La stagione dei funghi nella regione di Leningrado non è lunga come in altre regioni della Russia. Pertanto, per non perdere tempo a cercare, è meglio familiarizzare con la mappa dei funghi in anticipo e scegliere luoghi adatti e produttivi. Vari funghi nella regione di Luga attraggono gli amanti della "caccia silenziosa".
Funghi nella regione di Luga
Descrizione dei funghi della regione di Luga
Nella regione di Luga, i siti dei funghi sono rimasti costanti per molti anni. I funghi di bosco che crescono in essi sono suddivisi in 4 categorie di aromatizzanti:
- con un forte odore caratteristico: alcuni tipi di bianchi, tutti i tipi di funghi da latte, fulvo e funghi;
- con un odore meno forte, ma un sapore delicato: porcini, porcini, smalto e tutti i tipi di funghi;
- con un aroma debole e caratteristiche di gusto medio: funghi di miele, funghi, spugnole;
- con un retrogusto amaro - tutti i funghi condizionatamente commestibili.
Le prime due categorie di aromi sono più comunemente utilizzate in cucina.
Le salse vengono preparate dal gruppo 3, macinate in una massa omogenea per paté e utilizzate negli antipasti per gli aperitivi.
Deliziosi sottaceti sono ottenuti dal 4 ° gruppo. Non ha un aroma brillante e quindi vengono aggiunti pepe, foglie di alloro, chiodi di garofano e altri ingredienti. Di conseguenza, i funghi in salamoia o salati si rivelano unici.
Specie commestibili
La regione di Luga differisce da altri posti in raccolti stabili. Per tutta l'estate e l'autunno questi luoghi deliziano gli amanti della "caccia alla foresta" con una varietà di tipi di "carne di bosco".
Estate e gruppo
La gamma di artiglieria è famosa per la sua enorme varietà di funghi. I tipi estivi più popolari sono:
- funghi ostrica;
- finferli;
- funghi da latte;
- funghi.
Gli impermeabili compaiono alla fine della primavera. Crescono rapidamente sui terreni della discarica e si moltiplicano nella parte decidua.
Quando l'erba diventa verde, i primi tappi di agarichi del miele estivo iniziano a guardare fuori, danno frutti fino a ottobre. Crescono in gruppi, su ceppi. È meglio tagliare solo i tappi, hanno più vitamine e sono più gustosi.
I funghi ostrica si trovano di solito su tronchi d'albero o ceppi.
Butterlets delizierà i suoi fan in boschi misti e pinete. Si nascondono sotto le foglie cadute, all'ombra degli alberi.
Tutti i tipi di bianchi appaiono più vicini ad agosto. È meglio cercare funghi porcini in boschetti di larici.
Viste autunnali
Periodo migliore per raccogliere i funghi a settembre
Alla discarica di Luga, è meglio raccogliere funghi all'inizio di settembre, quando è ancora caldo in estate. Durante questo periodo, puoi prendere funghi porcini e funghi del latte nero, funghi, funghi, funghi porcini, funghi autunnali e spugnole.
A volte sui prati si imbattono:
- russula;
- verdoni;
- funghi aspen;
I funghi popolari per il decapaggio sono preziosi, appartengono alla famiglia della russula e al gruppo di funghi condizionatamente commestibili. Sembrano attraenti, ma hanno un gusto sgradevole e un aroma pungente.
Specie non commestibili
Diverse specie non commestibili si trovano nel sito di prova di Luga. Questi sono agarichi di mosca velenosi e arrossati velenosi, funghi velenosi pallidi, funghi satanici, biliari e funghi dalla pelle gialla, che attirano i principianti con il loro aspetto brillante.
Parlatori e carri grigi sono rari in questi luoghi. Ma i funghi velenosi si presentano spesso, possono essere confusi con la russula o la melata.
Irina Selyutina (Biologa):
Quando si raccolgono i funghi, è possibile inviare accidentalmente funghi velenosi nel cestino nell'hobby della "caccia silenziosa". Per evitare che ciò accada, non dimenticare:
- I finferli di solito sono più grandi, hanno un colore arancione velenoso e secernono il succo bianco sul taglio (taglio);
- Il fungo gall, a differenza di quello bianco, ha una maglia scura sulla superficie della gamba;
- Il fungo satanico ha un cappuccio vellutato grigiastro e una gamba estremamente spessa di un colore rossastro brillante, più la carne alla frattura diventa rossa.
Non dovresti toccare tutto nella foresta con le mani, camminare a piedi nudi, strappare e mettere in un cestino. Un fungo velenoso pallido può avvelenare tutti i funghi che lo toccano nel cestino. Le sue tossine sono veloci e potenti. Ai primi segni di avvelenamento, un urgente bisogno di consultare un medico.
Per non confondere il fungo nobile bianco con la sua controparte - il fungo gall, vedi se la polpa cambia colore. L'aroma dovrebbe essere piacevole e non dovrebbero esserci punti neri sullo stelo.
I posti migliori in cui cercare
Puoi arrivare al posto in auto. Dal lato del villaggio di Serebryanka, l'ingresso è gratuito, non ci sono barriere e sicurezza. La zona è pittoresca, con alte colline e pinete.
A una distanza di 5-6 km da "Vankinoy Bugr", sul lato nord del checkpoint, c'è una foresta mista con molto muschio bianco. In questa zona, crescono onde, frullati, porcini, porcini, betulla bianca, volani e porcini. I bambini crescono sul ciglio della strada.
Ogni anno vengono raccolti buoni raccolti di funghi porcini in quest'area. Nei boschetti, inoltre, ci sono amari e onde.
A sinistra, a 1 km dal poligono di tiro militare, nella foresta tra boschetti di erica e ginepro, porcini porcini con cappucci arancioni, porcini, porcini e funghi crescono bene.
I luoghi vicino ai Monti Lipovy, oltre Voloshovo, a Vlodychkino e Pekhenets, sono ricchi di bianco, rosso, porcini e finferli.
Funghi nella regione di Leningrado.
Funghi nella discarica di Luga
Escursione per i funghi porcini 2019. Funghi del campo di allenamento Luga della regione di Leningrado. Luoghi dei funghi.
Conclusione
Una passeggiata nella foresta porterà non solo piacere, ma anche beneficio, se ti prepari adeguatamente per tale escursione e non trascuri la saggezza e i segni della gente.Si ritiene che la comparsa di moscerini dopo una leggera pioggia sia associata a un grande raccolto di funghi. E durante il caldo, è meglio cercare funghi sotto gli alberi e non nei prati. È meglio andare nella foresta la mattina presto: i funghi sono forti e profumati e nel tardo pomeriggio ci sono esemplari più marci e viziati.
Irina Selyutina (Biologa):
Quando vai nella foresta, non dimenticare che:
- è meglio andare alla ricerca di funghi al mattino presto (5-6 ore) e passeggiare nella foresta fino a mezzogiorno;
- per i finferli vale la pena camminare in boschi misti o di betulle;
- i funghi porcini preferiscono le pinete;
- i porcini si trovano dove ci sono molte betulle o in una foresta di conifere, ma ancora una volta - se a volte si trovano alberi di betulla.
È inoltre necessario tenere conto della disponibilità di:
- un telefono cellulare carico;
- coltello, sale, fiammiferi, acqua dolce (1,5 litri a persona) e sandwich;
- vestiti caldi e luminosi.