Un fungo chiamato ragnatela gialla è anche chiamato ragnatela trionfale o ragnatela dorata. Viene mangiato e talvolta usato come medicina.
Descrizione della ragnatela dei funghi gialla
Descrizione del fungo
Indipendentemente dallo stadio della sua crescita, il fungo sembra sempre lo stesso. La sua descrizione:
- il cappuccio è dipinto in una tonalità scura di giallo, ha una forma emisferica, diametro - 5-12 cm;
- la polpa del cappuccio ha un odore di funghi e un sapore amaro;
- all'interno del fungo senza vene, il colore della polpa è crema;
- le placche dell'imenoforo, situate nella parte inferiore del cappuccio, sono scure, in grado di macchiare la pelle delle mani quando vengono toccate;
- la zampa del fungo è fortemente espansa alla base, il che la rende stabile;
- il colore della gamba è giallo con venature pallide;
- la lunghezza della gamba può raggiungere i 15 cm e nella sezione trasversale è 1-2,5 cm.
Per tua informazione. La carne della ragnatela trionfale non ha un odore o un sapore speciale, ma al contatto con alcali (ad esempio KOH) diventa gialla.
La combinazione di colori del fungo è comune: dovrebbe essere attentamente esaminata per assicurarsi che non vi siano errori. Molti funghi non commestibili sembrano simili, come le ragnatele rosse e viola.
Irina Selyutina (Biologa):
Nonostante la sua prevalenza abbastanza diffusa sul territorio della Federazione Russa, il webcap trionfale è incluso nel Libro Rosso di Mosca e nella Regione di Mosca. Qui appartiene alla categoria 2 - una specie rara a Mosca. Nel 2010, i rappresentanti delle specie sono stati trovati a Kurkin - sui campi dell'antenna vicino alla palude di Verkhnebratovsky. Si ritiene che la specie sia molto probabilmente confinata in luoghi umidi e muschiosi, motivo per cui ha ricevuto il nome sinonimo specifico di magnaccia.
I fattori limitanti (limitanti) per la regione di Mosca non sono attualmente chiari per i micologi, ma per quanto riguarda Mosca, tutto è più o meno chiaro e poggia su un'area limitata di foreste di betulle (sia umide che secche) situate vicino alle paludi del delta.
La specie è stata descritta per la prima volta nel 1838 dal micologo e botanico svedese Elias Magnus Fries, che l'ha inclusa nel genere Spiderweb a cui appartiene oggi la specie.
Il webcap giallo non ha sottospecie. Il suo colore differisce a seconda del territorio in cui è cresciuto. Il fungo acquisisce un colore scuro a causa dell'elevata umidità.
Questo tipo di entroterra cresce in luoghi con elevata umidità e forti piogge.
Per la sua crescita sono necessari alberi decidui: le loro foglie cadute sono fertilizzanti per i funghi. Il fungo è un diffuso agente di formazione micorrizica sul territorio dell'Eurasia e preferisce entrare in relazioni simbiotiche in rappresentanti delle specie di betulla cadenti per la formazione della radice del fungo.
Caratteristiche vantaggiose
Secondo la descrizione, ora la ragnatela gialla non viene utilizzata nella medicina tradizionale, ma è stato dimostrato che ha forti proprietà antisettiche. Hanno smesso di usarlo come medicina, perché a causa del suo colore è facile confonderlo con una specie di fungo velenoso.
La tintura di ragnatela allevia perfettamente la sensazione di pesantezza nello stomaco e smette di vomitare in caso di avvelenamento.
Controindicazioni
Mangia funghi con cura
Fare attenzione quando si utilizza il prodotto. Ha una serie di controindicazioni. Non è consigliabile utilizzarlo se:
- alti livelli di glucosio nel sangue;
- malattia cardiovascolare;
- periodo di gravidanza e allattamento;
- malattie dell'intestino crasso.
Inoltre, l'uso di funghi è proibito ai bambini e agli anziani: non ci sono enzimi nei loro corpi per digerire questo tipo di funghi (nei bambini non sono ancora diventati così attivi a causa della non maturità dell'apparato digerente, ma negli anziani - a causa dell'invecchiamento del corpo e, di conseguenza, dei cambiamenti legati all'età in tutti sistemi di organi). L'uso del fungo è indesiderabile durante la gravidanza: il suo effetto sul corpo della donna non è completamente compreso.
Applicazione
La stagione della raccolta per le ragnatele gialle è durante la crescita di funghi più commestibili e utili, quindi i raccoglitori di funghi di solito li bypassano.
Durante la cottura, la ragnatela gialla viene utilizzata raramente, poiché diverse fonti interpretano la sua commestibilità in diversi modi. Se sul territorio della Federazione Russa molti raccoglitori di funghi considerano la ragnatela trionfale la ragnatela più deliziosa, allora i rappresentanti di fonti straniere hanno un'opinione su questo tipo di fungo diametralmente opposto - è considerato un fungo tipicamente non commestibile. Inoltre, le ricette con cui viene preparata non sono così comuni.
Le persone esperte usano la ragnatela gialla in caso di avvelenamento o se diventa necessario un antisettico naturale.
È severamente vietato automedicare con questo webcap, poiché il fungo ha un elenco di controindicazioni. Ci sono anche limiti di età per il suo utilizzo: il corpo potrebbe non avere enzimi che contribuiscono all'assimilazione del prodotto.
Il meglio delle ragnatele. Webcap trionfale - Cortinarius triumphans
Fungo di ragno trionfale commestibile delizioso (giallo).
Conclusione
La ragnatela gialla può essere mangiata se c'è fiducia nella sua autenticità. I raccoglitori di funghi inesperti non dovrebbero raccogliere questi funghi, perché il loro colore e forma sono simili alle caratteristiche strutturali esterne inerenti ad alcune specie velenose.
Ai bambini, alle donne in gravidanza, alle madri che allattano e agli anziani è severamente vietato mangiare questi funghi in qualsiasi forma.