Il cavolo di Pechino (aka petsai o insalata) è arrivato alle nostre latitudini dalla Cina. Una verdura gustosa e sana si è rivelata senza pretese di cura, quindi la coltivazione del cavolo di Pechino in Siberia sta diventando sempre più popolare.
Cavolo di Pechino che cresce in Siberia
Caratteristiche della coltivazione del cavolo in Siberia
Le piantine di cavolo cinese sono resistenti al freddo, soprattutto nella fase di intestazione, quando il calore in eccesso danneggia solo la cultura.
La resistenza alle basse temperature rende gli animali domestici un'opzione eccellente per crescere nel rigido clima continentale della Siberia.
Il cavolo di Pechino può essere coltivato all'aperto o in serra, che è generalmente preferito nei periodi di freddo instabile. I parametri importanti della coltivazione in Siberia sono:
- Rispetto del momento ottimale per la semina della regione (aprile-maggio).
- La relazione tra umidità e livelli di temperatura. Se l'aria è troppo calda e l'umidità dell'aria e del suolo è insufficiente, il processo del corretto sviluppo della cultura e della formazione della testa di cavolo verrà interrotto. Un'ampiezza di 30-20 ° C sarà favorevole per la coltivazione del cavolo di Pechino.
- Mantenimento della durata ottimale delle ore di luce del giorno - non più di 12 ore.
Se gli indicatori di luce e calore vengono superati, la pianta metterà tutta la sua forza nella fioritura senza sviluppare il frutto.
Selezione varietà
La varietà Petsay viene scelta in base ai seguenti parametri:
- periodo di maturazione;
- lo scopo di utilizzare il raccolto che coltiviamo.
Le varietà a maturazione precoce si distinguono per la succosità delle loro teste, ma sono scarsamente conservate e trasportate. Gli ibridi a maturazione tardiva hanno una buona qualità di conservazione. Non perdono il gusto e la commerciabilità durante il trasporto a lungo termine e sono ideali per la conservazione. Le migliori varietà per i climi continentali hanno un periodo di maturazione precoce (piantato in serra), medio precoce e media.
In Siberia, l'opzione migliore sono gli ibridi olandesi resistenti al tiro (Bilko, Manoko). Sono meno sensibili alle temperature estreme e tollerano bene il freddo. Oltre a loro, puoi piantare varietà resistenti al gelo come Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, ecc.
Metodi di coltivazione
I semi di cavolo cinese possono essere piantati direttamente in piena terra o attendere che spuntino le piantine.
Piantare piantine già pronte consente di ridurre i tempi di maturazione della varietà, quindi molte persone preferiscono questa opzione.
Ciascuno dei metodi di coltivazione ha le sue caratteristiche:
- Metodo piantina. I semi vengono seminati all'inizio di aprile (varietà precoci) o alla fine di maggio (fine). Petsay ha difficoltà a trasferirsi, quindi inizialmente viene piantato in contenitori separati. Un paio di giorni dopo la semina (quando compaiono i germogli), le piantine vengono trasferite in una stanza con una buona illuminazione. L'irrigazione viene eseguita in modo che il terreno sia costantemente inumidito. Il cavolo viene piantato in piena terra dopo che si sono formate 5-6 foglie vere.
- Un modo sconsiderato. A seconda delle condizioni meteorologiche, i semi vengono seminati in piena terra tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. I fori per i semi si formano a una distanza di circa 30-35 cm l'uno dall'altro, cosparsi di terra e cenere sulla parte superiore. Immediatamente dopo la semina, il cavolo viene annaffiato abbondantemente. I primi germogli germogliano 5-7 giorni dopo la semina.
Quando si sceglie uno di questi metodi di semina, una distanza di almeno 50 cm viene lasciata tra le file in modo che le piantine abbiano abbastanza spazio per lo sviluppo del sistema radicale e la formazione di teste. Per proteggere le piantine da un possibile abbassamento delle temperature e accelerare la germinazione, i letti sono coperti con un film o agrofibre.
Petsai è una coltura in rapida maturazione. Il periodo attivo di crescita nelle varietà a maturazione precoce è di 40-50 giorni, medio - 55-60, varietà tardive - 60-80. Quando si seminano semi con un intervallo di 2 settimane dopo la raccolta del raccolto precedente, uno nuovo viene rimosso più volte per stagione.
Cura
Prendersi cura del cavolo è facile
Prendersi cura del cavolo cinese in Siberia è semplice e basato sui seguenti requisiti standard:
- Irrigazione moderata regolare del materiale di impianto. La cultura non tollera il ristagno idrico, pertanto l'irrorazione è ottimale una volta ogni 5-7 giorni.
- Allentando il terreno per saturarlo con l'ossigeno. Viene eseguito in modo superficiale per non danneggiare il debole sistema radicale caratteristico del petsai.
- Diserbo manuale da erbe infestanti - potenziali luoghi di accumulo di parassiti (pulci crocifere, afidi, farfalle bianche).
- Fecondazione. Per gli animali domestici, l'alimentazione biologica sarà più adatta. È importante osservare la misura in modo che la testa di cavolo, che viene coltivata per il consumo umano, non accumuli nitrati.
- Regolazione delle ore di luce e della temperatura.
- Prevenzione e controllo di malattie e parassiti.
Malattie del cavolo di Pechino
Per il cavolo cinese, che viene coltivato in Siberia, le seguenti malattie sono le più pericolose:
- La gamba nera (rizoctonia) è una malattia fungina in cui il gambo si restringe e si annerisce. I fattori che contribuiscono sono un eccesso di umidità nel suolo, una mancanza di luce, un eccessivo ispessimento delle colture e cure improprie.
- Keela è una malattia batterica che provoca la deformazione dell'apparato radicale. Il rischio di sviluppare keela aumenta con terreno acido, elevata umidità e scarsa qualità dei semi.
- Muffa grigia - macchie marrone-grigie sulle foglie causate dalla contaminazione con spore fungine.
- La peronospora (peronosporosi) è una malattia fungina, visivamente espressa sulle foglie sotto forma di macchie bianche con fioritura polverosa. L'umidità in eccesso, l'eccessivo ispessimento durante la semina, la bassa temperatura contribuiscono alla diffusione del fungo.
- La macchia nera (Alternaria) è un'infezione fungina che appare come macchie scure sulle vecchie foglie.
- La batteriosi viscida (putrefazione batterica umida) è una malattia batterica che colpisce le verdure in crescita e già raccolte.
La maggior parte di queste malattie può essere evitata attraverso la profilassi regolare, la selezione di semi di qualità e la disinfezione.
Parassiti culturali
Per coltivare un ricco raccolto di cavolo di Pechino, previeni la comparsa e la diffusione dei seguenti parassiti:
- coleotteri delle pulci crocifere,
- palline di cavolo,
- falena di cavolo,
- farfalla rapa bianca (rapa),
- afide di cavolo,
- mosca di cavolo,
- taglierina per colza,
- bruchi di cavolo.
Le misure preventive volte a combattere i parassiti del cavolo di Pechino consistono nell'ispezione regolare di ogni piantina, nel trattamento con insetticidi e nell'installazione di una speciale rete protettiva contro la mosca del cavolo.
Cavolo di Pechino in Siberia. Letti di raccolta.
Cavolo di Pechino che cresce in Siberia
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Conclusione
Chiunque può coltivare il cavolo di Pechino nel clima siberiano. La coltura resistente al freddo ha un periodo di maturazione veloce, foglie delicate e un gusto gradevole.
Fatti salvi gli indicatori di luce e calore, il petsai è in grado di soddisfare una coltura ricca di vitamine e minerali. I capi di cavolo sono ottenuti da una pianta 2-3 volte a stagione.