Il fungo satanico (lat. Boletus satanas) non è invano ha ricevuto un nome così sonoro e inquietante. La sua insidiosità sta nella rara capacità di imitare i suoi parenti commestibili. È difficile per un esperto raccoglitore di funghi confondere il "dannato fungo" con il porcini commestibile, popolarmente noto come il "fungo bianco". Un amante del mimetismo può essere distinto dal "re dei funghi" per il colore rossastro della gamba.
Boletus velenoso
Esternamente, questo pretendente non sembra affatto un fungo velenoso. Raccoglitori di funghi inesperti spesso lo scambiano per preda commestibile. Il fungo è grande, spesso, in apparenza - fungo, perché non metterlo in un cestino? Appartiene alla galassia di porcini di colore rosso della famiglia delle Boletaceae. Questi funghi sono capiti male. Oltre al fungo satanico, ce ne sono molti. I suoi non meno velenosi parenti-porcini:
- provato;
- rosa, pelle
- viola;
- bellissimo;
- brina
- Burroughs et al.
Sentivo i funghi porcini velenosi
Fungo velenoso dalla pelle rosa
Fungo velenoso viola
Fungo velenoso fine
Fungo velenoso gelo
Burroughs è una specie velenosa di porcini
Caratteristiche del fungo satanico
Un tipico rappresentante della famiglia dei funghi. I suoi dati esterni:
- Il cappello. Differisce in massa. Raggiunge un diametro di 20-30 cm. Il colore del cappello è opaco, non brillante. La forma è a forma di cuscino. Il cappello ha danni e rugosità. Il cappello, ricoperto da una pelle vellutata e densa, può essere grigio, oliva, beige, crema.
- Parte tubolare. Lo spessore non supera i 2 cm, differisce per i suoi colori intensi. I tubuli dal giallo, diventano rosso sangue, quindi diventano oliva. Se danneggiati, diventano blu.
- Controversie. Il colore cambia dal verde al marrone oliva. Dimensioni: 10-16x5-7 micron. Hanno una forma ellissoidale fusiforme.
- Gamba. Come il cappello, è piuttosto massiccio. La lunghezza media di un esemplare maturo è di 15-17 cm, la larghezza è di 10 cm, la forma delle gambe è ovale o quasi una sfera. C'è un restringimento specifico nell'area di connessione con il cappuccio. Il colore può essere molto brillante: rosso, barbabietola, arancione-cremisi. Una caratteristica è il modello di griglia.
- Pulp. Il difetto ha un colore giallo, crema, beige. In pausa lentamente diventa blu. Ha una struttura acquosa. Il colore dipende dalle condizioni di vita. Negli esemplari coltivati all'ombra predominano le tonalità scure e opache. Coloro che sono cresciuti al sole hanno una tavolozza più luminosa e ricca.
Nel video presentato, un esperto raccoglitore di funghi mostrerà come appare il porcino satanico e come si differenzia da un fungo porcino commestibile:
Segni speciali
Questo rappresentante della famiglia dei funghi, invecchiando, acquisisce un odore caratteristico che ricorda la puzza di carogne o cibi acidi. Ma la crescita giovane ha un odore molto più gradevole: piacevoli funghi e note speziate si mescolano nel loro pennacchio.
Questa varietà di porcini è caratterizzata dalla sua straordinaria capacità di adattamento, mutazione e imitazione. Può imitare una varietà di fratelli - commestibili e condizionatamente commestibili. Solo perché questo pretendente si trova raramente nelle nostre foreste, sono avvelenamenti sporadici.
Dove sta crescendo?
Il fungo preferisce foreste decidue leggere. Ama crescere in boschetti di nocciola, sotto carpini e faggi, tra tigli e castagne. Distribuito nella Russia meridionale, nel Caucaso e nel Medio Oriente, nell'Europa meridionale. Cresce dall'inizio dell'estate fino a ottobre. Il terreno preferito è il calcare.
Nelle foreste russe, fortunatamente, una battaglia satanica è un raro abitante. Ciò è confermato dall'assenza di numerosi nomi. Le specie che si verificano frequentemente, di regola, hanno dozzine di nomi inventati dalla gente. Tra i pochi nomi di questo fungo c'è la mosca satanica. Dal latino "boletus" è tradotto come "boletus".
Come distinguere dalle querce commestibili?
I raccoglitori di funghi esperti non confonderanno mai una linea di foresta con un vero porcini commestibile, ma con la sua varietà: una quercia marrone oliva, facilmente.
Differenze con le quali si possono distinguere due funghi simili. Rovere marrone oliva:
- Cappello. Vellutato. Colore: oliva scuro o marrone giallastro.
- Pulp. Colore limone Al nodo, diventa immediatamente blu, e non gradualmente, come il porcino satanico.
Dubovik è commestibile, ma consumato crudo, può causare dispepsia. E in combinazione con l'alcol diventa velenoso.
Commestibile o no?
In Russia, i raccoglitori di funghi considerano il “tratto di foresta” unicamente velenoso e non lo portano nel cestino. Ma in Europa non disdegnano. Secondo la classificazione dei funghi del secolo scorso, è condizionatamente commestibile. Quindi, dopo una certa lavorazione, può essere mangiato.
Per neutralizzare i veleni, è necessario immergersi per dieci ore. Dopo così tanto tempo in acqua, la polpa dei funghi diventa insipida. Ma se non lo immergi in acqua fredda, una persona avrà una lesione tossica:
- fegato
- sistema nervoso;
- milza.
È severamente vietato provare la carne cruda di un fungo satanico: è possibile un avvelenamento serio. Per neutralizzare le tossine, devi far bollire il fungo per almeno 10 ore.
In numerosi paesi dell'Europa centrale, i buongustai estremi considerano la linea della foresta non solo cibo digeribile, ma anche "dannatamente" delizioso. Ma è meglio ascoltare i micologi: scienziati che studiano il regno dei funghi. Sostengono che se questo fungo, simile al porcino, non è fatale, allora è estremamente tossico. I rianimatori, la cui esperienza vale la pena ascoltare, fanno eco.
Nella Repubblica Ceca e in Francia, viene praticata la raccolta di questo pericoloso rappresentante del regno dei funghi. Ma il dibattito sulla tossicità di questo fungo non è finito.
Segni di avvelenamento
Mangiare un fungo satanico finisce crudo in un avvelenamento grave. Sintomi
- coscienza confusa;
- costante bisogno di vomitare;
- diarrea con sangue;
- paralisi;
- colica epatica;
- spasmi nei muscoli del polpaccio;
- Forte mal di testa
Insieme ai sintomi principali, una persona avvelenata può anche:
- visione alterata;
- caduta di pressione;
- si osserva lacrimazione abbondante;
- viso arrossito.
L'OMS ha concluso che 10 grammi di polpa grezza di Boletus satanas sono sufficienti per fermare il cuore di una persona o la paralisi del sistema nervoso che porta all'arresto respiratorio.
Il fungo è poco compreso, ma è noto che contiene muscarina e glicoproteina: possono causare un effetto tossico. I micologi chiedono ai raccoglitori di funghi, nonostante la commestibilità condizionata, di non mangiare la linea della foresta. Non è possibile stabilire in che misura un caso particolare sia tossico in casa. E anche il modo in cui finirà il suo mangiare è incomprensibile.
Come fornire il primo soccorso?
Se in tempo per prendere una serie di semplici misure, si possono evitare gravi conseguenze dall'uso di funghi satanici velenosi:
- Chiami un dottore. Non superare te stesso, andare in ospedale. Sdraiati e aspetta che arrivino i dottori. Rilassati e non alzarti dal letto.
- Bevi carbone attivo mentre i medici viaggiano.
- Bevi più liquido freddo - acqua filtrata e tè forte.
In attesa di assistenza medica, puoi sciacquare lo stomaco con una soluzione di soda. Si prendono 2 cucchiaini di soda per litro d'acqua.
Quando esegui tutte le misure di primo soccorso e il trattamento competente, in un giorno sarai messo in piedi. Il grado di avvelenamento dipende dalla tossicità di un particolare campione: se un sacco di veleno entra nel corpo, il trattamento può protrarsi per settimane.
Vantaggio pratico
Il porcino satanico, che cresce sotto gli alberi "preferiti", forma uno speciale tessuto - radice di fungo. Nella scienza, si chiama micorriza. Una certa forma di micorriza è in grado di intrecciare il sistema radicale degli alberi, formando una sorta di copertura. Boletus velenoso, che intreccia le radici degli alberi, penetra nella struttura interna del legno. La mosca è in grado di fondersi con l'albero, si sviluppa e cresce all'interno delle radici.
Micorriza è di importanza economica. Gli scienziati hanno imparato a isolare gli inoculanti microbiologici da esso. Sono utilizzati in agricoltura per aumentare la produttività. Grazie alla micorriza, le piante ricevono le massime sostanze utili e l'umidità dal suolo.
Nel nostro paese, l'atteggiamento nei confronti del fungo satanico è inequivocabile: è velenoso e quindi non può essere raccolto, tanto meno coltivato. La sua applicazione a livello di microbiologia è limitata dal campo di applicazione dei laboratori e non è diffusa.