I funghi prataioli sono un tipo popolare di funghi che sono abbastanza facili da coltivare in casa, devi solo aderire rigorosamente a tutti i requisiti. Non ci sono solo specie commestibili, ma anche falsi funghi prataioli. Sono pericolosi per l'uomo - non possono essere mangiati.
La differenza tra falsi champignon e reali
Descrizione dell'aspetto del fungo
I funghi falsi, o come diciamo - falsi, differiscono, a seconda dell'età e del luogo in cui crescono. Molto spesso i raccoglitori di funghi si trovano funghi di una tonalità rossastra, che appartengono alla specie champignon dalla pelle gialla... Inoltre, gli amanti della "caccia silenziosa" hanno familiarità con il tipo di funghi finti chiamati il fungo è di forma piatta. Ha un odore pungente e sgradevole che ricorda l'inchiostro.
- Champignon dalla pelle gialla: Il colore del cappello di questo pericoloso doppio del champignon commestibile può essere diverso. Se il fungo cresce in una radura ben illuminata dal sole, avrà una tinta grigiastra. Le istanze che crescono nelle foreste si distinguono per un colore beige con un tono arancione. Il giovane falso champignon ha piatti bianchi sotto il cappuccio, che si scuriscono con l'età e diventano quasi neri. Sono facili da distinguere, perché i veri funghi hanno un cappuccio ruvido, a volte coperto di squame, mentre il doppio ha una pelle liscia, che a volte si screpola lungo il bordo.
Irina Selyutina (Biologa):
Forse nella caratterizzazione di falsi funghi prataioli, un fatto notevole è l '"aroma" della polpa, che quasi immediatamente "cede" il doppio con frattaglie - annusalo e non lo manderai mai nel cestino:
- polpa w. pelle gialla ha una caratteristica "farmacia" o, per essere più precisi, un odore fenolico, che, anche se molto debole in un fungo fresco, aumenterà significativamente durante la cottura;
- polpa w. piatto-cloth caratterizzato da un odore pungente che viene solitamente paragonato a quello di creosoto, inchiostro o fenolo.
- Fungo a cappuccio piatto: i rappresentanti di questa specie hanno una gamba alta fino a 10 cm con un diametro fino a 2,5 cm, è cilindrica, leggermente ispessita nella parte inferiore. C'è un doppio anello bianco nel mezzo. La superficie del cappuccio è ricoperta da squame grigie o grigio-marrone. Sottili piatti bianchi frequenti con una tinta rosata sono posizionati sotto il cappuccio. Nei funghi più vecchi, diventano marrone scuro.
Differenze tra champignon falso e commestibile
I funghi falsi (velenosi) e quelli reali sono spesso confusi (specialmente dai principianti o dai raccoglitori di funghi non attenti), e questo è mortale. Possiamo dire che il doppio velenoso del champignon può avere un granello di colore grigio-marrone (marrone) al centro del cappuccio, quando premuto, compaiono macchie giallastre. Tuttavia, questo metodo di verifica non fornisce una garanzia esatta, quindi dovrebbe essere combinato con altri metodi. Pertanto, è importante considerare i seguenti fattori:
- la fetta di fungo acquisisce rapidamente una tonalità giallo brillante;
- alla base della gamba, ci possono essere caratteristici punti gialli nella polpa;
- c'è un forte odore "chimico" (disinfettante, fenolo, inchiostro, tempera);
- durante la cottura, l'acqua e gli stessi corpi della frutta diventano gialli, ma solo per un breve periodo. A proposito. Questo metodo è considerato il più preciso.
Questi sono funghi insidiosi, anche dopo una lunga cottura, le sostanze velenose in essi non si disintegrano.
Puoi confondere il champignon con un fungo pallido: ma questa opzione è possibile solo per i giovani esemplari. Esternamente, assomiglia davvero al champignon e, allo stesso tempo, non ha un odore, secondo il quale è stato possibile trarre una conclusione sulla sua "inadeguatezza professionale". I falsi champignon compaiono più spesso a luglio nelle foreste miste e decidue e si trovano anche nelle radure nei parchi cittadini.
I veri champignon sembrano diversi. Il posto del taglio ha una tinta rosata. Inoltre, il fungo commestibile inizia a crescere a maggio, mentre quello falso solo in piena estate.
Virulenza
Il champignon non commestibile assorbe attivamente le sostanze tossiche dal terreno. Il consumo di tali funghi porta ad un certo livello di intossicazione. In base al grado di pericolo, i funghi gemelli commestibili sono classificati come medio-velenosi, in grado di provocare un mal di stomaco, che si manifesta sotto forma di diarrea, vomito e febbre. Una grande porzione di funghi mangiati può essere fatale.
I funghi velenosi contengono anche sostanze che influenzano negativamente le proteine. Ciò provoca una violazione della contrazione del muscolo cardiaco.
Sintomi di avvelenamento
Chiama un'ambulanza ai primi sintomi di avvelenamento
I primi segni di avvelenamento sono vomito e indigestione. Questi sintomi compaiono entro 2-3 ore, poi appare la colica gastrica. Sintomi simili sono causati da svasso pallido e funghi di prato velenosi.
Esistono diverse fasi di avvelenamento da funghi. La loro descrizione:
- Appare un dolore crampo all'addome, la temperatura corporea aumenta. Successivamente, inizia la diarrea.
- Una persona avverte un lieve miglioramento del benessere, ma le sostanze tossiche continuano a influenzare il fegato e i reni. Ciò è confermato dalle analisi. La remissione dura 1-2 giorni.
- In questa fase, la sconfitta degli organi interni raggiunge il suo apice. Inizia l'insufficienza epatica e renale.
In caso di avvelenamento con falsi funghi prataioli, è necessario chiamare un'ambulanza nella prima fase dell'avvelenamento. Prima del suo arrivo, è importante rimuovere le tossine dal corpo.
Descrizione del pronto soccorso:
- bere almeno 1,5 litri di una soluzione debole di permanganato di potassio e indurre il vomito a sciacquare lo stomaco;
Irina Selyutina (Biologa):
La lavanda gastrica come componente di primo soccorso è molto importante, perché consente di rimuovere pezzi di funghi dallo stomaco e impedisce un ulteriore assorbimento da parte delle pareti intestinali delle tossine che entrano nel tratto digestivo insieme. Allo stesso tempo, è consigliabile preservare i resti del piatto in modo che il laboratorio dell'istituto medico possa analizzare e identificare le tossine per eseguire il trattamento.
- gli assorbenti vengono assunti al ritmo di 1 g per 1 kg di peso del paziente (massimo 10 compresse di carbone attivo);
- un cuscinetto riscaldante caldo è posizionato sullo stomaco e sulle gambe: questo aiuta ad evitare disturbi circolatori;
- bere un tè forte o acqua calda.
Trattamento per avvelenamento
Dopo il ricovero, il paziente viene disintossicato:
- clistere;
- lavanda gastrica;
- emodialisi.
La scelta del metodo di trattamento dipende dalla quantità di prodotto pericoloso che il paziente ha mangiato.
Successivamente, il paziente viene riportato all'equilibrio elettrolita (sale) dell'acqua o messo su un contagocce. La vittima deve anche seguire una dieta speciale:
- smettere di mangiare cibi grassi, piccanti e affumicati;
- mangiare solo cibi bolliti;
- tritare finemente frutta e verdura prima di mangiarla.
Quando si fornisce il primo soccorso, non si deve indurre il vomito nei bambini di età inferiore a 3 anni e nelle donne in stato di gravidanza. Inoltre, non somministrare clisteri a persone di età senza l'aiuto di un medico. Alla vittima non è consentito assumere droghe che riparano lo stomaco. Ciò è particolarmente importante in caso di avvelenamento con funghi pericolosi come il fungo pallido.
Attenzione ai falsi funghi! Caccia ai funghi, movimento-vita, gioia ed emozioni positive. ...
ATTENZIONE!!! velenoso CHAMPIGNON - Fungo pallido ???
A volte confuso con il fungo. Champignon Coppice.
Conclusione
Il champignon non commestibile è un fungo pericoloso. Le sue proprietà tossiche non possono essere neutralizzate anche con un trattamento termico prolungato. Si trova più spesso tra luglio e settembre. I funghi commestibili possono essere facilmente distinti da quelli falsi in una serie di segni esterni.
I primi sintomi di avvelenamento compaiono entro 3-4 ore e l'uso di una grande quantità di prodotto può portare alla morte.