Un incubatore è un tipo di scatola, la cui funzione principale è quella di mantenere condizioni speciali per la "cova" delle uova. L'incubazione è un processo piuttosto interessante ed estremamente dispendioso in termini di tempo che richiede determinate abilità e conoscenze. Senza questo, non ci si dovrebbe aspettare buoni risultati e alta schiusa.
Come scegliere e preparare le uova?
Per buoni risultati, è necessario sapere tutto sulla corretta selezione e conservazione del materiale per l'incubazione, nonché su quanti giorni ci vogliono per covare i polli. Quando selezioni le uova, segui queste linee guida:
- Si scelgono polli produttivi e sani, poiché la scarsa eredità può andare alla prole.
- Il peso ottimale va da 56 a 63 g. Le uova di peso superiore o inferiore vengono scartate. Va inoltre tenuto presente che la deposizione delle uova nell'incubatrice dovrebbe essere omogenea a causa del fatto che ogni grammo aggiunge da mezz'ora a 40 minuti per lo sviluppo del pulcino.
- L'alimentazione deve essere naturale.
- Se le galline sono uova, puoi raccogliere le uova a partire da 7 mesi, se carne, quindi da 8-9 mesi.
- La forma delle uova deve essere corretta - estremità chiaramente definite, transizioni regolari.
- Puoi raccogliere le uova dalle 7 alle 8 del mattino.
- Per l'incubazione, prendono esclusivamente uova fresche - non più vecchie di 3-4 giorni.
Le uova troppo grandi non sono adatte per l'incubazione per i seguenti motivi:
- peggio ventilato;
- il guscio è molto più sottile;
- bassa percorribilità.
Ovoscopy
L'ovoscopia è considerata un metodo affidabile per controllare le uova: aiuta a trovare patologie che sono problematiche da vedere ad occhio nudo. È una transilluminazione di uova usando un dispositivo speciale - un ovoscopio. È necessario un controllo per rilevare possibili anomalie dello sviluppo negli embrioni.
Tutte le uova in cui si trovano questi difetti devono essere rimosse. Ad esempio, le uova con crepe non dovrebbero rimanere nell'incubatrice, poiché anche una piccola crepa può provocare lo sviluppo di batteri e l'infezione delle uova.
Il dispositivo stesso può essere acquistato o fatto in casa, il che non interferisce con il suo uso efficace in casa.
La procedura viene eseguita in una stanza speciale come segue. L'uovo viene preso nella mano destra e, sollevandolo verso l'ovoscopio, viene ruotato lungo l'asse longitudinale. Successivamente, le uova che hanno superato il test vengono disposte in vassoi e inviate all'incubatrice per la disinfezione sul portauova.
Difetti a cui prestare attenzione durante un controllo dell'ovoscopio:
- strisce chiare a causa di danni;
- punti neri;
- macchiata struttura in marmo del guscio, che indica una mancanza o un eccesso di calcio;
- coaguli di sangue;
- oggetti estranei, come piume o granelli di sabbia;
- tuorlo gemellato;
- il tuorlo si è rotto e mescolato con proteine;
- il tuorlo è secco (fissato in un punto).
- crepe e escrescenze;
- cavità e brufoli.
Conservazione delle uova
Quando si conservano le uova, considerare diverse sfumature:
- Nel pollaio è auspicabile la presenza di un gallo.
- Mantieni le uova smussate.
- Una volta ogni tre giorni, le uova vengono capovolte per impedire al tuorlo di attaccarsi al guscio, spostandolo, per ridurre al minimo la probabilità di allungare e rompere i fili proteici che tengono il tuorlo al centro dell'uovo:
- quando posizionato verticalmente, il colpo si verifica dall'estremità appuntita dell'uovo al contundente;
- con orizzontale - le uova vengono ruotate di 180 gradi.
- Se l'incubatrice non ha una funzione di capovolgimento automatico, si consiglia di contrassegnare la parte superiore e inferiore per la comodità di ulteriori giri durante l'incubazione.
- Quando l'uovo viene conservato per meno di 3 giorni, la temperatura di conservazione deve essere fino a 18 gradi. Se più lungo, la temperatura scende a 8-12 gradi.
- La durata massima è di 6 giorni.
Se le uova devono essere conservate più a lungo, sono disposte in un imballaggio speciale resistente all'umidità e ai gas (sacchetti sigillati in dacron o dacron-polietilene). Metterli in stanze con una temperatura di 10-12 gradi. Pertanto, la durata è aumentata a 14 giorni.
Se è pianificato lo stoccaggio a breve termine, è consentito lo stoccaggio di materie prime in locali in cui la temperatura raggiunge fino a 20 gradi. Ma va notato che per più di 5 giorni, le materie prime non dovrebbero essere conservate lì. L'umidità è mantenuta a un livello abbastanza alto - il 75% è considerato il miglior indicatore.
Per capire come cambia il livello di schiudibilità durante lo stoccaggio in condizioni standard, a seconda della durata dello stoccaggio del materiale, è possibile utilizzare questa tabella:
Periodo di validità, giorni | Percentuale di gestibilità,% |
6 | 92 |
10 | 82 |
15 | 71 |
20 | 23 |
25 e più | 15 |
Disinfezione delle uova
Lo sporco dalle uova viene lavato via con un panno, che viene precedentemente bagnato in una soluzione di permanganato di potassio. Successivamente, inizia la disinfezione. Per grandi lotti, viene utilizzato il vapore di formaldeide: 2,530 ml di sostanza vengono diluiti con la stessa quantità di acqua e vengono aggiunti altri 30 mg di manganese di potassio.
Un recipiente con una soluzione sufficiente per un metro cubo di incubatrice viene posto in una camera di disinfezione con uova. È possibile utilizzare una scatola aderente per la fotocamera. La disinfezione richiede fino a mezz'ora.
C'è anche una disinfezione a umido. Per questo, viene utilizzato il 25-30% di candeggina. Si prendono 15-20 g di sostanza per litro d'acqua. Un paio d'ore prima della deposizione, le uova vengono poste in questa soluzione per 3 minuti.
Esistono molte opinioni contrastanti sull'opportunità di lavare le uova prima della deposizione in incubatrice o meno. Leggi qui.
Selezione dell'incubatrice
Per un boccaporto di polli di alta qualità, è importante scegliere il dispositivo giusto e affidabile.
Per capacità, gli incubatori sono suddivisi in:
- Professionale - fino a cinquecento uova.
- Industriale - il numero non è limitato, tutto dipende dalle dimensioni della stanza. Lo svantaggio di tali incubatori è che se si verifica un'interruzione o un'interruzione di corrente, l'intera covata morirà.
- Fatti in casa (fattoria) - ospita da alcune decine a centocinquanta uova.
I criteri di selezione dell'incubatore sono i seguenti:
- manutenzione manuale o automatica dell'umidità o della temperatura;
- materiale della custodia;
- capacità;
- modo di girare i vassoi;
- c'è qualche isolamento;
- Posso collegare l'alimentazione di backup?
Le funzioni principali di un incubatore di qualità sono:
- mantenere il livello richiesto di umidità dell'aria con un errore non superiore al 5%;
- mantenere la temperatura programmata entro la fluttuazione consentita - non più di 0,1 gradi;
- rotazione delle uova a un orario prestabilito;
- fornire raffreddamento in caso di surriscaldamento;
- ventilazione secondo il programma stabilito;
- segnale acustico se l'incubatore presenta un malfunzionamento tecnico.
Preparazione per l'uso
Almeno 12 ore prima dell'inizio dell'incubazione, il dispositivo deve:
- pulire;
- lavare;
- disinfettare;
- riscaldare alla temperatura desiderata;
- installare elementi che mantengano il livello di umidità desiderato;
- controllare la ventilazione.
Per gli incubatori ad armadio è adatta la disinfezione al vapore di formaldeide. Prima di iniziare, la temperatura all'interno della scatola viene controllata utilizzando un termometro medico convenzionale. La tecnica e le modalità di incubazione sono descritte nelle istruzioni per l'uso.
Deposizione delle uova
Puoi iniziare a deporre le uova senza tener conto di un determinato momento della giornata, tuttavia, la maggior parte degli agricoltori giace ancora la sera (circa 6 ore, poiché in questo caso il peeling inizia al mattino il 21 ° giorno e entro la sera dello stesso giorno la maggior parte dei polli Nato).
Le uova selezionate per l'incubazione devono essere al chiuso prima dell'immersione in una scatola. Ciò è dovuto al fatto che se le uova sono immerse in una camera riscaldata, potrebbe formarsi della condensa, che viola il clima all'interno dell'incubatrice e porta alla muffa, che è fatale per l'embrione. Pertanto, 8-12 ore prima dell'inizio dell'incubazione, le uova vengono conservate in una stanza antivento ad una temperatura di 25 gradi.
Distribuirli preferibilmente in orizzontale. In queste condizioni, le uova si scaldano uniformemente. È anche disponibile una scheda verticale: le uova sono disposte in gruppi a intervalli regolari (4 ore). Prima grandi, poi di medie dimensioni e poi piccole.
Dall'inizio della deposizione fino al 19 ° giorno di incubazione, le uova devono essere girate di 180 gradi ogni due ore. Non è necessario capovolgere solo i vassoi di uscita.
Cioè, in generale, la procedura di bookmarking è la seguente:
- l'incubatore si riscalda alla temperatura desiderata;
- le uova vengono trattate con un antisettico o disinfettate con luce ultravioletta;
- distribuito lungo il vassoio con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto;
- il vassoio è immerso in un'incubatrice;
- la porta si chiude ermeticamente.
Ulteriori informazioni utili sulla deposizione delle uova in un'incubatrice sono disponibili qui.
Fasi delle caratteristiche di incubazione e cura
In generale, l'incubazione delle uova dura circa tre settimane. A volte più a lungo se la temperatura era inferiore a valori accettabili, ma il limite è di 25 giorni. Per impostazione predefinita, queste tre settimane sono divise in 4 periodi:
- 1o periodo - il primo o il settimo giorno di incubazione;
- 2o periodo - dall'ottavo al quattordicesimo giorno;
- 3o periodo - dal quindicesimo al diciottesimo giorno (di solito in questo momento puoi sentire il cigolio dei pulcini non ancora nati);
- 4o periodo - dal diciannovesimo al ventitreesimo giorno (questa è la fase finale, che termina con la schiusa del pollo).
Durante i periodi di incubazione, è importante osservare i livelli appropriati di temperatura e umidità, poiché tutto ciò influenza direttamente lo sviluppo dell'embrione.
Per evitare il surriscaldamento dell'embrione, le uova devono essere raffreddate. Il raffreddamento viene effettuato il sesto e il quattordicesimo giorno e quando le uova sono già trasferite nei vassoi di incubazione. C'è anche un raffreddamento giornaliero a breve termine: le porte dell'armadio si aprono per 5 minuti.
Consideriamo più in dettaglio le fasi dell'incubazione delle uova di gallina:
- Il primo giorno, la temperatura nell'incubatrice è impostata da 37,8 a 38 gradi e umidità - 60%. Questi indicatori dovrebbero rimanere invariati nella prima settimana, poiché per la formazione di embrioni sono necessarie condizioni stabili e confortevoli. È anche importante girare le uova da 4 a 8 volte al giorno.
- 8-14 giorni. L'umidità diminuisce leggermente (fino al 50%) e la temperatura rimane invariata. In questo momento, l'organo respiratorio embrionale dovrebbe già chiudersi. Trasforma le uova come prima dalle 4 alle 8 volte al giorno.
- Nella terza fase di incubazione, puoi iniziare a ventilare, abbassando così un po 'la temperatura all'interno. È sufficiente arieggiare solo un paio di volte al giorno per 10-15 minuti. E, naturalmente, non dimenticare di capovolgere le uova. L'umidità in questo periodo diminuisce di un altro 5% - fino al 45% e la temperatura è ancora di 37,8-38,0 gradi.
Se lo sviluppo procede normalmente, la camera d'aria occupa circa il 30% dell'uovo e il bordo è curvato da un tubercolo.
- Quando inizia il quarto periodo di incubazione, la temperatura interna viene ridotta a 37,5-37,7 gradi e l'umidità, al contrario, viene aumentata al 70%. In questo periodo, inizia un leggero morso. Le uova non devono essere capovolte, la distanza tra loro deve essere la più ampia possibile e deve essere garantita anche una buona circolazione dell'aria.
- Il 21 ° giorno, il pulcino inizia a mordere - si ribalta in senso antiorario, appoggia il suo peso sulle pareti del guscio e rompe il guscio in circa 3 colpi. Quando il pollo si è schiuso, deve asciugarsi da solo, dopodiché viene posto in un luogo caldo e asciutto.
La salute dei pulcini è determinata dal suono di un cigolio: se è un suono calmo e monotono, allora tutto è in ordine. Se il suono è forte e forte, significa che il pollo è freddo.
Ci sono i seguenti segni con i quali puoi determinare un pulcino sano:
- Il cordone ombelicale dovrebbe essere morbido:
- stomaco stretto;
- gambe potenti;
- occhi chiari leggermente convessi;
- mostra attività;
- il becco è corto;
- c'è una reazione ai suoni.
Informazioni sulle violazioni nello sviluppo dell'embrione indicano:
- peeling del guscio, che è sotto il guscio;
- congelamento fetale (determinato dal settimo al quattordicesimo giorno di incubazione);
- anelli di sangue (morte fetale dal primo al sesto giorno di incubazione);
- la mancata cova dei polli dopo il completamento dell'incubazione, che può essere causata da una violazione del regime di incubazione - temperatura, umidità, ipotermia;
- i vasi sanguigni non sono comparsi dopo il sesto giorno di incubazione;
- scoiattolo e tuorlo scoppiano e si mescolano;
- muffa della colonia.
L'ovoscopia delle uova per giorni di incubazione viene eseguita come segue:
- Il terzo giorno sono visibili il tuorlo e la camera d'aria all'estremità smussata.
- Il quarto giorno, puoi vedere la camera d'aria alla fine smussata, oltre a sentire il battito cardiaco fetale e l'inizio dello sviluppo dei vasi sanguigni.
- Il quinto giorno - un aumento dei vasi sanguigni di oltre la metà dell'uovo. Ciò indica lo sviluppo attivo dell'embrione.
- Il sesto e il settimo giorno sono visibili movimenti dell'embrione, i vasi sanguigni riempiono quasi l'intero uovo.
- L'undicesimo giorno, i vasi sanguigni sono chiaramente visibili, l'uovo non si mostra più così come il settimo giorno e ha un'ombra più scura.
- Quindicesimo giorno: l'uovo è diventato ancora più scuro, la parte traslucida ha vasi sanguigni.
- Diciannovesimo giorno: l'uovo non è quasi visibile, l'embrione è quasi completamente sviluppato, la camera d'aria è chiaramente visibile.
Sviluppo dell'embrione
È importante capire come avviene il processo di sviluppo dei pulcini nell'embrione. Tutto inizia con lo sviluppo di un blastodisco - il citoplasma, che si trova sul tuorlo. I blastodisc, che sono stati fecondati, iniziano a dividersi durante la formazione dell'uovo nella gallina ovaiola. Se dopo che l'uovo è stato deposto, cade in condizioni favorevoli, l'embrione si sviluppa in più fasi:
- Comincia a formarsi un'amnione (un guscio riempito con un liquido che protegge l'embrione da danni fisici o che si asciuga regolando la quantità di liquido sotto il guscio) e l'allantoide (l'organo germinale della respirazione che riveste l'intero interno).
- Il terzo giorno, la testa si distingue e già il 4 compaiono i rudimenti delle gambe e delle ali.
- Dall'ottavo all'undicesimo giorno, si forma uno scheletro, compaiono gli inizi del becco e degli artigli.
- L'undicesimo giorno, l'allantoide si chiude completamente e l'embrione si muove lungo l'asse lungo in modo che la sua testa sia diretta verso l'estremità smussata. Nel bordo acuto c'è la proteina. A causa del fatto che il pulcino si muove, in combinazione con il peso dell'allantoide, la proteina entra nella bocca del pulcino, che a sua volta fornisce un processo di rapida crescita e sviluppo.
- Dal 13 ° giorno le allantoine prendono tutti i nutrienti necessari per la crescita dal guscio.
- Dal 12 ° al 20 ° giorno, l'embrione inizia a essere coperto di piume e artigli: lo strato corneo. Le proteine vengono consumate completamente durante la crescita e il sacco del tuorlo viene completamente retratto.
Lo sviluppo dell'embrione di giorno è presentato nella seguente tabella:
Sviluppo | Giorno di apparizione |
Sistema circolatorio | 2 |
Pigmentazione dell'allievo | 3 |
Rudimenti degli arti | 3 |
Formazione di allantoide | 4 |
Impostazione della forma del becco | 7 |
Papille dorsali di piume | 9 |
Fine della formazione del becco | 10 |
Chiusura allantois | 11 |
L'aspetto di una pistola in testa | 13 |
L'aspetto di una pistola sul corpo | 14 |
Termina con l'uso di proteine | 16 |
Allungando il tuorlo | 18 |
Sposta il collo nella camera d'aria | 19 |
Aprire gli occhi | 20 |
L'inizio del processo del morso | 20-21 |
Possibili errori e difficoltà
Avendo assunto un'occupazione come l'incubazione, è impossibile evitare errori, soprattutto se la persona è nuova in questo settore. Gli errori più comuni sono:
- Ignoranza dello schema di lavoro dell'incubatrice. Alcuni cercano di far schiudere i pulcini, non capendo abbastanza come funziona un determinato dispositivo.
- Non tenere un tavolo (diario) di incubazione delle uova. La tabella ha il seguente aspetto (i valori vengono messi ogni giorno):
Periodo
Date, giorni
Gradi di temperatura
Umidità%
Il numero di turni al giorno
aerazione 1
1-7 38,0-38,2 70 4
2
dalle 8 alle 14 37,8 60 4-6
3
dalle 15 alle 25 37,8 60 4-6 2 volte al giorno per 15-20 minuti
4
26-28 37,5 fino a 90
- Inosservanza delle condizioni di temperatura:
- durante il surriscaldamento, i pulcini possono schiudersi prima della data di scadenza, a seguito della quale i polli della nidiata saranno piccoli, deboli e con un cordone ombelicale scarsamente ricoperto;
- a basse temperature, la schiusa inizia più tardi, motivo per cui i pulcini hanno scarsa mobilità;
- ad alta umidità, il processo di schiusa è ritardato;
- a bassa umidità, la camera d'aria può aumentare, causando un morso prematuro.
- Violazione della shelf life. Il periodo massimo è di due settimane, l'ottimale è fino a 5 giorni.
- Segnalibro disomogeneo.
- Le uova non si ribaltano (a causa della quale l'embrione potrebbe aderire al guscio).
- Scarsa preparazione. Nessuno controlla le uova e vengono poste in un'incubatrice con difetti che non dovrebbero essere. L'incubatore stesso non è preparato secondo le regole.
- Posizionamento errato dell'incubatrice (superficie irregolare, tiraggio).
Questo video fornisce istruzioni dettagliate sul processo di incubazione delle uova, dalla scelta del materiale alla cova dei polli. Questi suggerimenti sono adatti sia per gli allevatori principianti che per gli agricoltori esperti:
Impegnarsi nell'allevamento dei pulcini non è troppo difficile. Tuttavia, la corretta preparazione delle uova per l'incubazione, la loro selezione e il controllo del microclima durante l'intero periodo di incubazione è estremamente importante. Se vengono seguite tutte le regole, di conseguenza, i polli si schiudono facilmente, anche a casa.
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Ucraina. Città: Mariupol
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