La vendemmia è una procedura necessaria per la coltivazione di colture orticole, che garantisce un aumento della resa.
Il termine e i metodi per pizzicare l'uva
Perché è necessario
La vendemmia prevede il taglio totale o parziale dei giovani germogli di uva. La procedura è necessaria per indirizzare le forze principali non alla crescita di nuovi germogli emergenti, ma allo sviluppo di una vite esistente e alla posa di grappoli d'uva.
Il posto in cui i figliastri compaiono nell'uva sono le gemme nelle ascelle delle foglie.
Tale evento è necessario per le giovani piante, che iniziano a crescere attivamente dopo la stagione di crescita, al fine di garantire il loro sviluppo armonioso e migliorare la crescita. Viene anche utilizzato in relazione ai vigneti adulti per garantire la maturazione tempestiva della coltura.
I figliastri hanno un effetto positivo sulla pianta, tra cui:
- a causa del rapido trattamento dell'anidride carbonica da parte dei giovani germogli insieme all'energia solare, si verifica una crescita attiva della giovane vegetazione,
- c'è un'accelerazione della fotosintesi, che ha un effetto positivo sul miglioramento della qualità dell'assunzione di nutrienti e porta ad un aumento della massa verde, i figliastri sono in grado di accelerare il processo di formazione dei nutrienti del 30%,
- i rami laterali in seguito si ricoprono di fogliame, che sostituisce le foglie appassite; la nuova massa verde continua a produrre cibo dopo che la vecchia foglia principale si è estinta.
La presenza dei figliastri ha anche una serie di conseguenze negative:
- i giovani germogli in crescita abbondante assumono parte della nutrizione e rallentano la maturazione del grappolo,
- l'abbondanza di massa verde interferisce con il flusso di una quantità sufficiente di luce, creando un'ombra eccessiva, che di conseguenza interrompe il processo di fotosintesi e interferisce con la maturazione delle bacche,
- a seguito della crescita attiva dei figliastri e di una serie di massa verde, i cespugli d'uva si addensano, la qualità della loro cura si deteriora, il che porta alla comparsa di malattie fungine e infettive.
Per questi motivi, la maggior parte dei viticoltori tende a preferire la presa dell'uva.
Date
Il primo pizzicamento dei figliastri che compaiono sulla vite è previsto in primavera, 30 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Questo è il momento in cui la pianta ha 3-6 foglie sui rami del secondo ordine, fiorendo sul processo laterale.
I germogli pizzicano mentre crescono
Le procedure successive si ripetono man mano che i figliastri crescono, non più di una volta alla settimana.
Il numero totale di germogli di potatura raggiunge 10 volte a stagione.
Per le giovani piante, la rimozione dei figliastri per formare una forte parte scheletrica viene effettuata in estate. Allo stesso tempo, è consentito combinare la procedura di presa dell'uva con inseguimento e giarrettiera.
Regole di condotta
Nel processo di pizzicamento, i germogli sopra i 10 nodi vengono interrotti, facendo questo prima dell'inizio del periodo di fioritura, dopo di che la pianta rallenta lo sviluppo e aumenta il numero di ovaie. In questo caso, rimangono 2 foglie inferiori, la parte superiore viene tagliata, rimuovendo 2-3 cm ciascuna e il punto di crescita (spara corona), mantenendo 3 foglie ciascuna: 2 nuove e 1 principale.
Il pizzicamento eseguito correttamente aumenta la resa del 25%.
Il secondo ordine dei figliastri viene rimosso completamente. Intorno alle infiorescenze, nell'area dei grappoli, è necessario pizzicare ogni figliastro, il che garantisce la qualità dell'impollinazione e la posa dell'ovaio.
I modi
La procedura può essere eseguita in uno dei modi disponibili, a seconda della fase della stagione di crescita.
- Nella fase iniziale dell'apparizione dei figliastri, il germoglio erbaceo è sottile e si presta a semplici pizzicamenti o scoppi a mano senza l'uso di forbici e cesoie. Questo viene fatto pizzicando le dita. Questo metodo di pizzicamento è considerato il più semplice e più comune tra i principianti, ma non il più efficace, poiché quando viene rimosso rompendo è possibile danneggiare il bocciolo fruttifero della riproduzione, da cui inizia immediatamente a crescere un nuovo germoglio, prendendo forza da quello principale.
- Il secondo metodo è tagliare la parte superiore del figliastro con uno strumento appositamente progettato, lasciando 1 foglio. I germogli di potatura rimanenti non interferiranno con la piena crescita, ma fermeranno lo sviluppo del germoglio.
- Il terzo metodo è quello di tagliare la parte superiore del figliastro, lasciando 4 foglie per l'alimentazione. Successivamente, sui processi del secondo ordine, tutte le foglie emergenti vengono rimosse nella quantità ottimale, tagliando le cime.
Conclusione
La vendemmia è una procedura necessaria per rimuovere i figliastri dalle uve, che aiuta a ridurre la crescita dei rami laterali e migliora il processo di alimentazione della vite.
Esistono una serie di regole su come pizzicare l'uva, in base alla quale aumenta la resa della cultura del giardino e le carenze vengono eliminate.