Durante tutto l'anno, il cavolo bianco viene consumato fresco o crauti, utilizzato in molti piatti. Non sorprende che i giardinieri non possano immaginare un orto senza questo ortaggio. Cavolo e gelate sono una combinazione che può sia migliorare che uccidere una cultura.
Come il cavolo reagisce al gelo
Caratteristiche della crescita del cavolo
Il cavolo cresce meglio a temperature comprese tra 15 ° C e 20 ° C. Richiede molta umidità sia nel suolo che nell'aria. Le piantine mantengono le loro proprietà anche se congelate, ma solo dopo l'indurimento. Per i giovani arbusti, questo momento è fondamentale in termini di sopravvivenza.
Le piantine indurite possono sopportare facilmente le basse temperature tipiche delle notti di maggio. Con la procedura corretta, la pianta non ha paura di raffreddori fino a -3 ° C o leggermente inferiori. Le piantine non indurite vengono solitamente coltivate in serre. È sensibile anche al più piccolo calo di temperatura, quindi non ci si può aspettare un buon raccolto.
In condizioni meteorologiche difficili, un certo numero di cespugli muoiono, ma i germogli davvero forti diventano ancora più forti. In condizioni di serra, c'è un alto rischio di perdere le piantine, quindi, nelle regioni con gelate primaverili regolari, è meglio scegliere varietà con una successiva semina nel terreno.
Principi di tempra
Il rinvenimento è la sfumatura più importante quando si coltiva il cavolo. Questa procedura non deve essere trascurata se l'obiettivo è una buona testa di cavolo. L'essenza del processo è preparare piante fragili e solo germinate per la semina.
L'estinzione viene eseguita come segue:
- Durante la germinazione, la temperatura dovrebbe essere di 18 ° C-20 ° C, ma con l'apparizione dei primi germogli, è ridotta a 15 ° C-17 ° C durante il giorno e 8 ° C-10 ° C di notte. Ciò consente di prevenire la morte delle piantine a causa del gelo e l'estrazione delle piantine.
- 10 giorni prima del trapianto in piena terra, la verdura inizia ad abituarsi all'aria aperta. Per fare questo, prima apri la finestra per 3-4 ore al giorno, quindi porta regolarmente le piantine all'aria aperta. Nelle case private, un cortile è adatto a questo scopo, negli appartamenti - un balcone.
- 4 giorni prima della semina, la pianta viene portata fuori da una stanza calda, riducendo l'irrigazione. Si assicurano inoltre che la terra non si asciughi.
Tali manipolazioni ti consentono di ottenere piantine che non hanno paura delle gelate temporanee. Se nelle prime fasi i cespugli non hanno ricevuto troppa luce o addirittura ombreggiata, non saranno troppo sensibili al tempo nuvoloso e alla mancanza di sole. Senza irrigazione eccessiva, la pianta sarà tollerante alle condizioni secche.
L'indurimento è un'assicurazione contro il tempo sfavorevole, compreso il gelo. Le piantine preparate producono un buon raccolto nel tempo.
Influenza delle condizioni di temperatura
Il cavolo resiste bene al congelamento
La temperatura ottimale per il periodo di crescita del cavolo è di 12 ° C-24 ° C. A 12 ° C-17 ° C, crescono buone piantine, ma un aumento a 31 ° C sfigura le foglie. Al momento della semina nel terreno, il cespuglio dovrebbe avere un buon apparato radicale e 5-6 foglie.
Le piantine non indurite muoiono a 3 ° С, quelle indurite resistono a -3 ° С-5 ° С. È vero, la resa in questo caso diventa leggermente inferiore. Anche il cavolo indurito muore quando fa freddo a temperature inferiori a -10 ° C.
Nella fase di maturità tecnica, la testa di cavolo non ha paura delle gelate fino a -5 ° С-7 ° С. Le piante mature possono resistere a temperature fino a -8 ° C. Le varietà a maturazione tardiva sono più resistenti al freddo (di 1 ° С-2 ° С). Durante l'adattamento, una temperatura di 3 ° C-10 ° C aumenta le caratteristiche della pianta in termini di resistenza al gelo e il caldo fa rallentare la crescita e la formazione della testa. L'irrigazione abbondante può aiutare.
Le date di impianto dipendono dalla varietà di cavolo. Per ottenere un buon raccolto, devi piantare:
- varietà precoci - tra il 25 aprile e il 5 maggio;
- metà-fine e media stagione - nella terza decade di maggio;
- in ritardo - da fine maggio al 5 giugno.
Le caratteristiche della varietà sono anche prese in considerazione nel calcolo della densità di impianto.
Cavolfiore e gelo
Il cavolfiore è amante della luce e resistente al freddo. Se adattati all'aria aperta, le piantine per adulti resistono a cadute di temperatura a breve termine fino a -4 ° C-5 ° C. Se il raffreddamento è prolungato, le foglie acquisiscono una tonalità viola, la crescita della verdura rallenta in modo significativo.
Nei primi cavoli, le teste non possono più resistere a -2 ° C-3 ° C, per i cavoli tardivi, il freddo a -5 ° C è distruttivo.
Le condizioni di temperatura influiscono anche sulla formazione della testa. A 21 ° C ci vogliono 10-12 giorni e a 13 ° C-15 ° C - 21-23 giorni. In condizioni di 4 ° C-5 ° C, non vi è praticamente alcun aumento. Le basse temperature hanno un effetto più deprimente sulla pianta rispetto alle alte temperature.
LA VITA DI CAVOLO VELOCE ENTRO UN MENO QUATTRO GRADI. Video di Olga Chernova, 2 maggio 2017
COME IL cavolo ha superato il gelo con meno 5 gradi. Video di Olga Chernova il 6 maggio
FROST - 2 GRADI DI CAVOLO SENZA RIPARAZIONE! Olga Chernova.
Riassumendo
Il cavolo è in grado di conservare le sue proprietà al freddo. Questo vale sia per le piantine che per le teste di cavolo. Tuttavia, per questo è necessario creare tutte le condizioni in termini di illuminazione e irrigazione, concimare il terreno e preparare la pianta stessa.