Le mele Idared sono una varietà invernale rossa ad alto rendimento. È stato allevato nel 1955 negli Stati Uniti, sulla base delle famose varietà Jonathan e Wagner. Dopo un paio d'anni, è stato adattato in Europa. La varietà arrivò in Russia negli anni '60, fu coltivata principalmente nel Kuban. Ora è popolare tra i giardinieri in Ucraina, Bielorussia, Polonia.
Varietà di mele Idared
Beneficio e danno
Idared appartiene alla mela rossa, che contiene molto ferro. È spesso raccomandato per l'anemia. Ma i vantaggi non si limitano a questo. Sono conservati a lungo, molte vitamine e minerali sono conservati in essi fino alla primavera.
La buccia e la polpa sono ricche di carotene, acido ascorbico, nicotinamide. Queste sostanze hanno un effetto positivo sulle condizioni della pelle e dei vasi sanguigni, rafforzando il sistema immunitario.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al gruppo di vitamine del gruppo B, che includono acido tiamino, folico e pantotenico. Colpiscono il sistema nervoso, l'ematopoiesi, prevengono l'anemia. Le mele contengono molto potassio, che influenza il normale funzionamento del cuore. Contengono inoltre calcio e fosforo, essenziali per le ossa.
Oltre l'80% della massa di frutta è acqua. Sono buoni dissetanti e hanno poche calorie. La fibra, che regola il tratto digestivo, rappresenta circa l'8-10%. La pelle di Idared è ricoperta da un sottile strato di pectina, utile per le articolazioni e l'intestino.
Tenendo conto di tutte le sostanze utili contenute nel frutto, è raccomandato per molte malattie. È utile per le persone con problemi cardiaci, ipertensione, artrite e artrosi. Si consiglia di assumere vitamine e bambini in gravidanza e bambini, atleti. Poiché le mele Idared hanno poche calorie, ti aiutano a perdere peso.
Controindicazioni
In rari casi, le mele dalla pelle rossa causano allergie. Se ne mangi troppi, puoi provocare la diatesi o la cistite dell'acido urico.
Le persone con colite, stomaco e ulcere duodenali sono avvertite con cautela di mangiare il prodotto. Con tali diagnosi, è meglio cuocere le mele.
Descrizione e caratteristiche della varietà
Prima di acquistare piantine, assicurati di conoscere la descrizione della varietà, i suoi vantaggi e svantaggi. Un sacco di materiale di piantagione viene ora importato in Russia dall'estero. Ma la qualità dei prodotti domestici non è affatto inferiore.
Che aspetto hanno un albero e dei frutti?
Una giovane piantina annuale ha rami grigio-marrone. Le foglie sono di colore verde scuro con una sfumatura bluastra, fortemente piegate e leggermente rugose. Sono attaccati ai rami con spessi piccioli; ci sono stipole allargate alla base.
La crescita più intensa del melo Idared si osserva nei primi 3-4 anni di vita. All'età di 10-12 anni, lo sviluppo si ferma praticamente.
Una descrizione di un albero maturo è la seguente:
- Altezza da 3,5 a 6 m.
- La corona è semicircolare o ovale.
- I rami si estendono fortemente verso l'alto, distanziati di un angolo di 45 ° rispetto al tronco.
- La corteccia è marrone scuro, uniformemente colorata.
- La canna è spessa e potente.
- I germogli sono marroni, con una sfumatura grigiastra, dritti, coperti di villi liquidi. L'avviamento è scarsamente espresso, le lenticelle sono chiaramente visibili, i rami sono arrotondati al taglio.
- Le foglie sono verde scuro, ovoidali (meno spesso ovali o allungate).
- La pelosità sulle foglie è chiaramente visibile dalla parte inferiore, dall'alto sono lucenti, lucide.
- Bordo di una foglia con grandi onde, a doppia dentatura.
- Tutte le foglie si trovano al centro della corona, arricciate leggermente in senso orario.
- I piccioli delle foglie sono sottili, situati quasi ad angolo retto rispetto al ramo.
La corona del melo Idared è soggetta ad ispessimento, quindi nei primi anni deve essere diluita.
La corona dell'albero deve essere diradata
Descrizione di fiori e frutti:
- Fioritura precoce, a partire da fine aprile.
- I fiori sono grandi, di colore bianco-rosa, il colore rosa è più intenso alle punte.
- I fiori hanno la forma di un piattino.
- L'infiorescenza è un grande scutello.
- I pistilli sono corti, senza pubescenza.
- Le antere degli stami e lo stigma del pistillo sono allo stesso livello.
- I frutti vengono raccolti in anelli di 2-3 pezzi, negli anni buoni formano ghirlande, distribuite uniformemente lungo il ramo.
- Il peso medio del frutto è di 135-145 g, i più grandi raggiungono i 200-225 g.
- La forma è rotonda, per le mele grandi è conica.
- Il colore è giallo-verde, con lati carminio e una macchia cremisi sul lato rivolto verso il sole.
- Piccoli punti luminosi e tratti sono visibili sotto la pelle, dando alla mela un motivo in marmo.
- La crosta è sottile ed elastica, coperta di fiori.
- Il piattino è stretto, con una piccola tazza chiusa e un grande tubo cilindrico di sottoassemblaggio.
- L'imbuto è profondo e ristretto.
- Il peduncolo è di media lunghezza.
- La polpa è cremosa.
Caratteristiche aromatizzanti
Le mele Idared hanno un sapore dolce con acidità pronunciata. L'odore è debole, scompare rapidamente durante la conservazione.
La struttura della polpa fresca è densa, ma diventa rapidamente fibrosa, quindi a grana fine e friabile. Inoltre, rimane succoso per molto tempo.
Resistenza invernale
La varietà di mele Idared non può essere definita resistente all'inverno, i suoi indicatori sono nella media.
È stato allevato negli stati del sud degli Stati Uniti, quindi poca attenzione è stata prestata a questa caratteristica. Nelle gelate gravi, i giovani ritagli piantati in autunno possono morire.
Si consiglia di coprire i giovani alberi per l'inverno nelle regioni fredde. La resistenza al freddo diminuisce se il colletto radicale viene lasciato durante la semina a più di 3-4 cm sopra la superficie del suolo. Gli alberi maturi possono morire a temperature di -20⁰С.
Oltre all'albero stesso, le ovaie reagiscono alle gelate tardive. Dopotutto, l'albero fiorisce presto, alla fine di aprile. In alcune regioni durante questo periodo, la temperatura di notte può facilmente scendere sotto lo zero. Inoltre, i frutti maturano a fine settembre, le gelate precoci possono distruggere il raccolto.
Dare la precedenza
I meli all'età di 6-7 anni producono circa 30 kg di prodotti, a 10 anni (al culmine della loro resa) - fino a 90 kg. Nelle regioni meridionali, vengono raccolti 300-400 centesimi di frutta per ettaro e, in buoni anni, fino a 500 centesimi.
La fruttificazione nelle regioni calde è regolare. Ogni anno viene raccolto un raccolto abbondante da alberi maturi. Ciò consente alla varietà di essere coltivata su scala industriale.
Nella corsia centrale, i fiori possono cadere in preda alle gelate precoci. Pertanto, a nord, i meli sono più spesso piantati per uso personale, perché i rendimenti sono instabili lì.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
Varietà al minimo resistente alle malattie
La varietà ha una buona immunità. È resistente alle macchie marroni. Raramente è influenzato da crosta e muffa in polvere (livello medio di resistenza).
I parassiti hanno maggiori probabilità di infettare gli alberi rispetto alle malattie. I parassiti più comuni:
- Afide. Insetti verdi che si nutrono di linfa fogliare. Depongono le uova in autunno e all'inizio della primavera le larve iniziano a distruggere le giovani foglie.
- Medianitsa. Danneggia i giovani germogli, i fiori, le radici degli alberi.
- Segno di spunta rosso. Danneggia il fogliame.
- Apple ha visto. Si nutre di piccoli frutti o ovaie, motivo per cui cadono in massa.
- Falena di frutta. Vive in frutti maturi, causando gravi danni al raccolto.
Per combattere i parassiti, gli alberi vengono trattati più volte a stagione con liquido bordolese, infuso di tabacco. È possibile sbarazzarsi di Copperhead solo con l'aiuto di insetticidi chimici.
In crescita
Per far crescere Idared sul tuo sito, devi acquistare piantine di alta qualità. Questo è fatto meglio in vivai provati.
Sono impegnati nell'allevamento mirato nel Kuban, nel territorio di Stavropol. Il materiale viene anche portato in Russia da Polonia, Ucraina, Bielorussia.
Era possibile trovare piantine tedesche, ma ora il loro numero è diminuito perché la domanda è diminuita.
Atterraggio
Puoi piantare alberi in autunno o in primavera. La prima opzione è considerata più corretta, le piantine hanno il tempo di adattarsi durante l'inverno e crescere intensamente in primavera.
La fossa inizia a essere preparata 1,5-2 mesi prima della semina (se viene effettuata in primavera, la fossa viene scavata in autunno).
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Scavare terra e rimuovere le erbacce.
- Introduzione di una miscela di sabbia, torba e humus nel terreno scavato in parti uguali (circa un secchio per buca). Ciò aumenta il contenuto di umidità del suolo, previene la decomposizione delle radici e aumenta la fertilità.
- Scavare un buco con un diametro di 100-120 cm e una profondità di 60-80 cm.
I fertilizzanti possono essere applicati direttamente nella fossa. Per fare questo, in primo luogo, il drenaggio da argilla espansa, piccoli ciottoli o mattoni frantumati viene posizionato sul fondo. Quindi viene versato un secchio di sabbia, la stessa quantità di torba e humus e tutto viene accuratamente miscelato.
Le piantine vengono calate nella fossa rigorosamente in verticale. Le radici sono accuratamente raddrizzate in modo che non si pieghino sul fondo. Il buco è coperto di terra in modo che il colletto della radice sia 3 cm sopra la sua superficie. Quindi 2-3 secchi d'acqua vengono versati sotto l'albero.
Cura
Primo anno
Nel primo anno, non è necessario prendersi particolare cura della piantina. L'importante è annaffiarlo 5-6 volte a stagione. Gli alberi dopo la semina primaverile necessitano di annaffiature ancora più frequenti, fino a 7-8 volte, soprattutto nelle estati secche. Un'irrigazione richiede 2-3 secchi d'acqua.
Secondo anno
Gli alberi devono essere concimati regolarmente
I fertilizzanti sono iniziati. Fino a quando il melo inizia a dare frutti, ha bisogno di fertilizzanti azotati. L'opzione migliore è ogni 10-15 g di nitrato di ammonio sotto un albero ogni primavera.
Terzo anno
Da 3-4 anni, è necessario nutrire Idared con fertilizzanti superfosfati e potassio, 1 cucchiaino ciascuno. sotto un albero durante la fioritura e l'inizio della maturazione dei frutti.
Ciò aumenta la resa, previene la caduta prematura delle mele.
Albero maturo
Annaffialo 5-6 volte a stagione. Ma uno ha bisogno di 2-4 secchi d'acqua. È particolarmente importante inumidire il terreno prima della fioritura e durante l'allegagione.
In un'estate piovosa, l'irrigazione è ridotta, poiché alla varietà non piace l'umidità in eccesso.
Raccomandazioni generali
Poiché la corona è soggetta a ispessimento, assicurarsi di potare ogni anno. Questo viene fatto alla fine di febbraio o all'inizio di marzo.
Rimuovere i rami danneggiati, storti e secchi. I germogli danno i frutti migliori all'età di 2-4 anni, quelli più vecchi dovrebbero essere rimossi. Successivamente, i siti tagliati sono coperti con var giardino.
Impollinatori per questo melo
Tutte le varietà di mele, tra cui Idared, sono bisessuali. Ciò significa che il fiore ha organi maschili (stami) e femmine (pistilli). L'impollinazione richiede agli insetti di trasferire il polline dal pistillo allo stame. Lì germina, formando un tubo pollinico lungo il quale si muovono gli spermatozoi. Quando raggiungono il fondo del pistillo, fertilizzano l'uovo che è lì. Successivamente, i semi si sviluppano da esso e un'ovaia e un frutto si sviluppano dal pistillo.
Nel processo di evoluzione, i meli hanno sviluppato un meccanismo protettivo contro l'autoimpollinazione. È importante per garantire la diversità genetica della prole e per una migliore sopravvivenza delle specie in condizioni ambientali mutevoli. Il polline di fiori dello stesso albero non può fertilizzare un uovo. Il pistillo non emette sostanze che ne stimolano la germinazione.
Gli alberi della stessa varietà sono geneticamente omogenei, poiché sono coltivati in modo vegetativo. Pertanto, possono impollinarsi a vicenda solo in rari casi.
Circa l'1,7-2,5% dei fiori si trasforma in frutti. Se l'impollinazione viene eseguita artificialmente, puoi ottenere un raccolto del 2,6-7% di fiori.
Per ottenere il 12-25% dei frutti, è necessario piantare impollinatori di altre varietà in un giardino. Una condizione importante è che tutti i meli fioriscano contemporaneamente.
I migliori impollinatori sono:
- James Grieve
- Rubin
- Starking
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Sirena
- Wagner
- Ruby Dooks
- Red Delicious
- Sperone Kuban
Si consiglia di piantare 1 impollinatore per 12-20 alberi della varietà principale.
Usando la varietà come impollinatore
La varietà ha un'elevata vitalità del polline
La qualità dell'impollinazione è ampiamente influenzata dalla vitalità del polline. Per Idared è del 40-90%, sono tassi molto alti. Pertanto, egli stesso viene utilizzato come impollinatore.
È più adatto per queste varietà:
- Campione
- Impero
- Gala Delicious
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Albero di gala
- Gala Brockfilt
- Banchetto
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Sfaccettature Smith
- Ionica
- Mutsu
In Polonia, nella coltivazione industriale, Idared è combinato con altre 2-3 varietà. Sono piantati a turno, 2-3 file ciascuno.
È importante notare che i meli non cambiano le loro qualità durante il processo di impollinazione incrociata. Nuovi tratti appaiono nel seme allevato. Questo è il motivo per cui le varietà coltivate si riproducono esclusivamente per via vegetativa e quelle nuove vengono covate in stazioni specializzate mediante impollinazione artificiale.
Caratteristiche di maturazione
Idared appartiene alle varietà invernali di meli, che influiscono sul tempo di maturazione.
L'inizio della fruttificazione
I frutti maturano abbastanza presto. Le varietà nane possono soddisfare i frutti già da 3 anni. I grandi alberi danno frutti un po 'più tardi, per 4-5 anni.
A questo punto, la piantina è abbastanza forte e può fornire ai frutti tutte le sostanze necessarie.
Se nel primo anno la fioritura è abbondante, ci sono troppe ovaie, si consiglia di rimuoverle parzialmente o completamente. In caso contrario, l'albero di mele può esaurirsi, rallentarne la crescita o seccarsi del tutto. A volte i giovani alberi perdono fiori o ovaie stesse.
Termini di maturazione
Nonostante la fioritura precedente, i frutti maturano a fine settembre. Dall'apparizione delle ovaie al momento della piena condizione del frutto, passano 4-4,5 mesi.
All'inizio, la buccia ha un colore verde intenso, quindi diventa giallo-verde, compaiono sfumature di carminio rosso. Sul lato sud dell'albero, le mele sono cremisi.
Dopo la maturazione, si attaccano bene e saldamente sui rami, potrebbero non cadere fino alle gelate stesse. Ma è meglio fregarli in tempo. Il gusto migliore appare 120-140 giorni dopo il raccolto.
Conservazione e raccolta
I frutti devono essere accuratamente rimossi dall'albero.
Il modo più conveniente per raccogliere le mele dagli alberi nani. In molti paesi, ad esempio in Polonia, proprio tali varietà vengono coltivate per la vendita. Danno non meno resa, ma sono più accessibili per la raccolta.
Non può essere eliminato dai rami. Sono accuratamente rimossi, messi in scatole e nascosti.
Conservare le mele in un luogo fresco e asciutto. Per piccoli volumi, il ripiano inferiore del frigorifero è adatto e per le scatole: un seminterrato con una buona ventilazione. Possono mentire senza deterioramento per circa 6 mesi.
Mantengono la loro succosità fino all'inizio della primavera, anche se in questo momento la polpa si allenta. La massima appetibilità si osserva alla fine di gennaio e all'inizio di febbraio.
In quali regioni puoi crescere
La varietà è stata allevata per le regioni meridionali. Ha una resistenza invernale media. Le giovani piantine e persino gli alberi maturi possono morire a basse temperature. Se nella tua zona la temperatura in inverno scende spesso sotto i 20 °, è meglio scegliere un'altra varietà.
Teoricamente, è possibile crescere nella regione di Mosca, se si copre l'albero con forti gelate. Ma i rendimenti saranno instabili. In effetti, in queste regioni ci sono spesso gelate tardive, che possono distruggere fiori e ovaie. Quindi questa varietà può essere piantata nella corsia centrale solo per uso domestico.
I luoghi ideali per crescere sono le regioni meridionali della Russia (Kuban, territorio di Stavropol, Caucaso settentrionale). È del tutto possibile gettare giardini qui per la futura vendita del raccolto. La varietà è resistente alla siccità, il che la rende ancora più vantaggiosa per la coltivazione in zone calde. I meli hanno messo radici bene in Ucraina, Polonia meridionale e persino nella Bielorussia meridionale. Da questi paesi, la varietà viene esportata in Russia ed Europa.
Recensioni di giardinieri
Molti giardinieri, quando conoscono per la prima volta la varietà Idared, lasciano recensioni limitate, perché all'inizio il gusto delle mele è debole. Solo dopo 2-3 mesi di conservazione diventano morbidi e succosi. Si nota anche una buona trasportabilità dei prodotti. Può essere trasportato a centinaia di chilometri di distanza senza la minima perdita.
In precedenza, al frutto veniva assegnato un punteggio di "eccellente". Ora sta diventando sempre "buono". Su una scala di cinque punti, i suoi dati sono scesi da 4,7 a 4. Ciò è dovuto al fatto che negli ultimi decenni ci sono state specie che hanno un sapore molto migliore. Di conseguenza, i prezzi sono diminuiti.
Per quanto riguarda partire, secondo le recensioni dei giardinieri, è semplice. È importante monitorare gli alberi in modo da non perdere la malattia con muffa polverosa e croste, attacchi di parassiti. Per evitare problemi, si raccomanda di trattare piantine con solfato di rame e alberi adulti - con fungicidi, insetticidi.
Melo varietà tardo inverno Idared
Varietà di frutti AIDARED su portinnesto m9
Meli folti per 4 anni
Idared è senza pretese per il suolo, può crescere su terreni argillosi e argillosi. Per migliorare le loro proprietà, torba, humus, sabbia fluviale vengono aggiunti alla fossa di semina.
Inoltre, l'albero non ha bisogno di troppe annaffiature, che è anche la sua caratteristica positiva quando viene coltivato nel sud.