Il pomodoro Kumato è una varietà indeterminata di chokeberry senza contenuto di OGM. Attira l'attenzione dei giardinieri a causa del colore nero del frutto e l'alto contenuto di sostanze nutritive. Ad esempio, contiene 2-3 volte più vitamina C rispetto alle varietà gialle e rosse. Qual è la ragione di una tale composizione di Kumato, come coltivarla e usarla, esamineremo ulteriormente.
Semi di pomodoro "Kumato"
Pomodori di grado "Kumato" in una sezione
I frutti del pomodoro "Kumato" sono afrodisiaci
Cronologia di derivazione e distribuzione
L'origine di questa varietà è piuttosto ambigua. Secondo la versione base, la sua patria sono le Isole Galapagos, dove il pomodoro cresce allo stato brado. Nella sua forma attuale, è apparso sul mercato europeo grazie al lavoro scientifico di allevatori belgi che, senza alcuna ingegneria genetica, hanno incrociato i pomodori selvatici con varietà di pomodori "domestiche". I frutti sono di colore nero a causa del contenuto di pigmento a base di mora.
Secondo un'altra versione popolare, un lavoro specifico sullo sviluppo di questa forma ibrida è stato avviato quasi 50 anni fa dal genetista Luis Ortego. Negli anni '70, un agricoltore ha viaggiato nei suoi campi nel villaggio di Agra (costa di Almeria, Spagna) e ha notato che i pomodori nelle ultime file, dove prevale il terreno salato e la minima umidità, hanno un colore diverso, ma un gusto più intenso e un aroma luminoso. Da allora, Ortego ha deciso di coltivare solo tali pomodori, creando condizioni specifiche per questo, che non era difficile nel Mediterraneo.
Successivamente, la società spagnola Syngenta ha ricevuto il diritto di allevare pomodoro nero. Il pomodoro derivato si chiamava Olmeca F1, ma in molti paesi è più riconoscibile con il marchio Kumato.
La varietà è molto popolare oggi in Europa, Turchia e Australia, ma nei paesi della CSI non ha ricevuto molta distribuzione.
In Russia, la varietà non è inclusa nel registro statale dei risultati della selezione, tuttavia può essere coltivata in tutto il paese, in particolare nelle regioni meridionali.
Descrizione del grado
Il pomodoro Kumato appartiene alle varietà di mezza stagione, più vicino alla fine. La raccolta può essere raccolta 100-120 giorni dopo la comparsa delle prime piantine. Come si sviluppano i cespugli, in che modo i frutti differiscono, tranne il nero, considereremo separatamente.
Cespugli
Le qualità esterne di questa pianta sono tradizionali e corrispondono alla categoria delle varietà alte:
- Altezza. Secondo il tipo di crescita, il Kumato è indeterminato e raggiunge un'altezza di 2-2,5 m. La parte superiore del germoglio deve essere pizzicata fino a raggiungere i 2 m al fine di fornire condizioni favorevoli per lo sviluppo del frutto.
- Rhizome. Denso, dilagante in tutte le direzioni di oltre 0,5 me copre un'area di diametro fino a 50 m. La sua distribuzione avviene senza incavi.
- Stelo. È persistente, ispido e simile a un lianike (in apparenza ricorda una liana) con media frondosità. Continua a crescere anche durante la fruttificazione.
- Le foglie. Sono di piccole dimensioni, la consueta struttura caratteristica della maggior parte delle varietà di pomodoro, una superficie a maglie rugose e un colore verde scuro. Non ci sono pubescenze.
- comune. È semplice e intermedio, cioè la prima infiorescenza si forma su 8-9 foglie e la successiva - ogni 1-2 foglie.
- Spazzola. Su una pianta possono apparire fino a 8 semplici pennelli per fiori. Su ciascuno di essi, si formano 6-8 pomodori.
Frutta
I frutti raccolti nel pennello si differenziano per il loro aspetto esotico e il gusto originale:
- Colore. I frutti acerbi hanno una tonalità verde pallido, senza macchie e schizzi, uniforme sul gambo. Mentre maturano, il colore si scurisce gradualmente, prima trasformandosi in marrone e poi in cioccolato. A volte il colore può essere eterogeneo e avere sottili strisce di verde.
- Forma e dimensioni. Di forma, i frutti possono essere sia rotondi che ovali con un piccolo numero di costole. Le loro dimensioni sono nella media: diametro - circa 5-7 cm, peso - in media 80-100 g Tutti i pomodori maturi sembrano quasi uguali.
- polpa. Carnoso e denso, ma tenero. Ha un colore rosso scuro intenso, ma a volte sono visibili note verdastre. In base al numero di costole, puoi determinare il numero di camere di semi all'interno di un pomodoro maturo. Ce ne sono 2, 3 e meno spesso 4. Pertanto, i semi occupano una parte più piccola del frutto e sono distribuiti uniformemente sulle camere. Il contenuto di solidi nei pomodori è superiore al 5%, che è significativamente superiore a quello dei normali pomodori rossi.
La struttura della polpa è oleosa con pareti spesse e un alto contenuto di succo.
- Gusto. I pomodori neri hanno un gusto originale - dolce con leggere note fruttate e acidità complementare. L'aroma è brillante e intenso. È interessante notare che il gusto persiste anche dopo il trattamento termico.
- Applicazione. Il kumato è una varietà da dessert ed è più adatto al consumo fresco. I frutti possono essere serviti sul tavolo sotto forma di fette o come parte di varie insalate. Nel frattempo, possono anche essere usati per preparare zuppe e piatti principali. Alcuni agricoltori preferiscono anche conservare i pomodori, che tollerano bene il trattamento termico a causa della loro alta densità.
I frutti sono ben conservati e tollerano facilmente il trasporto, perché non si rompono a causa della pelle densa.
Tabella delle caratteristiche
Le caratteristiche principali del pomodoro Kumato sono riportate di seguito:
Parametro | Descrizione |
Qualità fondamentali | Indeterminato, media stagione, grado di dessert |
Periodo di maturazione | Per 100-120 giorni dopo la comparsa dei primi germogli |
Produttività | Stabile e alto. Da un cespuglio puoi raccogliere fino a 8 kg di frutti quasi della stessa dimensione. Produttività da 1 sq. m di area di atterraggio - una media di circa 15 kg. |
Caratteristiche in crescita | La pianta richiede necessariamente legarsi al supporto e pizzicare. È meglio formare varietà in 2 o 3 steli. I cespugli in altezza possono raggiungere 2,5 m, quindi devono essere stretti per raggiungere 2 m. |
Resistenza alle malattie | Alta: la varietà non ha paura della maggior parte delle malattie del pomodoro |
Keepiness | Il pomodoro viene conservato bene - fino a 2 settimane a temperatura ambiente. È indesiderabile conservare tutti i frutti in frigorifero, perché durante tale conservazione perdono la loro dolcezza. |
Caratteristiche vantaggiose
Il pomodoro Kumato non è un prodotto geneticamente modificato (senza OGM!) E ha una composizione chimica migliorata rispetto ad altre varietà domestiche e selvatiche di pomodori. Per questo motivo, ha le seguenti proprietà uniche:
- Contengono antociani, che conferiscono al pomodoro un colore caratteristico. Queste sostanze sono importanti per la salute umana, ma non si formano da sole e non sono in grado di accumularsi nel corpo, quindi è estremamente importante assumerle con il cibo. Gli antociani rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, alleviano il gonfiore, rafforzano il sistema immunitario e migliorano la vista. Inoltre, sono potenti antiossidanti e quindi aiutano a prevenire il cancro.
- Contengono una maggiore quantità di vitamina C - un potente antiossidante e stimolante dell'immunità. Pertanto, l'uso del pomodoro aiuta a rafforzare le proprietà protettive del corpo e il sistema cardiovascolare.
- Contiene speciali sostanze pigmentate che stimolano la rigenerazione dei tessuti e inibiscono l'attività maligna.
A causa del contenuto di un gran numero di vitamine e minerali, il pomodoro ha le qualità di un afrodisiaco - una sostanza che stimola o migliora l'attività sessuale.
Tecnologia agricola
Quando si coltiva una varietà di pomodoro così originale, è necessario considerare le seguenti regole:
- Semina i semi per le piantine 60-65 giorni prima della piantagione prevista in un luogo permanente. A seconda della regione, il periodo ottimale cade alla fine di marzo, la prima decade di aprile.
- Il Kumato deve essere piantato in piena terra con possibilità di riscaldamento o in serra. Nel secondo caso, la pianta dovrà essere accorciata a causa della sua elevata crescita.
- Semina i semi in un terreno ben preparato, precedentemente approvato dal fosforo, disinfettato e cotto a vapore da microflora patogena.
- Dopo la semina, il terreno deve essere inumidito e coperto con polietilene o vetro per creare condizioni favorevoli per la germinazione dei semi. Conservare i contenitori con le piantine in un luogo ben illuminato e caldo.
- Quando si piantano piantine in piena terra, vale la pena iniziare da un rapporto di fino a 4 piante per 1 sq. Allo stesso tempo, la distanza ottimale tra loro è di 50 cm.
- Prendersi cura delle piantine significa legarle al supporto con l'aiuto di materiale sintetico, un'adeguata irrigazione, fertilizzare con fertilizzanti, rimuovere le erbacce, ecc. Non è necessario formare un cespuglio, ma è necessario pizzicare i processi laterale e inferiore.
Il pomodoro nero viene coltivato allo stesso modo del pomodoro normale, ma deve essere inumidito meno spesso in modo che cresca dolce e con un'acidità armoniosa.
Raccolta e conservazione dei semi
Il materiale vegetale può essere acquistato in un negozio in giardino o preparato con le tue mani, seguendo queste istruzioni:
- Raccogli delicatamente i semi con uno stecchino.
- Sciacquare i semi con acqua pulita per rimuovere la placca di pomodoro.
- Se lo si desidera, immergere il seme in una soluzione debole di permanganato di potassio per disinfettarlo.
- Asciugare i semi per 2-3 giorni, avvolgerli in un giornale e conservare fino a primavera.
Alcuni giardinieri non lavano i semi, ma li posano immediatamente per la conservazione, ma questo è un grave errore, perché dopo averli immersi nel permanganato di potassio e piantati nel terreno, il rivestimento di pomodoro inizierà a esfoliare, il che influirà negativamente sulla resa della pianta.
Come coltivare piantine?
Iniziare è spesso possibile da fine marzo. Le piantine vengono coltivate in più fasi:
- Trattamento della semina in fase di predizione. Immergi i semi per alcuni minuti in soluzione salina al 5%. Rimuovere quelli che salgono e disinfettare il resto in una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio, quindi risciacquare e immergere per un giorno in uno stimolatore della crescita. Quando i semi si gonfiano, vengono spenti sul ripiano inferiore del frigorifero.
- Preparazione del substrato. Puoi acquistarlo in un negozio in giardino o farlo da solo mescolando torba, humus e sabbia fluviale in un rapporto di 60:30:10. Aggiungi un bicchiere di legno di frassino alla miscela finita. Quindi deve essere trattato da agenti patogeni, riscaldando per diversi minuti in un forno preriscaldato.
- Piantare semi. Il substrato preparato deve essere versato in una scatola spaziosa o in singole tazze e inumidito con acqua calda. La sua temperatura ottimale è di 22 ° C. I semi devono essere approfonditi di 2 cm, mantenendo una distanza di 2 cm tra di loro. Innaffia le colture, copri con pellicola o vetro e trasferiscile in un luogo ben illuminato dove la temperatura dell'aria è mantenuta a 25 ° C.
Alcuni giardinieri non coprono le colture con materiale protettivo. Di conseguenza, ciò porta a una scarsa germinazione dei semi a causa dell'eccessiva secchezza del terreno.
- Cura. Circa il 5 ° giorno, quando compaiono la maggior parte dei germogli, il rivestimento deve essere rimosso. Quando crescono 2-3 volantini veri e propri, immergi le piantine in tazze monouso separate o vasi di torba. Un grande vantaggio della seconda opzione è che le piantine possono essere immediatamente piantate in esse in piena terra. Dopo la raccolta, innaffia le piantine mentre il terreno si asciuga (inumidiscelo, impedendo all'acqua di salire sui germogli stessi!) E concimalo due volte con concimazione minerale con un intervallo di 2 settimane. Con piantine di illuminazione insufficienti più volte al giorno utilizzare lampade fluorescenti.
- tempra. 2 settimane prima dell'atterraggio in un luogo permanente, i germogli dovrebbero essere induriti in modo che possano adattarsi rapidamente alle nuove condizioni. Per fare questo, devono essere portati fuori ogni giorno per un paio d'ore sul balcone o sulla strada.
Le piantine in crescita impiegheranno circa 1,5 mesi. Possono essere piantati in piena terra o in serra. Allo stesso tempo, dovrebbero avere un'altezza di circa 35 cm, un aspetto sano, un apparato radicale sviluppato, steli forti e un piatto fogliare non affetto da malattie. Normalmente, su un cespuglio di piantine dovrebbero esserci 8-10 foglie di circa 0,6 cm di spessore.
Trapiantare piantine in un posto permanente
Le piantine sono state ripiantate nei letti da metà maggio. Se coltivato in piena terra, il trapianto può essere posticipato di 2 settimane, in modo che la minaccia di gelate ripetute scompaia completamente. Pertanto, può essere implementato a fine maggio o anche all'inizio di giugno. Le piantine di trapianto vengono eseguite nel seguente ordine:
- Preparare i pozzetti a una distanza di 50-60 cm l'uno dall'altro. In questo caso, è meglio utilizzare uno schema da 50x50 o 60x60 cm. Il modo migliore è effettuare il check-in.
- Fertilizzare pozzi preparati con complessi di fosforo. È vietato portare letame fresco sotto le piante.
- Piantine di trapianti, approfondendo gli steli di 2,5-3,5 cm e ricoperti di essi - ancora più in profondità.
- Le piante piantate idratano abbondantemente e pacciamano con la torba.
- Ogni piantina viene immediatamente legata a un supporto individuale, utilizzando solo materiale sintetico per questo.
Se non usi sintetici, ma altro materiale quando giarrettiera le piante, puoi provocare il suo decadimento.
Piantina e raccolta
Per ottenere un buon raccolto del pomodoro ibrido Kumato, è necessario fornire alle piantine una cura competente, che consiste nello svolgimento delle seguenti attività agricole:
- annaffiare sistematicamente la pianta con acqua calda mentre si forma una sottile crosta sullo strato superiore del terreno;
- dopo la bagnatura, eseguire un allentamento superficiale del terreno e la rimozione delle erbe infestanti;
- pacciamare il terreno attorno ai cespugli (ad esempio con materiale organico) per creare condizioni favorevoli per la crescita e lo sviluppo dei cespugli;
- nutrire il pomodoro con verbasco e altri complessi minerali secondo il programma - 1 volta in 10 giorni;
- pizzicare i processi laterali e inferiori, senza formare un cespuglio, poiché il pomodoro cresce in 2-3 steli;
- per la prevenzione, spruzzare le piantine con prodotti speciali acquistati in negozio contro malattie e parassiti (la decontaminazione di semi e suolo previene molte malattie importanti, tuttavia, il trattamento preventivo delle piantine non deve essere trascurato!).
Fatte salve tutte le regole per la cura delle piantine, a fine luglio puoi ottenere il primo raccolto di pomodori neri con un gusto eccellente. Dovrebbero essere raccolti in modo tempestivo in modo che la pianta possa ulteriormente dare frutti. I pomodori maturi devono essere ispezionati per individuare eventuali danni al fine di selezionare i migliori che possono essere conservati in cassette per 14 giorni.
Pro e contro
I fan di tutto ciò che è esotico spesso cercano di coltivare il pomodoro nero Kumato, anche se in Russia non è incluso nel registro statale dei risultati degli allevatori. Nel frattempo, oltre all'aspetto originale, questa varietà ha diversi vantaggi. Questi includono:
- alta produttività (circa 15 kg di frutta con 1 mq di letti);
- gusto elevato;
- il contenuto del gruppo di sostanze responsabili del ripristino delle cellule e del ringiovanimento del corpo nel suo insieme;
- aumento del contenuto di vitamine (ad esempio, la concentrazione di vitamina C è 2-3 volte superiore rispetto ai normali pomodori);
- mancanza di OGM;
- buona tolleranza alle alte temperature;
- resistenza ai trasporti su lunghe distanze;
- resistenza a molte comuni malattie del pomodoro.
Per quanto riguarda le carenze, alcuni indicano lo stesso colore originale, perché non a tutti piaceranno i pomodori neri.
Tuttavia, il gusto originale del pomodoro con note fruttate cancella questa sfumatura. Oltre al nero, la varietà ha tali caratteristiche:
- quasi tutti i frutti hanno la stessa forma rotonda, cosa piuttosto rara tra le altre varietà;
- i semi germinano abbastanza rapidamente, ma poi la loro crescita rallenta.
Il pomodoro Kumato è una varietà indeterminata di mezza stagione che porta pomodori dolciastri con una pelle densa e polpa carnosa. La loro principale caratteristica distintiva è il colore nero e il gusto originale con note fruttate. Questa varietà viene coltivata allo stesso modo dei pomodori tradizionali, ma apprezzerà ulteriori proprietà benefiche, poiché stimola la rigenerazione cellulare e attiva le funzioni anti-invecchiamento.