Un nido d'ape è una struttura in cera costruita dalle api per diversi scopi. I favi vengono immagazzinati nei favi, la prole viene allevata e le api stesse vivono. Hanno la forma di cellule prismatiche esagonali, la maggior parte delle cui facce sono adiacenti alle stesse celle. A seconda delle loro dimensioni, i favi variano a seconda delle persone che vivono in essi.
In che modo le api costruiscono i favi?
La costruzione dei favi inizia all'inizio della primavera, quando le api che sopravvivono all'inverno acquistano forza. È in questo periodo dell'anno che si attivano le api ghiandole speciali responsabili della produzione di cera. Nuovi favi sono costruiti sopra a quelli vecchi, quindi il miele viene raccolto in essi e tutte le stesse cere vengono sigillate. Questo succede ogni anno.
Le api non usano altri materiali tranne la cera per la costruzione di favi. La cera d'api ha le seguenti proprietà:
- è conveniente per la costruzione in uno stato ammorbidito, che consente di dargli la forma necessaria;
- mantiene bene la forma dopo la solidificazione;
- durevole e durevole;
- resistente a molti fattori esterni;
- Ha un effetto antibatterico che protegge l'alveare da un gran numero di malattie.
La costruzione dei favi si sposta dalla cima della casa delle api. Prima di tutto, viene costruito il fondo del nido d'ape, quindi vengono erette le sue pareti. Le dimensioni delle celle vengono selezionate in base alle dimensioni dell'alveare stesso e dei suoi abitanti.
Ogni poche ore un'ape può produrre una certa quantità di scaglie di cera. Usando le zampe anteriori, l'insetto sposta i fiocchi di cera sulle mascelle superiori, dove, sotto l'influenza di una sostanza speciale sintetizzata dall'ape, iniziano a essere processati. Quindi la cera viene frantumata e può essere utilizzata dagli insetti per la costruzione.
Le api si distinguono per l'elevata velocità di costruzione: costruiscono un telaio di 1 mq in condizioni normali in circa due giorni.
Le api costruiscono favi, guidate solo dal loro senso del tatto. La temperatura ottimale per la costruzione dei favi è di 35 ° C, ed è a questo livello che le api devono mantenerlo. Questa cifra è dovuta alle proprietà fisiche della cera, le consente di comprimersi bene e adattarsi alla forma desiderata.
Struttura a nido d'ape
I favi delle api sono stati a lungo riconosciuti dalle persone come un certo standard di costruzione architettonica - con una superficie minima occupata, sono i più efficaci. I favi differiscono per alcuni aspetti e hanno le loro caratteristiche.
Tipi di cellule
I favi dell'alveare sono disponibili in diversi tipi, a seconda del loro scopo:
- api. Questi sono favi esagonali standard. Le api da lavoro sono nate in esse e vengono anche utilizzate per conservare il miele e il pane delle api. Questo tipo di cellula prevale nell'alveare, perché le api lavoratrici ne costituiscono la maggior parte.
In 1 cm2 dell'alveare di solito ci sono 4 di queste celle, la loro profondità è di circa 11 mm. Quando la covata non è sigillata, la profondità è 2 volte maggiore, dopo aver sigillato fino a 25 mm. Quando cresce covata, il volume di spazio nei pettini è ridotto a causa dei resti di bozzoli che rimangono in essi.
Il problema con una diminuzione delle dimensioni dell'ape è di solito risolto costruendo le pareti. Le api settentrionali hanno più cellule di quelle meridionali. Una cellula ape consuma in media 13 mg di cera. - Drone. Quando alle api viene data la completa libertà di costruire un alveare, insieme ai favi delle api, costruiscono anche i droni. La loro differenza rispetto alla prima consiste nelle grandi dimensioni: la profondità di tali favi è già di circa 15 mm e per 1 cm quadrato non possono ospitare più di 3 pezzi.
La cera per cellula del drone lascia molto di più - circa 30 mg. Questo tipo di nido d'ape viene utilizzato anche per conservare il miele, ma le api non conservano il pane delle api. - Di transizione. Tali cellule sono disposte in quei punti in cui il nido d'ape entra nel drone. Questi favi non hanno caratteristiche standard e scopi speciali: servono semplicemente a riempire lo spazio tra i tipi di celle di cui sopra.
Le cellule di transizione possono essere di forma irregolare: pentagonali, troppo allungate, frastagliate e simili. La loro dimensione è la media tra nido d'ape e drone. La covata non è coltivata qui, ma queste stanze sono spesso piene di miele.
- Liquori Madre. Queste cellule vengono utilizzate per far crescere l'utero e sono le più grandi dell'alveare. Le loro api costruiscono per due motivi: preparazione allo sciame o alla perdita dell'utero.
Nel primo caso, le cellule regina sono chiamate sciami, nel secondo - fistolose. Le cellule dello sciame sono solitamente costruite nell'area delle costole delle cellule. All'inizio della costruzione, le uova vengono deposte dall'utero in esse. Inoltre, le pareti del liquore madre sono completate man mano che la larva cresce. Di colore, le cellule regina sono spesso più scure dei normali favi. Questo tipo di celle non viene utilizzato per conservare le riserve di mangime.
Struttura
Nell'apicoltura moderna, i telai vengono utilizzati per estrarre i favi dall'alveare. La dimensione delle celle su di essa dipende dalla dimensione della cornice. All'interno della struttura, la base per i nuovi favi è la cera cerata, che è un sottile foglio di cera d'api, dove su ogni lato c'è un fondo estruso e gli inizi per le nuove cellule.
Quando si costruiscono favi sulla struttura, le api prima tirano fuori gli inizi dei favi, quindi li costruiscono usando la propria cera. Pertanto, un gran numero di favi in file di forme regolari è allineato sul telaio su entrambi i lati.
In media, 4 kg di miele per telaio, il volume dipende dalla profondità delle cellule. Gli apicoltori assicurano il riempimento delle celle vuote e controllano anche la qualità della cera.
Favi
I favi nell'alveare si trovano in verticale. La parte superiore del telaio contiene favi più spessi; si assottigliano verso il fondo. Per passare tra i favi, le api usano le cosiddette strade, la cui larghezza è di circa 13 mm.
La cera pura ha un colore bianco o giallo chiaro, causato dalle piante che le api impollinano questa cera. Le pareti dei favi ricostruiti delle api sono ricoperte di propoli, che conferisce loro un colore più giallo. Nel corso del tempo, la cera diventa più scura, è causata dall'influenza della resina e delle api di scarto. A volte gli insetti organizzano la pulizia dei favi, il che aumenta leggermente il tempo di funzionamento della stanza.
Anche nell'alveare, il nome "terra" viene applicato ad alcuni favi. I cosiddetti favi costruiti dalle api, che non sono ancora pieni di miele.
Destinazione cellulare
I favi delle api svolgono diverse importanti funzioni nella vita dell'intero alveare. Questi includono:
- deposito del miele;
- luogo di residenza delle api;
- contenuto della prole.
Nessuna di queste funzioni può essere definita non importante, quindi i favi svolgono un ruolo significativo nella vita delle api. Nell'apicoltura, l'uomo facilita il lavoro dell'alveare per creare determinati edifici. In natura, le api possono dedicare più tempo alla costruzione, il che impedisce loro di spenderne gran parte nella produzione di miele.
La dimensione media dell'alveare è caratterizzata dalla presenza di otto favi verticali, posizionati a uguale distanza paralleli tra loro. Le cellule superiori sono utilizzate per la conservazione del miele, nella parte inferiore dell'alveare è più libera - lì le api impilano il polline e il nettare dei fiori che hanno raccolto, arricchendoli con speciali enzimi e acidi. Poiché il miele è pronto nei livelli inferiori, viene trasferito nella parte superiore.
Composizione e benefici
Il componente principale dei favi delle api è la cera. Ad oggi, la scienza ha studiato più di trecento sostanze che contiene. I grassi complessi, che comprendono 3/4 di cera, spiccano tra loro e circa la metà dei restanti componenti sono acidi grassi liberi. Inoltre, la cera contiene idrocarburi di paraffina, oli aromatici, idrossiacidi, chetoacidi, triterpeni, colesterolo, vari minerali, resine, pigmenti vegetali e molto altro.
A causa della sua composizione, la cera cellulare non è praticamente suscettibile agli effetti di molti microrganismi, perché manca degli enzimi che scompongono.
La propoli e la cera hanno molte proprietà utili, tra cui i loro effetti battericidi, cicatrizzanti, antimicotici, antinfiammatori e analgesici sono particolarmente apprezzati. Miele e polline saturano il nido d'ape con una grande quantità di sostanze nutritive.
È comprensibile il motivo per cui i favi delle api sono molto utili per il corpo umano. Spesso puoi trovare il miele in vendita in loro - costa più del normale miele. Questo prezzo è dovuto sia ai maggiori benefici per la salute di questo prodotto sia alle difficoltà del suo trasporto.
Le persone usano la cera cellulare per vari scopi, ma per la maggior parte viene utilizzata come medicina. La cera d'api aiuta:
- aumentare l'immunità;
- normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- indebolire l'infiammazione delle gengive;
- migliorare le condizioni dell'apparato respiratorio;
- neutralizzare molti allergeni.
Questo è solo l'inizio dell'elenco delle proprietà utili dei favi delle api. Inoltre, la cera viene spesso utilizzata per scopi cosmetici, creando sulla sua base vari scrub, maschere e creme.
Conservazione
Dati i grandi benefici dei favi delle api, è importante essere in grado di mantenere le loro qualità il più a lungo possibile a casa. La propoli a nido d'ape è un eccellente conservante naturale. La maggiore resistenza alla maggior parte dei microrganismi conferisce ai favi una durata di conservazione abbastanza lunga.
Tra le minacce ai favi delle api estratte dall'alveare, vale la pena evidenziare quelle principali. Questi includono:
- Umidità. Se vengono superati i limiti di umidità consentiti, il miele nelle cellule inizia a deteriorarsi. Pertanto, l'umidità nel deposito del miele non deve superare il 60%, è anche necessario garantire un'adeguata ventilazione.
- Il Sole. Sotto l'influenza della luce solare diretta e delle alte temperature, la distruzione del miele nei favi è accelerata. Quindi il miele dovrebbe essere rimosso dal sole e dal calore.
- Insetti. Il parassita più comune qui è la falena di cera. È particolarmente attiva nella stagione calda. Le stanze ben ventilate con una temperatura dell'aria non superiore a 10 ° C racchiudono il miele nei favi di tali insetti.
- Muffa. Si sviluppa a un'umidità troppo bassa e liberarsene è abbastanza difficile, quindi non dovresti permetterne l'aspetto.
Dopo aver considerato i pericoli che minacciano il miele in un nido d'ape, non sarà difficile proteggerlo da loro. Le condizioni di conservazione ottimali per il nido d'ape sono una temperatura adatta - da 3 a 10 ° C.
Inoltre, quando si conserva il miele, è necessario sapere che assorbe bene gli odori estranei, quindi è necessario tenerlo separato dai prodotti fortemente profumati. Gli utensili di conservazione devono essere sempre coperti con un coperchio. Il miele nei favi, soggetto a tutte le condizioni, può essere conservato allo stato liquido per un massimo di 3 anni.
È possibile mangiare i favi delle api?
Puoi mangiare i favi delle api, ma è necessario osservare alcune condizioni. È difficile estrarre il miele dai favi da solo senza una corretta esperienza, preservando tutte le sue proprietà utili nel miglior modo possibile.
Un fattore importante qui è la corretta separazione dello strato da polline, pane d'api e propoli durante l'estrazione del miele: tutti questi componenti non dovrebbero rimanere sul fondo della cellula. Pertanto, l'opzione migliore per ottenere tutte le proprietà benefiche dei favi delle api, secondo la maggior parte degli apicoltori, è di masticarli come una normale gomma da masticare.
Si consiglia di masticare lentamente piccoli pezzi di nido d'ape tagliati fuori dal telaio - circa 2 x 2 cm. Masticarli fino a quando il gusto dolce scompare, di solito ci vogliono circa 10 minuti. È anche possibile masticare la cera rimanente per lungo tempo, ci sono molte qualità utili in esso. , ma non ci saranno vantaggi di gusto qui. Alla fine della masticazione, la cera viene semplicemente sputata, non vale la pena ingoiarla.
L'ingestione di una piccola quantità di cera non causerà problemi di salute. Inoltre, la cera naturale è un ottimo assorbente, quindi assorbe molte sostanze nocive e le fa uscire.
La cera può avere un effetto negativo sul corpo umano solo con il suo uso mirato in grandi volumi e in alcuni casi individuali, inclusi stadi avanzati di cancro, diabete mellito, fase attiva di gastrite, urolitiasi e colelitiasi e temperatura corporea elevata.
Favo nella medicina popolare
La medicina tradizionale usa da tempo il miele nei favi. Rafforza bene il sistema immunitario, aumenta l'emoglobina, stimola l'appetito e promuove lo sviluppo fisico e mentale dei bambini.
Con l'aiuto del miele di miele, vengono trattate le malattie della tiroide, dell'apparato respiratorio, del tratto gastrointestinale, del cuore e dei vasi sanguigni. Il miele nei favi aiuta ad attivare il metabolismo e normalizza la pressione sanguigna. Anche il suo uso nella prevenzione della carie e nell'eliminazione della dipendenza da nicotina è popolare.
Il miele nei favi delle api è un prodotto naturale sano che è stato usato dall'uomo per molti secoli, sia per uso alimentare che per scopi medicinali. Ha un effetto benefico sulla salute della maggior parte delle persone. In assenza di controindicazioni alla ricezione del miele, dovresti usarlo regolarmente - questo migliorerà significativamente la tua salute ed è semplicemente molto gustoso.