Esistono molte varietà di polli da carne da riproduzione, che hanno le loro caratteristiche. Quindi, gli allevatori che sono più concentrati sulla carne animale, preferiscono polli pesanti a crescita rapida che non richiedono cure.
Caratteristiche delle razze di carne
Le razze di carne di polli sono significativamente diverse dalle loro controparti di uova. Sono più grandi, hanno uno scheletro massiccio, un fisico forte e un piumaggio sciolto rispetto alle galline ovaiole. Distintivi non sono solo le caratteristiche esterne, ma anche il temperamento. I polli della carne non sono così aggressivi, meno timidi, si adattano meglio ai cambiamenti di contenuto.
Quali caratteristiche si possono ottenere dallo sviluppo di polli da carne:
- le razze di carne sono caratterizzate da una bassa produzione di uova;
- all'età di 2 mesi la crescita dei giovani aumenta di peso fino a 1,5 kg, un individuo adulto in 5-6 mesi può pesare fino a 4,5 kg.
- sviluppare più intensamente e guadagnare massa nei primi due mesi di vita;
- le razze di carne non sono soggette a basse temperature e i pulcini hanno bisogno di una temperatura stabile di 19-25 gradi per un normale sviluppo.
Le razze di carne di galline hanno bisogno di meno luce delle galline ovaiole. A causa della temperatura stabile in casa e della dieta giusta, specialmente nei primi due mesi di vita, puoi ottenere il rapido sviluppo dei polli. Altrimenti, il contenuto di polli da carne non è praticamente diverso dal contenuto di galline ovaiole.
Nel pollaio, è necessario equipaggiare posatoi e nidi, installare attrezzature per l'alimentazione e l'acqua, versare rifiuti da paglia e segatura. Per un metro quadrato, è consentito popolare non più di 10-15 pulcini di 1 mese. Gli adulti hanno bisogno di spazio libero.
Elenco delle migliori razze
In una sola stagione, i grandi polli che crescono rapidamente possono trarre profitto dagli allevatori dalla vendita di carne succulenta sana. Oltre al fatto che i polli possono fornire carne, sono anche preziosi perché danno le uova. Questi uccelli hanno una struttura forte. Sono in rapida crescita, abbastanza resistenti e si adattano facilmente alla vita nei pollai estivi.
Le caratteristiche del pollame coltivato per la carne sono di grandi dimensioni, nonché uno scheletro forte. Per aumentare la produttività, la maggior parte degli allevatori di pollame usa croci - prole ibrida di razze conosciute che prendono solo i migliori segni da entrambi i genitori. Ad esempio, al fine di ottenere molte croci di polli da carne, sono stati usati i rappresentanti delle razze conosciute in Russia - Plymouthrock bianco e Cornish della direzione della carne.
Maran
Si tratta di polli francesi a base di carne e uova noti agli allevatori di pollame. In Europa, sono diventati popolari grazie alla loro elevata maturità precoce, splendidi colori di piumaggio, uova luminose, quasi al cioccolato e carne di qualità decente.
La razza Maran è famosa per i suoi uccelli insolitamente belli, che attirano vari colori. Ci sono uccelli bianchi, argento, neri con un'abbronzatura di rame. Le galline hanno piume nere con una collana d'oro al collo. Nei galli, le macchie d'oro sul petto e le piume rossastre sul retro sono il segno distintivo. Gli uccelli sono attratti da una coda nera con una tinta blu.
Ci sono marane che hanno un colore argento-cuculo. Meno spesso, gli uccelli con la colorazione del cuculo dorato, molto apprezzati dagli allevatori, vengono schiusi a causa dell'alternanza di piume nere e dorate: un uccello del genere è costoso. Non meno popolari sono gli uccelli con piumaggio color grano. Galli di questo colore hanno piume dorate luminose sul petto e sul collo. Le femmine sono dominate da una tonalità gialla, rosso-dorata e talvolta brunastra.
Gli uccelli adulti sono abbastanza grandi. Un gallo può raggiungere fino a 4 kg e un pollo - fino a 3 kg di peso vivo. Allo stesso tempo, le galline ovaiole danno al tavolo fino a 150 uova grandi che pesano fino a 80 grammi.L'unicità della razza è il colore dei polli. Questi uccelli possono avere piumaggi dorati di cuculo, grano, nero, cuculo, bianchi o eterogenei.
Broilers
Conosciuti molti polli da carne non sono una razza di carne, secondo molti allevatori di pollame principianti. Queste croci provengono da incroci di uccelli della Cornovaglia e di Plymouthrock. Occasionalmente, anche altre razze di carne partecipano al programma di allevamento, ad esempio lo Yubileiny Kuchinsky, Brahma o Kokhinhin. Tali polli sono famosi per la loro buona produttività della carne, ma non sono in grado di trasmettere le loro qualità alla prole, quindi sono tenuti fino a guadagnare peso commerciabile e inviati per la macellazione.
I pulcini all'età di 1 mese di peso raggiungono circa 1,5 kg. Molto spesso, è a questa età che l'uccello viene inviato al macello. Se è possibile aspettare un po ', è meglio non correre, perché tra un mese il peso vivo dell'uccello sarà di circa 3 kg. Non ha senso far crescere i polli da carne più a lungo - la massa non aumenterà, ma l'appetito crescerà. Ecco perché la durata della vita dei polli da carne supera estremamente raramente i 3 mesi.
Brahma
Questa varietà è stata ottenuta allevando sulla base di polli da combattimento asiatici, Kikhinhinov e altre varietà. Questo uccello è famoso per le sue grandi dimensioni. Nel mondo, vengono allevate diverse varietà di polli Brama, che differiscono per colore, nonché caratteristiche insolite che sono inerenti a questa razza e determinano la sua direzione come decorativa e carne.
I galli di questa razza possono guadagnare fino a 5 kg di peso vivo e galline - circa 4,5 kg. Le femmine sono eccellenti galline madri che possono portare circa 120 uova marroni del peso di 60 g ogni anno.
Le galline di Brahma sono in grado di adattarsi rapidamente a qualsiasi condizione di detenzione, inoltre sono esigenti e possono sopportare l'inverno. L'uccello non ha bisogno di grandi aree per camminare, non vola, convive tranquillamente con altre razze di polli.
Kokhinkhiny
Questa è una razza cinese di polli, che recentemente è diventata popolare in Russia. Questi uccelli sono famosi per magnifici piumaggi e dimensioni estremamente grandi. I rappresentanti di questa carne si riproducono rapidamente e attivamente aumentano di peso. I galli possono raggiungere fino a 6 kg e le galline - circa 4 kg. Allo stesso tempo, l'uccello è in grado di portare circa 120 uova marroni con un tuorlo brillante durante l'anno.
Se prima i polli di questa specie prevalevano nel colore blu o nero, oggi ci sono uccelli bianchi e belli di colore giallo fulvo. I polli della carne o l'orientamento della carne dell'uovo non sono schizzinosi, hanno una disposizione calma, così come la vivacità con altri uccelli. Ma gli allevatori di pollame devono assicurarsi che i Kokhinkhins non mangino troppo, questo minaccia l'obesità.
Anniversario di Kuchinskaya
Per allevare questa razza, gli allevatori hanno utilizzato le migliori razze per la produzione di uova e carne. Di conseguenza, è stato possibile ottenere un uccello caratterizzato da una discreta produzione di uova e un'eccellente produttività della carne. In effetti, le galline universali sono diventate una buona scoperta per i proprietari di piccole fattorie e fattorie private. Per un anno, le galline ovaiole possono portare fino a 240 uova e le galline adulte crescono fino a 3-4 kg di peso vivo.
In termini di qualità, la carne del pollo del Giubileo di Kuchinsky è molto meglio di quella dei polli da carne allevati industrialmente. L'uccello non ha un carattere capriccioso; tollera sia il freddo che il caldo, non è fastidioso in termini di dieta e si è affrettato. La particolarità di questa razza è la differenza nel colore di femmine e maschi, quindi è possibile dividere facilmente un branco anche all'età di 24 ore.
Faverol
Questa varietà è stata comune in Francia dall'inizio del 20 ° secolo. L'uccello è diventato famoso per avere un aspetto originale e un'incredibile qualità della carne. E oggi sono apprezzate le eccellenti qualità di consumo del pollame. I polli di razza di uova e carne crescono rapidamente, raggiungendo 3-4 kg di peso vivo. In questo caso, le galline ovaiole portano fino a 180 uova da 60 g ciascuna, il guscio dell'uovo è marrone.
Con eccellenti prestazioni di carne, a differenza di altre razze di carne e uova, i polli Faverol si distinguono per uno scheletro sottile. Sono in grado di adattarsi rapidamente alle variazioni di temperatura stagionali, hanno una disposizione calma, ma sono inclini all'obesità.
Polli Pushkin
I polli Pushkin si distinguono per un colore nero e variegato. Alcuni allevatori di pollame definiscono questo uccello a base di carne e uova uno dei migliori per la riproduzione in piccoli allevamenti privati. Le galline sono resistenti e si adattano rapidamente a qualsiasi, anche alle condizioni più gravi. Sono senza pretese, in grado di trovare autonomamente cibo durante una passeggiata, maturare precocemente e trasportare un buon numero di uova.
Quindi, un gallo può pesare fino a 3 kg e un pollo - fino a 2 kg. Per un anno, una gallina ovaiola è in grado di produrre circa 220 uova bianche. Le galline di questa razza sono buone in quanto, nonostante il peso modesto, possono avere una carcassa attraente ben nutrita.
Adler
Questi sono bellissimi uccelli a base di carne e uova, che attirano un colore argento. Questa razza è stata allevata nel sud russo. I polli Adler iniziano a spazzare già all'età di sei mesi. Gli uccelli che vengono allevati per vendere carne, ovviamente, sono inferiori alle razze di polli originali di carne, ma anche piuttosto pesanti. Un gallo può pesare fino a 4 kg e un pollo fino a 2,8 kg.
La razza di galline Adler è famosa per la sua discreta produzione di uova tra le galline ovaiole, perché sono in grado di deporre le uova per 3-4 anni, quindi non è necessario cambiare la mandria ogni anno e comunque raccogliere un numero abbastanza grande di uova.
Della Cornovaglia
La razza di carne della Cornovaglia o della Cornovaglia è un'antica razza di polli allevati nella prima metà del XIX secolo. L'uccello è in grado di produrre eccellenti croci di carne. Oggi, i polli bianchi della Cornovaglia vengono allevati per ottenere carne di alta qualità su scala industriale. Se parliamo dell'uso degli uccelli nelle fattorie private, sono abbastanza presto, ma, come tutte le razze di carne, portano poche uova.
La femmina adulta arriva fino a 3,5 kg. Un gallo adulto pesa fino a 4,5 kg. Esistono varietà nane della razza della Cornovaglia. Il peso del pollo è di 0,85-1,3 kg, il gallo è di 1-1,6 kg.
Una femmina bianca porta circa 100-130 grandi uova marroni all'anno. L'uccello colorato porta le uova prevalenti conchiglie marroni o macchiate.
Amrox
Una specie di polli Amrox ha un colore a cucù, quando ogni piuma termina con una striscia scura. I galli di questa razza sembrano potenti, alti e massicci. Sono abbastanza grandi, hanno una grande testa proporzionale al corpo. Il becco degli uccelli è corto, forte e leggermente curvo, giallo. Nei rappresentanti di questa razza, oltre al colore, le caratteristiche distintive sono grandi occhi espressivi di colore rosso-marrone. Hanno una faccia piena rossa, orecchini ovali oblunghi e lobi delle orecchie.
I polli carne-uova sono galline ovaiole eccellenti che producono fino a 220 uova durante tutto l'anno. Allo stesso tempo, questa razza è famosa per il suo buon peso. I galli crescono fino a 4,5 kg, il pollo - fino a 3,5 kg. I polli Amrox hanno una disposizione calma, sono in grado di adattarsi rapidamente alle nuove condizioni, continuare a crescere rapidamente.
Plymouth Rock
I progenitori delle moderne galline della razza di carne erano rappresentanti delle Langash, Brama, Kokhinkhiny e altre varietà meno popolari oggi. I polli di questa razza possono avere uno di 8 colori. I polli bianchi sono spesso allevati industrialmente e i commercianti privati preferiscono i brillanti rappresentanti di questa razza di carne. Plymouthrock è una varietà di polli, famosa per la sua semplicità, crescita rapida, carne saporita e sana. Dopo 2 mesi, questa razza sta ingrassando fino a 1,8 kg.
I galli adulti possono pesare fino a 4,5 kg e i polli - circa 3,5 kg. In un anno, le galline ovaiole portano più di 170 grandi uova marrone chiaro.
Mini polli
Questa razza di pollo presenta alcuni vantaggi che la distinguono in modo significativo da un altro uccello. Questi includono:
- universalità dell'allevamento;
- crescita rapida;
- carne saporita e morbida;
- mancanza di abitudine a strappare la terra, che è importante quando si cammina;
- senza pretese nel cibo;
- ottenere uova grandi;
- possibilità di tenere in gabbie e voliere.
Ma allo stesso tempo, gli uccelli hanno alcuni svantaggi:
- la necessità di contenere separatamente polli di diversi colori, poiché l'attraversamento è inaccettabile;
- l'impossibilità di camminare in caso di pioggia, poiché l'uccello ha le zampe corte, a causa delle quali lo sporco si raccoglie sullo stomaco, e questo è irto di varie malattie;
- Se dai da mangiare ai polli con un'alimentazione sbilanciata, ciò può causare problemi alle zampe, il che è pericoloso per i polli.
Tali polli crescono bene, ma i polli hanno bisogno di calore. La temperatura dell'aria non deve essere inferiore a 35 gradi. Ciò garantisce la sopravvivenza di quasi tutti gli individui. Con ogni settimana successiva, è necessario abbassare la temperatura di diversi gradi.
Il peso medio dei galli è di 3 kg, i polli - 2,7 kg. I mini-polli si distinguono per il fatto che la loro carne è molto gustosa e per il fatto che il grasso è distribuito tra i muscoli, è anche succoso. I polli di queste razze portano fino a 180 uova all'anno. Il peso dell'uovo è di 60 g.
Spesso vengono allevati polli mini-carne Roy Island e Leggorn. Le galline si precipitano perfettamente indipendentemente dal periodo dell'anno.
Grazie alle sue dimensioni compatte, la mandria non ha bisogno di molto spazio. Su 1 metro quadrato si adatteranno una dozzina di polli. I galli sono calmi e non aggressivi. Gli animali crescono abbastanza rapidamente e già a 5-6 mesi iniziano a deporre le uova.
Esistono molte varietà di carne di pollo. Tra una tale quantità, non è difficile scegliere quelle razze che crescono rapidamente, aumentano molto peso corporeo e portano persino uova. Quindi puoi allevare animali per te stesso o per la vendita di carcasse e uova.