Le faraone sono sempre più coltivate da fattorie private per la coltivazione domestica.
Faraona di pollo alla griglia
Razze di faraone da carne
Oggi, le faraone sono diventate pollame popolare per i loro alti tassi di produzione e alti tassi di sopravvivenza.
Fino al momento della coltivazione per scopi agricoli, i polli da carne di faraona erano poco conosciuti. Dai loro antenati africani, hanno ricevuto un sistema immunitario stabile, sono diventati paurosi e cauti, allo stesso tempo rumorosi e amichevoli con l'uomo e gli altri animali. Hanno una buona salute, ereditata a livello genetico, gli uccelli raramente si ammalano. In grado di adattarsi rapidamente alle nuove condizioni di vita, resistono a climi caldi e freddi.
Non solo l'aspetto decorativo, ma anche la produttività agricola delle faraone è stata apprezzata dall'industria del pollame nazionale nel 18 ° secolo. Il pollame è diventato famoso tra i cuochi per la sua deliziosa carne.
Oggi, l'industria avicola russa del pollame, l'allevamento di faraone da carne viene effettuata utilizzando diversi tipi:
- il più famoso divenne l'uccello dalle macchioline grigie, così chiamato per il suo colore, chiamato anche francese,
- una piccola popolazione di faraone da carne allevata in Russia è di razza blu, che si distingue per la sua immunità stabile contro molte malattie del pollame, compresa la leucemia, ma il piccolo numero è dovuto alla loro bassa vitalità,
- I polli da carne Zagorsk dal petto bianco sono comparsi a causa dell'incrocio con i rappresentanti dei polli, sono descritti come soffici e sciolti nel piumaggio, con il petto bianco e hanno preso gusto dalle galline,
- La faraona bianca siberiana ha iniziato a essere riconosciuta per la sua resistenza, che supera le cifre di tutti gli altri polli da carne, ma raramente vengono allevati a causa della bassa produttività,
- Le faraone cremose di pollo con la testa grigia sono rare nel loro genere; portano la minor quantità di produzione da tutti i tipi di faraone e sono inferiori al resto in proporzioni.
Sui polli da carne di faraona francesi
L'allevamento di faraone polli da carne con macchioline grigie in Francia è diventato possibile grazie alla selezione genetica di polli da carne con macchioline grigie, poiché la razza di faraone da carne è originaria della Francia. Come risultato del lavoro di allevamento, apparvero grandi uccelli: gli adulti raggiungono un peso di 3,0 kg. Tra le principali caratteristiche della razza francese, si può notare quanto segue:
- una piccola testa ovale, di dimensioni sproporzionate rispetto a un grande corpo su un collo sottile allungato,
- il becco si distingue con una crescita blu cornea,
- sul lato della testa ci sono orecchini che sembrano orecchini di tacchino,
- piccola coda rivolta verso il basso,
- una massa muscolare di colore scuro appare attraverso la pelle sottile,
- ali con muscoli piuttosto sviluppati.
Una caratteristica della descrizione del francese è il loro colore di piume: grigio in piccole macchie bianche.
La descrizione della faraona francese fa riferimento questi uccelli alla direzione della carne, poiché in breve tempo danno un forte aumento della carne dietetica. Tuttavia, le faraone dalla Francia possono anche vantare un numero abbastanza buono di produzione di uova: fino a 150 pezzi all'anno, mentre ogni uovo pesa da 50 g.
Le faraone francesi con macchioline grigie sono in grado di volare e superare ostacoli, pertanto le ali sono tagliate per impedire alle faraone francesi di lasciare il loro luogo di residenza e di camminare.
La carne di pollame francese ha un sapore simile alla selvaggina e contiene una piccola quantità di emoglobina. A causa dell'assenza di uno strato grasso, il colore della carcassa ha un tono bluastro, ma durante la cottura cambia in un colore più chiaro, simile al colore della carne di pollo.
Principi di conservazione dei polli da carne per cavie
La coltivazione industriale di faraone in Russia non è sufficientemente sviluppata in modo efficiente. Tra le caratteristiche negative della coltivazione e del mantenimento di questo pollame, si nota un aumento del costo di produzione dovuto alla durata del processo di alimentazione.
Se confrontiamo gli indicatori di produttività di diversi tipi di faraone di carne, le caratteristiche comparative per numero saranno le seguenti:
- la linea superiore è occupata dalla linea francese, producendo fino a 135 uova all'anno e raggiungendo 2,5 kg entro 10 mesi,
- le faraone polli da carne blu crescono alla stessa età fino a 2,0 kg e sono in grado di portare fino a 120 uova all'anno,
- Gli uccelli siberiani possono crescere fino a 1,8 kg con una produzione di uova fino a 150 uova, raggiungendo il terzo posto in termini di produttività tra le specie comuni di faraone,
- Il pollame Zagorsk può produrre fino a 1,8 kg di carne quando raggiunge i dieci mesi e fino a 140 uova all'anno,
- I polli da carne Volga sono i quinti in termini di produttività, aumentano di peso in 10 mesi fino a 1,6 kg e producono uova fino a 115 pezzi,
- le faraone cremose completano il cerchio in termini di produttività, aumentando di peso non più di 1,5 kg e distribuendo non più di 110 uova all'anno.
L'allevamento di polli da carne di faraone in una fattoria privata si basa su una serie di caratteristiche:
- l'uccello ottiene il più alto tasso di crescita con lettiera organizzata organizzata,
- gli uccelli abituati alla libertà necessitano di un ampio spazio per se stessi, il tasso di piantare faraone non supera i 10 polli da carne per 1 sq. m,
- i polli da carne sono tenuti in compartimenti recintati, ciascuno contenente non più di 400 pulcini.
Per la crescita a pieno titolo e lo sviluppo dei polli da carne per cavie, è importante fornire loro la capacità di muoversi liberamente, poiché l'attività fisica dà slancio all'aumento di peso intensivo.
I polli da carne di faraona tendono ad essere affollati, il che porta alla presenza di rumore costante nei luoghi della loro concentrazione. Quando si mantengono le faraone domestiche, non si osserva un odore persistente, simile a quello delle razze di pollo da riproduzione.
Carcasse di faraone francesi. Faraona di pollo alla griglia. LPH "Milkin House"
Broiler faraona // Manutenzione della mia faraona // La nostra fattoria
Faraona alla fattoria di Valentin Sokhorev
Razione alimentare e riproduzione
Per gli uccelli da carne nel processo di allevamento e riproduzione, è adatta una razione di alimentazione, che viene utilizzata in condizioni di allevamento di razze di pollo. Ciò è possibile a causa della somiglianza fisiologica del pollame. Nella dieta delle razze Cesare, vengono utilizzati cereali, mangimi composti, vengono alimentati con legumi con l'aggiunta di farina di pesce. L'inclusione di complessi minerali e l'aggiunta di esche nutrienti alla dieta delle faraone dipende dalla regione del loro allevamento e mantenimento, nonché dalla razza degli uccelli.
Nel processo di coltivazione della faraona, molti agricoltori tendono ad usare antibiotici per loro a scopo preventivo.
Le giovani faraone vengono covate quando i polli da carne sono allevati in incubatrici artificiali, poiché gli uccelli che sono timidi per natura non sono in grado di fornire la cura della prole quanto è necessario per la loro crescita. Nel processo di incubazione, gli adulti lasciano costantemente i loro nidi, lasciando le uova.
Il periodo economicamente praticabile per la coltivazione e la conservazione delle faraone non è superiore a 3 mesi. Inoltre, diventa non redditizio allevare animali giovani a causa di costi ingiustificati per la razione e la manutenzione dei mangimi, poiché l'individuo maturato sospende l'intensità dell'aumento di peso, pur mantenendo la preziosa tenerezza della carne.