La maggior parte delle persone è a conoscenza del cavolo bianco, che è più comunemente usato per insalate, cottura di borsch o pasta madre. Ma ci sono altri tipi di cavoli che puoi piantare sul tuo sito. Di seguito consideriamo i tipi principali, i loro vantaggi e proprietà.
Red-headed
Questa varietà dovrebbe essere chiamata viola. Esternamente, il cavolo non è diverso da una verdura dalla testa bianca, ma le foglie hanno un colore rosso-violetto e un'alta densità. Il periodo di vegetazione del cavolo rosso dura da 5 mesi, il peso della testa in media va da 1 a 3,5 chilogrammi. I principali vantaggi di questa varietà includono i seguenti fattori:
- resistenza al freddo (i giovani germogli resistono a temperature fino a -5 gradi);
- la presenza di antociani nella composizione (aiuta ad aumentare l'elasticità dei capillari, la regolazione della loro permeabilità);
- sistema di root ben sviluppato.
Le condizioni ottimali di temperatura per la coltivazione del cavolo rosso oscillano intorno a +15 gradi, tuttavia, questo tipo di cavolo è il più resistente al calore, quindi cresce bene nei climi temperati nella stagione calda. Il letto non deve essere oscurato. Questo tipo di cavolo ha bisogno di terreno umido, ma non esagerare, poiché il ristagno di acqua non è buono. L'irrigazione dovrebbe essere con moderazione.
Piantine di cavolo rosso
La maturazione del cavolo dura fino a 200 giorni
Nel contesto del cavolo ha un colore rosso-violetto
Broccoli
Il prodotto nelle sue caratteristiche esterne differisce poco dal cavolfiore, ma le infiorescenze della verdura hanno una ricca tonalità verde. La maggior parte dei giardinieri cerca di coltivare questo tipo di cavolo sulla loro trama, perché i broccoli sono famosi per la sua senza pretese e resistenza al gelo - un ortaggio non perde le sue preziose qualità anche a una temperatura di -7 gradi.
A differenza di altre varietà di cavolo, i broccoli non sono esigenti per la fertilità del suolo, ma ciò non significa che non sia necessario fertilizzare il cavolo. Deve ancora essere nutrita. È necessario annaffiare regolarmente e spesso la verdura, specialmente nel momento in cui le teste iniziano a maturare. Nella stagione calda, sarebbe bene mettere diversi contenitori con acqua sul letto per mantenere l'umidità elevata.
A causa della mancanza di funzionalità tecnologiche agricole, la verdura non presenta inconvenienti.
Piantine di broccoli
I broccoli preferiscono un clima fresco
Le infiorescenze vengono tagliate quando raggiungono un diametro di 15 cm
Cavolo verzotto
Ideale per coltivazione nella corsia centrale. Il cavolo verza è un ortaggio resistente alla siccità che non è interessante per i parassiti. Esternamente, il cavolo ricorda una varietà di verdure a testa bianca, ma ha foglie più tenere e ariose, che lo rendono succoso e morbido. Il periodo vegetativo delle varietà precoci dura circa 3,5-4 mesi, motivo per cui la raccolta è minima.
La particolarità della varietà è la resistenza al gelo, con brevi gelate, il cavolo conserva il suo gusto e il suo aspetto.
Le varietà di questa specie non differiscono nella produttività rispetto al cavolo bianco.
Quando ci sono circa cinque foglie sui cespugli, il cavolo viene piantato nel terreno
Il cavolo è in grado di resistere alle gelate fino a 8 gradi
Aminoacidi e pectine scoperti nel cavolo verza
Cavolo rapa
Il cavolo rapa è un cavolo della salute. La composizione chimica della verdura è paragonabile alle colture di agrumi, perché molti cuochi apprezzano particolarmente questa specie. I giardinieri non sono così disposti a usare il raccolto per crescere nelle loro trame. E invano, poiché i frutti hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare umano, normalizzando il livello della pressione sanguigna e purificando l'intestino da tossine e tossine.
Le prime varietà di cavolo maturano in 65-80 giorni. Il peso del cavolo in media è di 220 grammi, alcune varietà possono pesare più di 2 chilogrammi. A causa della breve stagione di crescita, puoi prendere diverse colture in una stagione. Le verdure possono essere coltivate non solo in piena terra, ma anche in serre. Prendersi cura di una pianta non è così difficile. Il raccolto può essere conservato a lungo, mentre il cavolo non perderà le sue proprietà benefiche.
Dopo aver impostato la testa del cavolo, si consiglia di annaffiare il cavolo sotto la radice e non in cima. Puoi perdere l'intero raccolto di cavolo rapa se piove spesso.
I germogli vengono annaffiati ogni 2-3 giorni
Il cavolo può crescere su qualsiasi terreno
La polpa è succosa e morbida
Bruxelles
Questa è una varietà rara trovata in Russia. Una caratteristica di questa specie è il fatto che la composizione contiene olio di senape, caratteristica del ravanello. Questo componente aiuta a dare al prodotto un sapore ricco di noci.
Il vantaggio principale della coltivazione della cultura è senza pretese per il clima della zona centrale. La mancanza di verdure è una lunga stagione di crescita. Quando si piantano semi in aprile, sarà possibile ottenere un raccolto solo entro la fine dell'estate o entro la fine di settembre. La stagione di crescita è di circa 5 mesi. Per accelerare il processo di crescita, si consiglia di piantare piantine e non seminare semi.
I cavoletti di Bruxelles crescono bene in aree aperte e soleggiate. Il terreno deve essere ricco di sostanza organica, moderatamente umido. PH del suolo - non inferiore a 5,5.
Una temperatura favorevole per la crescita delle piantine è una temperatura diurna di 12-15 ° C
Una delle misure più importanti per la cura del cavolo è l'elaborazione tra file
La raccolta inizia quando le teste di cavolo hanno raggiunto la redditività economica
Bok Choy (cavolo cinese)
È più probabile che la formazione di foglie di un ortaggio senza testa sia simile alla lattuga, ma ha un colore verde più saturo. Il valore del cavolo è la presenza di lisina (un amminoacido che purifica il corpo da tossine, rifiuti e altre sostanze nocive).
I cinesi apprezzano questo ortaggio non solo per il suo gusto, ma anche per il fatto che il cavolo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, che è molto importante per la longevità. I vantaggi del cavolo cinese includono i seguenti fattori:
- facilità nell'osservare le regole della tecnologia agricola;
- delicata struttura fogliare, grazie alla quale la verdura viene utilizzata per le pappe;
- Raccolta a giugno, che è molto utile per colmare la carenza di vitamine nel corpo.
Dopo l'inizio del freddo, le pentole con il cavolo possono essere collocate all'interno e raccolte fino a dicembre.
Le piantine non vengono immerse, ma piantate nel terreno quando compaiono 4-5 foglie vere
Il raccolto matura tre settimane dopo la semina
Durante la raccolta, il cavolo viene estratto con la radice, che viene quindi tagliata
Pechino
Il cavolo di Pechino (una varietà di cavolo cinese) è un ortaggio popolare famoso per la sua succosità e tenerezza. La verdura ha una ricca composizione vitaminica, gusto interessante e alta resa. Da un ettaro è possibile raccogliere circa 900 centesimi del raccolto.
"Pekingka" cresce a basse temperature, caratteristica del clima della zona centrale. La stagione di crescita dura solo 50-70 giorni, quindi puoi raccogliere 2-3 volte in una stagione. La cultura viene coltivata, sia in piena terra che in serra durante tutto l'anno.
Vantaggi della cultura:
- molti nutrienti nella composizione;
- alta produttività;
- i giovani germogli sono altamente resistenti al gelo.
Il prodotto resiste al congelamento fino a -7 gradi. Ma la verdura presenta alcuni svantaggi: attira l'attenzione dei parassiti ed è vulnerabile alle malattie. Lo svantaggio è che la resa dipende dalla fertilità del suolo, la tecnologia agricola non è completamente compresa.
Il cavolo cresce meglio in terreni drenati e moderatamente umidi
Il cavolo preferisce le aree aperte e non ombreggiate
Il cavolo contiene una grande quantità di vitamine e altre sostanze benefiche.
Marino
Questa è un'alga che cresce sul fondo del mare. L'alga è molto popolare perché il prodotto contiene una grande quantità di iodio, una sostanza che è particolarmente necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea.
Inizialmente, il cavolo marino non era coltivato, ma semplicemente raccolto nel mare. Ora è coltivato appositamente in Asia. La raccolta del cavolo marino è un compito fisicamente impegnativo. Come coltivare e raccogliere il cavolo marino, guarda il video qui sotto:
Cavolfiore
La varietà ha preso il nome dal fatto che tutte le sfumature dell'arcobaleno di questo ortaggio si trovano in natura. Il processo di coltivazione di questa specie non richiede attenzione e costi elevati. È solo necessario osservare le regole della tecnologia agricola.
Una pianta annuale forma densi infiorescenze che pesano da 350 grammi a 1,5 chilogrammi. La raccolta è possibile dopo 3-3,5 mesi dopo la comparsa dei germogli, questo vale per le varietà a maturazione precoce.
Immergi le piantine nel terreno verso le foglie di cotiledone
Evitare il ristagno idrico del terreno, soprattutto a basse temperature
La differenza nella maturazione di ogni varietà esotica è di circa 14 giorni
Gli svantaggi del cavolfiore includono l'instabilità di vari parassiti e malattie.
Puoi trovare le varietà di cavolfiore popolari tra i giardinieri qui.
Se il giardiniere ha deciso di piantare cavolo sulla sua trama, allora è importante familiarizzare con tutti i vantaggi, gli svantaggi e le caratteristiche del cavolo per sapere quali specie scegliere. Quindi puoi coltivare con successo un ortaggio per te stesso e per la vendita.