Il calendario del raccoglitore di funghi viene preparato per ogni anno, a seconda delle previsioni meteorologiche e del terreno. I funghi nell'ottobre 2019 possono essere raccolti in tutta la Russia dove ci sono foreste o aree paludose.
Stagione dei funghi ad ottobre 2019
Quali funghi crescono in ottobre
La stagione dei funghi inizia a metà primavera e dura fino alle prime gelate autunnali. Il tasso di crescita dipende dall'umidità dell'aria. La maggior parte dei funghi viene raccolta a maggio, agosto e settembre.
Ad ottobre ci sono già piogge fredde, iniziano le prime gelate. Tale clima non favorisce la crescita dei funghi. Nel mese di ottobre, ci sono ancora tali varietà:
- funghi ostrica;
- funghi di miele;
- bianca;
- funghi aspen;
- impermeabili;
- volano verde;
- onda rosa;
- grumo nero;
- abete rosso e funghi di pino;
- inverno;
- russula;
- verdoni.
I raccolti di ottobre sono adatti per la salatura. Per congelare e preparare piatti freschi, i raccoglitori di funghi vanno a caccia in giugno-luglio.
Il corpo di frutta del fungo cresce di 1,5-2,5 cm al giorno, mentre i funghi di miele crescono in 10 giorni, i funghi bianchi e aspen in 2 settimane. Dopo la maturazione delle spore, i processi di decadimento iniziano nel corpo fruttifero, quindi è importante avere il tempo di raccogliere i giovani funghi.
Dove raccogliere i funghi in ottobre
La durata della stagione dei funghi 2019 dipende dal tempo. Le colture saranno in tali regioni:
- Samara Region: qui puoi raccogliere molti funghi invernali;
- Crimea: i rappresentanti di tutte le specie tardive sono molto diffusi;
- Regione di Krasnodar: regione più ricca;
- Regione di Rostov: puoi "cacciare" per finferli, porcini e funghi prataioli;
- Regione di Volgograd: funghi ostrica, impermeabili, porcini ti stanno aspettando.
Nelle regioni di Leningrado e Mosca a causa del clima fresco, il numero di funghi diminuisce entro ottobre. Si consiglia alle famiglie di funghi di guardare sotto ceppi e alberi. Nella regione di Leningrado si creano anche condizioni favorevoli alla crescita della "carne di bosco" a causa dell'elevato numero di paludi.
Nella regione di Sverdlovsk succedono stagioni ricche. Quindi i porcini crescono abbondantemente nella foresta. Ma i funghi in quest'area danneggiano rapidamente i vermi.
Raccomandazioni
Studia attentamente la descrizione dei funghi commestibili
La siccità, che si verifica spesso in estate nella corsia centrale, porta al fatto che le cellule fungine accumulano attivamente una grande quantità di tossine dall'ambiente. La raccolta in tali condizioni è vietata, perché il rischio di avvelenamento aumenta in modo significativo.
Uscendo a caccia in Crimea, nelle foreste del Kuban e nella regione di Rostov, bisogna fare attenzione alle vipere. A ottobre si stanno già preparando al letargo, ma alcuni rappresentanti rimangono attivi e possono attaccare. Dopo un morso di serpente, la vittima ha sicuramente bisogno di un aiuto medico.
Irina Selyutina (Biologa):
Molto spesso raccoglitori di funghi e non solo confondono le vipere con i serpenti. Come distinguere un serpente velenoso da un serpente o un serpente? Per fare questo, è necessario ricordare i principali segni dell '"aspetto" della vipera:
- il motivo sul retro è di solito a forma di zigzag (cerniera);
- la coda è corta e si assottiglia bruscamente;
- la testa è triangolare;
- piccoli scudi si trovano sulla parte superiore della testa;
- la pupilla dell'occhio è verticale.
La capacità di identificare immediatamente queste principali caratteristiche distintive proviene dall'esperienza, tuttavia, anche se non ne hai bisogno nella tua vita, è tutto lo stesso: l'avvertito è anticipato.
Se è successo che qualcuno nella tua azienda sia stato morso da una vipera, devi costantemente:
- liberare la ferita dal veleno (succhiarlo) nei primi 10 minuti dopo il morso, fino a quando appare l'edema (se si verifica, la rimozione del veleno viene interrotta). La persona che ha rimosso il veleno dalla ferita deve sciacquarsi la bocca con acqua;
- trattare il sito del morso con un antisettico (iodio, verde brillante, alcool);
- applicare una benda stretta;
- fissare l'arto in una posizione (immobile);
- somministrare molti liquidi e antistaminici (ad esempio tavegil, suprastin, difenidramina);
- consegnare alla struttura medica più vicina.
Quando viene morso da una vipera, è severamente vietato:
- bere alcolici;
- cauterizzare l'area interessata;
- tagliare la ferita o iniettare permanganato di potassio in esso;
- mettere un laccio emostatico sul sito del morso.
La fine piovosa di settembre crea condizioni favorevoli per la crescita di funghi velenosi in ottobre. Per evitare avvelenamenti, si raccomanda di studiare attentamente le descrizioni delle varietà commestibili che crescono in una particolare area ed esaminare attentamente ogni fungo.
Se molti agarichi di mosca crescono in un prato di funghi in estate, questo è un segno della purezza ecologica della zona. Radure e bordi della foresta con un'abbondanza di russule saltano i raccoglitori di funghi con esperienza, perché il terreno nell'area è contaminato.
La qualità dei funghi alla periferia della foresta è la stessa dei boschetti profondi. Non dovresti vagare in profondità in foreste sconosciute per non perderti sulla strada.
Avvelenamento da funghi
A ottobre, il pericolo è rappresentato dai vecchi funghi sopravvissuti al gelo. Le ragnatele crescono anche in zone paludose in questo momento, la maggior parte delle quali sono tossiche.
Gli esperti raccomandano di mangiare solo esemplari giovani. I loro tappi non si sono ancora completamente aperti e le controversie non sono mature. Quando le spore sono mature e dormono abbastanza, il prodotto perde il suo valore nutrizionale; è meglio lasciarlo nella foresta come materiale biologico per il raccolto dell'anno successivo. Il cappuccio curvo indica che tutte le spore si sono riversate e il corpo fruttifero subisce processi di distruzione in cui si formano composti tossici nel corpo del fungo.
I principali sintomi di avvelenamento:
- mal di testa;
- nausea;
- frequenti feci molli;
- in casi gravi, allucinazioni, perdita di orientamento e coscienza.
La persona avvelenata deve immediatamente sciacquare lo stomaco. Una persona dovrebbe bere 1,5 litri (o più) di acqua pura o una soluzione rosa di permanganato di potassio, indurre il vomito. Quindi dovresti cercare assistenza medica. La frequenza di avvelenamento aumenta durante il picco della stagione dei funghi, uno dei quali si verifica in ottobre.
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Conclusione
Ottobre 2019, secondo le previsioni, sarà fungo in molte regioni del nostro paese. I raccoglitori di funghi alle prime armi dovrebbero studiare attentamente le descrizioni delle varietà commestibili e non commestibili, le regole per la loro raccolta e preparazione. Le condizioni di temperatura in ottobre favoriscono la crescita di funghi falsi e tossici. È meglio andare in campeggio con un collega più esperto.