Il luccioperca è un pesce predatore con deliziosa carne dietetica. È molto esigente per la qualità dell'acqua e ha un buon appetito. In termini di golosità, Zander è secondo solo al luccio. Il pesce persico è apprezzato per una deliziosa carne dietetica - ha un sapore molto buono. Ha un'eccellente consistenza delicata, è di colore bianco e ha un odore gradevole. Pertanto, viene attivamente catturato dai pescatori e in luoghi impegnati nella sua coltivazione.
Descrizione e specifiche
Quasi tutti i trespoli sono predatori. Zander non fa eccezione. Questo è un cacciatore nato e caccia con entusiasmo. Il pesce persico è sia attivo che paziente: può passare molte ore in agguato, aspettando la vittima. Se guardi, ad esempio, un pesce persico, puoi dubitare che sia un predatore?
Ma guardando il pesce persico tali dubbi non sorgono - ha tutti i segni del pesce carnivoro:
- la testa è piatta e allungata, in bocca - diverse file di denti piccoli e affilati;
- ci sono zanne larghe e ravvicinate;
- corpo allungato, appiattito lateralmente;
- la linea della bocca è spostata oltre il bordo estremo dell'occhio - per spalancare la bocca;
- piccole squame dense di tipo ctenoide (il bordo posteriore è provvisto di denti o punte);
- la pinna anteriore sul retro presenta raggi duri;
- la copertura del branchia presenta tacche affilate.
- pinne dorsali separate da un gap o in contatto tra loro;
- la prima pinna dorsale - con raggi spinosi, sulla seconda - spinosa solo i primi raggi, il resto è morbido;
- la parte posteriore è di colore grigio-verdastro, la pancia è bianca, ai lati sono strisce trasversali di colore marrone-nero (8, 10 o più);
- pinna dorsale e caudale - con membrane punteggiate da macchie scure;
- il colore delle pinne pettorali, ventrale e anale è giallo pallido;
- gli occhi sono grandi e sporgenti;
Gli occhi di Zander possono ruotare, quindi durante la caccia, è in grado di vedere in tutte le direzioni: anteriore e posteriore, inferiore e superiore.
Il peso massimo del pesce persico comune è di 20 kg. In lunghezza, raggiunge 1 m 30 cm.
Dove vive Zander?
Il pesce persico non tollera la carenza di ossigeno: questa caratteristica determina l'habitat di questo pesce predatore. Zander inoltre non ama l'acqua con alti livelli di sospensioni, metano e inquinanti.
Stagno ideale per Zander:
- acqua corrente;
- fondo duro;
- molte chiavi e molle;
- niente alghe;
- ci sono pozzi ripidi con un fondo irregolare;
- profondità superiore a 3 m.
Il pesce persico comune si trova principalmente nei corpi di acque dolci di acque profonde - laghi, fiumi, bacini idrici.
Luoghi di lucioperca in Russia:
- il nord della zona centrale della Russia - le regioni di Leningrado, Pskov e Nižnij Novgorod;
- Chernozemye meridionale - Voronezh, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk e Lipetsk;
- regione orientale del Volga - Penza, Kirov, Ul'janovsk, Saratov, Samara e Mordovia.
Il predatore non ha paura delle basse temperature, può essere trovato nel nord-ovest del paese - a Neva, a Ladoga, a Sumozero, al Sandalo. Oltre al bacino baltico, il pesce persico vive nei fiumi e negli affluenti del Mar Nero e del Mar Caspio. I confini orientali della gamma sono limitati dal fiume Ural. Pikeperch si trova anche nei bacini idrici - Saratov, Sheksninsky, Rybinsk e altri.
Il pesce persico è un pesce sedentario. Preferisce profondità moderate - 25-40 m. Il fondo ne sceglie uno pulito - roccioso, ghiaioso, sabbioso. Habitat di pesce persico:
- Mar Caspio. Zander si trova maggiormente al centro e nella parte meridionale del Caspio;
- Mar Nero. Nel nord-ovest, nella regione della Crimea, vicino ai delta del Bug meridionale e del Dniester.
Tipi di pesce persico e suoi "parenti"
Il sudak non è una specie, ma un intero genere, costituito da singole specie. In Russia, ci sono due specie di acqua dolce e una marina:
- Pesce persico comune (Sander lucioperca) - si riferisce alla famiglia di percussioni, specie - piume di raggio.
- Pesce persico Volzhsky. Il secondo nome è Bersh. Praticamente non differisce dal comune pesce persico, tranne per le sue dimensioni. Bersh - un piccolo pesce, che cresce fino a mezzo metro di lunghezza, non di più. Peso massimo 2300 grammi Relativo a specie rare. La sua cattura in Russia è vietata. Vive nel Volga.
- Nautico. Piccoli pesci predatori - fino a 50 cm di lunghezza. Peso - fino al 2000. L'habitat è il Mar Caspio, la parte occidentale del Mar Nero. Non entra in acqua dolce.
Segni esterni:
- colore grigio chiaro;
- sul corpo - 12-13 strisce trasversali.
Il pesce persico del Mar Caspio ha pinne dorsali standard a intervalli. Il Mar Nero: non c'è spazio, le pinne sono in contatto.
Al di fuori della Russia si trovano anche pesci del genere lucioperca:
- Canadese. Si trova nei fiumi e nei laghi freschi del Nord America. Nella lucioperca canadese, il corpo è di colore verde-giallastro coperto di macchie scure. Il pesce è in grado di fondersi completamente con il fondo, per questa capacità si chiama pesce persico. Il peso massimo è di 3-4 kg. Ma la base della popolazione sono individui che pesano 1-2 kg. Il tempo di vita è di 17-18 anni.
- Piuma leggera. Vive in corpi idrici del Canada e degli Stati Uniti. Una caratteristica distintiva sono le morbide pinne dorate. Il colore dei lati è tonalità castano e ambra-limone. Per questo colore, questo pesce è stato chiamato - pesce persico giallo. Il retro è scuro, con sfumature marroni. Il peso massimo è di 10-11 kg. Lunghezza: più di un metro.
Cosa mangia Zander?
Il pesce persico è alla ricerca di tutti i tipi di pesce: mangia scarafaggi, pesciolini, sabrefish, spratto, ghiozzi, desolato, giovani carpe e orate. Questo predatore è estremamente esigente per la qualità dell'acqua: in acqua fangosa e paludosa non la troverai, ma nel cibo è illeggibile. Il pesce è uno dei preferiti, ma non l'unico componente della dieta. Il luccioperca mangia qualsiasi organismo: tutto ciò che si insinua, si trova o nuota, può essere mangiato.
Oltre al pesce, il luccio mangia:
- Gambero;
- anguille morte;
- insetti e vermi;
- rane;
- succede che mangia anche la sua prole.
Per il cibo, il pesce persico sceglie pesci piccoli e stretti - da abbinare alla sua bocca. È difficile per lui mangiare pesce largo, quindi cattura con riluttanza pesci come, ad esempio, lo spazzino. In estate, un predatore si nutre vicino alla costa, spesso può essere trovato su banchi di sabbia. L'alimentazione di Zander dura mezz'ora; caccia prima dell'alba e dopo il tramonto.
La piccola lucioperca mangia vermi e creature viventi a terra, e solo con l'età si trasformano in veri predatori.
Quando e come spawnare?
Nella maggior parte delle regioni è vietato catturare zander durante la deposizione delle uova. Ma puoi pescare bene prima della deposizione delle uova - durante questo periodo si osserva un buon morso. Inoltre, il pesce persico becca perfettamente subito dopo la deposizione delle uova.
Preparazione alla deposizione delle uova
Non appena l'inverno si è concluso e il ghiaccio è caduto, il predatore inizia a prepararsi intensamente per la deposizione delle uova - mangia molto. Si muove in acque poco profonde - a caccia di avannotti. Succede che il pesce persico galleggi a lungo a monte - in cerca di prede. È questa volta che sta diventando il migliore per la cattura di pesci di grandi dimensioni.
Prima della deposizione delle uova, zander più piccolo, resta unito. I grandi pesci preferiscono essere soli. Dopo una buona alimentazione, il pesce si dirige verso il luogo di deposizione delle uova. Il pesce si muove lentamente, lungo la strada continua a cacciare. In questo momento, Zander è un oggetto eccellente per i pescatori. La preparazione alla deposizione delle uova dura 3-4 settimane.
La temperatura dell'acqua influisce sul tempo di deposizione delle uova. Il valore ottimale è 10-18 ºС. Nel sud del paese, la deposizione delle uova inizia ad aprile, nella corsia centrale - da maggio a giugno. Le femmine depongono le uova la sera tardi o la sera.
La deposizione delle uova
Sudak prima della deposizione delle uova è alla ricerca di un luogo appartato per un nido. Dalle acque profonde, i pesci vengono inviati alle secche, in baie, erik, canali. Qui, per la deposizione delle uova, arrivano anche i pesci di lago e di mare. Il pesce persico nidifica in luoghi dove c'è molta vegetazione erbosa e ostacoli. Pesci insieme: la femmina e il maschio equipaggiano il nido. Ha una profondità di 5-10 cm, la forma è ovale e la lunghezza arriva fino a 60 cm.
Il numero di uova deposte dipende dalle dimensioni della femmina. Istanze che pesano 7-8 kg possono deporre 300.000 uova alla volta. Il caviale di pesce persico è piccolo - 1 mm di diametro. Nella fecondazione sono coinvolti da 1 a 3 maschi. Anche i maschi che non partecipano alla fecondazione partecipano alla deposizione delle uova, ma la loro missione è proteggere la prole fino alla schiusa delle uova. C'è anche una guardia maschile coinvolta nella pulizia della muratura dai fanghi e dall'aerazione dell'acqua.
Quando il giovane si schiude, la deposizione delle uova è completa: il pesce adulto ritorna in acque profonde. La crescita dei giovani animali dipende dalla quantità di mangime nello stagno. In condizioni favorevoli, gli avannotti crescono in inverno fino a 20-22 cm. Se c'è poca alimentazione, fino a 10 cm. Dopo l'inizio della stagione fredda, la crescita dei piccoli si ferma.
Come catturare Zander?
Sudak è un oggetto di pesca amatoriale e industriale. Il peso del pesce raggiunge i 30 kg, ma nella pesca industriale, di solito stiamo parlando di individui che pesano fino a 4 kg. Il pesce persico viene catturato in bacini con acqua limpida ricca di ossigeno. Può essere:
- fiumi, laghi e bacini pieni;
- aree desalinizzate dei mari;
- vicino alle foci di grandi fiumi: il Dnepr, il Don, il Kuban, il Volga, ecc.
Questo è un predatore cauto e riservato, soprattutto se è un pesce grosso. Non è possibile catturare tali pesci in un grande cucchiaio luminoso. È meglio catturarlo su esche vive o affrontare un piccolo pesce bianco.
Zander, anche se appartiene al pesce zorevnyh, può essere catturato nel pomeriggio. Di notte e all'alba, si avvicina alla riva per cacciare sulle secche. Qui Zander ingoia qualsiasi piccolo pesce. Per un giorno, il predatore entra nei box, da dove può effettuare attacchi a breve termine sulle prede.
È necessario catturare Zander in un determinato momento:
- All'alba - quando il sole non era ancora sorto. Non appena sorge il sole, la pesca può essere fermata.
- Dopo il tramonto. La pesca dura fino a 12 notti.
Durante il morso, il pesce persico si avvicina alla riva e può persino saltare fuori dall'acqua.
Zander, a differenza del luccio, non è sempre in agguato, si muove molto. Catturalo dal basso. Un predatore viene in superficie solo per cacciare sciocchezze. Il momento ottimale per la pesca è alla fine dell'inverno e dopo la fine della deposizione delle uova. Ma puoi prendere lo zander per tutto l'anno, ad eccezione del periodo del divieto ufficiale.
Il morso peggiore:
- nel mezzo dell'inverno;
- prima della deposizione delle uova;
- durante la deposizione delle uova.
Sartiame
Per il luccio utilizzare esche per pesci naturali e artificiali, wobblers, esche a vibrazione, teste di jig.
Per ingannare un predatore, i pescatori attaccano spesso più ganci (3-5 pezzi) più in alto rispetto ai filatori, su guinzagli lunghi 30 cm, a cui sono attaccati piccoli twister bianchi, puoi anche attaccare pennelli fatti di piume o fili. Sudak, avendo deciso che l'esca sta inseguendo gli ami, è in vantaggio sul "concorrente" attaccando gli ami.
Pesca stagionale
Il luccio mangia tutto l'anno, quindi c'è la possibilità di prenderlo in ogni stagione. L'importante è avvicinarsi alla pesca correttamente, per tenere conto delle peculiarità del mordere, caratteristiche per ogni stagione. Il metodo di cattura del pesce persico a seconda del periodo dell'anno è nella tabella 1.
Tabella 1
Stagione | Metodo di pesca |
Inverno | Bene becca uno zharlitsa con esca viva. Inoltre, lo zander può essere catturato dal ghiaccio - per questo viene utilizzato un bilanciatore realizzato sotto forma di un piccolo pesce. Se gestito correttamente, il placcaggio imita plausibilmente il movimento degli avannotti. Zander reagisce meglio alle esche gialle, dorate e rosse. In inverno, il predatore è inattivo, becca bene a grandi mormyshki con tyulki piantato. Sudak non ha paura del rumore: puoi praticare in sicurezza fori nel ghiaccio. |
Primavera | In questo momento, è meglio catturare lo zander su una canna da spinning con uno scatto a forma di spinner. Puoi anche usare pesci in poliuretano. Stabilmente efficace nella pesca e nella maschera costiera. In primavera, un predatore caccia attivamente gli avannotti, lasciando le sue fosse profonde. Quando inizia lo zhor, è facile catturare lo zander, l'importante è trovarlo. In primavera, un predatore va sulle rive ad una profondità di 3-4 m. È meglio cercarlo nelle foci dei fiumi ad una profondità di 3 m |
Estate | Il pesce deve essere cercato in tutti gli strati del serbatoio. A tale scopo, i wobblers sono i più adatti. La lunghezza ottimale è di 3-6 cm, è necessario prendere i wobbler che si distinguono per galleggiabilità e profondità. In estate, un predatore cerca luoghi che differiscono nella differenza di profondità. Il pesce persico si trova spesso vicino a frangiflutti o pontili, sotto dighe e rapide. In estate, è meglio prenderlo all'alba. |
Autunno | In questo momento, Zander seleziona le aree più tranquille e profonde. Il fondo è di ghiaia o sabbia. O evita in autunno. In autunno, la lucioperca viene utilizzata al meglio per le canne da pesca e i pesci morti. Il momento migliore per mordere è settembre-metà ottobre. |
In qualsiasi momento dell'anno, mentre il laghetto non è ghiacciato, puoi catturare la lucioperca sul donka: questa attrezzatura è una canna da pesca corta (fino a 3 m), una bobina senza inerzia e pesata fino a 60 g. Prendi una lenza con uno spessore di 0,25 mm - fino a 100 m. Oltre all'esca viva , puoi piantare sanguisughe grasse, un gruppo di vermi, un pezzo di pesce o una rana.
Se la pesca non viene effettuata dalla riva, ma da una barca e sul ghiaccio, è possibile utilizzare l'ecoscandaglio: questo dispositivo avvisa il pescatore della profondità, della topografia e della presenza di pesci.
Attraente
L'impugnatura di Zander non è particolarmente acuta, simile a quella di luccio. Per pescare un predatore, deve essere ben agganciato, in modo acuto e vigoroso. Molto spesso, si verifica una tacca dietro la mascella o in bocca, ma la deglutizione è rara.
Il pesce persico non resiste a lungo. Immediatamente dopo l'aggancio, si verifica una reazione violenta: il pesce gira sul posto, si scuote forte e fa pendere la testa, cercando di liberarsi. Quando provi a spostare il pesce persico da un posto, si appoggia al fondo. Quando si avvicina alla riva, il pesce inizia a battere, ma non per molto. È sufficiente tirare il corpo a metà in modo che il predatore catturato si calmi.
Quando si rimuove una lucioperca da un gancio, è necessario fare attenzione: è facile farsi male su coperture di branchie affilate e raggi di pinne.
Lo zander tirato a terra praticamente non batte. Se lasciato sulla riva, si addormenta nel giro di pochi minuti.
In cosa differisce il bersh dallo zander?
Invece di lucioperca, i pescatori spesso catturano bersh. Questo pesce è molto simile al comune lucioperca. Colorazione, strisce trasversali, struttura: tutto è quasi uguale. Puoi distinguere un bersh da uno zander dai seguenti segni:
- In bersh, le strisce trasversali sono più scure e hanno contorni più regolari.
- Non ha zanne, tutti i denti sono pari.
- La testa è più ampia e più corta.
- Le scale sono più grandi.
L'importanza economica di Zander
Non ci sono quasi ossa nella lucioperca - questo è un vantaggio molto grande, di cui non possono vantarsi molti pesci d'acqua dolce. Zander ha uno svantaggio: è difficile da pulire, a causa della perfetta aderenza delle squame.
Caratteristiche della carne di pesce persico:
- Proteine per 100 g - più di 18 g, grassi - 1,1 g, acqua - 80 g.
- Contiene 20 aminoacidi, di cui il 50% sono insostituibili, non prodotti dal corpo umano.
- I carboidrati sono assenti e il grasso è un minimo. Il 75% dei grassi è costituito da acidi grassi mono e polinsaturi.
- Il contenuto calorico è basso, solo 84 kcal per 100 g.
- Ricca composizione vitaminica e minerale. Contiene vitamine A, B1, B2, C, PP, E, fosforo, calcio, magnesio, ferro.
È utile mangiare pesce persico regolarmente, contribuisce a:
- migliorare la funzione cerebrale;
- zucchero e colesterolo più bassi;
- diminuzione della densità del sangue;
- normalizzazione del tratto digestivo;
- migliorare le condizioni di pelle, capelli, unghie;
- normalizzazione dei processi metabolici.
Per la qualità della carne, il pesce persico è un prezioso pesce commerciale. Piuttosto, era prima. Oggi, la sua cattura, a causa della riduzione dei numeri, è diminuita in modo significativo. La contaminazione dei corpi idrici influisce anche sulla riduzione della popolazione - il pesce persico non tollera l'acqua sporca e fangosa. I bracconieri hanno provato a catturare senza pietà i pesci in qualsiasi quantità e in qualsiasi momento dell'anno.
Zander è di grande interesse per gli amanti della pesca sportiva. Ma catturarlo, a causa della riduzione dei numeri, è un compito difficile.
Zander allevamento in cattività
Zander è un predatore, il che significa che può essere allevato in stagni aperti solo come specie ausiliaria. L'oggetto principale è il pesce "erbivoro" - carpa o carpa argentata. E il pesce persico diventa un'infermiera - distrugge i pesci malati e infestanti, mantenendo la salute della popolazione.
È possibile allevare solo lucioperca d'acqua dolce, poiché le specie marine hanno bisogno di acqua salata.
Sudak è un buon oggetto per l'allevamento artificiale:
- sta crescendo rapidamente;
- guadagnare molto peso;
- resistente alle malattie, quindi non causa molti problemi.
Produttori di cattura
Zander è sensibile alle sollecitazioni meccaniche, quindi devono essere colti con molta attenzione. Se raccogli un pesce dall'acqua con una temperatura superiore a 10 gradi, può morire in 3-4 giorni.
Pesce pescato in primavera, che si riproduce male in cattività, è necessario stimolarne la maturazione attraverso iniezioni speciali. Si consiglia di fare scorta dai produttori nel periodo autunno-inverno. Il minor numero di infortuni si ottiene con una rete.
Esposizione dei produttori
Per l'allevamento in cattività, vengono presi produttori di 1,5 kg. Questa è l'opzione migliore, se gli individui sono più grandi, si adattano peggio all'habitat artificiale. Gli allevamenti ittici sono incoraggiati ad avere la loro covata.
In estate, i produttori sono tenuti a nutrire stagni e alimentati con pesce fresco. Il fabbisogno giornaliero di pesce persico negli alimenti è pari al 2% del peso corporeo. In inverno, i produttori vengono trasferiti in stagni svernanti fluenti. La massa di pesce foraggio in un tale stagno è il 20% della massa del predatore. La base di cibo del pesce persico è pesce persico, gorgiera, carpe, scarafaggi del peso di 10-30 g.
Una buona alimentazione invernale è la chiave per la deposizione delle uova. Se il cibo non è sufficiente, la fertilità delle femmine e la percentuale di fecondazione diminuiranno.
10 giorni prima della deposizione delle uova, quando la temperatura è impostata su 8 gradi, le femmine sono separate dai maschi. Le femmine si distinguono per un addome più stretto, più leggero e gonfio. Le femmine e i maschi sono tenuti in gabbie diverse. Per non danneggiare la pelle sensibile del pesce persico, è necessario selezionarlo con guanti di gomma. Quando l'acqua si riscalda fino a 10 gradi, iniziano a prepararsi per la deposizione delle uova.
Stimolare la maturazione del latte e del caviale
Per stimolare la maturazione dei prodotti riproduttivi, il luccio femmina riceve iniezioni di ipofisi. Si consiglia di utilizzare la ghiandola pituitaria del pesce persico, ma non necessariamente - puoi prendere la ghiandola pituitaria di un altro pesce, ad esempio la carpa o l'orata.
I pituitari vengono raccolti nella stagione invernale o immediatamente prima della deposizione delle uova. La conservazione delle ghiandole estratte viene effettuata in barattoli di vetro sigillati ermeticamente pieni di acetone anidro. Il rapporto tra i volumi di ipofisi e acetone è 1:20. Dopo mezza giornata, l'acetone viene cambiato in pulito e le ghiandole contengono altri 7 giorni.
Dopo una settimana, le ghiandole vengono posizionate tra i fogli di carta e asciugate in una stanza calda. La ghiandola pituitaria secca è disposta in provette e tappata. Una ghiandola pituitaria secca pesa 3-4 mg.
Durante l'introduzione della ghiandola pituitaria, i grandi pesci vengono eutanizzati con anestetici. Dopo l'iniezione, Zander viene immediatamente inviato ad acqua pulita.
L'ipofisi in polvere viene diluita con soluzione salina allo 0,5% - 1 ml per 4 ml di polvere. L'iniezione viene eseguita con una siringa medica. Il sito di iniezione è il muscolo spinale del pesce. Dosaggio - 1 ml per 1 kg di peso vivo.
Come attrezzare gabbie e aree di riproduzione artificiale?
La preparazione alla deposizione delle uova comporta la produzione di aree di riproduzione artificiali. Questi ultimi sono nidi: possono avere un design e una forma diversi. Utilizzare vari substrati artificiali. I motivi di generazione sono costituiti da un angolo di metallo: il telaio immerge il substrato artificiale. 2-3 telai di metallo o legno sono fissati al telaio - sono coperti da una rete metallica. Il substrato di spawn è attaccato a questi frame mesh.
La dimensione dei nidi dovrebbe corrispondere alle dimensioni delle gabbie riproduttive. Questi ultimi hanno dimensioni di 1x1x2 m. Le dimensioni delle maglie sono 10 mm. Le gabbie prima del lancio dei produttori sono immerse in acqua. La profondità ottimale è di 1,5 m. Il fondo della gabbia dovrebbe trovarsi ad una distanza di 20 cm dal fondo, non inferiore.
Generazione in gabbie
Non appena l'acqua si riscalda fino a 10 gradi, i produttori vengono lanciati in gabbie. In una gabbia - maschio e femmina. Il giorno dopo, un'ispezione di controllo. Se le uova vengono deposte, la femmina può essere rimossa, il maschio deve rimanere - per l'aerazione delle uova.
Due giorni dopo, le gabbie vengono nuovamente ispezionate. Se il maschio è sano e non ha perso le caratteristiche sessuali secondarie, viene lasciato per altri 3 giorni, sostituendo i nidi artificiali con altri nuovi. Una femmina depone 200.000 uova.
Sviluppo delle uova
La deposizione delle uova deve essere effettuata in modo tale che l'incubazione avvenga nelle condizioni più favorevoli, a una temperatura dell'acqua di 15 ° C. Se l'acqua è più calda, le uova si sviluppano più velocemente, ma la maggior parte degli arti anteriori muore nei primissimi giorni di vita.
A 15 ° C, l'incubazione delle uova dura 5-6 giorni. Per determinare la resa in massa delle prelarve, viene prelevato un campione da un nido artificiale - posizionando le uova in un piatto poco profondo, osservarne lo sviluppo. Se la schiusa di tutte le prelarve avviene in pochi minuti, possiamo concludere: dopo 3-4 ore, si verificherà una schiusa di massa nel nido.
Il 4 ° giorno dopo la fecondazione, i nidi vengono rimossi dalle gabbie. I nidi vengono collocati in stagni per friggere su pali fissati a una profondità di 0,5 M. Un nido di solito contiene circa 200.000 uova. Gli intervalli tra i nidi adiacenti sono di 2 m.
Com'è l'incubazione artificiale delle uova?
Fino alla selezione di caviale e latte, i maschi e le femmine vengono tenuti separatamente. L'acqua in cui vengono conservati i produttori è satura di ossigeno, ogni 8 ore l'acqua nei serbatoi viene cambiata.
150 ml di caviale vengono posti in un vaso da 2,5 ml. 1 litro di caviale contiene circa un milione e mezzo di uova. I maschi vengono distesi su un lato e, dopo aver leggermente premuto sull'addome, lo sperma viene raccolto con una lunga pipetta - viene quindi annaffiato con caviale. Il caviale e lo sperma dovrebbero essere mescolati - questo viene fatto con una piuma.
Per caviale meglio fertilizzato, utilizzare una soluzione di Voinarovich. I suoi ingredienti sono sale (40 g), urea (30 g) e acqua (10 l). Mescolato per 10 minuti. Quindi il caviale viene lavato con acqua e versato con tannino sciolto in acqua (in 10 l - 0,8 g di tannino) - per eliminare la viscosità. Ancora una volta, tutto viene miscelato, lavato e posto in uno speciale apparecchio di incubazione. Dopo 3-4 giorni, le larve si schiudono: vengono trapiantate in uno stagno, uno stagno naturale o coltivate in contenitori speciali per l'allevamento dei pesci.
Coltivazione commerciale di Zander
Prima dell'allevamento, è necessario verificare se lo stagno soddisfa le condizioni necessarie per far crescere la Zander.
Lo stagno deve essere:
- grande abbastanza;
- pulito - senza inquinamento naturale e causato dall'uomo;
- preferibilmente con fondo ghiaioso o sabbioso;
- senza boschetti;
- ricco di ossigeno.
Il pesce persico, lanciato in stagni industriali con pesci erbivori, a differenza del luccio, non mangia pesce commerciabile, poiché la struttura della bocca non gli consente di mangiare grandi prede. Questo predatore preda solo di piccoli pesci, svolgendo le funzioni di un "inserviente" di stagno.
Il miglior tandem nello stagno dei pesci è il pesce persico e la carpa. Con questa soluzione, aumenta la produttività del serbatoio fino a 1,5-2 volte.
Produttori ideali - fino a 4 anni, con un peso fino a 1,2 kg. I giovani pesci si generano meglio in condizioni artificiali.
In estate, i predatori vengono alimentati con piccoli pesci del peso di 15–25 g, che vengono catturati in anticipo nei bacini. Frequenza di alimentazione - 1 volta a settimana. Una fornitura settimanale viene rilasciata nella gabbia. In inverno, i pesci vengono spostati in gabbie invernali, immerse in una profondità che esclude il congelamento. Se vengono soddisfatte tutte le condizioni di detenzione, il pesce persico aumenta rapidamente di peso e si genera bene nelle gabbie.
Il predatore cresce particolarmente velocemente nelle regioni meridionali. Parametri del pesce persico a seconda dell'età, quando si mangia solo pesce - nella tabella 2.
Tavolo 2
Età | Massa g | Lunghezza cm |
yearling | 80 | 20 |
biennale | 500 | 30-35 |
tre anni | 1100 | 40-50 |
quattro anni | 2000 | 50-55 |
cinque anni | 3000 | 55-60 |
Zander redditività riproduttiva
È difficile calcolare i benefici della crescita del luccio in vivo. Se usi un predatore come un inserviente, allora il reddito principale sarà portato dalla cultura principale: carpe, carpe d'argento o altri pesci erbivori. D'altra parte, il costo per mantenere un predatore non è neanche grande - avendo riflettuto una volta su uno stagno con un pesce persico, tutto ciò che rimane è mantenere la sua popolazione.
Produttività del pesce dello stagno - 135-225 kg / ha. Da un ettaro dello stagno, puoi ottenere 90-150 mila pezzi di lucioperca.
La redditività e la produttività della crescente Zander dipende dal metodo di allevamento:
- Ampio - in stagni naturali.
- Semi-intensivo - in gabbie.
- Intensivo - in installazioni chiuse.
L'uso di mangimi specializzati è limitato - sono costosi. Il cibo rappresenta fino al 60% del costo del pesce. Più spesso lo zander viene allevato sulla base di una base foraggera naturale. L'alimentazione composta, di norma, viene utilizzata nella coltivazione di specie ittiche particolarmente pregiate: storione e salmone. La redditività della crescente Zander:
- in acque aperte - 10-15%;
- nelle fattorie in gabbia - 20-25%.
La mancanza di allevamenti in gabbia è la stagionalità. Funzionano nella stagione calda. L'opzione più redditizia sta crescendo la zander in contenitori chiusi. Per questo, vengono utilizzati impianti speciali di approvvigionamento idrico chiuso (UZV), in cui avviene la circolazione circolare dell'acqua. L'acqua che passa attraverso i biofiltri diventa pulita e disinfettata. Nell'installazione ad ultrasuoni, la densità di impianto è di 50 kg di pesce per metro cubo. La temperatura dell'acqua è costante - 20-24 ° C.
La redditività media dei pesci di stagno è di circa il 20%. I costi di riproduzione del pesce persico in gabbie o macchine ad ultrasuoni richiedono ulteriori investimenti, quindi il loro costo sarà ancora più elevato. È meglio coltivare pesci poco costosi come il pesce persico in modo naturale - in stagni con carpe e carpe argentate, ed è meglio risparmiare tecnologie più costose per pesci così preziosi come lo storione o il salmone.
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Russia. Città Novosibirsk
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