La razza svizzera di mucche è una delle più famose e popolari tra agricoltori e pastori. Quando decidi di iniziare e allevare questo toro, dovresti familiarizzare con le caratteristiche, le caratteristiche dell'animale, scoprire i pro ei contro della cura di un vitello di questo tipo.
Razza svizzera di mucche
L'origine della razza
Nel XIV secolo, una nuova razza di mucche apparve in Svizzera. Nella città di Schwidz, fu allevata da mucche di razze locali e importò bestiame dall'antico Oriente. Dopo 5 secoli, questa razza è stata importata in Russia. Un comune contadino non poteva acquistare un simile bestiame, dal momento che è estrosa al cibo. Ho dovuto spendere molti soldi per il suo cibo.
La maggior parte dei tori erano tra le persone di alta classe che potevano permettersi di tenerlo. Ma più tardi, i tori di razza iniziarono ad essere allevati con mucche locali. È così che apparivano le razze Kostroma e Caucasica, il cui cibo era più economico e che i lavoratori con un basso tenore di vita potevano allevare vitelli e tori.
Il bestiame di razza svizzera è suddiviso nei seguenti tipi:
- carne e latticini;
- latte e carne;
- lattico.
Gli allevatori hanno costantemente migliorato questo aspetto. Di conseguenza, la razza di mucche svizzera marrone è così resistente che, oltre al suo scopo diretto, è stata sfruttata in agricoltura. Poteva trasportare un carico di oltre 5 tonnellate per molto tempo e per lunghe distanze.
Poi hanno smesso di sfruttare il bestiame, perché le mucche hanno iniziato a dare meno latte. Il latte delle femmine di questa razza è grasso, il che è importante, soprattutto nelle Alpi, che sono famose per i loro formaggi. Il latte di razza bovina svizzera viene utilizzato per la preparazione di formaggi a pasta dura.
Caratteristiche della razza svizzera
Ghiozzi e vitelli svizzeri spiccano nell'aspetto. Le mucche hanno corna ricurve, corte, scure alle estremità, chiare alla base. Lo specchio nasale è circondato da un'attaccatura leggera. I tori hanno una fronte ampia e inclinata. Il collo è corto e muscoloso. Il torace è largo, la sua circonferenza raggiunge quasi i 2 m. La schiena e il lombo sono sottili. I ghiozzi svizzeri hanno uno scheletro enorme. Gli arti sono corti e forti, con zoccoli neri. Il pelo è corto e spesso. Colore: tutte le sfumature del marrone.
Un vitello appena nato pesa circa 40 kg. Dopo un anno, il suo peso è di 250 kg e, dopo altri 6 mesi, il vitello sta guadagnando circa 100 kg. Il peso di una mucca adulta raggiunge i 600-800 kg, individui maschi - fino a 1000 kg. Il contenuto di grassi del latte di una mucca svizzera va dal 3,2 al 4%. Le mucche di questa razza producono fino a 5 tonnellate di latte all'anno e alcune femmine ad alte prestazioni producono fino a 10.000 kg.
Carne, latte, latte e carne sono leggermente diversi. Carne e latticini sono di dimensioni più ridotte. La loro mammella è poco sviluppata. La vacca da latte svizzera si differenzia dalla carne e dalla vacca da latte in quanto produce più latte di migliore qualità.
Pro e contro
L'animale è in buona salute. È senza pretese le condizioni di detenzione. La giovenca matura rapidamente. Un elevato livello di funzione riproduttiva garantisce una riproduzione rapida e di alta qualità dei ghiozzi svizzeri.
Gli svizzeri hanno un carattere calmo, sono obbedienti e non aggressivi. Gli animali possono resistere a quasi tutti i climi. Da quando la mucca è cresciuta in Svizzera, pascolando nel terreno montuoso delle Alpi, non importa per lei dove mangiare cibi vegetali. In termini di agilità, i bovini svizzeri non sono inferiori alle capre di montagna.
L'aspetto negativo è che i bovini svizzeri sono difficili da tenere in una fattoria dove avviene la mungitura meccanica, poiché molte pecore svizzere hanno mammelle irregolari. La produzione lenta di latte è anche considerata uno svantaggio nel mantenere tali vacche.
Come acquistare e non perdere
Quando acquisti un vitello, devi prestare attenzione al prezzo della razza svizzera di mucche, aspetto, documenti, raccomandazioni veterinarie. L'aspetto deve corrispondere alla descrizione sopra. Se c'è il dubbio e la paura di acquistare la mucca sbagliata, devi studiare attentamente la foto di questo animale o portare con te uno specialista in questo campo, che dirà con certezza se vale la pena prendere una mucca e ti aiuterà a scegliere la migliore.
Il documento principale che viene fornito all'acquirente è un certificato veterinario, che deve contenere una conclusione sulla salute della Brown Swiss. Inoltre, non sarà superfluo chiedere un documento su chi possiede questo animale al fine di evitare incomprensioni e frodi. E l'ultima cosa è redigere un contratto di vendita.
Nonostante il fatto che il venditore si impegni a rilasciare un certificato sanitario per i vitelli svizzeri, l'acquirente, in particolare un principiante nell'allevamento del bestiame, deve portare con sé un veterinario che ispezionerà la mucca (controllare i denti, la mammella, l'esterno nel suo insieme).
Crescere, partire, allevare
Quali sono le caratteristiche e le caratteristiche della razza svizzera? I suoi rappresentanti non hanno bisogno di cure particolari, ma l'attenzione è rivolta all'alimentazione. In estate, visita i pascoli dove crescono veccia, erba medica, piselli, ecc. Nella mezza stagione, oltre ai pascoli, gli animali devono essere nutriti con insilati, crusca e verdure varie. In inverno, oltre a verdure, avena, crusca, assicurati di alimentare gli animali domestici con fieno secco, che deve essere preparato in anticipo e conservato in un luogo asciutto per evitare l'umidità, da cui il fieno può deteriorarsi e diventare inadatto al consumo umano.
Razza Shvitskaya di mucche nel villaggio. Nonna. Pavlovsk, regione di Voronezh
Razza svizzera di mucche. Episodio di Living House 54
Bere dovrebbe essere sempre in quantità illimitate. L'acqua dovrebbe essere fresca, pulita, umida. L'acqua è un buon conduttore per i batteri, pertanto è periodicamente necessario sottoporla a esame per evitare l'infezione delle persone. La mungitura di una femmina di bovini svizzeri viene eseguita meglio a mano a causa della struttura della mammella.
L'allevamento di Svitto è un lavoro laborioso ma fruttuoso. Inoltre, allevare questa razza è un grande affare. La mucca svizzera è un individuo che ha buone recensioni dagli agricoltori, oltre al latte, hanno una carne gustosa. L'alta produttività pagherà il costo del polpaccio.