Se i precedenti pomodori viola erano considerati una curiosità e potevano essere trovati molto raramente, oggi si trovano abbastanza spesso non solo nelle serre, ma anche in pieno campo. I pomodori viola e neri hanno molti vantaggi rispetto alle varietà rosse e gialle. Non solo la pelle è dipinta in un colore insolito, ma anche la polpa. L'ombra può variare dal cioccolato chiaro al viola, quasi nero.
Varietà di pomodori viola
Ciò che offre la gamma di colori
I pomodori viola assumono la loro insolita tonalità grazie ai pigmenti rossi e viola. Il processo di produzione dei pigmenti è fornito da licopene, carotenoidi (presenti in varietà rosse) e antociani (presenti in melanzane e cavoli blu). Nei pomodori, gli antociani sono stati trovati per selezione a lungo termine.
Lati positivi
I pomodori viola hanno molti vantaggi:
- avere un insolito gusto equilibrato;
- in grado di purificare il corpo dalle tossine, grazie all'alto contenuto di antociani;
- ottimo per preparare sottaceti, salse, succo di pomodoro;
- varietà di mezza stagione;
- sono altamente resistenti alla maggior parte delle malattie.
Svantaggi
Il pomodoro nero è stato allevato a seguito di una lunga selezione in Cina ed è stato adattato alle condizioni meteorologiche russe, quindi praticamente non ha difetti. È resistente non solo a molte malattie, ma è anche in grado di resistere anche a piccole gelate, porta frutti fino al tardo autunno. Ci sono solo un paio di svantaggi che i giardinieri distinguono: il gusto non è così brillante come nelle descrizioni e dopo il rotolamento diventa il solito colore rosso nel vaso. In confronto a tutti i vantaggi, questi non possono essere chiamati svantaggi.
Cognac viola
Varietà Il cognac viola dà bellissimi frutti rosso lampone, grandi carnosi, ogni pomodoro pesa circa 400 grammi La pianta è alta, circa 1 metro di altezza. Riconosciuto come uno dei migliori in termini di rendimento. Il periodo di maturazione è di 108-115 giorni.
Varietà scure di pomodori danno frutti per molto tempo, fino al gelo. Al fine di prolungare la fruttificazione di un pomodoro cognac, la raccolta deve essere eseguita correttamente. Il pomodoro maturo deve essere immediatamente rimosso dal cespuglio per consentire a tutte le ovaie di svilupparsi completamente.
Il pomodoro modificato tende a conservare il suo aspetto e sapore originale per molto tempo dopo essere stato strappato dal cespuglio. Questo è fornito da tutti gli stessi antociani. Rendono le verdure immuni alla muffa della Botrytis cinerea, che colpisce tutti i frutti spennati. Un pomodoro di colore blu o viola è ottimo per conservare tutti i tipi di sottaceti e viene spesso utilizzato a scopi commerciali.
Wessel viola
L'orgoglio viola di Wessel è una varietà a maturazione precoce. I cespugli sono indeterminati. La viola Wessel produce frutti nero-viola, di forma allungata, con punta appuntita. Differisce nel gusto insolito con note dolci.
Il frutto di pomodoro ha un sapore dolce
Per facilitare il passaggio della barriera terrestre ai semi dell'orgoglio di Wessel, si consiglia di piantarli inframmezzati da semi di colture come avena, ravanelli o lattuga. Il miglior cibo per i pomodori neri sono i superfosfati granulati. Nonostante tutta la seccatura delle piantine in crescita, i pomodori viola sono colture resistenti alle malattie. Anche il rigido clima russo non li spaventa.
Il trapianto in piena terra viene eseguito quando ci sono 8-10 foglie forti sullo stelo. Le piantine si induriscono gradualmente. Un mese prima della semina, i vasi con i germogli vengono collocati in una stanza in cui la temperatura dell'aria non scende al di sotto di 10-12 ℃. Alla luce diretta del sole, i germogli dovrebbero anche essere rimossi gradualmente in modo che la parte decidua non si bruci. Non piantare una varietà blu nelle aree in cui le patate sono cresciute l'anno scorso.
Fata viola
La fata viola è un pomodoro di mezza stagione. La pianta è alta, fino a 2 M. I frutti sono viola con venature verdi, l'interno è bordeaux con camere verdi per i semi. Si differenzia dalle altre varietà per il suo aroma fruttato e il gusto elevato. Le pareti del frutto sono ispessite, zuccherate, la polpa è molto succosa.
Tutti i pomodori crescono dai semi. Prima di piantare, i semi devono essere immersi in acqua con l'aggiunta di permanganato di potassio. Tieni i semi in un bicchiere d'acqua per 10-15 minuti. Questo processo consente di disinfettare i semi e anche di separare i semi vuoti da quelli interi. I semi che sono affondati sul fondo dovrebbero essere avvolti in un panno umido e lasciati in questa forma fino a quando compaiono i primi germogli.
Il tessuto non dovrebbe essere troppo bagnato per evitare che i semi diventino ammuffiti. Quando i germogli raggiungono 3-5 mm, possono essere piantati in tazze. Per fare questo, usa vasi di torba o normali contenitori di plastica. I semi con i germogli iniziano a essere piantati a metà marzo. I vasi devono essere riempiti con terreno poco più di un terzo e, dopo aver posizionato i semi, coprirli con uno strato di terreno di 2 cm.
I bicchieri con i semi vengono collocati in una stanza con una temperatura dell'aria di 22 ℃. I primi scatti compaiono in circa una settimana. È necessario trapiantare le piantine quando appare uno stelo con 2-3 foglie.
Diaspro
Il diaspro è un'altra varietà a maturazione precoce che può raggiungere un'altezza di 2 m. Cresce in 1 o 2 tronchi ed è caratterizzato da un'elevata produttività. Polpa delicata, molto piacevole al palato con note dolce-fruttate. La semina dei giovani germogli di Jasper viene effettuata un paio di mesi dopo la semina del seme. Descrizione dei requisiti principali per la cura dei giovani germogli di pomodoro Jasper:
- irrigazione una volta alla settimana;
- 2 mesi prima di piantare nel terreno, le piantine devono passare attraverso 3 fasi di alimentazione, a partire dal momento della raccolta;
- uno dei principali fattori che influenzano la crescita e la produttività delle piante in futuro è l'indurimento delle piantine, non dovresti piantare i germogli immediatamente alla luce diretta del sole;
- la serra deve essere dotata di un buon sistema di ventilazione;
- regime di temperatura 15-18 ℃, con umidità relativa non superiore al 70%, idealmente 60-65%.
Drago blu
La varietà ha bisogno di una giarrettiera obbligatoria
La varietà Blue Dragon cresce in grappoli di 6-8 pezzi, sembra una prugna, la struttura del frutto è liscia, lucida. I frutti hanno un gusto fruttato-speziato, senza acido. Le varietà viola sono pomodori molto resistenti e il drago blu non fa eccezione. Prima di tutto, dovresti prenderti cura delle piantine. Questa fase è considerata la più importante nella coltivazione della varietà di pomodori Blue Dragon ed è la chiave per la loro buona immunità in futuro. Non è richiesta la fecondazione prima della raccolta.
Il sito ideale per l'impianto di Blue Dragon è l'ex habitat dei legumi. Prima di piantare in piena terra, dovresti scavare e applicare fertilizzante con superfosfati. Per fornire protezione contro le malattie fungine, si consiglia di inserire letame di pollo in ogni foro. Il drago blu è alto 1,8 m, quindi i cespugli devono essere legati. Puoi formare cespugli in 1 pilastro o 2-3, tutto dipende dall'area in cui cresceranno le colture.
Cherokee
Il cuore viola cherokee appartiene alle varietà di mezza stagione. I frutti sono a forma di cuore, di colore nero-viola, succosi con una nota dolce. Il loro aspetto insolito consente alla cultura di essere utilizzata per l'abbellimento, come fanno molti giardinieri.
Ogni amante delle insolite piante coltivate, dopo aver visto una volta i pomodori Cherokee viola, pensa a ottenere una verdura stravagante. Il vantaggio principale di una tale cultura è la sua elevata resistenza alle malattie, tuttavia, non importa quanti pomodori viola siano lodati, con cura impropria, possono ancora essere attaccati da mosche bianche e acari di ragno e sono sensibili agli agenti patogeni del fusarium e della gamba nera. I rappresentanti delle serre saranno meno resistenti alle infestazioni rispetto a quelli che crescono in piena terra.
Il più pericoloso per i Cherokee è l'invasione della mosca bianca, è abbastanza difficile liberarsene perché la falena non è sensibile a molti prodotti chimici. Il motivo principale per lo sviluppo di malattie fungine è il ristagno del suolo. Gli ambienti caldi e umidi sono anche favorevoli alla diffusione di parassiti. Con adeguata cura e aderenza al regime di umidità, non si osservano problemi con la coltivazione di questa varietà.
Zucca viola e calabrone
La zucca viola è una varietà alta, media maturità, frutti lilla scuri sotto forma di zucche. Il peso della frutta raggiunge i 250 g, i pomodori sono succosi, con un sapore dolce. La varietà Bumblebee è una pianta a bassa crescita, i frutti crescono in grappoli di 2-4 pomodori, rosa lampone con strisce verdi.
Tra le recensioni di coloro che coltivano pomodori blu, e in particolare Pumpkin e Bumblebee, non ci sono praticamente negativi, la principale difficoltà è prendersi cura del materiale di semina nelle prime fasi. Affinché i pomodori acquisiscano una bella tonalità, è necessario mantenere l'equilibrio acido-base del terreno. Se il terreno non è ricco di vitamine e minerali, la pianta perde antociani e quindi i frutti non saranno viola, ma rosa o rossi. Per aumentare la resistenza alle malattie, la zucca e il calabrone vengono fertilizzati con cenere e gesso una volta al mese. Puoi aumentare l'equilibrio acido del terreno con letame di pollo o azoto.
Non dovrebbe essere consentito il ristagno del terreno, le piantine dovrebbero essere annaffiate una volta alla settimana, le piante adulte con tempo asciutto - una volta ogni 4-5 giorni. Si consiglia di pacciamare il terreno per trattenere l'umidità. Per impedire l'avvio di una mosca bianca sul sito e nella serra, le coccinelle e le merletti non devono essere rimosse, sono i peggiori nemici della falena.
Conclusioni
I pomodori viola sembrano attraenti e insoliti. Le varietà di colore viola-nero si distinguono per un alto contenuto di sostanze nutritive, resistenza alle malattie più comuni, nonché rese elevate e un lungo periodo di fruttificazione. Come risultato di esperimenti a lungo termine, è stato dimostrato che l'uso di pomodori di queste varietà ha un effetto benefico sul corpo umano affetto da malattie oncologiche.
Alcune persone pensano che il colore insolito del frutto sia il risultato di una modificazione genetica, ma le varietà sono state sviluppate attraverso l'allevamento convenzionale. Molti forum scrivono che i pomodori, quando coltivati, non sono diventati viola, ma sono rimasti rosa o rossi. Questo fatto è dovuto a cure improprie. Il colore viola è fornito dagli antociani, la cui quantità diminuisce se il terreno non è sufficientemente fertilizzato e l'equilibrio acido-base è ridotto.
In generale, non si può dire nulla di negativo sulle varietà. Tutto intorno ci sono solo vantaggi. Spesso i pomodori di varietà viola vengono coltivati per scopi decorativi ed estetici in serre e appartamenti.