L'anatra è l'uccello più popolare, che viene allevato in molte famiglie. La spiegazione di questa popolarità è la loro resistenza, nonché la loro elevata adattabilità a qualsiasi condizione meteorologica. In varie condizioni, questi uccelli dimostrano i massimi risultati, diventando un fornitore efficace di prodotti a base di carne e uova. Particolarmente popolari sono le razze di carne di anatre che mostrano buone prestazioni.
Razze di carne di anatre
Caratteristiche della razza di carne
I più popolari per le famiglie sono le anatre (polli da carne), che vengono coltivate per ottenere carne. Questa popolarità è dovuta al fatto che sono caratterizzati da rapida maturità, alti tassi di vitalità, buona produzione di uova e carne di alta qualità. L'allevamento di una razza di manzo è un processo semplice e conveniente che può fornire un discreto livello di profitto.
Tra le razze spesso coltivate nelle nostre condizioni climatiche, possiamo distinguere:
- Vista di Pechino;
- Mosca bianca;
- petto bianco nero;
- Grigio ucraino;
- muschiato.
Ognuna di queste varietà è diversa e dovrebbe essere considerata separatamente prima di riempire la casa.
Anatra pechinese
La razza di carne di anatra alla pechinese è considerata uno dei tipi più popolari. Il luogo della sua rimozione è considerato Pechino. Secondo le informazioni storiche, ciò è accaduto circa 300 anni fa. Successivamente questa specie è stata trasportata nel territorio del Sud America, così come nel continente europeo, dove ha presto guadagnato popolarità. La specie di Pechino si distingue per la buona immunità, la maturità precoce e un insieme accelerato di indicatori di massa.
Esternamente, questi uccelli sono molto massicci, hanno una grande testa con una parte frontale con un rigonfiamento. La colorazione nero-arancio del becco leggermente concavo è anche una caratteristica della razza. Le zampe di questi rappresentanti degli uccelli sono corte, massicce e situate vicino alla coda. Gli occhi di colore blu scuro hanno un atterraggio profondo e il piumaggio di un uccello è spesso di colore bianco con una leggera sfumatura di giallo.
Ali forti che si adattano perfettamente alla superficie del corpo, così come un corpo lungo leggermente rialzato, possono anche essere attribuiti a caratteristiche caratteristiche, come, in effetti, la lunghezza e la larghezza della schiena, che ha una leggera inclinazione rispetto alla coda sporgente.
Un'anatra di manzo può guadagnare più di 2 kg già a cinquanta giorni di età, mentre gli adulti possono raggiungere più di 3,5 kg. L'uovo può essere abbastanza grande e raggiungere una massa di circa 90 g. Durante i primi 3 anni, l'anatra ha il più alto livello di produzione di uova.
Un altro motivo per la popolarità dell'anatra alla pechinese è la sua natura onnivora, grazie alla quale assorbe volentieri cibo per piante e animali, nonché vari alimenti combinati. Date tali caratteristiche, diventa molto importante formulare correttamente una dieta quotidiana, da cui dipende, tra l'altro, la produzione di uova. Inoltre, l'onnivoro è caratteristico di questi uccelli, così come il facile adattamento a nuove condizioni, grazie al quale la cura dell'anatra non è difficile.
Mosca bianca
La razza di anatra di carne bianca di Mosca è un prodotto dell'allevamento di Pechino e Khaki Campbell. Oggi nel territorio della Federazione Russa questa razza particolare è dominante. Data la natura della sua origine, questo uccello ha somiglianze significative con i suoi parenti di razza di Pechino. Il colore è bianco con qualche sfumatura rosata, così come la larghezza del corpo, leggermente rialzata verso l'alto, indica questa relazione. La forma rotonda del torace, così come le piccole dimensioni della testa, che si trova su un collo sottile, sono caratteristiche che indicano l'appartenenza alla razza.
Gli uccelli hanno zampe rosa pallide che sono posizionate in modo da essere ampiamente distanziate. Il becco è spesso di colore rosato. I soggetti maschi crescono abbastanza rapidamente e, con una corretta alimentazione, possono raggiungere un peso superiore a 4,5 kg, mentre per le femmine il peso massimo non supera i 3,5 kg. Allo stesso tempo, va notato che gli indicatori di peso possono variare in una direzione positiva, a condizione che siano disponibili cure adeguate. Durante la stagione, i rappresentanti di questa specie sono in grado di fornire 120 uova più grandi, quindi, oltre alla carne di alta qualità, puoi anche ottenere buoni profitti da loro.
Il fattore attrattivo chiave che garantisce la coltivazione di questa razza di carne è il basso prezzo di acquisto, provocato dalla grande popolazione di pollame di questa specie. Inoltre, il valore della specie può essere considerato resistenza al gelo e alla presenza di un forte sistema immunitario, nonché senza pretese nel cibo. Sulla base di questo, ogni proprietario di un pollaio domestico si sforza di averlo nel suo arsenale. La popolarità della razza è supportata dalle eccellenti qualità commerciali della carne, che è tenera e molto gustosa.
Le galline delle anatre bianche di Mosca sono in grado di sopravvivere nelle condizioni minime necessarie e anche di crescere rapidamente, in modo che nel giro di qualche mese il loro peso abbia superato il limite di 2-2,5 kg
Caratteristiche dell'aspetto nero dal petto bianco
Un altro rappresentante della razza di carne, che è molto comune sul territorio del nostro stato, è il tipo di anatra dal petto bianco nero. Questa anatra è ottima per l'allevamento domestico. La razza allevata artificialmente si basava sui geni delle anatre dal petto bianco ucraine, delle anatre di Pechino e anche delle anatre kaki-campbell.
- La specie è caratterizzata da un torace profondo e torsi sollevati, dorsi ampi e lunghi che digradano verso la zona caudale.
- Il colore nero, che è diluito con collo e seno bianchi, è anche una caratteristica.
- La larghezza delle gambe a parte, che si trovano nella parte posteriore del corpo, che porta al loro largo atterraggio, è una specie di biglietto da visita di questo uccello.
- Su una testa non molto grande ci sono grandi occhi neri e un becco di un colore simile.
- Le ali di questa specie sono caratterizzate da una perfetta aderenza alla superficie del corpo.
La maturità di un'anatra dal petto bianco nera si verifica all'età di sei mesi, ed è allora che il suo peso raggiunge la sua dimensione massima, che varia da 3 a 3,5 kg. Inoltre, in una stagione riproduttiva, questa razza è in grado di fornire circa 130 uova che pesano fino a 90 grammi e, grazie a questo, allevare queste anatre è una forma redditizia di attività domestiche.
Grigio ucraino
Questa razza appartiene anche alla categoria di quelli allevati dall'uomo, e la principale "fondazione" in questo caso è l'ucraina domestica e l'anatra selvatica. Questa specie si distingue per le sue dimensioni e la sua imponenza, che è confermata dalla massa media per i draghi di 4 kg e per una femmina di 3 kg. Come puoi vedere, questi uccelli non sono i più grandi, ma allo stesso tempo aumentano rapidamente di peso e si sviluppano, il che rende possibile ottenere un individuo maturo in pochi mesi, quando il loro peso "supera" la cifra di 2 kg.
Per l'allevamento e il normale aumento di peso, tali anatre non richiedono mangimi speciali o additivi, mentre, oltre al buon peso, durante la stagione si possono ottenere più di 100 uova da un individuo. Il periodo di deposizione delle uova si verifica alla fine dell'inverno e può continuare fino all'inizio dell'autunno. Allo stesso tempo, anche in condizioni domestiche, in determinate condizioni, è possibile ottenere più di 250 uova da un'anatra, il che rende l'attività di questa zona l'occupazione più attraente. Le uova non sono particolarmente grandi, ma tutto è compensato dal loro numero.
La semplicità dell'allevamento crea un appello speciale per la razza, poiché questa anatra non è esigente in termini di mangime e assorbe volentieri verdure, rifiuti dalla cucina. Può anche diversificare la sua dieta con alghe e vegetazione acquatica, che è ricca sulla riva di qualsiasi stagno o piccolo fiume dove è possibile organizzare passeggiate. Il periodo di crescita estiva è conveniente in quanto è contrassegnato dalla possibilità di introdurre nella dieta solo un quarto dell'alimentazione sotto forma di grano, mentre il resto può essere compensato dal metodo sopra generalmente disponibile.
Durante il periodo di raffreddamento, la dieta dell'anatra dovrebbe contenere grano (50%), mentre l'altra metà dovrebbe essere formata da zucca, patate, cavoli e mele. I grigi ucraini appartengono a quelle razze che tollerano facilmente l'inverno, quindi il loro contenuto anche durante questo periodo non implica difficoltà significative. Non è necessaria la presenza di riscaldamento nella stanza in cui sono tenute le anatre, tuttavia è necessaria una lettiera calda di uno spesso strato di paglia e pareti calde. Inoltre, equipaggiando il fienile, dovresti aver cura di proteggere l'uccello dal tiraggio, che può causare malattie.
Anche le passeggiate durante l'inverno non dovrebbero essere dimenticate, perché anche in quel momento gli uccelli hanno bisogno di aria fresca e il loro sistema immunitario consente di fare "bagni di neve", che, nel caso di altre razze, potrebbero diventare un problema serio. Grigio ucraino - questi sono grandi uccelli che hanno un fisico forte, oltre che corto, con una vasta disposizione di zampe. La notevole lunghezza e larghezza, tra le altre cose, è anche una caratteristica chiave per la razza, insieme al colore grigio e alla striscia bianca sul collo. I becchi dei rappresentanti della razza sono curvi e hanno un colore scuro, a causa del quale esiste una somiglianza esterna di tali uccelli con parenti selvaggi.
Razza muschiata
La specie muschiata appartiene alla categoria delle razze di carne che sono state utilizzate per l'allevamento domestico per molti anni. Secondo gli esperti, sono i rappresentanti di questa specie che sono i primi uccelli domestici ad aver guadagnato una grande popolarità in Messico e in Sud America. L'anatra muschiata è popolarmente chiamata Indoutki, perché sembra molto simile ad essa. Inoltre, non esiste alcuna connessione tra queste specie. Sul territorio del nostro paese, il picco della popolarità di questa razza cade alla fine degli anni '80 del secolo scorso.
L'aspetto dell'anatra muschiata indica la sua relazione con le oche Spur, che è insolita rispetto alle altre razze di carne già descritte sopra, che sono popolari tra gli allevatori.
L'Indo-donna ha un temperamento molto calmo, così come un forte sistema immunitario, favorevole alla normale coltivazione. A differenza di altre specie, l'anatra muschiata non ha bisogno di un serbatoio, il che semplifica notevolmente il processo di organizzazione di un fienile e una penna per camminare. Allo stesso tempo, sono le anatre di muschio ad essere i maggiori rappresentanti della specie, poiché il peso di un drake adulto può superare i 6 kg, mentre le femmine hanno caratteristiche medie e raramente superano il limite di 4 kg.
Non i migliori indicatori della produzione di uova, che sono al livello di 100 unità durante la stagione, sono completamente compensati dai vantaggi sopra descritti. Allo stesso tempo, le uova di razze muschiate possono essere conservate per un tempo molto più lungo rispetto alla produzione di anatra alla pechinese. Le anatre muschiate hanno forti istinti materni che le rendono perfette galline madri.
La carne di anatra ha un gusto eccezionale, nonché una struttura delicata con una quantità minima di grasso, che la rende molto richiesta sul mercato. L'approccio corretto alla costruzione di un'azienda di razza muschiata ti permetterà di "recuperare" investimenti rapidamente e senza particolari difficoltà e di trarne profitto.
Gli affari sono una cosa seria
La scelta di quale delle razze di anatre elencate da coltivare può dipendere esclusivamente dal desiderio individuale della persona, tuttavia, una qualsiasi delle opzioni elencate può fornire alla famiglia grandi volumi di carne, così come le uova, che oggi appartengono alla categoria di prodotti richiesti. L'attrattiva di tale attività risiede negli investimenti minimi richiesti e in un breve periodo di ammortamento, che è un fattore decisivo per un uomo d'affari alle prime armi che non ha un serio capitale di avviamento.
L'elenco dei prerequisiti è costituito da:
- la presenza di un fienile e un appezzamento di terreno (proprio o affittato);
- la presenza di una base di foraggio (erba, un serbatoio vicino, foraggio combinato, grano);
- conoscenze necessarie per la corretta sistemazione del fienile e l'ulteriore sviluppo dell'uccello;
- un piano aziendale per rendere la crescita un business redditizio.