La fragola selvatica è una bacca con un odore speciale di "fragola", che non può essere paragonata agli analoghi del giardino. Se lo si desidera, questa pianta selvatica può essere coltivata nel tuo giardino. Impareremo come piantare fragole, come prendersi cura di loro e ottenere un raccolto decente.
Descrizione
Le fragoline di bosco sono apprezzate per le loro deliziose bacche e proprietà medicinali. Viene spesso chiamato selvaggio o comune in botanica. Il nome latino è fragare. Deriva dalla parola che si traduce come "fragranza".
Nelle fragole della foresta, tutte le parti della pianta stanno guarendo: bacche, foglie, rizomi, germogli.
Aspetto
La fragola selvatica è un'erba perenne e le specie più comuni della famiglia delle Rosaceae. L'altezza del cespuglio di fragole raggiunge i 20 cm.
Breve descrizione botanica:
- Sistema di root. Le fragole hanno un rizoma corto, obliquamente in crescita, da cui si ramificano numerose avventiziose radici marroni. I germogli germogliano su radici orizzontali, dove vengono deposte le gemme di fragola. Un anno dopo, i peduncoli spuntano da loro.
- Stelo. Tipo eretto, ben frondoso, coperto di setole fini. Nelle ascille del fogliame radicale cresce un baffo, grazie al quale la pianta si riproduce vegetativamente.
- Le foglie. Sono di tipo trifogliato, piantati su lunghi piccioli. Colore: verde scuro, con una tinta bluastra dall'interno, con morbida pubescenza. La forma è ovoidale e rombica.
- Fiori. Bianco, bisessuale, con cinque petali. Sono raccolti in infiorescenze corbose e siedono su pedicelli allungati.
- Frutta. Questi sono acheni affogati in un recipiente rosso carnoso - una bacca.
Le fragole fioriscono da aprile a giugno e le bacche iniziano a maturare a giugno. La fruttificazione dura fino all'autunno.
Frutti di bosco
La forma delle bacche di fragola è ovoidale o rotonda. Il colore è rosso intenso o rubino. Le bacche acerbe sono rosate con macchie verde-bianche. La polpa contiene "ossa" di una tonalità verde dorato. Il sepal aderisce strettamente alla bacca, quindi si stacca con essa.
Le bacche di fragola sono succose, gustose e dolci, con un aroma forte. Il peso massimo è di 2 G. La polpa è solida. Le bacche non si accartocciano, non lasciano il succo e sono ben trasportate.
Composizione e proprietà
Le fragole contengono fino al 15% di zuccheri. Contengono anche un'enorme quantità di sostanze nutritive, grazie alle quali le bacche vengono utilizzate per scopi medicinali e preventivi.
In che modo la composizione delle bacche influenza le proprietà benefiche:
- cellulosa purifica l'intestino, abbassa il colesterolo;
- fruttosio dà energia;
- glucosio migliora la funzione cerebrale;
- acidi organici mantenere l'equilibrio acido-base;
- sali minerali promuovere la formazione del tessuto osseo;
- pectina normalizza il tratto digestivo, il cuore, i vasi sanguigni;
- carotene migliora l'immunità;
- Olio essenziale allevia l'infiammazione, ringiovanisce, lenisce;
- tannini prevenire la disbiosi.
Le fragole contengono un intero set di vitamine: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g di fragole selvatiche contengono solo 32 kcal. Adatto per alimenti dietetici.
Prevalenza
Le fragoline di bosco sono diffuse in tutto il mondo. Il suo habitat è la parte europea di Russia, Siberia, parte degli Urali, Altai, Caucaso, Kazakistan, Kirghizistan, stati baltici, foreste di Ucraina e Bielorussia, alcune regioni dell'America.
Luoghi in cui si trovano fragole comuni:
- abbattimento e boschi;
- bordi della foresta e radure;
- arbusti rari;
- boschi e prati;
- vecchie ustioni.
Le fragole, a differenza di molte bacche selvatiche, non tendono a formare grandi boschetti. La copertura dell'erba colpisce in modo deprimente la pianta. Per raccogliere almeno un bicchiere di bacche, devi impegnarti molto.
Le "colonie" di fragole più grandi e produttive si trovano in radure fresche. Questa bacca ama la luce, quindi cercala dove colpisce il sole.
Le fragoline di bosco hanno varietà?
Le fragole di bosco sono le specie più antiche da cui gli allevatori non sono ancora riusciti a ottenere varietà che sarebbero almeno un po 'diverse l'una dall'altra. Per molto tempo hanno cercato di coltivare questa bacca selvatica, ma tutti i tentativi, tranne uno, non hanno avuto successo.
La fragola alpina è l'unica varietà di fragola selvatica che è stata introdotta nella coltivazione. Si presume che sia apparso come risultato di una mutazione genetica riuscita.
Caratteristiche della fragola alpina:
- le bacche sono più grandi di quelle della foresta;
- forma - più allungata;
- non forma i baffi;
- residuo - forma gambi di fiori durante la stagione calda.
Applicazioni
L'uso delle fragoline di bosco è limitato da aspetti economici e climatici. Questa bacca è impegnativa in condizioni di crescita e la sua resa è estremamente bassa. Inoltre, la raccolta delle fragole viene effettuata a mano.
Ci sono informazioni secondo cui le persone mangiavano fragoline di bosco già nell'era mesolitica. Fu introdotto nella cultura nel 15-17 secolo. La bacca selvatica ha dato origine a molte varietà di fragole e fragole da giardino. Le fragole comuni, coltivate in giardino o raccolte nella foresta, sono utilizzate per scopi alimentari e medicinali.
Come vengono utilizzate le fragoline di bosco:
- Le bacche vengono consumate fresche, vengono preparate marmellate, composte, liquori, ecc.
- Le bacche secche sono utilizzate per scopi medicinali.
- Foglie, baffi e rizomi vengono raccolti per la fabbricazione di medicinali.
- La pianta viene utilizzata come pianta di miele. La fragola fiorisce presto, le api raccolgono polline e nettare da esso.
Coltivazione di fragoline di bosco
Se crei condizioni favorevoli per le fragole di bosco, possono prosperare nel tuo giardino. Il momento migliore per piantare fragoline di bosco è la primavera. Nella corsia centrale, si consiglia di piantarlo in aprile o maggio.
All'inizio della primavera, le foglie di fragola selvatica vengono raccolte e preparate nel tè. Le fragole da giardino e le foglie di fragola non sono adatte a questo.
Dove posso trovare le piantine?
Le piantine di fragole selvatiche vengono raccolte nella foresta, sul campo, ovunque non danneggi l'ecosistema. La seconda opzione è quella di acquistare punti vendita sul mercato. Il venditore deve essere affidabile, in quanto può vendere fragole rimaste sotto forma di bacche selvatiche.
Si consiglia di piantare le rosette scavate nella foresta lo stesso giorno. Per fare in modo che i cespugli attecchiscano più velocemente, prova a scavarli con una zolla di terra. Trasportare le piantine avvolgendole in un panno umido.
Come preparare i letti?
I letti di fragole sono disposti su aree pianeggianti e soleggiate, al riparo dai venti. I cespugli di fragole possono essere piantati attorno al perimetro dei cerchi del tronco. Le sue radici si trovano vicino alla superficie e i nutrienti non vengono portati via da alberi e cespugli.
Non vale la pena piantare fragole sulle colline - in inverno il vento soffierà via la neve. Le piante si congeleranno o congeleranno completamente. In estate, ci sarà una mancanza di umidità in tali aree e le bacche, che sono già piccole, diventeranno ancora più piccole.
Come preparare una trama per le fragole:
- Le fragole adorano terreni leggermente acidi e neutri che contengono abbastanza humus. Spargi letame, compost o humus sul sito - in un secchio per 1 sq. m, superfosfato - 50 ge solfato di potassio - 30 g.
- In autunno, scavare il terreno sulla baionetta della pala. Non rompere i grumi - lascialo mentire così per tutto l'inverno. Per una semina autunnale, preparare il sito in 2-3 settimane.
- In primavera, livellare l'area scavata con un rastrello. Se incontri rizomi e detriti, rimuovili.
Atterraggio
I giardinieri assicurano che i cespugli piantati a fine maggio o all'inizio di giugno attecchiscono meglio. Lo sbarco viene effettuato in una giornata nuvolosa o piovosa o al mattino / alla sera.
Procedura di sbarco:
- Nei letti preparati, praticare piccoli fori ad intervalli di 30-40 cm, le dimensioni del foro devono essere tali che le radici si adattino comodamente al suo interno. Quando scavi, fatti guidare dalle loro dimensioni.
- Versare circa 0,5 litri di acqua nei pozzetti.
- Quando l'acqua viene assorbita, immergi le radici della fragola nei fori. Diffondi i rizomi, cospargi di terra e compatta con le mani. Quando si pianta, posizionare gli sbocchi in modo che i loro germogli apicali siano a livello del suolo.
- Innaffia le piantine piantate con acqua. Un secchio dovrebbe essere sufficiente per circa 15-20 punti vendita.
Cura
Si prendono cura delle fragole di bosco allo stesso modo degli analoghi addomesticati. Per coltivare bacche, avrai bisogno di cure standard - con fertilizzazione, irrigazione e altre misure agrotecniche. Sebbene queste fragole crescano spontaneamente, non puoi contare su un raccolto decente senza cura.
Caratteristiche di cura:
- Rimuovi foglie secche e baffi in primavera. Non tagliarli, ma tagliare con cura con un coltello. Rimuovere i residui di piante dai letti e bruciarli, poiché potrebbero contenere agenti patogeni e parassiti.
- Allenta il terreno regolarmente a partire dalla primavera. La profondità di allentamento in primavera è di 5-6 cm, in autunno - 2-3 cm Prima di svernare, allentare le navate laterali a una profondità di 10-12 cm.
- Raggruppa i cespugli maturi regolarmente, portando il terreno alle piante.
- Innaffia i tuoi letti regolarmente. L'irrigazione ti consente di ottenere bacche più grandi. Programma di irrigazione delle fragole:
- dopo la fioritura;
- dopo ogni raccolta di bacche;
- dopo il completamento della fruttificazione;
- in autunno durante la posa dei boccioli di fiori.
Le fragole di bosco, a differenza delle fragole di giardino, non devono essere coperte con un foglio in primavera - la bacca resistente cresce bene senza riparo.
Top spogliatoio
In natura, le fragole selvatiche riescono a crescere e dare frutti senza fertilizzanti. Ma per ottenere un raccolto significativo, la pianta viene nutrita.
Programma di alimentazione:
- Prima alimentazione. Aggiungi a fine aprile o inizio maggio. Preparare una soluzione - 1/2 l di verbasco, precedentemente diluito con acqua in rapporto 1: 6. Versare la soluzione in un secchio d'acqua, aggiungere il superfosfato lì - 60 ge cenere di legno - 2 cucchiai. l.
- Seconda alimentazione. Viene effettuato prima della fioritura. Preparare una soluzione di superfosfato - 2 cucchiai. l. e cenere di legno - 3 cucchiai. l., spargendoli in un secchio d'acqua.
- Terza alimentazione Viene eseguito dopo il completamento della fruttificazione. Innaffia prima i letti, quindi aggiungi nitrato di ammonio o solfato di ammonio, rispettivamente, 10 e 20 g per ogni metro corrente.
Invece di fertilizzanti minerali, puoi aggiungere materia organica. Diluire il liquame 1: 6. Aggiungi condimento al ritmo di 3-5 litri per 1 sq. m.
- Quarta alimentazione Si tiene a fine estate o all'inizio di settembre. Applicare fertilizzanti minerali - superfosfato e sale di potassio, rispettivamente 50 ge 25 g, per ogni metro corrente.
Controllo delle malattie e dei parassiti
La fragola selvatica è una pianta rustica con una buona immunità, ma ha anche bisogno di protezione. Ciò è particolarmente importante quando si trovano fragoline di bosco in appezzamenti da giardino, poiché aumenta il rischio di diffusione di malattie e parassiti.
Metodi di controllo dei parassiti:
- Tonchio lampone-fragola. Il parassita danneggia germogli e foglie. Prima della fioritura, spruzzare le fragole con brodo di tanaceto. Versare 1,5 kg di materia prima fresca o 0,8 kg di secco con un secchio d'acqua. Dopo aver insistito per 2 giorni, far bollire per mezz'ora, filtrare e portare il volume a 10 litri. Aggiungi sapone da bucato - 40 g.
Se il tonchio appare sulle piante, spruzzale con Inta-vir. Per fare ciò, sciogliere una compressa in un secchio d'acqua. Dopo aver raccolto le bacche, trattare i cespugli con Aktellikom (sciogliere 15 g in un secchio d'acqua). - Acaro della fragola. Il parassita succhia i succhi dalle foglie, motivo per cui acquisiscono una tinta marrone e si seccano. I cespugli di fragole si stanno indebolendo. Prima della fioritura, spruzzare i letti di fragole con infuso di buccia di cipolla (lasciare 0,2 kg di materia prima per 5 giorni in un secchio d'acqua).
Se gli acari compaiono dopo il raccolto, falciare il fogliame e trattare i cespugli con Fufanon (10 ml per secchio d'acqua). - Lumache. Per scongiurare voraci gasteropodi, cospargere calce spenta, polvere di tabacco, cenere di legno 1: 1 o superfosfato nei corridoi.
Metodi di controllo delle malattie:
- Muffa in polvere. Spruzza le piante prima della fioritura con una soluzione, mescolando sapone e carbonato di sodio - rispettivamente 200 ge 50 g - in un secchio d'acqua. O diluire il solfato di rame nello stesso volume di acqua - 100 ge 350 g di sapone.
Se le piante sono state danneggiate nell'anno precedente, assicurati di spruzzare le fragole con Topazio (2 ml per secchio d'acqua) dopo il raccolto. O trattare la piantagione con zolfo colloidale (80 g per secchio d'acqua). - Marciume grigio. Spruzza i germogli con l'infuso di aglio. Per fare questo, macina 150 g di materie prime e riempilo con un secchio d'acqua. Insistere 2 giorni.
- Spotting. Prima che appaiano le prime foglie, prima della fioritura e dopo la raccolta, trattare i letti con un agente antifungino. L'opzione migliore è l'1% di liquido bordolese.
Per prevenire la diffusione di un'infezione fungina, la paglia viene sparsa o un film viene sparso sui letti e i peduncoli vengono sollevati sopra il terreno per mezzo di speciali puntelli.
Riproduzione
Le fragoline di bosco si propagano meglio con i baffi. Sono germogli che strisciano lungo il terreno. Per le piantine, prendono prese che sono separate dai baffi.
Come propagare le fragole con i baffi:
- Alla fine dell'estate, scava e separa le rosette dai baffi.
- Pianta le rosette sui letti preparati, osservando gli intervalli tra i cespugli di 30 cm, tra le file - 50 cm.
- Innaffia le piante, ripeti dopo una settimana.
- Pacciamare la semina.
Per ottenere materiale di piantagione di alta qualità, seleziona in anticipo i cespugli che diventeranno piante madri. Strappare i germogli su di loro in primavera in modo che spendano tutta la loro energia per formare rosette.
Le fragole sono propagate dai semi, ma questo metodo è più lungo della propagazione vegetativa. Come propagare le fragole per seme:
- Seminare i semi a febbraio.
- Non appena compaiono le prime cinque foglie, pianta le piantine in contenitori separati.
- Prenditi cura delle piantine di fragole come faresti con qualsiasi altra pianta: innaffia, allenta, fornisce illuminazione.
- Pianta le piantine finite nei letti.
Il momento giusto per piantare piantine è la fine di aprile-prima metà di maggio.
Raccolta e conservazione
Le bacche vengono raccolte quando sono completamente mature. Raccogliere con tempo asciutto, mattina o sera. Scegli solo fragole mature.
Come conservare il raccolto:
- Congelamento. Le bacche vengono lavate, gli steli vengono rimossi, piegati in piccoli contenitori e posti in congelatori o cassapanche.
- Asciugatura. Le bacche vengono essiccate insieme allo stelo e alle foglie. Le materie prime spennate sono legate in mazzi e appese in una stanza calda e ventilata. Dopo una settimana di essiccazione, vengono rimossi, posti in barattoli di vetro e sigillati con coperchi.
Le bacche vengono essiccate senza gambi. Non vengono lavati prima dell'asciugatura. Le fragole sono disposte su teglie e poste in forno, impostando la temperatura a + 30 ° C. Innanzitutto, le bacche vengono essiccate, quindi la temperatura viene aumentata a + 50 ° C e asciugata a condizione. - Marmellata. Viene bollito mescolando con lo zucchero 1: 1. Prima dell'ebollizione, le bacche, ricoperte di zucchero, dovrebbero riposare per 6 ore, quindi una ciotola di fragole viene posta sul fuoco, viene aggiunto e bollito acido citrico. Dopo che la birra bolle, viene tenuta in fiamme per 6 minuti.
Lo zucchero deve dissolversi completamente durante la cottura. La marmellata finita viene versata in barattoli, coperta con coperchi e posizionata in un luogo buio e fresco.
Altre parti di fragole - foglie, baffi, radici - sono anch'esse soggette alla raccolta. Sono raccolti in primavera o in autunno per essiccamento. Le materie prime sono disposte sotto tende da sole o su balconi.
Le fragoline di bosco non sono un'alternativa alle colture orticole. Volumi della raccolta troppo diversi. Questa bacca aromatica viene piantata come un bel bonus alla fragola. Non puoi ottenere grandi spazi vuoti da esso, ma puoi mangiare bacche fresche e coltivare materie prime curative senza molto sforzo e tempo.
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Russia. Città Novosibirsk
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