Uno dei simboli dello stato settentrionale della Scozia è la mucca scozzese: un simpatico animale con i capelli ispidi e una disposizione gentile.
Mucca scozzese
A proposito di razza
Conoscendo almeno un po 'la posizione della Scozia, non è difficile indovinare che le creature coccolate, incl. bestiame, non c'è posto lì. Hanno bisogno di qualità come resistenza e buona salute.
Come è apparso
Le mucche scozzesi hanno origine dalle mucche di montagna e, direttamente, dalle mucche scozzesi. I primi erano rossi, caratterizzati da grandi dimensioni, i secondi non erano così grandi, con pelliccia nera.
Questo tipo di bestiame era originario delle Ebridi Esterne e delle Highlands scozzesi. Queste aree montuose sono notevoli per il fatto che il tempo qui è influenzato dal ciclone atlantico, il sole brilla raramente, soffiano forti venti, piove spesso e cade molta neve.
Ma fu in condizioni climatiche e paesaggistiche così difficili che fu allevata la mucca Highland scozzese, Highland.
Direzione e produttività
Nonostante l'aspetto un po 'decorativo della razza scozzese di mucche, vengono allevati allo scopo di ottenere prodotti a base di carne. Ne esce pochissimo latte, fino a 3, massimo - 5 litri al giorno, ma la carne è insuperabile.
Tutto grazie alla fitta copertura che fornisce il riscaldamento per l'animale. A causa di questa caratteristica, la mucca non ha bisogno di accumulare grasso per non congelare in inverno. La carne è dietetica, ma nutriente, e il livello di colesterolo è minimo, simile nel gusto al gioco. Inoltre, secondo le assicurazioni degli esperti, contiene molte proteine e ferro.
Descrizione
Le dimensioni delle mucche scozzesi sono piccole, l'altezza al garrese non supera i 130 cm e talvolta anche i 110 cm Il peso dei tori è di circa 600-650 kg, le giovenche - 400-550 kg.
Gli arti sono forti e corti, quindi non è difficile correre su colline e montagne. Le corna sono affilate, curve per difendersi dai predatori. La testa è piegata in proporzione al corpo. Il collo è corto, ma dritto, con una cresta pronunciata. Gli occhi sono ben distanziati.
La parte posteriore è arrotondata. Petto profondo, di taglia media, costole curve.
Lana e colore
La caratteristica principale degli animali è un pelo spesso e resistente, lungo circa 30 cm, diritto o ondulato e un sottopelo morbido e denso. A volte, guardando le loro foto, soprattutto se sono vitelli, la prima volta non si capisce chi sia: una mucca o un cucciolo di orso. Per l'inverno diventano ancora più forti, ma in estate, per non languire dal caldo, si liberano e perdono la loro "pelliccia".
Un altro "punto culminante" nel loro aspetto sono i lunghi scoppi. Cade proprio su tutto il muso. Tuttavia, cresce non solo per la bellezza, ma per la protezione: dagli insetti, dal vento, dalla pioggia, ecc.
Dall'inizio della razza è stata posata da due mucche diverse, la loro gamma di colori è diversa:
- nero;
- marrone, marrone chiaro;
- bianca;
- testa Rossa;
- pelle di daino;
- Marrone.
Incl. gli animali possono essere individuati.
Cura
Allevate nelle condizioni climatiche non più favorevoli, le mucche alpine scozzesi sono in grado di svernare in locali non isolati. Inoltre, le mucche dormono anche pacificamente, sdraiati nella neve, quindi questo bestiame, tranne in Scozia, può essere tenuto in diverse zone climatiche, perché ha un'alta caratteristica adattativa. Tali individui sono raccomandati per le regioni temperate e settentrionali.
Nelle fattorie vengono costruite piccole tettoie per non tenere l'animale sotto il sole cocente o la pioggia battente. Solo i vitelli neonati e le loro madri hanno bisogno di calore e conforto.
Inoltre, non è praticamente tipico che si ammalino. Soprattutto, si sentono al pascolo libero, tenerli al guinzaglio vicino a loro è una cattiva idea.
Nutrizione
Gli "scozzesi" si accontentano di qualsiasi pascolo. In inverno, quando le erbe non sono disponibili gratuitamente, ricevono alimenti composti, verdure, ecc.
Se le mucche sono gravemente affamate, mangeranno facilmente erba ruvida o arbusti difficili. Tale cibo non è adatto per nessun altro bestiame.
In generale, il costo della loro manutenzione è piuttosto basso.
Informazioni aggiuntive
Per motivi di semplice curiosità, così come per coloro che stanno pensando di aumentare il numero di animali disponibili con una o due donne scozzesi, sarà interessante apprendere maggiori informazioni su di loro.
Diffusione
Oltre alla loro patria, la Scozia, le mucche sono comuni in Australia, Canada e Nord America, in Europa centrale, in Scandinavia. Ma nei paesi che sono ex membri dell'URSS, sono rari.
Professionisti
La razza scozzese delle Highland ha molti vantaggi. I vantaggi principali sono già stati menzionati sopra, ma non si limitano a questo.
Oltre alla semplice manutenzione e all'eccellente salute, le mucche scozzesi si prendono cura delle madri, quindi non è necessario preoccuparsi della sicurezza dei giovani. Sebbene la produttività del latte della mucca sia bassa, ma lo è. Grazie all'allattamento al seno a lungo termine, i vitelli sono forti e non si ammalano. Non hanno patologie genetiche.
Inoltre, le mucche vivono abbastanza a lungo: circa 25 anni. Mantengono la loro capacità riproduttiva fino a quasi 20 anni e sono perfettamente in grado di riprodursi senza l'intervento del proprietario.
La carne scozzese risulta eccellente anche con una dieta modesta. La crescita della massa muscolare è alta. All'età di 2-2,5 anni, il toro è già pronto per la macellazione.
Aspetti negativi
Ancora una volta, questa non è una mucca da latte, che molti vedono come il suo principale svantaggio.
Sia il toro che la giovenca stanno ingrassando lentamente, quindi l'alimentazione intensiva per un rapido macello non riguarda loro. A proposito, si nutrono di un'area aperta, quindi se non c'è modo di scacciare gli "scozzesi" per pascolare su un vasto pascolo, è meglio cercare un'altra razza.
Hanno una buona adattabilità, ma non è consigliabile prendere per regioni troppo calde. Perché torturare un animale veramente del nord?
Carattere
La razza è molto calma e amichevole. È vero, è meglio non avvicinarsi a un individuo appena partorito con un bambino al suo fianco. Come è stato detto, i loro istinti materni sono ben sviluppati e, proteggendo la prole, le giovenche diventano aggressive.
Costo
A causa del fatto che le mucche scozzesi di alta montagna sono un fenomeno raro sul territorio della Russia e degli Stati limitrofi, il loro costo è elevato. L'importo per persona varia intorno ai $ 5.000, ma il problema è che è molto difficile trovare un campione di allevamento.
Esistono comunità scozzesi le cui attività sono finalizzate esclusivamente all'allevamento e alla conservazione delle specie di razza pura. Un vitello di una tale organizzazione costa circa $ 600, un adulto - $ 1200-1300.
Fatti interessanti
Un tempo gli scozzesi consideravano la razza Highland come una vacca da latte. Solo nel tempo, quando sono comparsi esemplari con grandi rese di latte, è diventato esclusivamente carne.
Dopo 10 anni, la carne della giovenca è considerata inadatta al cibo.
La pubertà nelle mucche si verifica solo dopo 3 anni. Il peso di un neonato è di 20-25 kg.
Gli "scozzesi" si trovano negli zoo come animali insoliti e divertenti.
Queste corna possono ripristinare ettari di pascoli: fanno leva sugli strati superiori del terreno con i loro potenti museruola e le corna affilate, mordicchiano su erbe resistenti, il che rende possibile la crescita di nuova vegetazione. In questo modo, sono già state salvate aree protette nella Repubblica Ceca, prati scozzesi di alta montagna, ecc.