in vivai, allevamenti di pollame.
Quindi, le oche cinesi sono offerte dalla fattoria di Mosca "Ecofazenda". E le uova da cova possono essere acquistate sul sito web UPFERM.RU (Mosca, Ivan Franko St., 46, p. 3) o chiamando il numero +7 (965) 196-29-39.
Recensioni della razza cinese
Anatoly N., 56 anni, allevatore di pollame dilettante, Murom. Sono stato impegnato in oche per molto tempo, principalmente ho allevato Kholmogorsky e Linda. Le oche cinesi sono decisamente inferiori a loro in peso, non esiste una tale resa di carne. Ma sono ideali per la vendita di animali giovani - sono molto prolifici. Un altro vantaggio è la carne tenera e magra.
Roman G., 47 anni, allevatore di pollame dilettante, Kovrov. Tengo i "cinesi" da otto anni. Li ha incrociati in modo sicuro con una grande razza grigia. La schiusa è del 95%. Il peso delle oche va dai 6 ai 10 kg. Nel tempo sono passato ad alcuni cinesi. Le oche sono molto attive, anche con un rapporto 1: 7 con le oche. Da un gander e 7 femmine la scorsa primavera c'erano 78 papere. Il fatto che il gander sia malvagio è vero.
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I principali vantaggi delle oche cinesi sono la semplicità di cura e manutenzione. Le papere crescono a passi da gigante e allo stesso tempo non richiedono alimenti costosi. L'uccello, con un peso corporeo ridotto, compensa meno un'eccellente produzione di uova e un eccellente sapore di carne.
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Russia. Città Novosibirsk
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