Al fine di ottenere molta carne di pollame in breve tempo, gli allevatori hanno sviluppato croci speciali. Analizzeremo le razze più popolari di polli da carne, che possono essere coltivate sia in condizioni di allevamento di massa che in piccole aziende agricole.
Razze da carne
Caratteristiche dell'uccello
Nella scienza non esiste una specie di polli da carne. Nella letteratura professionale, le razze di polli da carne sono denominate croci o ibridi. Come le piante, gli uccelli hanno assorbito le migliori qualità genitoriali che non possono trasmettere alla loro prole.
I polli da carne di una razza di fattoria aumentano rapidamente di peso e vanno al macello di 3 mesi. A differenza degli adulti, hanno carne dietetica tenera, priva di un sapore specifico di specie. È possibile ottenere più prodotti da una carcassa rispetto ai polli agricoli convenzionali.
Hanno un'alta produttività e sono facilmente conservabili in condizioni artificiali.
I rappresentanti di sci di fondo sono riconosciuti per le loro grandi dimensioni. All'età di 2 settimane, i polli guadagnano almeno 1,5 kg e da 5 mesi vanno dai 4 ai 5,5 kg. Le caratteristiche principali sono:
- arti corti;
- corpo compatto;
- carattere calmo.
La produzione di uova negli ibridi è poco sviluppata, sebbene le femmine covino perfettamente i pulcini. Le galline flemmatiche non scappano dalla frizione e, senza capricci, portano alla fine l'incubazione naturale. Il problema più comune della specie sta cadendo sulle zampe a causa del rapido aumento di peso.
Selezione estera
Le prime razze di pollo tra i polli da carne sono state allevate in Inghilterra. Gli agricoltori hanno notato che dall'incrocio di individui di diverse razze di carne, è possibile ottenere polli che crescono rapidamente e aumentano di peso. Quale ibrido è meglio? Analizziamo i principali preferiti.
ISA F15
Isa Hubbard è una razza francese originale che gode di immensa popolarità tra i produttori di carne. I polli compatti con teste piccole hanno piumaggio bianco e pigmentazione della pelle gialla. Le femmine hanno un torace ampio e muscoloso, mentre i maschi ne hanno uno medio. Piedi forti supportano facilmente il peso dell'ibrido.
Qual è l'unicità di questa razza speciale? I professionisti classificano la griglia come specie di carne e uova. Oltre ai prodotti teneri, l'agricoltore riceve anche un uovo grande di alta qualità. Se crei condizioni di vita favorevoli e fornisci all'animale un'alimentazione adeguata, l'uccello viene tenuto senza problemi.
La descrizione della croce indica che tutti gli individui dimostrano un eccellente aumento di peso senza costi significativi. Grazie al corpo compatto, i pulcini hanno un tasso di sopravvivenza. I pulcini si adattano rapidamente a qualsiasi clima, quindi sono molto richiesti.
Alla settimana 7, le femmine raggiungono 2,6 kg e i maschi - quasi 3,5 kg. Molti agricoltori macellano il loro bestiame all'età di un mese. Questa funzione consente di risparmiare feed, consentendo di ottenere prodotti finiti molto prima.
Arbor Acres
Ci sono nuove razze di polli da carne? Di recente, l'ibrido Arbor Akers (Aikres) è stato popolare tra gli agricoltori. Appartiene al gruppo Isa Hubbard, ma ha alcune caratteristiche distintive.
La caratteristica dice che i polli di razza incrociata sono grandi uccelli con piume bianche e pelle gialla. Lo scheletro massiccio trasporta facilmente un'enorme massa. Gli individui hanno forti gambe corte, gambe e cosce molto sviluppate. Su un piccolo collo, c'è una testa media con un pettine a forma di foglia.
La razza è considerata una delle migliori e più produttive. I polli costruiscono rapidamente i muscoli, quindi entro un mese il loro peso raggiunge quasi i 2 kg e dopo 10 giorni - 3. I coltivatori di pazienti possono ottenere carcasse enormi, che raggiungono i 6000 grammi di carne a basso contenuto calorico che ha un sottile sapore dolciastro e non provoca allergie.
Quando acquisti i pulcini, dovresti ricordare i loro punti deboli. Spesso i video parlano solo dei pro, dimenticando di indicare i contro. Per far crescere una croce senza problemi, la termofilia degli uccelli deve essere presa in considerazione. Alla minima fluttuazione della temperatura, il giovane "diventa triste" e si ammala. Per coloro che desiderano ottenere il massimo da esso, è necessario prendere in considerazione i contenuti appropriati.
Maestro Gris
Una croce straniera interessante, che viene utilizzata sia come fonte di carne che per la produzione di uova. Un allevamento senza pretese e resistente è stato ricevuto dagli allevatori francesi. Con un'adeguata cura e manutenzione, il tasso di sopravvivenza dei pulcini si avvicina al 99%.
La caratteristica dice che i galli possono raggiungere i 7 kg e le femmine - quasi 4 kg. Gli animali domestici hanno una deliziosa carne succosa senza aromi estranei e povera di grassi. A differenza di altri polli da carne, i rappresentanti delle specie iniziano a deporre a 28 settimane, la loro produttività arriva fino a 300 pezzi all'anno.
Una caratteristica della varietà è il colore del piumaggio. La maggior parte dei crocchette di carne sono bianchi, ma il Maestro Gris Chickens ti sorprenderà con una miscela di sfumature di grigio. Gli esemplari grezzi e ben nutriti possono vivere sia in gabbie che in voliere.
Pulcino Foxy
Una razza ideale per l'allevamento domestico per i principianti. Per la crescita e il guadagno di massa, non è necessario fare molto sforzo e acquistare miscele professionali. I pulcini si sviluppano naturalmente senza problemi, con un tasso di mortalità minimo.
La caratteristica principale della croce sono le piume rosse o marroni. I polli grandi e luminosi raggiungono un peso di 4 kg e i maschi - 7 kg. Nella foto, possono essere riconosciuti dal loro ampio petto e dalle gambe corte e massicce.
Molte aziende agricole praticano la raccolta di giovani stock per le uova. Durante l'anno, la gallina ovaiola dà poco più di 240 pezzi, mentre la massa di un esemplare è di almeno 70 g. Non tutte le razze di uova mostrano tali indicatori.
Sasso XL 551
Per gli amanti dell'aroma originale della carne, gli allevatori francesi hanno presentato una forma insolita che sa di selvaggina. Gli uccelli rossi con la pelle e le zampe gialle sono senza pretese nella cura e nella nutrizione, quindi attecchiranno in ogni famiglia.
i polli da carne di questa razza possono essere allevati all'aperto. I polli ingrassano bene nutrendosi di pascoli. Entro 100 giorni, la massa supera i 4 kg. Nello stesso periodo, le galline iniziano a deporre grandi uova: da 80 a 95 g.
Il tasso di crescita iniziale è leggermente indietro rispetto alle specie commerciali, ma sono progettate per le piccole aziende e il pascolo all'aperto. Le recensioni degli agricoltori che possedevano la croce sono sempre positive. Dopo aver incontrato l'ibrido, molti passano a questi uccelli. Si tratta di polli da carne speciali, questi tipi di razze danno all'uscita oltre il 95% del tasso di sopravvivenza, il che li rende i più redditizi.
Polli da carne migliori razze
Polli da carne Cobb 500 e Ross 308, 50 giorni
Pulcini da carne di 7 giorni !!! razze popolari di Broiler Hubbard o Ross 308 e Cobb 500?
Polli da carne. Differenza tra Cobb 500 e Ross 308
Selezione domestica
Per ottenere una croce produttiva, non è necessario acquistare costosi materiali importati. I nostri scienziati allevano regolarmente razze interessanti che diventano degni concorrenti. Diamo un'occhiata ai migliori.
Cobb-500
Un popolare ibrido di polli, popolarmente chiamato "poliziotto". Una caratteristica della razza di polli da carne è la pelle giallo brillante, motivo per cui i prodotti sono molto richiesti tra i consumatori. Dopo 6 settimane i pulcini hanno raggiunto i 2,5 kg e sono pronti per la macellazione.
Puoi riconoscere i pulcini per le loro grandi zampe enormi e il piumaggio bianco. Hanno il seno largo. In una mandria, gli individui praticamente non differiscono per forma e prestazioni: la differenza tra un maschio e una femmina arriva fino a 500 grammi I polli hanno una scarsa produzione di uova.
A differenza di altre croci, i pulcini di questa specie si dilettano con una buona sopravvivenza e non hanno problemi digestivi. Il basso costo dei prodotti finiti è ottenuto grazie all'eccellente rapporto tra mangime usato e carne ottenuta.
ROSS-308
Un ibrido unico che è estremamente popolare. Con una corretta alimentazione, i polli guadagnano oltre 50 g al giorno La formazione attiva della massa muscolare consente di ottenere circa 2,5 kg di carne dietetica entro la settimana 7.
Gli uccelli compatti con piumaggio bianco hanno una buona produttività. Una caratteristica della specie è la pelle pallida e un petto largo. Gli adulti possono soddisfare i proprietari con una produzione di uova molto elevata: circa 185 uova all'anno.
I polli calmi non sono capricciosi rispetto al cibo, quindi non reagiscono bruscamente ai cambiamenti nella dieta, ma gli agricoltori esperti raccomandano di non sperimentare e preferiscono miscele professionali. In questo caso, la morte è esclusa e il peso aumenterà senza problemi.
ROSS-708
Qual è la razza migliore? Gli allevatori domestici hanno sviluppato una croce unica, che combina tutte le caratteristiche positive dei polli da carne popolari. Ma il vantaggio principale degli uccelli è la maturità precoce. Il confronto di ibridi ha mostrato che un mese dopo la nascita, il peso dei polli raggiunge i 3 kg.
A causa del fatto che i giovani animali non hanno il tempo di maturare, il prodotto finito avrà la pelle pallida. Gli individui possono essere riconosciuti da potenti zampe spesse e un torace ampio e pesante. Tutti gli animali hanno piumaggio bianco standard.
Il prezzo dei polli è sempre più costoso di quello di COBB-500 e ROSS-308, quindi è necessario scegliere fornitori di pollame di fiducia. Per la massima efficienza, si consiglia di alimentare le galline con miscele professionali. I bambini sono vulnerabili solo nelle prime settimane e quindi si adattano alle condizioni.
Concorrente-3
Un'altra croce domestica ha caratteristiche eccellenti. Non è famoso come COBB o ROSS, ma è altamente produttivo. Per ottenere polli da carne, devi attraversare gli uccelli Plymouthrock e Cornish.
I pulcini si distinguono per la massima vitalità e uniformità dei giovani stock in termini di peso vivo. Il guadagno giornaliero è di almeno 50 g, quindi a 6 settimane i polli raggiungono un peso di 2 kg. Se segui tutte le regole di conservazione, in 35 giorni puoi inviare il bestiame per la macellazione.
Da 5 mesi, i polli iniziano a deporre. In media, la produttività raggiunge 160 copie all'anno. Le femmine producono eccellenti aculei, sebbene il più delle volte gli individui vengano mandati a cercare carne.
Broiler-M
Per ottenere una croce, Adler Silver viene incrociato con Yerevan Red. Il risultato è un uccello compatto con zampe corte. Il peso dei maschi raggiunge i 3 kg e le femmine - 2,5.
Una razza versatile che è stata allevata relativamente di recente, viene utilizzata per ottenere sia carne che uova. Le dimensioni ridotte del corpo consentono di ospitare più persone in un unico posto. I bassi costi di alimentazione e la gamma libera consentono di coltivare polli da carne in aree private.
La produzione di uova raggiunge il picco nel primo anno, quindi la produttività inizia a diminuire. La carne ha un aroma e una succosità piacevoli. Gli svantaggi della razza includono la tendenza alla rapida obesità, quindi si consiglia di non nutrirli eccessivamente dopo 6 mesi.
Funzionalità in crescita
Le razze di uccelli da allevamento di polli da carne aumentano sempre rapidamente di peso, ma in giovane età sono più vulnerabili. Per evitare problemi, è necessario tenere conto di tutte le sottigliezze dell'assistenza e dell'alimentazione. Analizziamo i punti importanti.
Premesse
Per allevare i polli, devi pensare in anticipo al pollaio. Nelle grandi fabbriche, le razze di carne vengono coltivate in gabbie e nei cortili ci sono abbastanza voliere. Il rispetto delle norme igieniche e sanitarie proteggerà i giovani animali dalla morte.
La temperatura ambiente non deve scendere a 18 ° С e superare i 24 ° С. Per le prime 48 ore, i pulcini vengono tenuti a 32 ° C. Eventuali improvvise fluttuazioni causeranno stress e malattie.
L'umidità nel pollaio è del 70%. Bozze o rigidità non dovrebbero essere consentite. Per una crescita attiva nelle prime settimane, forniscono illuminazione 24 ore su 24, quindi la riducono gradualmente di 3 minuti: al momento della macellazione, le ore di luce del giorno sono di 17 ore.
Alimentazione
Molte persone pensano che le razze da carne, come i maiali, mangino tutto. Tali errori portano al fatto che la diarrea inizia nel bestiame, si verifica una morte massiccia. La digestione sensibile reagisce a qualsiasi nuovo additivo, motivo per cui i professionisti preferiscono allevare il bestiame in miscele speciali.
Nelle condizioni della trama personale, i polli delle croci di carne vengono nutriti in più fasi.
- Elementare. Dopo la nascita, l'alimentazione è la stessa di quella delle razze normali.
- Proteina. All'età di 5 giorni, la quantità di cibo proteico viene gradualmente aumentata.
- Carboidrato. Dopo 12 giorni, parte del grano può essere sostituito con patate bollite.
- Ipercalorico. Dopo un mese, il valore nutrizionale della dieta è migliorato.
Se segui tutte le regole, entro 7 settimane i pulcini raggiungono i 2,5-3 kg. Per evitare l'obesità, si consiglia di ridurre il numero di porzioni e fornire più verdure. I complessi vitaminici e minerali vengono aggiunti regolarmente.
Quali razze sono le migliori? Gli allevatori domestici e stranieri si dilettano costantemente con opere interessanti. Le raccomandazioni fornite ti permetteranno di scegliere l'incrocio ottimale della carne.