I maiali sono principalmente coltivati per una gustosa e grande quantità di grasso, ma la carne ottenuta da un maiale non ha un sapore peggiore del grasso. Il maiale viene cucinato in tutti i paesi, nei caffè e nei ristoranti, a casa. Puoi notare la maggior parte delle razze di carne per l'allevamento, che sono descritte di seguito.
Qual è la differenza tra le razze di carne di suini?
Tali maiali sono anche chiamati pancetta. Possono essere determinati dal loro aspetto: il corpo è lungo, lo sterno non è profondo. La parte posteriore dell'animale è più grande della parte anteriore perché il prosciutto è molto massiccio. La principale differenza tra i maialini di carne e quelli grassi è che questi maiali sviluppano intensamente il tessuto muscolare e, al contrario, il grasso si deposita più lentamente.
I suinetti aumentano rapidamente di peso, se sono adeguatamente curati e ben nutriti, in sei mesi il suinetti può pesare 100 chilogrammi. Da una carcassa, la resa in carne sarà del 67% e il grasso sarà del 25%.
Razza di carne Duroc
La razza più grande di maiale è Duroc. Un animale adulto può raggiungere 250 chilogrammi di peso vivo. Lo spessore del grasso è di soli 3 centimetri.
Questa razza si distingue per le sue grandi dimensioni. Dopotutto, un individuo maschio può raggiungere quasi i due metri (1,8). Per quanto riguarda la femmina, sono leggermente più piccole. In generale, le razze di carne si distinguono per un corpo allungato, ma in questo caso tutto è diverso. La carcassa di Duroc è ampia e massiccia, la parte posteriore è convessa e la sua testa è di piccole dimensioni, dove le orecchie affilate si attaccano o si estendono in avanti.
Un'altra differenza di questa razza nel suo colore, hanno molte sfumature: dorato, marrone scuro, marrone. Setole di media lunghezza per abbinare il colore della pelle. I maiali stanno ingrassando rapidamente, quindi più è vecchio il maiale, meno è attivo.
Produttività Duroc
Se si è deciso di allevare maiali, è necessario sapere come ottenere una grande resa di carne e strutto a costi minimi. Si è detto sopra che con una carcassa la resa in carne è dell'80%, ma ciò accade se l'animale è ben nutrito. Per ottenere un risultato così buono, l'animale deve ricevere molti alimenti proteici.
Bastano pochi mesi di buona alimentazione e i suini saranno soddisfatti del loro peso di 100 chilogrammi. La massa viene costantemente reclutata, anche in età adulta, ad eccezione del parto.
Gli studi hanno dimostrato che la qualità e la quantità della carne suina sono influenzate dalle condizioni in cui l'animale viene tenuto. È necessario ventilare la visita, pulirla costantemente, il paddock deve essere sempre pulito e asciutto. In inverno deve essere isolato e non dovrebbero mai esserci rumori e sostanze irritanti estranee.
Vantaggi e svantaggi della razza
I vantaggi della razza Duroc includono:
- crescita rapida e stesso aumento di peso;
- resistenza e adattabilità a qualsiasi condizione di detenzione;
- ottenere molta carne gustosa e succosa;
- quasi nessun grasso sottocutaneo;
- natura calma: non combattere, non mordere e anche attenti ai loro maialini.
La razza Duroc è un'opzione eccellente per l'allevamento e l'allevamento di suini da carne. Ma una tale razza "ideale" ha i suoi svantaggi:
- una volta, un maiale non può portare più di 10 maialini, ma d'altra parte è buono, perché meno maialini sono nello stomaco, maggiore è la percentuale della loro sopravvivenza;
- suscettibilità alle malattie respiratorie;
- l'aumento di peso dipenderà direttamente dalla quantità di proteine consumate.
Cura del maiale
Fortunatamente, questa razza non è stravagante nella manutenzione, possono essere tenuti in penne aperte nella stagione calda, dove ci sarà abbastanza spazio. È necessario nutrire gli animali tre volte al giorno in inverno e due volte al giorno in estate. È importante garantire che gli animali ricevano una quantità sufficiente di proteine. È impossibile che la stanza rimanga non ventilata, inquinata, anche la presenza di correnti d'aria è inaccettabile, poiché i suini sono soggetti a malattie.
Allevamento di razza Duroc
Come affermano gli agricoltori, non è redditizio mantenere i suini Duroc per la prole e ottenere carne, perché le spese superano la produttività. Infatti, una scrofa di un'altra razza porta più di 30 maialini alla volta, quando Duroc può portare un massimo di 20 maialini.
La caccia sessuale attiva nelle scrofe dura due giorni, quando è meglio lasciarla completamente a proprio agio. Il giorno successivo succede con un cinghiale e due volte per ottenere il 100% del risultato. Il tasso di sopravvivenza dei suinetti neonati è del 93%.
Maialino Maiale
Un'altra razza di carne Pietren. I cinghiali Pietren sono in grado di guadagnare 260 chilogrammi di peso vivo, le scrofe sono leggermente più piccole - 240 chilogrammi. Il corpo di questo maiale è corto, ma abbastanza largo, i muscoli sono ben sviluppati, anche se questo non si può dire in apparenza, perché hanno uno scheletro sottile e leggero. I prosciutti sono enormi.
La testa è dritta, piccola e leggera, le orecchie sono piccole, erette, larghe, non profonde. La parte posteriore è muscolosa, piuttosto ampia, i lati arrotondati, che indicano che il maiale non ha un grosso grasso corporeo, ma un grande accumulo di carne. Il colore dei maiali è bianco o eterogeneo.
Produttività
È sicuramente impossibile rispondere se sia utile contenere questa razza per la carne. Tutto dipende dal proprietario, se può fornire loro cure adeguate e una corretta alimentazione. È importante sapere che un maiale può portare solo 8 suinetti alla volta e solo sei possono nutrirlo completamente, il resto dovrebbe essere nutrito.
La loro vitalità è alta, ma aumenta di peso abbastanza lentamente. Se i maialini vengono nutriti con prodotti a base di carne, allora anche allora guadagneranno 100 chilogrammi solo a 230 giorni di età.
Con un'adeguata cura e alimentazione, è possibile ottenere il rendimento della carne da una carcassa del 60%, mentre gli indicatori di grasso sono solo del 26%. Una zampa di cinghiale adulto pesa circa 9 kg, per non parlare del resto.
Vantaggi e svantaggi
I maiali Pietren presentano sia vantaggi che svantaggi. Parliamo dei vantaggi:
- la resa della carne da macello è del 70% da una carcassa;
- resistenza alle malattie;
- non incline all'obesità.
Ora gli svantaggi:
- abituarsi male ai nuovi cambiamenti climatici e di temperatura;
- tollerare scarsamente lo stress;
- carne di scarsa qualità;
- basso aumento di peso;
- pignolo nell'alimentazione.
Cura e manutenzione
L'enfasi principale di questa razza è prendersi cura dei maiali, perché gli animali sono bizzarri nel mantenere e tollerano molto male sia il caldo che il gelo. I maiali non andranno lontano in una sola alimentazione, hanno bisogno di una dieta equilibrata e varia, in cui proteine, carboidrati, grassi, oligoelementi, in generale, dovrebbero essere presenti tutti i nutrienti e nutrienti.
Allevamento di suini
Nonostante la buona produttività della carne, i suini non sono molto fertili. Poiché le scrofe Pietren hanno problemi con la produzione di latte, possono tollerare e dare alla luce fino a 8 suinetti alla volta.
Prima di acquistare questa razza di suini, è necessario familiarizzare con la cura, la manutenzione e l'alimentazione, poiché i maiali non saranno adeguatamente curati, i giovani animali o moriranno o non nasceranno affatto. Al momento, questi suini sono tenuti non solo per la produttività, ma anche per l'allevamento con altre razze per ottenere qualità ancora maggiori.
Razze Landrace
Una buona razza di maiali di carne è Landras. Il peso del cinghiale raggiunge i 310 chilogrammi e la lunghezza del tronco è di 180 centimetri, la circonferenza del torace è di 162 centimetri. Per quanto riguarda le femmine, il loro peso raggiunge i 260 chilogrammi. La razza può essere identificata dall'aspetto: un lungo busto, grandi orecchie che pendono sugli occhi, pelle sottile e rare setole bianche.
Landras Pig Productivity
Landras si differenzia dagli altri maiali per l'alta produttività, poiché la resa in carne di una carcassa è del 70%. Lo strato di grasso è piccolo - circa 20 millimetri. Un maiale può portare circa 10 maialini alla volta. Questi maiali sono precoci, l'aumento di peso giornaliero è di 800 grammi.
Vantaggi e svantaggi
Questa razza di maiali ha i suoi vantaggi e svantaggi, tra i quali si può notare:
- mobilità;
- crescita rapida;
- alti tassi di sviluppo;
- resistenza;
- carne di alta qualità.
Ora sugli svantaggi:
- molto timido, a seguito del quale possono verificarsi violazioni;
- spostandosi indietro;
- i lati sono deboli.
Cura e manutenzione
Affinché i suini offrano una buona produttività e parto, è necessario equipaggiare correttamente il porcile, pulirlo in modo tempestivo, nutrire adeguatamente gli animali e cambiare l'acqua quando viene contaminata. Questa razza di maiali è pulita, quindi se violano gli standard sanitari, possono ammalarsi.
Allevamento
Questa razza è stata allevata nel 20 ° secolo in Danimarca. La selezione è stata molto crudele, sono stati selezionati gli animali più precoci e carnosi. Di conseguenza, la razza inglese di maiali e danesi furono incrociati, a seguito dei quali apparve la razza Landrace.
Gli allevatori sostengono che se incroci Landras con un'altra razza di pancetta, otterrai una prole eccezionale. I suinetti sono unici in quanto ingrassando oltre 100 chilogrammi, la produttività della carne è aumentata del 3%.
Allevare Landrace non è un compito facile, poiché scrofe e giovani animali sono esigenti. Anche le più piccole deviazioni nell'alimentazione o nel mantenimento possono influenzare la fertilità, la fertilizzazione e altri indicatori.
Maiali vietnamiti
Anche la razza di maiale vietnamita appartiene alla carne, ma la sua quantità non è così grande. Questa razza è precoce e altamente fertile. La maturità si verifica in 4 mesi, dopo 4 mesi il maiale può portare la sua prima progenie in un massimo di 20 pezzi. Può dare alla luce 18 anni, in un anno escono circa 24 maiali.
Produttività
La macellazione della carne avviene a 8 mesi di età, è allora che non c'è ancora colesterolo e la carne è molto gustosa e viene venduta molto rapidamente. L'alto gusto è dovuto al buon assorbimento dei cibi vegetali.
Vantaggi e svantaggi
Ogni razza di suini ha i suoi vantaggi e svantaggi, i vantaggi della razza:
- maturazione rapida;
- elevata fecondità;
- carne di alta qualità;
- senza pretese nei confronti del cibo;
- resistenza alle malattie;
- natura calma;
- rapido rimborso.
svantaggi:
- non mi piacciono le bozze;
- qualsiasi alimento non è adatto, è necessario scegliere esclusivamente per i suini vietnamiti;
- la scrofa nutre a lungo i maialini, quindi è esaurita.
Cura
Prima di procurarti un maiale vietnamita, devi preparare una stanza in anticipo affinché sia asciutta e pulita. Questa razza non è stravagante per il mantenimento e poiché sono di piccole dimensioni, il porcile diventerà un'intera fattoria per loro. In estate, è necessario camminare per i maiali, per questo viene assegnata un'area di cento ma un maiale adulto. A una passeggiata, i tronchi dovrebbero essere scavati nel terreno, su cui possono strofinarsi la schiena.
I maiali vietnamiti sono estremamente puliti e durante una passeggiata hanno solo bisogno di un angolo. Se al momento è impossibile fare una passeggiata, tollereranno quanto sarà necessario. La stanza deve essere mantenuta pulita. I suini devono essere tenuti sempre puliti.
Nutrire i maiali e i maialini dovrebbero essere erba e mangiano qualsiasi erba in grandi quantità. Il menu giornaliero dovrebbe includere: grano, orzo, avena, piselli e mais, ma non in forma pura, ma sotto forma di cereali. Se si è deciso di dare cereali secchi, devono prima essere schiacciati.
Allevamento
La regola principale per ottenere giovani animali sani e vitali è che il cinghiale non dovrebbe essere un parente della scrofa, questo vale per quegli animali che hanno deciso di ridurre. In generale, i maiali di questa razza sono precoci, ma è necessario capitare a un maiale con un cinghiale se il peso è inferiore a 30 chilogrammi.
Con i seguenti segni, puoi determinare che il maiale è pronto per l'accoppiamento:
- la scrofa è preoccupata;
- il ciclo genitale diventa gonfio;
- appare scarico;
- se spingi la groppa, il maiale non si muove, ma ascolta le sensazioni.
Razza Hampshire
Un'altra razza di carne è il maiale dell'Hampshire. I maiali Hampshire sono più efficaci se incrociati con altre razze per produrre una nuova razza di pancetta. La differenza principale tra questa razza e le altre è il suo colore nero puro, ma deve esserci un'ampia striscia che circonda il corpo, dove si trovano le scapole e gli zoccoli anteriori. La testa è leggera, di piccole dimensioni, il muso è dritto.
Le orecchie sono piccole, dritte, il corpo è lungo e la schiena è forte e allo stesso tempo larga. Le gambe sono corte ma forti e forti, e gli zoccoli sono dritti. La razza stessa non ha una grande quantità di carne, tuttavia ci sono parametri principali:
- La dimensione dell'animale è nella media, anche se rispetto ad altre razze di carne, questa razza è al suo meglio. Un cinghiale può raggiungere 310 chilogrammi di peso vivo e un maiale - 250 chilogrammi.
- I giovani suinetti sono abbastanza forti, ma nonostante ciò fino a 8 mesi aumentano lentamente di peso, ma dopo di che crescono rapidamente.
Produttività
La produttività di questa razza è molto bassa, grandi indicatori possono essere raggiunti incrociando con altre razze. Quando si creano ibridi, si ottiene una qualità diversa della carne. Ad oggi, i suini dell'Hampshire sono attivamente incrociati con altre razze, a seguito delle quali i loro ibridi sono costantemente usati come merce.
Un tempo, la scrofa può portare circa 8 suinetti, alcuni avevano 10 e persino 12 suinetti. Poiché le scrofe sono madri premurose, non ci sono praticamente morti per suinetti e il loro aumento di peso è superiore a quello di altre razze.
Vantaggi e svantaggi
Ogni razza di maiale presenta sia vantaggi che svantaggi, tra i quali si può notare:
- resistenza;
- avere una forte immunità;
- non soggetto a malattie;
- istinto materno ben sviluppato;
- carne lunga con un sottile strato di grasso;
- grande guadagno giornaliero.
svantaggi:
- bassa fertilità;
- maggiore irritabilità;
- carne di bassa qualità.
Allevamento
Allevare questa razza è benefico anche in quanto si adatta bene a qualsiasi condizione meteorologica, non hanno paura dei giorni freddi o caldi. Se dai da mangiare e ti prendi cura del maiale in modo corretto, mostrerà comunque buoni risultati.
Il vantaggio è che possono essere pascuti tutto il giorno in pascoli aperti o chiusi. La carcassa di maiale è composta da quasi una carne, lo strato di grasso è molto sottile. Quando si utilizzano mangimi di alta qualità ed equilibrati, il guadagno giornaliero può arrivare a 900 grammi.
L'aspetto negativo dei maiali è che sono molto timidi, qualsiasi paura può persino portare alla perdita di peso e all'inibizione nello sviluppo. Pertanto, la calma è importante per loro, senza sostanze irritanti e suoni aspri estranei.
La fertilità delle scrofe è piccola, un tempo può portare a 8 suinetti, ci sono rari casi in cui il numero cresce fino a 10 o addirittura 12 pezzi. Nonostante ciò, sono brave madri, in grado di nutrire qualsiasi numero di suinetti e far crescere tutto.
Maiale bianco
Oggi, il maiale bianco è il più comune in tutta la Russia. L'animale si adatta bene a qualsiasi clima. Il maiale bianco si adatta facilmente a qualsiasi condizione climatica, né è stravagante nel mantenere e nutrire. Tuttavia, non tollerano forti gelate e calore molto intenso.
I maiali possono essere alimentati sia per il lardo che per la carne e possono essere fatti in modo che ci sia carne e lardo allo stesso modo. Hanno un fisico sottile, uno scheletro forte e un colore bianco. Il corpo del cinghiale è lungo 190 centimetri, e i maiali sono 165 centimetri. La testa è grande, la fronte è larga, il collo è spesso e distante. Le orecchie sono sottili, non pendono, ma con un'inclinazione in avanti.
Il torace è profondo, piuttosto largo, la schiena è lunga e larga, il calcio non è cascante, le gambe sono rotonde. La crescita dei maiali bianchi non è grande, le loro zampe sono forti con zoccoli lisci e larghi. La pelle è elastica e allo stesso tempo densa, non ci sono pieghe e le setole sono spesse ma sottili.
Produttività
Questa razza appartiene alla categoria del sego di carne. Il peso di un cinghiale adulto raggiunge i 330 chilogrammi e le scrofe - 230 chilogrammi di peso vivo. La femmina può portare fino a 12 suinetti alla volta, mentre la produzione di latte è di 90 chilogrammi. I bambini stanno rapidamente ingrassando e in due mesi il loro peso raggiunge i 20 chilogrammi. La resa della carne è grande - 80% da una carcassa.
Vantaggi e svantaggi
È utile allevare maiali bianchi, poiché presentano molti vantaggi:
- resistenza e adattabilità alle varie condizioni meteorologiche;
- precocità
- buona fertilità;
- carne saporita;
- una grande resa di carne e grassi;
- struttura flessibile.
Ma non sono così ideali, in quanto hanno anche degli svantaggi:
- tendenza all'obesità;
- aspetto sgradevole;
- sacro cadente;
- il prosciutto è mal espresso.
Cura e manutenzione
I maiali sono predisposti all'obesità, quindi è importante dar loro da mangiare correttamente. Nel periodo primavera-estate, i suini dovrebbero essere pascolati tutto il giorno, dove saranno molto disposti a pizzicare l'erba succosa e le verdure saranno adatte come alimenti complementari. Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere alimenti, frutta, cavoli. I maiali dovrebbero avere sempre acqua e in inverno puoi dare loro la neve.
La stalla in cui vivono i maiali dovrebbe essere libera, asciutta e, soprattutto, pulita. Le correnti d'aria sono inaccettabili e in estate è importante stabilire la ventilazione.
Allevamento
Le scrofe bianche hanno una buona fertilità, perché un tempo possono portare 12 maialini, il latte produce 60 kg. I suinetti di due mesi pesano 5 chilogrammi e a 190 giorni raggiungono i 100 chilogrammi.
Razza barbecue
Nel 21 ° secolo, gli esperti hanno allevato una nuova razza di maialini da barbecue con una caratteristica distintiva: la lana. La razza del braciere è difficile da confondere con qualcun altro, perché i loro capelli sono folti di ricci come agnelli. I peli folti consentono all'animale di sopportare senza problemi forti gelate e in estate di sfuggire a fastidiosi insetti. Per il colore del braciere, puoi dividerlo in quattro tipi:
- il nero;
- rosso;
- bianca;
- misto.
Non c'è quasi nessun tipo di barbecue nero.
I bracieri sono sull'orlo dell'estinzione, ce ne sono pochi nel mondo, ma la carne di questi maiali non può essere paragonata a nulla, è la più deliziosa, tenera e succosa.
Esistono molti tipi di suini da carne, ognuno con le proprie caratteristiche, vantaggi e svantaggi. Molte razze possono essere facilmente allevate anche a casa senza esperienza. La resa di carne da tali razze è di circa l'80% da una carcassa. Se è stato deciso di occuparsi di una determinata razza di maiali, è necessario prima familiarizzarsi con esso, quindi procedere alla manutenzione e all'alimentazione.
Produttività
Il peso vivo del maiale è fino a 200 chilogrammi e il cinghiale è di 300 chilogrammi, il peso record più grande del cinghiale era di 500 chilogrammi. La carne di marmo ha un'alta qualità e un gusto delicato, ma ha anche uno strutto, il cui spessore è di 5 centimetri, quando il maiale ha 8 mesi e, a 10 mesi di età, lo strato di strutto arriva fino a 10 centimetri.
Vantaggi e svantaggi
I suini da braciere presentano i seguenti vantaggi:
- elevata produttività della carne;
- senza pretese nell'alimentazione, possono usare anche l'alimentazione più economica;
- semplicità nei contenuti;
- resistenza alle temperature estreme;
- precocità.
E ora per gli svantaggi:
- la razza è rara;
- per ottenerlo devi avere molti soldi.
Cura e manutenzione
Per camminare questi maiali hanno bisogno di libertà e il luogo dove pascoleranno deve essere recintato con una solida recinzione in modo che i cani e altri animali predatori non possano raggiungerli. È importante determinare che non ci sono piante velenose sul territorio, perché amano l'erba e la mangiano indiscriminatamente. Per tutta la durata della camminata, la luce del sole non deve cadere costantemente su di essi, quindi è necessario realizzare una tettoia.
Oltre all'erba, ai suini possono essere dati verdura, frutta e rifiuti alimentari. In estate, possono pizzicare l'erba succosa e in inverno dovrebbe essere sostituita con fieno di alta qualità. I suinetti iniziano a nutrire i neonati il terzo giorno dalla nascita.
Allevamento
L'allevamento di questi maiali è piuttosto difficile, dal momento che ci sono pochissimi barbecue. I maialini di una razza pura sono piuttosto difficili da trovare e quelli non di razza, quando crescono, non hanno così buone qualità in tutti i sensi. Se sei fortunato ad acquistare barbecue, allora puoi succedere solo quando raggiungono un peso di cento chilogrammi. Una scrofa può portare fino a 16 suinetti alla volta.
Razza della Cornovaglia
La razza è stata allevata nel Regno Unito incrociando suini inglesi dalle orecchie lunghe e cinesi neri. La costituzione è forte, il corpo con un corpo allungato, le orecchie sono grandi, ricadenti sugli occhi. I maiali si adattano bene a qualsiasi condizione climatica. Sono senza pretese nel contenuto e nell'alimentazione.
Produttività
La carne non è molto grassa e succosa, ha un gusto elevato. Quando si nutre un animale per la carne, il grasso non supererà i due centimetri. Il peso del cinghiale può raggiungere i 300 chilogrammi, mentre i suini - 250 chilogrammi di peso vivo. Una scrofa può portare fino a 11 bambini in un parto, la produzione di latte è buona - 72 chilogrammi. In sei mesi la crescita dei giovani pesa già 100 chilogrammi. La resa di carne da una carcassa è del 60-65%.
Vantaggi e svantaggi
Ogni razza ha sia vantaggi che svantaggi; tra i vantaggi, si può notare quanto segue:
- costituzione forte;
- gravidanza multipla;
- fisico proporzionale.
Per quanto riguarda le carenze, ce ne sono così poche:
- molte rughe sulla pelle;
- testa a testa in giù;
- quando si tengono suini senza pascolo, gli zoccoli sono indeboliti.
Cura e manutenzione
Poiché i maiali sono grandi, il posto per camminare dovrebbe essere spazioso. Lo stesso vale per il porcile, non dovrebbe ostacolare il movimento dell'animale, inoltre, i suini dovrebbero essere costantemente puliti in modo che sia pulito e asciutto. Per quanto riguarda l'alimentazione, mangiano principalmente erba succosa; verdure, frutta e mangimi composti possono essere usati come esca.
Allevamento
Questa razza viene spesso incrociata con altre per ottenere una razza migliore. Questi maiali sono precoci e possono già essere visti all'età di quattro mesi. La scrofa può sopportare e dare alla luce 11 suinetti da soli.
Razza Kemerovo
Ha inventato questa razza in Siberia, quindi è ben adattata al gelo. I maiali hanno una forte costituzione, il colore è quasi nero, ma le macchie sono anche meno comuni, le setole sono spesse, il corpo è lungo e largo.
Produttività
I maiali Kemerovo appartengono alla razza grassa della carne. La carne è magra, gustosa e succosa, lo strato di grasso è piccolo, sebbene l'alimentazione sia per il bene del grasso. Un cinghiale può raggiungere i 330 chilogrammi e un maiale - 250 chilogrammi di peso vivo. Il peso di un maiale mensile è di 8 chilogrammi e in mezzo anno 100 chilogrammi di peso vivo. La resa di carne da una carcassa è di circa il 70%.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi dei maiali Kemerovo sono i seguenti:
- adattabilità a qualsiasi clima;
- resistenza;
- alto tasso di sopravvivenza;
- natura calma;
- buona riproduzione.
svantaggi:
- precisione nella nutrizione e nella partenza;
- sensibile a una dieta inadeguata o inadeguata.
Cura e manutenzione
L'erba verde non dovrebbe diventare la dieta principale dei suini, è importante aggiungere frutta, anguria e verdura. In inverno, l'erba viene sostituita con fieno di alta qualità, anche le vitamine e gli oligoelementi nelle capsule sono importanti.
È necessario mantenerli puliti e asciutti, non ci dovrebbe essere un tiraggio nel porcile, è necessaria una frequente ventilazione. In estate, i maiali dovrebbero camminare tutto il giorno, in inverno, naturalmente, questo non funzionerà, quindi il proprietario dovrebbe preoccuparsi della loro cura e alimentazione.
Allevamento
Il tasso di sopravvivenza dei suinetti è del 90%, che la scrofa può portare 11 pezzi alla volta. Per quanto riguarda l'alimentazione, sono stravaganti, ma il consumo è molto inferiore rispetto ad altre razze. L'accoppiamento avviene già a 5 mesi di età, ma a condizione che il peso non sia inferiore a 85 chilogrammi.
Razza di carne estone
Nei maiali estoni, la carne è molto tenera, succosa e ha un aroma gradevole. Il peso di un cinghiale può raggiungere i 350 chilogrammi e i suini da 240 chilogrammi di peso vivo, la lunghezza del corpo raggiunge i 180 centimetri. All'età di sei mesi, il maialino pesa già 100 chilogrammi.
Produttività
La resa di carne da una carcassa è del 60%, la scrofa in una volta può portare fino a 12 suinetti e il parto avviene in modo indipendente senza aiuto umano. La carne è marmorizzata e ha un'elevata appetibilità, interesserà soprattutto le persone a cui piace mangiare gustoso e soddisfacente.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi includono:
- senza pretese per la scelta del mangime;
- vivere facilmente su una terra al pascolo;
- costituzione forte;
- prole sana;
- tasso di mortalità molto basso;
- carne di alta qualità.
Tra le carenze si possono notare:
- resistenza alle malattie;
- friabilità delle nonne;
- indietro senza fiato.
Cura e manutenzione
I maiali di questa razza non sono stravaganti nella cura e nella manutenzione, si sentono bene anche durante la manutenzione quotidiana del pascolo. Naturalmente, su un'erba l'animale non acquisirà il giusto peso, è importante aggiungere frutta e verdura, ma ottengono la dieta principale per se stessi. Nella stalla, i maiali devono essere sempre asciutti, puliti e la stanza deve essere ventilata di volta in volta.
Allevamento
Questa razza viene spesso incrociata con altre per ottenere una migliore produttività, ma non sempre ha successo, spesso termina con una crescita scarsa, carne di scarsa qualità e così via. I maiali possono succedere un giorno dopo che il maiale ha iniziato la caccia sessuale. La scrofa estone è una buona madre che può nutrire tutti i bambini senza problemi.
Maiali Poltava
Razza puramente ucraina di carne di maiale. Un cinghiale può avere 300 chilogrammi di peso e un maiale 240 chilogrammi di peso vivo. Le loro gambe sono forti, hanno un bell'aspetto in apparenza.
Produttività
Un tempo, una scrofa può portare 10 suinetti, ma ci sono stati casi in cui il numero è cresciuto a 12 pezzi. Il tasso di sopravvivenza dei giovani animali è del 95%. La resa di carne da una carcassa è del 62%, che ha un gusto delicato e un aroma gradevole; durante la cottura, c'è una perdita molto piccola. Salo ha un buon sapore, è nutriente.
Vantaggi e svantaggi
I suini Poltava hanno lati positivi e negativi:
- fisico forte;
- buone forme carnose;
- non stravagante nella nutrizione;
- elevata fecondità;
- alta immunità;
- carne e grassi di alta qualità.
svantaggi:
- hanno un buon guadagno solo in Ucraina;
- se il clima è caldo o freddo, al contrario, la loro produttività si deteriorerà;
- maggiore pulizia.
Cura e manutenzione
Nella cura e la nutrizione è senza pretese, ci sarà tutto ciò che viene offerto:
- radici;
- verdure;
- erba
- frutta;
- porridge;
- spreco di cibo.
I maiali, abituati solo al clima ucraino, in questo paese si sentiranno benissimo anche al pascolo costante. La produttività è completamente influenzata dalla manutenzione e dalla manutenzione, se il proprietario si prende cura del bene, il maiale si diletterà con il gusto della carne e della fertilità. Il porcile, come tutti i maiali, dovrebbe essere pulito, senza tiraggio e un prerequisito è la ventilazione costante.
Allevamento
I suini Poltava sono raramente incrociati con altre razze, perché loro e le razze pure hanno buoni indicatori. La scrofa è pronta per l'accoppiamento a 5 mesi e i verri a 6 mesi. L'accoppiamento è preferibile due volte al giorno per un risultato del 100%.
Esistono molte razze di carne di suini, ognuna di esse ha un aspetto diverso, una fertilità, una bizzarra alimentazione e alimentazione. Prima di acquistare un maiale di una determinata razza, devi scoprire tutto su di esso e fare solo la tua scelta. Alcuni suini sono difficili da tenere a casa e altri, al contrario, sono progettati per la manutenzione domestica.