Lo stomaco è l'organo più vulnerabile dell'apparato digerente, la gastrite è un'infiammazione della sua mucosa. In caso di malattia, viene seguita una dieta equilibrata. Per scoprire se è possibile mangiare carote con gastrite, prendere in considerazione la forma della malattia e la tolleranza umana del vegetale.
Mangiare carote per gastrite
Proprietà utili di carote
La cultura vegetale ha un gran numero di sostanze medicinali ed elementi utili, tra cui:
- vitamine A, B, C;
- rame;
- fluoro;
- proteine;
- zinco;
- sodio;
- niacina;
- iodio.
Le carote contengono anche fibre alimentari, che possono aiutare a prevenire la costipazione e abbassare i livelli elevati di colesterolo nel sangue. La fibra migliora il controllo della glicemia nei diabetici. I medici raccomandano di aggiungere la radice vegetale al cibo per aiutarti a perdere peso senza compromettere la salute generale. I frutti contengono una quantità minima di grassi e carboidrati.
Grazie alla sua composizione, il frutto fa bene alla vista, alla pelle e allo stomaco. Le insalate dietetiche e i succhi sono fatti con le carote. Viene aggiunto a zuppe, stufati e patate fritte. Mangiando una verdura, una persona migliora l'immunità. Ha un effetto positivo sul sistema digestivo:
- elimina gli spasmi;
- rafforza le pareti dello stomaco;
- allevia l'infiammazione;
- ripristina le pareti dei vasi sanguigni;
- purifica l'intestino.
Aggiungendo un ortaggio a radice alla dieta, una persona riempie il corpo con una riserva vitaminica. Ma con una serie di malattie, il suo uso può essere pericoloso. Questo è il motivo per cui i medici raccomandano un approccio individuale alla dieta del paziente. Quindi, le carote con gastrite hanno determinate proprietà, a seconda dell'acidità.
L'azione del raccolto di radice in diverse forme di gastrite
Una verdura sana riduce le reazioni infiammatorie nello stomaco. Viene aggiunto alla dieta per le malattie con insufficienza secretoria. L'ortaggio a radice viene cotto prima di essere mangiato.
La coltura vegetale migliora il metabolismo dei carboidrati, che consente di aggiungerlo alla dieta con una dieta equilibrata. È prescritto per le malattie dell'apparato digerente, ma si tiene conto dell'acidità:
- La gastrite ipocida ha una bassa acidità. Per aumentarlo, si consiglia ai pazienti di consumare carote crude e il loro succo. Questo stimola la produzione di secrezioni acide. Questo vale anche per la forma anacida della malattia.
- Il tipo iperacido è caratterizzato da una maggiore acidità. Tutti gli alimenti che innescano un aumento della produzione di acido cloridrico sono esclusi dalla dieta. Questi includono le carote.
- Remissione della forma acuta della malattia. Quando i sintomi della malattia non vengono più osservati, è consentito iniziare a mangiare ortaggi a radice grattugiati, ma a poco a poco.
Le carote crude per gastrite con elevata acidità danneggiano il corpo. Ma la coltura vegetale bollita o trattata termicamente viene consumata a piccole dosi. Conserva oli essenziali e fitoncidi, che consentono di aggiungere colture radicali in caso di disturbi digestivi. Grazie a lui, le cellule danneggiate della mucosa gastrica vengono ripristinate.
Succo di carota per gastrite
Il succo è importante da preparare correttamente
Il succo di carota appena spremuto con gastrite iperacida danneggia il corpo. In caso di malattia con bassa acidità, consultare il medico la dose richiesta in modo da non peggiorare la situazione con problemi alle mucose. Per migliorare l'assorbimento del succo da parte dell'organismo, aggiungi latte o crema non grassa. Il succo viene assunto per un mese prima dei pasti, a intervalli di sei mesi. Si assicurano che non si verifichi un sovradosaggio o un'ipervitaminosi, altrimenti il colore della pelle diventerà arancione, l'acidità nel corpo aumenterà notevolmente.
Un eccesso di vitamina A contenuto negli ortaggi a radice provoca:
- aumento della temperatura;
- stanchezza senza causa;
- eruzioni cutanee;
- avvistamento sulla pelle.
Dosi accettabili di succo:
- Per un adulto - 2 cucchiai. al giorno.
- Per bambini dai 5 ai 13 anni - 150 g.
- Per bambini 1-4 anni - 4 cucchiai. l. Meglio consultare un pediatra.
Per preservare tutte le vitamine, il succo deve essere preparato correttamente. Il raccolto di radice viene lavato, sbucciato, tagliato dalla parte superiore, che contiene una grande quantità di nitrati. Tagliare a pezzi e metterlo in uno spremiagrumi. Si beve entro mezz'ora dopo la preparazione. Conservare il succo di carota con gastrite non deve essere bevuto.
Carote crude e bollite per gastrite
Le carote crude per gastrite aumentano i livelli di acidità, quindi vengono aggiunte alla dieta a bassi tassi.
La verdura è anche usata per l'ipertensione e l'aterosclerosi. Per fare questo, viene strofinato e miscelato con olio vegetale o panna acida per aumentare l'assorbimento delle vitamine. Le mele vengono spesso aggiunte all'insalata di ortaggi a radice.
Nella sua forma grezza, il frutto allevia il corpo di tossine e sostanze nocive. Rafforza anche il sistema immunitario delle gengive. È usato per prevenire il cancro. In questo caso, viene presa in considerazione una certa dose. I medici raccomandano non più di 400 g al giorno.
È nelle verdure trattate termicamente che sono più utili. Ma devi cucinare o stufare le carote con un coperchio ben chiuso.
Un famoso piatto di carote per la gastrite sono le purè di patate. Contiene una quantità sufficiente di oligoelementi.
Il succo di carota curerà il cancro e le ulcere.
Posso mangiare carote e succo di carota per il diabete?
Succo di carota. USO e applicazione del succo di carota
Controindicazioni all'assunzione di carote
La coltura vegetale è controindicata se una persona ha una reazione allergica al frutto della coltura vegetale.
Inoltre, danneggia le persone in caso di diarrea, diabete o malattie dell'intestino tenue. Se una persona ha calcoli renali, è anche esclusa dalla dieta. Con un'alta concentrazione di acido cloridrico o esacerbazione di malattie intestinali, anche il feto non è incluso nella dieta. Quantità eccessive possono causare vertigini, nausea e scolorimento della pelle.
Conclusione
Le carote vengono aggiunte al cibo per la gastrite solo in piccole quantità e dopo aver consultato un medico. Nelle malattie acute, è controindicato. Si consiglia di sottoporlo a trattamento termico per la conservazione di oligoelementi e vitamine. Crema, olio di sesamo o olio d'oliva vengono spesso aggiunti agli ortaggi a radice grattugiati grezzi per massimizzare i benefici.