Il citrus kumquat appartiene alla famiglia della rue. È originario dell'Indocina. È diffuso in natura, ma la sua coltivazione è accettabile in casa.
Kumquat agli agrumi
Caratteristica botanica
La pianta di kumquat in condizioni naturali cresce fino a 3-4 m, quando cresce in casa raggiunge un'altezza di 1,5 m. Ha una corona sferica densa fortemente ramificata formata da un piccolo fogliame verde scuro lungo 4-6 cm e 1,5-2 cm in larghezza, con ghiandole traslucide e una superficie liscia.
Il nome scientifico "fortunella" è un agrume che prende il nome dal giardiniere-collezionista Robert Fortune che lo portò dalla Cina all'Europa. In traduzione, il suo nome giapponese significa "arancio dorato".
I fiori sono ascellari, bianchi, singoli o 2-3 nelle infiorescenze. I frutti sono rotondi, di piccole dimensioni, con un diametro di 2,0-2,5 cm e un peso fino a 30 g Il colore della buccia è di colore arancio-dorato. Il frutto ricorda l'aspetto di piccole arance allungate.
Gli agrumi danno frutti nel tardo inverno e all'inizio della primavera, 2-3 mesi dopo la fase di fioritura. Il frutto ha il sapore di mandarino ed è leggermente acido. Non solo la carne è commestibile, ma anche la buccia.
La zona
Il principale luogo di crescita è la parte meridionale della Cina. Ma il kumquat è anche coltivato:
- nella parte sud-orientale dell'Asia,
- in Giappone,
- in Medio Oriente,
- nel sud europeo, in particolare in Grecia, sull'isola di Corfù,
- nella parte meridionale dell'America, in particolare nello stato della Florida.
La cultura preferisce terreni fertili di terriccio sabbioso, richiede un'umidità moderata, cresce in luoghi ben illuminati, dove il regime di temperatura è mantenuto entro 25-30 ° С. Alcune varietà possono resistere a temperature fino a -10-15 ° C.
Composizione chimica
La composizione chimica di 100 g di kumquat contiene:
- vitamine: 43,9 mg di acido ascorbico, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- oligoelementi: 62 mg di calcio, 186 mg di potassio, 0,86 mg di ferro, 0,095 mg di rame, 20 mg di magnesio, 10 mg di sodio, 19 mg di fosforo, 0,17 mg di zinco,
- acidi grassi: 0,103 g saturi, 0,154 g insaturi, 0,171 g polinsaturi.
Contenuto calorico - 71 kcal per 100 g di prodotto, dove:
- fino all'80,85% - acqua,
- fino all'1,88% - proteine,
- fino allo 0,86% - grassi,
- fino al 6,5% - fibra alimentare,
- fino al 15,9% - carboidrati.
Varietà
Nagami è la migliore varietà per crescere in casa
Esistono 6 tipi di kinkan.
Nagami
Il Nagami è la varietà più popolare, conosciuta anche come Margarita. È un grande arbusto che porta frutto tutto l'anno ed è resistente al gelo. Il frutto ricorda una grande oliva in apparenza.
Ha sottospecie:
- Nordmann. Si differenzia in assenza di semi,
- Variegato. È una piccola pianta senza spine con crema o fogliame giallo pallido, frutti oblunghi, nella fase di formazione hanno strisce longitudinali che scompaiono quando sono mature.
Fukushi
Fukushi è una varietà con una lussureggiante corona simmetrica. Ha steli senza spine e ampie foglie ovali.
La specie è resistente alle basse temperature, ha frutti a forma di pera che sono più grandi di altre specie, lunghi fino a 5 cm.
Marumi
L'agrume Marumi cresce fino a 2,7 m di altezza e si distingue per un aumento del numero di spine sugli steli. I frutti sono leggermente appiattiti, arrotondati, lunghi fino a 3,2 cm.
Esternamente, la varietà ricorda Nagami, resistente all'inverno.
Hong Kong
La specie di Hong Kong differisce dalle altre per i frutti secchi delle dimensioni di piccoli piselli. Il loro diametro arriva fino a 2,0 cm, perché la pianta ha anche il nome di "fagiolo d'oro". I frutti di questo tipo non vengono quasi mai mangiati.
È una pianta nana, la sua altezza è fino a 1,0 M. Le spine sugli steli del raccolto sono più corte di quelle caratteristiche di altre colture.
Il principale luogo di crescita è Hong Kong e diverse regioni cinesi più vicine ad esso.
Nella cucina cinese, il frutto è spesso usato come condimento.
Meiva
La meiva è una varietà rara con frutti fino a 4 cm di diametro, che si distinguono per il loro gusto brillante e la loro somiglianza con il limone. Ha anche il sapore di questo frutto.
Malese
La varietà cresce nella penisola malese, dove viene coltivata come una siepe.
Kumquat (Kinkan). #Citrus
Che cos'è il Kumquat di frutta esotica?
Crescere a casa
A casa, il kumquat cresce spesso come pianta d'appartamento. Viene raramente coltivato dai semi: le giovani piantine di kumquat di agrumi hanno un apparato radicale debole, quindi è problematico prendersi cura delle piantine.
La varietà di agrumi più adatta per la coltivazione indoor è il Nagami, che viene spesso utilizzato nei giardini bonsai decorativi.
Nel processo di cura, la pianta viene fornita con abbondanti annaffiature regolari e frequenti irrorazioni, specialmente nella stagione estiva. Ha bisogno di un trapianto ogni 2-3 anni. Non porta frutto senza concimi complessi durante il processo di cura. Nella fase di crescita, i fertilizzanti al potassio e al fosforo vengono applicati una volta ogni 10 giorni, nella fase dormiente - una volta ogni 30 giorni.
Conclusione
Il kumquat può essere consumato fresco ed elaborato. È un componente nella preparazione di marmellate, marmellate e liquori. Alcune varietà sono coltivate come pianta d'appartamento ornamentale.