Spesso il raccolto di frutta nel cottage estivo è così grande che non è possibile elaborare tutti i frutti succosi e non c'è assolutamente alcun desiderio di donare per un centesimo. È meglio mettere l'eccesso sul succo: sano, naturale, vitaminico e molto gustoso. È irrazionale acquistare uno spremiagrumi professionale o altre attrezzature costose solo per la stagione, ma realizzare una pressa per mele con i materiali disponibili in azienda è una via d'uscita ragionevole. Per creare questo dispositivo, non è necessario possedere particolari capacità di progettazione e formazione ingegneristica. È sufficiente preparare gli strumenti e ottenere i disegni.
Come farti premere una mela
Quali materiali saranno richiesti
Avrai bisogno di uno strumento in grado di gestire metallo e legno, nonché un normale kit da fabbro. Tutto dipende dal design dell'apparato e dagli spazi vuoti e dai materiali disponibili.
In base al grado di automazione, si distinguono i modelli elettricamente conduttivi e manuali.
Cosa deve essere preparato:
- seghe per la lavorazione di legno e metallo (è adatta la smerigliatrice con dischi sostituibili);
- un martello;
- chiavi in base al diametro dei bulloni utilizzati;
- pinze;
- pinze;
- trapano con una serie di trapani per metallo e legno;
- Jack;
- saldatrice (per lavorare con elementi del telaio).
Avrai anche bisogno dei seguenti materiali:
- un contenitore sotto forma di un serbatoio (può essere una parte di una vecchia lavatrice, ma solo una intera, senza danni all'interno, scheggiature o ruggine / muffa);
- listello di legno per parquet con una lunghezza totale di circa 15 m, assi e barre realizzate a mano;
- tubi metallici con pareti da 3 mm di spessore;
- canale metallico;
- vite da banco con un dado adatto;
- barra filettata e valvola;
- angolo di metallo o altro materiale per il telaio;
- colla per legno;
- bulloni con dadi, viti autofilettanti;
- piastra metallica per imbullonare le rotaie;
- lamiera per l'organizzazione di pallet;
- tela o altro tessuto naturale con una dimensione di 1,5 x 1,5 m per filtrare la polpa nel serbatoio.
IMPORTANTE: le vitamine contenute nella frutta fresca si degradano molto facilmente a causa del contatto prolungato con il metallo. Pertanto, è meglio realizzare presse per mele con corpi in legno.
Per preservare il gusto del succo, è indesiderabile utilizzare barre, doghe e assi di pino o abete rosso. Oli essenziali e resine nella composizione, a seguito del contatto con il succo, lo distorcono in modo significativo.
Inoltre, pannelli stampati come truciolato o OSB non sono adatti, poiché la loro struttura è impregnata di adesivo fenol-formaldeide, che, con polvere e altre particelle, può penetrare nel prodotto durante la pressatura.
Opzioni di progettazione
Secondo il principio della stampa, ci possono essere:
- vite;
- jack-basato;
- idraulico;
- vite.
Con il corretto assemblaggio di qualsiasi pressa per spremere il succo dalle mele, sarà possibile raggiungere un'efficienza di circa il 70%. Sembra un contenitore pieno di succo per circa il 65-70% del peso della polpa e la torta secca nel resto.
IMPORTANTE: quando si lavora con una smerigliatrice e altri utensili elettrici, è necessario utilizzare occhiali e indumenti protettivi, nonché rispettare le regole di comportamento degli apparecchi elettrici.
Pressa a vite
Succo ad ogni giro
Tali strutture sono guidate dalla rotazione di grandi pale.
A differenza delle apparecchiature basate su un martinetto, i dispositivi a vite richiedono un notevole sforzo manuale, che riduce le prestazioni di tale dispositivo.
Elementi principali:
- letto;
- corpo (la polpa è posta in esso);
- una ciotola o un pallet di limo da un foglio di metallo, abbattuto assi di legno;
- nodo di lavoro;
- una coppia di tubi metallici;
- cerchio per la vite da banco;
- pistone;
- reticoli di legno.
Istruzioni passo-passo
- A seconda delle dimensioni della futura macchina da stampa, vengono selezionati tubi metallici della lunghezza richiesta, nonché un profilo, che vengono saldati insieme alla lettera "P".
- Viene praticato un foro nel profilo situato all'estremità, che deve passare la testa della vite con una filettatura. Deve essere fissato con una semplice saldatura convenzionale.
- Una struttura di supporto o un morsetto deve essere saldato ai tubi.
- Nella parte inferiore della vite, è installato un arresto a forma di cerchio (in metallo o in legno) con un diametro di 0,5 - 1 cm in meno rispetto alle dimensioni del contenitore per la polpa. Una maniglia è attaccata dall'alto, che ruoterà la vite sull'arresto.
- Per realizzare la custodia, prendi doghe di legno larghe 3-5 cm e spesse fino a 0,5 cm, che vengono tagliate in 20-30 elementi della stessa lunghezza e strofinate alle estremità con carta vetrata, che consentirà in futuro di posizionare liberamente il tessuto filtrante nel contenitore.
- 4 strisce vengono tagliate da una piastra di metallo larga 3-5 cm lungo la circonferenza della custodia. A una distanza di circa 6 cm per il cerchio esterno e 5-5,3 cm per quello interno, vengono praticati fori per i bulloni. Anche le lamelle devono essere forate alla stessa altezza dal basso e dall'alto.
- Il corpo viene assemblato collegando ciascuna guida in coppia alle piastre superiore e inferiore interna e superiore. Per rendere più conveniente eliminare i rifiuti dalle mele, dovresti creare una "porta" con le tue mani. Per questo, un quarto della circonferenza è attaccato a piastre separate ed è fissato al corpo generale con cerniere o altre parti speciali.
- Il pallet è realizzato in lamiera di acciaio con bordi curvi di circa 7-10 cm o una ciotola di plastica in cui viene praticato un foro.
IMPORTANTE: tutti gli elementi metallici che verranno a contatto con succo di mela e polpa devono essere rivestiti con anticorrosivi. Ciò non solo prolungherà la vita della stampa, ma salverà anche i composti vitaminici, la ruggine e varie sostanze nocive dall'ingresso nel succo.
Premere usando un jack
Contrariamente ai dispositivi manuali, i meccanismi che utilizzano un jack si distinguono per una maggiore produttività e sforzi che lo strumento può fornire.
Pertanto, è necessario prendersi cura della forza del contenitore per la polpa in modo che non si rompa a causa del lavoro. È preferibile utilizzare serbatoi di metallo solido con fori e senza fondo o fissare doghe di legno con piastre spesse (da 2-3 mm).
I più convenienti sono i car jack progettati per una massa di 2-3 tonnellate.
A seconda delle preferenze del proprietario, lo strumento può essere installato nella parte superiore o inferiore dell'apparecchiatura, il che non influirà in alcun modo sulle prestazioni o altre caratteristiche del dispositivo.
Istruzioni passo-passo
- Crea un contenitore per la polpa. È necessario lavare il serbatoio della lavatrice, pulirlo accuratamente da eventuali depositi o ruggine, rimuovere il fondo e praticare con cura molti fori ad un'altezza di circa 0,2-0,3 volte la lunghezza del muro. Ciò aumenterà l'efficienza dell'unità a causa della capacità del succo di fuoriuscire non solo attraverso la parte inferiore del serbatoio, ma anche lungo l'altezza della colonna di mash. Come per una pressa a vite, puoi creare un serbatoio di legno, ma montarlo su piastre metalliche più spesse.
- È necessario saldare il telaio: una lamiera di acciaio dal fondo del dispositivo, 4 tubi o angoli di metallo, due profili nella parte superiore del prodotto. In questo caso, l'altezza viene calcolata in modo che un serbatoio posizionato liberamente in questa "gabbia" consentirà di riempire le materie prime, installando un cerchio e un martinetto.
- Il dispositivo assemblato dovrebbe contenere circa 7-15 kg di materia prima di mela (a seconda delle dimensioni del dispositivo). Per la filtrazione viene utilizzato un lino, una tela o altro materiale naturale, che verrà inserito in un contenitore e proteggerà completamente la polpa dal contatto con il serbatoio.
- Un cerchio di legno viene posato sopra il frutto schiacciato, così come sotto. Questo impedisce alla struttura di collassare ad alte pressioni generate dal martinetto.
Per 5 minuti di funzionamento di tale apparecchiatura, in media, con una quantità sufficiente di polpa, vengono filtrati 1,75 litri di succo puro fatto in casa.
Pressa idraulica
Adattamento eccellente
La principale differenza di questo tipo di dispositivo è l'uso di un martinetto idraulico o di un barilotto elastico riempito con un flusso proveniente da un rifornimento idrico.
Ciò riduce significativamente gli sforzi mantenendo l'elevata efficienza dell'unità.
Istruzioni passo-passo
- Il montaggio del letto della pressa idraulica viene eseguito secondo il principio generalmente accettato: per il corpo viene utilizzato un serbatoio in metallo o legno già pronto. Nel punto più basso, viene praticato un foro per un beccuccio di scarico (da un tubo o una lamiera di acciaio curvato a forma di scanalatura).
- Se il serbatoio perde, migliorerà le prestazioni della pressa. Tuttavia, è meglio dotare l'unità di una copertura di plastica per proteggere da spruzzi e perdite di succo.
- Se viene utilizzato un corpo fatto da sé, è necessario selezionare il numero richiesto di binari in modo che gli spazi tra loro non siano più di 0,5 - 1 cm. È possibile fissarli con bulloni sulle piastre metalliche esterne e interne. La resistenza di un tale serbatoio sarà mantenuta al meglio se i punti di attacco si trovano a 10 cm dai bordi superiore e inferiore.
- Per un pallet fatto in casa, è installata una ciotola di plastica, uno scudo ha fatto cadere le assi con i lati o un foglio di metallo piegato attorno ai bordi. Per estrarre il succo, puoi creare uno scivolo di scarico.
- Per distribuire uniformemente la pressione sulla massa della mela, un cerchio di legno di 0,5 - 1 cm di diametro più piccolo dietro la circonferenza interna del serbatoio e un fermo di metallo di circa 10 - 15 cm è posto sotto l'elemento idraulico, necessario per proteggerlo dalla distruzione.
- La tela da imballaggio o altra tela naturale deve essere usata per filtrare la polpa.
NOTA: il barilotto elastico viene utilizzato anche come pressa idraulica, poiché si espande dalla pressione dell'acqua dalla rete idrica ed è in grado di premere sulla materia prima.
Pressa a vite
Esternamente, l'apparato sembra un tritacarne. Il suo principio di base di funzionamento è quello di creare pressione sull'arresto mediante una trasmissione a cinghia dalla rotazione di una puleggia condotta elettricamente.
La materia prima viene caricata in una camera di alimentazione, dove viene elaborata da smerigliatrici a coclea e inviata attraverso un setaccio a uno scivolo di scarico. Pertanto, viene prodotto un succo contenente polpa.
Istruzioni passo-passo
- Il serbatoio è realizzato in lamiera di acciaio inossidabile per il corpo. Le sue dimensioni sono circa 10 cm di diametro e 30 - 40 cm di lunghezza. Alcuni artigiani raccomandano di adattare un vecchio spremiagrumi.
- All'interno è installato un asse con lame elicoidali. Questa parte deve essere ordinata dal comandante o, se sono disponibili le unità e le abilità appropriate, fallo da solo.
- Un elemento deve essere fissato all'estremità dell'asse, consentendogli di essere saldamente collegato all'asse del motore elettrico.
- Viene praticato un foro sopra il corpo dall'alto, al quale viene saldata o collegata una camera di carico con pareti smussate. D'altra parte, di fronte al motore, è installato un setaccio per rimuovere la torta. Un sacco di piccoli fori sono fatti dal fondo per raccogliere il succo in una padella.
- L'intera struttura è montata su uno speciale telaio saldato da angoli o profili metallici.
- Per controllare il lavoro della macchina da stampa, è necessario installare un pulsante di avvio davanti al motore e la spina di alimentazione.
IMPORTANTE: la pressa a coclea domestica autoassemblante è la più complessa, costosa e richiede molto tempo.
A causa del fatto che l'apparecchiatura è azionata da un motore elettrico, la produttività di un tale apparato è molto elevata ed è di circa 7 litri in 5 minuti di funzionamento.
Processo di spremitura
A seconda del design della pressa, le materie prime possono essere fornite in buste avvolte in un tessuto filtrante o senza di esse (per meccanismi a vite). Ciò è necessario per mantenere la polpa all'interno dei serbatoi del rack e per separare solo il succo.
Le mele vengono preliminarmente alimentate a smerigliatrici speciali per la trasformazione in polpa. Una curva (un cerchio di schede) e un'enfasi sono installate su di esse per impedire la distruzione da parte di parti metalliche dell'installazione della pressa.
Se la vinaccia è stata prodotta con alta qualità, la torta all'olio rimane nel serbatoio. È usato come compost o fertilizzante. Pre-inviato a un cumulo di compost per l'elaborazione da parte di vermi e microrganismi.
Il liquido ambrato risultante può essere consumato immediatamente o conservato per la conservazione per l'inverno.
Molto spesso, viene prodotto il succo di mela:
- Cedro;
- Vari tipi di vino;
- Succo pastorizzato arrotolato.
Per la salute, mangiare mele ha enormi benefici. Oltre al contenuto di preziose vitamine, questi frutti sono ricchi di oligoelementi, compreso il ferro. Questo è un prodotto eccellente per prevenire l'anemia, rafforzare l'immunità e migliorare il benessere generale.
Spremiagrumi fai da te
Spremiagrumi per mele, uva, pomodori, frutta, bacche (Pressa idraulica GP-26)
Spremiagrumi Apple Juicer
Ricapitolare
È molto facile fare una pressa per succo di mela a casa.
È sufficiente preparare il disegno desiderato, raccogliere strumenti e materiali ed essere paziente e persistente.
Grazie a questo semplice adattamento, le mele non devono essere gettate via o in eccesso per gli animali. La polpa trasformata produce succhi e materie prime eccellenti per la concimazione dei giardini nella prossima stagione.