Per l'inscatolamento, si consiglia di scegliere varietà appositamente progettate per il decapaggio. Le varietà di cetrioli sottaceto differiscono dai frutti standard nelle loro caratteristiche. È ottimale utilizzare cetrioli in miniatura con una pelle sottile e un minimo di semi.
Varietà comuni di cetrioli per decapaggio
Varietà universali
La lunghezza dei frutti varia da 8 a 15 cm, hanno una buccia sottile e un gusto neutro. Il versatile cetriolo è più comunemente usato nelle insalate. Durante il processo di inscatolamento, i frutti saranno morbidi rispetto ai cetrioli sottaceto.
Varietà universali di cetrioli per decapaggio e conserve:
- Primavera F1. La maturazione avviene nei giorni 50-60, i cetrioli sono lunghi 8-10 cm, pesano 90-100 grammi, il numero in un nodo è di 2-3 pezzi.
- Fenice. Maturando dopo la semina in serra o terreno aperto in 50-65 giorni, i cetrioli sono lunghi 12-15 cm, pesano 155-190 grammi, il numero in un nodo è di 1-2 pezzi.
- Croccante. Il primo raccolto può essere raccolto 56-65 giorni dopo la semina, i cetrioli sono lunghi 10-15 cm, pesano 100-120 grammi, il numero in un nodo è di 1-3 pezzi.
Varietà salate
Questa è l'opzione più ideale per il decapaggio. La lunghezza del cetriolo sottaceto è mediamente di 8 cm, con una superficie fortemente grumosa con spine nere, pelle sottile e polpa elastica.
varietà:
- Classico
- Ibrido
Varietà Classiche
Il vantaggio delle varietà classiche è che i loro semi possono essere utilizzati per future piantagioni.
Hanno una buona produttività. I cetrioli classici hanno una pelle sottile e una polpa soda. Quando li coltivi, bisogna tenere presente che il raccolto deve essere raccolto in tempo, poiché i frutti stanno attivamente diventando gialli.
Varietà
Nezhinsky. Un tipo preferito di cetriolo per molti giardinieri, grazie all'abbondante raccolto e alla cura senza pretese. I primi frutti possono essere raccolti in 47-67 giorni. Un cetriolo è lungo da 10 a 12 cm e pesa 95 grammi.
Debutto. Un primo tipo di cetriolo, la raccolta è possibile in 33-39 giorni. I frutti sono lunghi 12-13 cm e pesano 68-70 grammi.
Muromsky. Adatto per crescere nella parte centrale della Russia. Puoi raccogliere i frutti in 37-40 giorni, il cetriolo è lungo solo 6-8 cm e pesa 50-70 grammi.
Costiero. Il primo raccolto può essere raccolto in 47-51 giorni. I frutti sono lunghi 10-12 cm e pesano 107-126 grammi.
Parker. L'aspetto precoce, la piena maturazione avviene in 36-45 giorni, il frutto è lungo 10-12 cm, pesa 90-110 grammi.
Varietà ibride
Gli ibridi sono l'incrocio di due diversi tipi di cetrioli. Ad esempio, una specie produce un grande raccolto, mentre l'altra ha un buon sapore. Ci sono molte opzioni di attraversamento. Le varietà ibride di cetrioli per decapaggio differiscono da quelle ordinarie in quanto hanno una buona immunità a varie malattie, danno buoni frutti, crescono rapidamente e sono pignole per le diverse condizioni meteorologiche.
Ibrido sono adatti per la semina e la raccolta in una sola volta. Se raccogli i loro semi per la coltivazione e la pianta del prossimo anno, il risultato potrebbe essere insoddisfacente: la forma, l'aspetto e il gusto delle specie ibride potrebbero differire o nulla potrebbe crescere affatto.
Varietà
Esistono molte varietà
Cetriolino parigino F1. Dopo la semina, i frutti pronti possono essere raccolti dopo 50 giorni, i frutti sono lunghi 6-10 cm e pesano fino a 60-80 grammi.
Goosebump F1. Frutti autoimpollinati a spina nera, dopo la semina, possono essere raccolti frutti pronti dopo 43-46 giorni. Il frutto è lungo 6-10 cm e pesa fino a 60-80 grammi.
Concorrente. La raccolta di frutti pronti è possibile in 40-50 giorni, i frutti sono lunghi 8-12 cm e pesano 100-130 grammi.
Coraggio F1. Un tipo abbastanza comune di cetriolo. Il primo raccolto è possibile in 45-50 giorni. I frutti sono lunghi fino a 12-15 cm e pesano 120-130 grammi.
Pagamento anticipato F1. Una varietà senza pretese, la raccolta dei primi frutti è possibile in 40-45 giorni. Il frutto è lungo fino a 10-12 cm e pesa fino a 115-120 grammi.
Lilliputian F1. Frutti autoimpollinati, raccolta di cetrioli dopo la semina in 40-45 giorni. I frutti sono lunghi fino a 7-9 cm e pesano fino a 80-90 grammi.
Ghirlanda F1. Una varietà precoce, la raccolta dei primi frutti è possibile 35-40 giorni dopo la semina. I frutti sono lunghi fino a 12-14 cm e pesano 120-130 grammi.
Criteri di selezione per i cetrioli
Si consiglia di scegliere i tipi di cetrioli per il decapaggio con frutti di colore verde scuro. I frutti gialli e vecchi non sono adatti per l'inscatolamento, la pelle e i semi in essi sono duri, ruvidi.
Per l'inscatolamento, puoi scegliere i cetrioli con spine di qualsiasi colore, ma la salamoia penetra meglio nelle spine nere. I dossi neri appaiono a causa del fatto che l'umidità penetra attraverso di loro durante la crescita. Per l'insalata, si consiglia di assumere con spine leggere. E una volta inscatolati, saranno morbidi e privi di scricchiolio.
È necessario scegliere cetrioli non più lunghi di 10 cm, non è necessario assumere verdure amare per la conservazione, così come quelle con molti semi e buccia viziata. La coda del frutto dovrebbe essere ferma.
Conclusione
Ci sono molte varietà di frutta e ovviamente la scelta è tua. Ognuno di essi ha il suo gusto e sapore unici.
Molto dipende dalla ricetta che usi per l'inscatolamento e da dove acquisti le tue verdure. Se i cetrioli vengono acquistati, è necessario chiedere al venditore le caratteristiche principali delle specie acquistate. Se coltivi tu stesso le verdure, devi decidere quali varietà piantare: classiche o ibride.