Lo storione da riproduzione in casa è un'attività che, se adeguatamente organizzata, porta reddito costante e tangibile. Sebbene questo tipo di pesce non sia considerato economico, per creare un business sulla sua riproduzione per la vendita successiva non sarà necessario un investimento eccessivo.
Informazioni commerciali generali, pro e contro
È possibile allevare storioni a casa, l'importante è fornire tutte le condizioni necessarie per questo. La famiglia degli storioni comprende non solo lo storione siberiano e russo, ma anche sterling, stellate stellate e beluga.
Le specie di pesce descritte hanno carne e caviale saporiti e sani. Non è difficile allevarli e la domanda di questo pesce è sempre alta.
I vantaggi del business nella coltivazione e vendita del pesce storione includono:
- forte richiesta di carcasse e caviale;
- senza pretese dello storione alle condizioni di riproduzione: questo pesce si adatta facilmente alle variazioni di temperatura, non troppo impegnativo per il cibo;
- qualità e rispetto dell'ambiente dei prodotti;
- crescita rapida dei pesci;
- ottenere non solo carne di pesce, ma anche caviale, che è molto apprezzato;
- rapido ritorno al lavoro - ci vogliono circa 9 mesi;
- mancanza di necessità di dedicare molto tempo alla cura del pesce;
- insignificante suscettibilità degli storioni a varie malattie.
Gli svantaggi di questo tipo di attività imprenditoriale comprendono un lungo periodo di pesce che raggiunge la pubertà, nonché la frequenza di riproduzione, che è superiore a un anno.
Se un imprenditore prevede di allevare lo storione per il caviale, dovrebbe considerare che si tratta di un processo lungo e laborioso. Se un'azienda di piscicoltura paga in 9 mesi, allora lo storione per il caviale nero ripagherà solo dopo pochi anni.
Piano aziendale
Prima di iniziare a implementare un'idea commerciale, è necessario sviluppare un piano dettagliato che tenga conto di tutti i costi e i ricavi, nonché di determinare la redditività del business e il periodo di rimborso.
In base al fatto che entro 9 mesi crescerà una tonnellata di storione, le voci di costo appariranno così:
- una vasca per l'allevamento dei pesci: il costo dipende dalle dimensioni e dal produttore, il prezzo può variare tra 100.000-500.000 rubli;
- pompa - 9.000 rubli;
- acquisto di avannotti di storione per un importo di circa 1.800 pezzi - circa 30.000 rubli;
- biofiltri - 10 000 rubli;
- generatore di ossigeno - circa 20.000 rubli;
- acquisto di mangime per pesci (1.500 kg) - 70.000 rubli;
- pagamento dell'elettricità (fino a 30.000 rubli all'anno);
- varie piccole spese (50 000 rubli);
- pagamento dei salari ai dipendenti, il livello dei costi dipende dal loro numero.
Con l'approccio e l'organizzazione adeguati del payback aziendale, puoi aspettartelo nel primo anno dall'inizio. Il ciclo di coltivazione degli avannotti, che termina con il ricevimento di prodotti commercializzabili, dura circa 9 mesi. L'utile netto dopo il periodo specificato sarà di circa 250.000-300.000 rubli.
A partire dal secondo anno di coltivazione dello storione, ogni mille avannotti acquistati e messi nello stagno porteranno a 200.000 rubli di utile netto.
Disposizione di serbatoi per storioni
Al fine di fornire le condizioni necessarie per la vita e la riproduzione dei pesci, è necessario attrezzare correttamente lo stagno.
Nella fase iniziale, è sufficiente un serbatoio: una piscina di plastica, che è abbastanza semplice da mantenere. Se la scala di produzione iniziale non è troppo grande, la profondità di un tale serbatoio può essere di 1 m e il diametro può essere compreso tra 1,5 e 2,5 m.
La piscina con storioni dovrebbe essere collocata in stanze con una superficie di 30 metri quadrati. m) Devono necessariamente avere un sistema di riscaldamento, in modo che nella stagione fredda i pesci non si congelino. Inoltre, la stanza dovrebbe avere elettricità, fognature, acqua e ventilazione.
Per garantire una crescita attiva degli storioni, la temperatura dell'acqua in inverno dovrebbe essere di almeno 17 gradi.
Una stanza con storioni, che sono instabili da stress e stimoli esterni, dovrebbero essere posizionati in luoghi tranquilli. Non ci dovrebbero essere luoghi affollati, ferrovie, autostrade nelle vicinanze. È possibile posizionare una piscina con storioni in garage, capannone di capitale, serra in policarbonato.
La disposizione di un tale serbatoio artificiale è considerata in questo video:
Se c'è un laghetto nel cottage estivo, allora puoi organizzare il processo di allevamento dello storione in esso. Innanzitutto, pulisci a fondo il fondo e fornisci un afflusso di acqua fresca, oltre ad arricchirlo con la flora. Puoi anche scavare uno stagno da solo.
Le alghe e varie piante acquatiche dovrebbero crescere in uno stagno naturale. Si consiglia di farvi entrare lumache, plancton e vermi.
Equipaggiamento necessario
Per la corretta coltivazione e riproduzione del pesce storione, sono necessarie alcune attrezzature. Un imprenditore deve acquistare quanto segue:
- Pompa. Se i pesci vengono allevati nel settore privato, sarà necessaria una pompa per fornire acqua dal pozzo o dal pozzo.
- Compressoresaturazione costante di acqua con ossigeno. Si consiglia di installare più di queste unità contemporaneamente, in modo che quando una pompa si guasta, un'altra sia collegata al funzionamento.
- Unità di filtrazione. L'apparecchiatura pulisce l'acqua contaminata e consente di riutilizzarla senza danneggiare il pesce.
- Scambiatori di calore e riscaldatori. Questi elementi sono necessari per mantenere la temperatura richiesta. In estate, raffreddano l'acqua, nel periodo autunno-inverno la riscaldano.
- Generatore diesel o gas. Questo elemento garantirà la fornitura ininterrotta di ossigeno e acqua al serbatoio anche se non è presente alimentazione. Il generatore deve essere presente nella fattoria degli storioni, poiché non è possibile essere completamente assicurati contro le interruzioni nel funzionamento della rete elettrica.
Dopo l'acquisizione e l'installazione dell'attrezzatura necessaria, il turno arriva all'acquisto di avannotti di storione.
Quando si lancia la frittura in uno stagno, è necessario aderire al seguente schema: per 1 quadrato. m rappresenta almeno 60 kg di storione vivo.
Caratteristiche della frittura di allevamento in una fattoria di casa
Affinché l'attività delle specie di storione da riproduzione abbia un reddito stabile, è necessario fornire tutte le condizioni per questo.
Condizioni di pesce
Per la piena vita e lo sviluppo degli storioni, la temperatura dell'acqua in cui si trovano è importante. L'indicatore non deve discostarsi dagli indicatori di + 18- + 25 gradi.
Se la frittura di storione viene lanciata in uno stagno naturale pulito, lo fanno in primavera, usando miscele specializzate per l'alimentazione.
Va tenuto presente che la riduzione naturale degli avannotti, allevati in condizioni artificialmente create, è fino al 30%, che è considerata la norma.
Nel processo di crescita gli individui raggiungono determinate dimensioni e richiedono condizioni speciali. Gli avannotti devono essere collocati in contenitori rettangolari, la cui profondità e larghezza è di 0,5 m, e la lunghezza è di circa 2 m.
Gli storioni che pesano fino a 300 g sono collocati in serbatoi con una profondità di 0,6-0,8 m e un diametro fino a 1,5 m. Gli storioni che pesano da 300 ga 2 kg devono vivere in serbatoi con una profondità da 80 cm a 1,2 m , diametro - da 1,5 a 2,2 m.
Sturgeon Nutrition
Per il pieno sviluppo di avannotti trascurati, è necessario fornire loro una corretta alimentazione. I seguenti principi dovrebbero essere rispettati:
- il cibo deve andare fino in fondo, mentre lo storione mangia dal basso;
- il pesce sceglie il cibo, concentrandosi sul senso dell'olfatto, quindi il cibo dovrebbe avere un odore gradevole;
- il cibo per i pesci dello storione dovrebbe essere ad alto contenuto calorico in modo che gli avannotti ingrassino più velocemente;
- il cibo dovrebbe essere in grado di gonfiarsi in acqua, in modo che le particelle diventino più morbide e il pesce le mangi più velocemente.
La percentuale di alimentazione dello storione è la seguente:
- proteine - 50%;
- grassi grezzi - fino al 25%;
- fibra - 4%.
Il resto è composto da minerali e vitamine, oltre a oligoelementi che contribuiscono alla crescita e allo sviluppo dei pesci.
Gli adulti vengono nutriti circa 4 volte al giorno, animali giovani - fino a 6 volte.
Patologia
I rappresentanti dei pesci storione sono sensibili a tali malattie:
- malattie adenovirali e iridovirus, nonché malattie causate dal virus dell'herpes 1 e 2: possono essere innescate da improvvisi sbalzi di temperatura, aumento della densità di impianto, acqua di scarsa qualità;
- miopatia (stratificazione muscolare): il suo sviluppo è associato alla presenza di sostanze tossiche nell'acqua;
- la saprolengia, una malattia fungina che può colpire anche le uova, si sviluppa in condizioni sfavorevoli, lesioni e immunità indebolita.
Affinché i pesci dello storione si sviluppino completamente, è importante monitorare costantemente la composizione e la temperatura dell'acqua, fornire un'alimentazione regolare e prevenire le malattie.
Le vendite di prodotti
Anche prima che il primo lotto di prodotti sia pronto per la vendita, è necessario considerare attentamente le modalità per un'efficace commercializzazione.
Il pesce dello storione è apprezzato dai consumatori, quindi puoi distribuirlo in diversi modi:
- organizzare il proprio sbocco sul mercato e vendere pesce a prezzi al dettaglio;
- concludere accordi con ristoranti e caffè e fornire prodotti nelle quantità concordate;
- consegnare merci a negozi specializzati focalizzati sulla vendita di pesce e frutti di mare, nonché a grandi supermercati e catene di vendita al dettaglio.
Per attirare il maggior numero possibile di clienti, devi investire nella pubblicità. Puoi conoscere i prodotti dai media e da Internet.
Puoi vendere pesce non solo crudo: anche le carcasse affumicate sono popolari, ma in questo caso devi avere il tuo negozio per fumatori. Man mano che la scala del business si sviluppa, questo settore può essere sviluppato.
Oltre alle carcasse, puoi anche vendere fegato di storione: è un prodotto gourmet, quindi ristoranti e caffè saranno felici di acquistarlo.
È più redditizio vendere caviale di storione nero, poiché il suo prezzo può raggiungere fino a 100.000 rubli.
Lo storione è elencato nel Libro rosso, quindi la sua cattura in acqua è vietata dalla legge. Pertanto, il caviale nero è una delicatezza scarsa. La sua vendita, come la vendita di pesce, può essere effettuata solo da rappresentanti di allevamenti domestici che dispongono di tutta la documentazione necessaria per lo svolgimento delle loro attività.
Lo storione di allevamento in una fattoria domestica è un'attività redditizia che ti permetterà di ottenere il tuo primo reddito dopo 9 mesi. È necessario avvicinarsi in modo responsabile all'organizzazione del processo industriale e garantire condizioni favorevoli per l'esistenza e la riproduzione di questo nobile pesce.