Primorsky Krai - un vero Klondike di funghi. A partire da aprile, ovunque tu vada, i funghi sono ovunque. Crescono in tutte le foreste costiere, nei parchi, lungo le strade - ce ne sono molte e tra queste ci sono molte specie rare e uniche che si trovano solo nelle Primorye.
Funghi commestibili e condizionatamente commestibili
Gli esperti stimano che circa 800 specie di funghi crescono nel territorio di Primorsky, ma solo 300 di loro possono essere utilizzate per il cibo. Ci sono funghi:
- Commestibile - possono anche essere consumati crudi, non contengono veleni. Ma il pericolo di avvelenamento non è escluso: il fungo, come una spugna, assorbe le tossine dall'ambiente. Pertanto, la raccolta dovrebbe essere effettuata solo in aree ecologicamente pulite, lontano da aree industriali.
- Condizionalmente commestibile. Possono essere consumati solo dopo un'elaborazione speciale.
Nel territorio di Primorsky, i funghi crescono non solo nelle foreste e fuori città. I residenti di Vladivostok si incontrano con i funghi senza uscire in campagna - le specie commestibili crescono in cortili, parchi e campi da gioco:
Fungo bianco
Descrizione. I porcini sono anche chiamati funghi, dibs, mucche. È un fungo grande e carnoso con un cappello brunastro. Il cappello raggiunge i 10-20 cm di diametro. La gamba è ispessita dal basso, alla base - una maglia pronunciata. La polpa del cappello e delle zampe è bianca. Il colore della polpa non cambia dopo l'essiccazione.
Varietà. Nel Territorio di Primorsky crescono anche molte varietà di porcini, tra cui:
- Quercia. Cappello da caffè vellutato 8-25 cm di diametro. Il cappello è convesso, coperto di crepe con l'età.
- Pino. Cappello 8-20 cm. Colore: all'inizio il cappello è biancastro, poi marrone-rosso.
- Boletus rosa Questo cappello a fungo di colore rosa raggiunge i 16 cm di diametro. La polpa è di colore giallo pallido, che diventa blu. Il corpo tubolare è di colore giallo brillante.
Quercia bianca dei funghi
Boletus edulis pine
Boletus rosa
Dove e quando cresce? I funghi crescono nel sud di Primorye. Molti funghi porcini nel quartiere Yakovlevsky. Il picco della fruttificazione è la fine dell'estate. Gli piace crescere tra querce e boschi di betulle, non disdegna gli arbusti.
Doppio. L'aspetto del boletus è riconoscibile da lontano. Ci sono alcuni funghi come lui nella foresta. I funghi boro assomigliano da remoto alla bile e ai funghi satanici, ma solo un raccoglitore di funghi inesperto può confonderli con il "re dei funghi".
Boletus
Descrizione. Testa rossa - il secondo nome del porcino. Il porcino più famoso è rosso. Ha un cappello rosso mattone con un diametro di 5-30 cm, prima sotto forma di emisfero, poi a forma di cuscino. Le robuste gambe cilindriche alte fino a 20 cm sono ricoperte di squame. Al taglio, la carne si scurisce.
Varietà. In Primorsky Krai puoi trovare porcini commestibili:
- Quercia. Cappello 5-15 cm, rosso mattone o brunastro, vellutato. La buccia si estende notevolmente oltre i bordi del cappuccio.
- Giallo-marrone. Il colore del cappello è grigio giallastro, rosso. All'interruzione, la polpa diventa lilla e poi blu-nera.
- Pino. Cappello di lampone scuro di 8-15 cm di diametro.
Boletus di quercia
Boletus giallo
Pino Di Boletus
Dove e quando cresce? Cresce più spesso in aspen. Ama i terreni umidi. Frutta a giugno al gelo. A Primorye, gli alberi aspen si trovano raramente nelle foreste, ma nelle foreste aspen della parte continentale è un ospite frequente.
Doppio. Il finto boletus è noto come senape amara - un fungo dal sapore amaro. La senape è facilmente riconoscibile dalla carne rosata.
Il boletus è un prodotto utile, assorbono metalli pesanti e radionuclidi che entrano nel nostro corpo con prodotti e dall'atmosfera.
Boletus
Descrizione. Il boletus ha un cappellino marrone scuro a forma di cuscino di 4-12 cm di diametro, massimo 18 cm, una gamba lunga e robusta. La forma delle gambe è cilindrica, altezza - 6-10 cm.
Varietà. Puoi trovare tali varietà di orate nei boschi costieri (il secondo nome è porcini):
- Ordinario. Cappello marrone 4-12 cm di diametro. Polpa bianca, gambo 6-9 cm, ispessita alla base. Cresce in tutto l'Estremo Oriente, a volte estremamente abbondante.
- Diventando rosa. Cappello marrone noce 5-10 cm La carne del cappuccio e delle gambe sul taglio diventa rosa.
- Bianca. Il cappello è bianco, solo 2-4 cm di diametro. La gamba è bianca, alta 9-12 cm, sotto verdastra.
- Marrone scuro. Sembra un porcino, ma la gamba è più scura. Cappello 5-16 cm di diametro, primo marrone rosato. Quindi marrone scuro.
Boletus comune
Betulla rosa
Betulla bianca
Rifinitore marrone-marrone
Dove e quando cresce? Cresce più spesso sotto le betulle; si trova anche nelle foreste di conifere. Dietro la corteccia di betulla si consiglia di recarsi sull'isola di Putyatin nel Golfo di Pietro il Grande. Crescono dall'estate ad ottobre. Preferisce il tempo piovoso.
Doppio. Funghi porcini o bile falsi. Di solito una controparte non commestibile è riconosciuta dal suo gusto amaro.
Ryadovki
Descrizione. Anche nelle regioni più rarefatte dei funghi, i sorbo non sono richiesti, per non parlare delle foreste costiere, ricche di funghi "creature viventi". Le file sono numerose e diverse, crescono in gruppi - in file, per le quali hanno ricevuto il nome. Sono commestibili, non commestibili, velenosi. Questi sono piccoli funghi di agarico, un po 'come la russula, gustosi e profumati.
Varietà. In Primorye, più comune di altri canottaggio:
- Grigio. Fungo universale: puoi salare, friggere, congelare, sottaceto, mangiare crudo. Molto gustoso, nonostante la 4a categoria di commestibilità. Colore del cappello dal grigio chiaro al grigio scuro. Al centro c'è un tubercolo. Diametro: 4-12 cm La gamba è cilindrica, bianco-gialla, alta fino a 10-12 cm.
- Rosa (viola) Un grande cappello carnoso di colore rosa-marrone - 4-15 cm di diametro. La forma - dal cuscino - all'inizio, per aprirsi. I bordi sono irregolari, incrinati. Le gambe sono massicce fino a 12 cm di altezza. La carne diventa rosa. Crescono in Primorye principalmente in foreste decidue e miste. Raccolta - settembre-ottobre.
- Fuso. Cappello 3-6 cm. Inizialmente convesso, quindi leggermente depresso, con bordi ondulati. Colore: bianco, marrone chiaro. Gamba: fino a 8 cm, sottile, cavo. Questo canottaggio ha un buon profumo.
Il canottaggio è grigio
Fila rosa
Ryadovka si fuse
I ridovac non sono richiesti a causa della somiglianza con le specie non commestibili e velenose - i loro corpi fragili con cappelli lamellari di un colore opaco non causano appetito o fiducia nei raccoglitori di funghi. Inoltre, devono essere bolliti prima di mangiare.
Dove e quando cresce? Preferisci le foreste decidue, in particolare la quercia. Crescono anche nelle foreste di conifere. Il tempo di fruttificazione dipende dalle condizioni climatiche dell'area. In genere, gli alberi da frutto a filari danno frutti nei mesi autunnali - alla fine della stagione dei funghi. La fila grigia cresce alle latitudini temperate della regione in settembre - ottobre. Cresce nelle pinete e nelle foreste miste. I girini rosa sono più comuni nelle foreste decidue e miste. Raccolta - settembre-ottobre. Fuso - in foreste decidue umide.
Doppio. Può essere confuso con gradi velenosi: giallo zolfo, bianco, marrone, leopardo.
Impermeabile
Descrizione. Corpo a fungo sferico. La gamba e il cappello sono una cosa sola. La taglia dipende dal tipo di impermeabile. La polpa è di solito bianca. In giovane età, il fungo è molto gustoso. La pelle è fragile, separata dalla polpa. Man mano che cresce, la carne si asciuga - quando viene pressata, le spore si riversano dal fungo.
Varietà. Nel territorio di Primorsky crescono gli impermeabili:
- Prickly. Corpo dei funghi 3-6 cm Colore: grigio-marrone. Pseudopode spesso. Sul corpo - punte e verruche. La polpa è inizialmente bianca, quindi gialla e marrone.
- A forma di pera. Corpo di frutta a forma di pera. In altezza - fino a 4,5 cm, attraverso - fino a 3,5 cm.
Impermeabile spinoso
Impermeabile a forma di pera
L'impermeabile ha un analogo velenoso: l'impermeabile
Dove e quando cresce? A Primorye, gli impermeabili crescono ovunque, in tutte le parti della regione. A forma di pera preferisce crescere su tronchi e ceppi - in foreste di qualsiasi tipo. Il pungente si trova al di fuori delle foreste.
Doppio. Gli impermeabili hanno un analogo velenoso: un impermeabile. È facile da distinguere per la polpa viola scuro. Anche i giovani agarichi a mosca bianchi sono simili agli impermeabili, si distinguono per un taglio - gli agarichi a mosca hanno piatti e una gamba separata.
Russula
Descrizione. Le russule sono i funghi commestibili più numerosi: dicono che rappresentano il 45% della massa totale di funghi. Differiscono l'uno dall'altro nel colore dei cappelli e nel gusto. Tra questi ci sono unità commestibili e la maggior parte ha un sapore amaro. Cappelli russula non commestibili di tonalità rosse. Questo è un agarico con una gamba bianca. In altezza e in diametro la russula raggiunge i 10 cm.
Varietà. A Primorye, dove c'è un'abbondanza di funghi, anche le russulas vengono bypassate, come le piante da canottaggio da qualche parte vicino a Ryazan o Yaroslavl. Tra i tipi comuni di tale russula:
- Giallo blu. Un fungo marinaro con un cappello dentellato a metà di 8-15 cm, il colore è lilla ai bordi, al centro è color ocra chiaro. Piatti bianchi frequenti. Gamba alta 5-12 m, sciolta. Ha un sapore fresco. Cresce da giugno a settembre. Ama i boschi di querce e betulle.
- Aringhe dorate. Scuro e rosa-viola. Cresce in boschi misti fino alla caduta.
- Piace. Il cappello è viola brillante. Succede che ci siano macchie di crema sul cappello. Fungo eccellente per salare.
- Verdastro. Il cappello carnoso è verde pallido. Forma quasi sferica. Preferisce foreste di pini, querce e boschi misti.
- verde Cappello sfumature verdastre con strisce a costine. Cresce in agosto-settembre.
- Giallo. Un cappello giallastro con un bordo liscio, 6-8 cm di diametro, la polpa bianca sul taglio diventa grigia. Cresce ad agosto. Più spesso sotto betulle.
Russula blu-giallo
Browning Russula
Russula husky
Russula è verdastra
Russula Green
Russula gialla
E questi non sono tutti i tipi di russula che crescono in una terra favorevole ai funghi; qui crescono anche la russula - d'oro, l'oliva e molti altri.
Dove e quando cresce? Russula o lividi crescono in tutte le foreste del Territorio di Primorsky. Questo fungo senza pretese cresce nelle foreste di conifere e latifoglie, preferendo pino, abete rosso, quercia e ontano. Cresce a seconda del clima - da luglio a ottobre.
Doppio. Può essere confuso con gli svassi - se il colore del cappello è come il loro. Toadstool può essere distinto dalla "gonna" e dall'ispessimento ovoidale nella parte inferiore di una gamba sottile. Tra i russuli non commestibili ci sono varietà con cappelli luminosi, rossi e viola.
Wake
Descrizione. Fungo per salatura classica. Forte e tozzo, con un cappello rosa. Lungo il suo bordo è una "frangia", su una superficie rosa ci sono zone concentriche. Il cappello è premuto nel mezzo. Piatti color crema. Il succo di latte agisce in pausa. Il diametro del cappello è di 6-12 cm, l'altezza delle gambe è di 5-7 cm, la gamba è rosata, cava. Ha un sapore piccante.
Dove e quando cresce? Cresce nelle foreste di betulle, foreste di abeti rossi e foreste di latifoglie di cedro. Il periodo di fruttificazione è agosto-settembre. Le emozioni crescono in tutta Primorye, puoi cercarle nelle foreste, sulle isole.
Doppio. Non ci sono doppi velenosi. Non c'è nessuno con cui confondere la gola rosa e soffice, tranne forse con alcuni dei Milkies che sono amari, ma non velenosi.
Fungo Georgiev
Descrizione. Si chiama anche fungo di maggio, kalotsibe o fila di maggio. L'altezza delle gambe è di 4-8 cm, il suo spessore non è superiore a 1 cm, il colore del cappello è grigio-marrone, strisce marrone scuro lungo di esso. Il diametro del cappello è di 3-7 cm, la polpa è bianca e densa, profuma di farina. Fungo Gourmet.
Dove e quando cresce? In Primorye, il fungo di maggio cresce principalmente sotto l'olmo. La maggior parte si trova nel sud del Primorsky Krai. Vendemmia: la fine dell'inizio della primavera dell'estate. Apparendo a maggio, scompare prima dell'estate.
Doppio. Il fungo di maggio non ha doppi.
Gladysh
Descrizione. Cappello 7-13 cm Mucoso, inizialmente convesso, quindi piatto con bordi curvi. Il colore è grigio lilla con anelli concentrici. Dissolvenza, diventa ocra pallido. Alla pausa: succo di latte bianco, essiccazione, diventa grigio-verde. Gamba mucosa, gonfia, 4-10 cm di altezza. Gusto pungente. Utilizzare per la salatura.
Dove e quando cresce? Fruttificazione - settembre. Si trova nelle foreste di abeti rossi e abeti di tutto il Territorio di Primorsky.
Doppio. Smoothie non ha doppi.
Tagliatelle ai funghi
Descrizione. Tagliatelle ai funghi o more a pettine. Fungo insolito, costituito da corpi di frutta carnosi e stratificati di un colore bianco crema. "Tagliatelle" in crescita - corpi fruttiferi, livelli. La parte superiore è sentita e quelle inferiori sono punte appuntite. La forma del corpo fruttifero è emisferica. Altezza - 15 cm, diametro - 15-20 cm Inoltre, il fungo può assumere la forma: a forma di ventaglio, rotondo, incurvato in modo errato. Sa di pesce.
Le tagliatelle ai funghi sono elencate nel Libro rosso. Il fungo è molto costoso sul mercato. Oggi è coltivato in Russia, Cina e Francia, ma gli esemplari coltivati artificialmente sono inferiori alle controparti selvagge sia nel gusto che nell'utilità.
Dove e quando cresce? Il più raro saprotrofio dei funghi in natura. Cresce sui tronchi. Sceglie il legno duro: quercia, betulla, faggio. Cresce su piante vive e morte. Ama l'umidità e il calore e quindi cresce in Primorye. Nella parte europea della Federazione Russa non si trova praticamente. Cresce nel Caucaso e in Crimea.
Doppio. Non c'è nessuno con cui confondere questo fungo unico nella foresta.
Il video mostra un raro fungo - spaghetti di funghi. Per vederlo dal vivo, devi andare al Primorsky Krai:
Zenzero
Descrizione. Un fungo cospicuo con cappelli arancioni e occhiaie. Il corpo del frutto è tozzo, forte, i bordi del cappello sono prima piegati, quindi raddrizzati. Il diametro del cappello è di 3-12 cm. Al taglio rilascia succo di latte.
Varietà. Nelle foreste del Territorio di Primorsky, oltre allo zafferano attuale, puoi trovare lo zafferano In Russia, cresce solo a Primorye. Cappello piatto 6-8 cm Al centro - premuto, i bordi sono nascosti. Forma a imbuto. Rosa, meno spesso - arancione o rosso. Gamba fragile fino a 7 cm di altezza.
Dove e quando cresce? Frutta in grandi quantità in agosto-settembre. Cresce bene nelle foreste di pini e abeti rossi. Lo zenzero si trova in qualsiasi parte di Primorye, puoi cercarli in uno dei luoghi più ricchi di funghi - sull'isola di Putyatin, nella regione di Tavrichanka e vicino al villaggio di Blagodatny Khorolsky.
Doppio. Le rosse sono vagamente come una gola e vari lattai. Ma solo i funghi allo zafferano sono così gustosi e profumati, non richiedono un lungo ammollo. Zenzero - il fungo più veloce nel decapaggio.
Dummies
Descrizione. Cappello a forma di campana, coperto da grandi squame. Polpa sottile e fragile. I raccoglitori di funghi non sono interessati a lui, molti lo considerano velenoso.
Dove e quando cresce? È caratterizzato da una rapida crescita. Un mestolo può crescere in poche ore. Cresce ovunque - in foreste, piantagioni, parchi, discariche, ma preferisce terreni ben curati. Il periodo di fruttificazione è maggio-ottobre.
In Russia, le api da letame sono classificate come funghi "sporchi". Non mangiavano: il beneficio dei funghi in Russia era sufficiente, solo i guaritori li facevano drogare dall'ubriachezza. Ma in Europa, gli scarabei stercorari sono rispettati - qui sono considerati deliziosi funghi.
Doppio. Non ci sono doppi velenosi, ma ci sono molti coleotteri commestibili commestibili: dai capelli pelosi, bianchi come la neve, domestici, picchio e altri.
Gruzdy
Descrizione. Un vero seno è anche chiamato crudo, bagnato. Cappelli dentellati di colore bianco crema di diametro 10-20 cm La polpa è densa, carnosa. La gamba è densa, biancastra, di 3-5 cm di altezza. I Gruzdi sono maestri del travestimento, è difficile trovarli sotto il fogliame e gli aghi.
Varietà. Tra i funghi commestibili di Primorye:
- Abete. Carne gialla spessa. Cappello fino a 15 cm di diametro. Orlo sfrangiato. Il colore del cappello è color crema, con zone concentriche ocra.
- Lilla. Il cappello a forma di imbuto è giallo. Ricoperto di squame. Carne bianca. Il succo di latte, che scorre fuori, diventa viola.
Petto di abete
Lilla Lilla
Dove e quando cresce? Cresce in boschi di betulle, boschi di conifere e misti. I raccoglitori di funghi dicono che ci sono molti funghi vicino al villaggio di Oleniy. La raccolta continua dall'estate al tardo autunno.
Doppio. Succede che siano confusi con varietà condizionatamente commestibili - con pepe, canfora, feltro e giallo dorato.
Farfalle
Descrizione. Il presente butterdish è anche conosciuto con il nome di late, yellow, autumn. Ha un cappello marrone cioccolato appiccicoso con una forma conica. Il diametro del cappello è di 3-10 cm, l'altezza delle gambe è di 2,5 cm, il colore delle gambe è giallo limone. Fungo molto gustoso e veloce.
Varietà. Primorsky Krai è ricco di burro, ad eccezione del butterdish del presente, qui puoi trovare gli ingrassatori:
- Siberiano. Non il più saporito di burro. Cappello mucoso, giallo oliva. 4-10 cm di diametro. Le gambe sono curve, verruche.
- Cedro che piange. Rappresentante molto gustoso. 10-12 cm - il diametro del cappuccio. Il suo colore è ocra, la polpa è anche di colore ocra. La gamba è gialla, verrucosa, 6-8 cm di altezza.
Siberian Butterdish
Lattina di olio di cedro
Dove e quando cresce? La raccolta inizia a giugno e dura fino alla fine di settembre. Ama i pini, trovati nelle foreste decidue.
Doppio. Succede che lo confondano con i muschi - hanno anche gambe giallo brillante e uno strato tubolare. Ma questo non è un errore pericoloso, poiché le mosche di muschio sono commestibili.
Galletti
Descrizione. Il vero galletto (ordinario) ha un unico corpo a fungo: il cappello e la gamba rappresentano un intero. Il colore è giallo brillante. Il diametro del cappello è di 5-12 cm, i finferli sono apprezzati per il loro gusto.
Varietà.In Primorye, oltre al vero galletto, crescono diverse altre varietà di questo fungo:
- La volpe gobbo. Un cappellino ha un diametro di 2-5 cm. Mentre il fungo è giovane, il cappello ha una forma a T; con l'età diventa a forma di imbuto. Al centro c'è un tubercolo acuto, i bordi sono ondulati. Il colore del cappello è grigio-grigiastro. La carne grigia arrossisce alla rottura.
- Volpe ingiallita. La dimensione del cappello ha un diametro di 2-5 cm. La forma è un imbuto profondo, il bordo è avvolto, scolpito. Colore: marrone chiaro.
- Fox chiazzò. Il corpo del frutto raggiunge i 15-20 cm di altezza. Appare sotto forma di un bastone rosa irregolare. Da esso cresce un fungo a forma di imbuto. Il suo cappello ha un diametro di 5-12 cm. Colore - arancio buffy. Ci sono macchie marrone-rosse sul cappello.
La volpe gobbo
Volpe ingiallita
Fox eterogeneo
Dove e quando cresce? Fruttificazione - per tutta l'estate fino a ottobre. Il picco della collezione è agosto-settembre. Preferisce i luoghi umidi. Cresce in grandi gruppi. I raccoglitori di funghi consigliano di cercare finferli negli abeti rossi e nelle pinete della parte meridionale di Primorye.
I finferli hanno una caratteristica meravigliosa: sono resistenti al verme.
Doppio. Il finto galletto è un fungo non commestibile giallo brillante giallo brillante. Puoi distinguerlo per colore e scarso gusto.
Funghi
Descrizione. Un agarico di miele reale o autunnale ha un cappellino - 3-6 cm. Le gambe sono sottili, alte 7-10 cm. Le squame scure sono nella parte inferiore della gamba. C'è una "gonna". I giovani funghi hanno un tubercolo sul cappello. Colore del cappello - tonalità del legno, marrone chiaro.
Varietà. In Primorye, puoi trovare, insieme all'autunno, l'agarico di miele primaverile. Ha un cappello emisferico di una tonalità ocra; con l'età, il cappello si apre.
Dove e quando cresce? I funghi di miele crescono in tutte le foreste di Primorye. Dietro di loro non è necessario andare da qualche parte lontano - sono nelle vicinanze di Vladivostok. Vanno a Varyag, Sedanka e Sadgorod per i funghi di miele; sono nelle foreste di Chamor, sulle isole. I funghi di miele crescono principalmente su alberi decidui, su tronchi marci e danneggiati. I funghi autunnali al miele danno i suoi frutti a settembre e ottobre, mentre i funghi primaverili danno frutti da luglio a settembre.
Doppio. Può essere confuso con un fungo velenoso giallo zolfo e un fungo falso all'aperto, che si distingue per l'assenza di squame e un colore troppo brillante. Le specie non commestibili possono essere riconosciute dal cattivo odore del cavolo acido viziato.
Morels
Descrizione. Spugnola presente - fungo primaverile, non soggetto a raccolta. Non richiesto nemmeno in meno funghi rispetto ai luoghi di Primorye. Il cappello a rete è alto 3-6 cm, vuoto all'interno. In larghezza - 2-4 cm. Colore - marrone chiaro. L'altezza di una gamba cilindrica bianca è di 2-5 cm, i buongustai adorano le spugnole per il loro ricco gusto e aroma di funghi. La spugnola non ha praticamente polpa: è un fungo fragile, cavo e cartilagineo.
Varietà. In Primorye, oltre alla vera spugnola, ci sono varietà:
- Conico. Presenta una forma conica allungata del cappuccio. Altezza cappello - 3-6 cm Colore: marrone-grigio.
- Riccio. Diametro del cappello - 2-3 cm Colore: crema giallastra. Gamba a coste, ispessita sotto.
Spugnola conica
Morel riccio
Dove e quando cresce? Cresce a maggio e all'inizio di giugno. Potrebbe anche apparire ad aprile. Preferisce boschi di conifere e latifoglie e querce.
Doppio. I falsi spugnole si distinguono facilmente per un odore sgradevole. Odorano di carne marcia. Il suo cappello è mucoso, a forma di campana. La sua altezza è di 5 cm, il colore è verde oliva scuro. Le spugnole sono spesso confuse con le linee. In cosa differiscono: leggi qui.
Volano
Descrizione. I volani sono spesso confusi con gli oli - a causa delle gambe e dello strato tubolare di giallo. Hanno cappelli sporgenti di tonalità brunastre. I cappelli sono vellutati al tatto, in caso di pioggia - appiccicosi. Le gambe sono lisce o leggermente rugose, la loro lunghezza dipende dal luogo di crescita.
Varietà. In Primorye, il muschio cresce:
- Larice. Cappello 8-16 cm di diametro. Il colore è marrone ocra, i bordi del cappuccio sono piegati. La polpa bianca non diventa blu. Cresce nelle foreste di larici e foreste miste. In Estremo Oriente - l'oggetto della raccolta dei funghi. Fruttificazione - agosto-settembre.
- verde. Molto simile a un butterdish. Cappello - color cioccolato. Il diametro del cappello è di 3-12 cm, cresce in querce, boschi misti e di conifere in autunno.
- Motley. Simile anche a un capezzolo. Il diametro del cappello è di 4-8 cm, prima rosa-grigiastro, poi marrone. Cresce nelle foreste di conifere decidue. Frutta ad agosto.
Larice volano
Volano verde
Volano eterogeneo
Dove e quando cresce? I funghi crescono nello stesso posto del pesce gatto - su terreni sabbiosi. Trovato nelle zone umide. Principalmente trovato nel sud delle Primorye. Il volantino del muschio ha preso il nome dalla sua tendenza a crescere nel muschio. Il fungo ha una vasta gamma di crescita - cresce a latitudini temperate, nella tundra, nella zona alpina.
Doppio. Non ci sono analoghi tossici. I funghi falsi del muschio sono funghi condizionatamente commestibili. Questi sono muschi di castagne, parassiti e pepe. Puoi anche essere confuso con l'agarico di mosca della pantera.
Gli ombrelli
Descrizione. Fungo non rappresentabile, ma molto gustoso della famiglia dei funghi prataioli. Ha un cappello a forma di cupola e una gamba sottile. Fungo a piastra, il colore del cappello dipende dalla varietà - ci sono ombrelli con cappelli bianchi e marroni. Una caratteristica comune è la presenza di squame sui cappelli.
Varietà. Ci sono molti ombrelli in ogni foresta, in Primorye puoi trovare:
- Arrossendo. Ha un cappello di 5-10 cm di diametro. La forma è ovoidale, a forma di campana. Colore: marrone grigiastro. Sul cappello ci sono grandi fiocchi. Una gamba sottile raggiunge i 25 cm di altezza; quando viene toccata, diventa rossa.
- Motley. Il cappello a squame squamate raggiunge i 40 cm di diametro. Al centro del cappello c'è un tubercolo.
- Maiden. Un cappello carnoso e spesso di colore marrone chiaro - 8-12 cm di diametro: dapprima è sferico, quindi prostrato. Bordo sottile e vellutato.
Ombrello a fungo che arrossisce
Ombrello variegato ai funghi
Ombrello a fungo
Dove e quando cresce? Fruttificazione da giugno a ottobre. Cresce in foreste, piantagioni, pascoli, prati. I raccoglitori di funghi di solito non sono interessati, anche se hanno un gusto gradevole.
Doppio. Questo agarico può essere confuso con il clorofillio velenoso - marrone scuro o scorie di piombo. Inoltre, l'ombrello sembra un agarico di mosca puzzolente.
Valui
Descrizione. Valuya ha un forte cappello a piastre. All'inizio è sferico, quindi si apre, ma i bordi sono piegati verso l'interno. Diametro: 5-14 cm Colore marrone chiaro. La gamba è vuota, bianca, alta 5-15 cm. Il cappello è coperto di muco con tempo umido.
Dove e quando cresce? Frutta dall'inizio dell'estate a ottobre. Ama crescere in betulle, sotto pini e querce. I Valui sono amari, quindi sono immersi o bolliti prima dell'uso.
Valui o vitelli appartengono alla 4a categoria alimentare e il fungo stesso è considerato condizionatamente commestibile. In realtà, è un delizioso fungo: devi solo cucinarlo correttamente. Valori salati e in salamoia: uno spuntino delizioso.
Doppio. Sono assenti C'è un falso valui, che si chiama "fungo di rafano" per il suo odore caratteristico.
Boletinus
Descrizione. Il boletino è un genere di funghi della famiglia oleosa. Hanno cappelli vellutati asciutti. Spesso la superficie è pubescente o fibrosa-squamosa, screpolata. La gamba cava ha una superficie vellutata e squamosa. Uno strato tubolare di tubi disposti radialmente, a volte passando in piastre. Una differenza caratteristica è la copertura membranosa, che rimane sul cappello o sulla gamba sotto forma di un anello.
Varietà. Tipi di porcini che crescono nelle foreste costiere:
- Prominente. Sembra un agarico di mosca, ma senza record. Cappello 7-12 cm, mucoso, rosso mattone. Commestibile, ma non molto gustoso.
- Asiatico. Questo insolito fungo cresce nel sud delle Primorye. Cappello - 4-10 cm, viola, feltro-squamoso. Polpa gialla. Gusto medio.
- Centopiedi. Il cappello ha un diametro di 5-9 cm giallo. Cresce in larici e foreste miste. Fungo di basso valore.
Bolinino di spicco
Boletinus asiaticus
Centopiedi di boletino
Dove e quando cresce? Le flotte prominenti crescono nelle foreste umide, nelle zone umide. L'asiatico cresce nelle foreste di larici. Fruttificazione - agosto-settembre.
Doppio. Nessun doppio velenoso.
Belianka
Descrizione. Il bianco è preso solo per la salatura. Ha un gusto deciso. Il secondo nome è l'onda bianca. Cappello 4-7 cm di diametro. I bordi ispidi sono avvolti verso l'interno. Il centro è depresso, il colore del cappello al centro è color ocra salmone. Il colore dei piatti è la crema al salmone. Succo di latte bianco. Gamba corta - fino a 2 cm.
Dove e quando cresce? Preferisce crescere sotto giovani betulle; cresce anche in boschi e arbusti decidui. Il periodo di fruttificazione è agosto-settembre.
Doppio. Controparti non commestibili e velenose nel bianco.
Scala d'oro
Descrizione. Il fungo, simile a un agarico di miele, appartiene al genere Scale. Cappello a tesa larga. Man mano che cresce, diventa piatto tondo. Di diametro: 5-18 cm Colore: giallo ruggine e oro sporco. Sulla superficie del cappuccio ci sono fiocchi traballanti. Le piastre aderite al peduncolo sono a prima luce, maturano, diventando marroni. La polpa è di colore giallo biancastro. Gamba - fino a 10 cm di altezza.
Dove e quando cresce? Cresce in grandi colonie sui tronchi degli alberi decidui e può anche crescere vicino agli alberi. Frutti nel Territorio di Primorsky prima che in altre regioni della Russia - da maggio a settembre.
I cappelli dei fiocchi dorati sono coperti di muco, che è molto utile per il corpo umano: ripristina l'equilibrio energetico, migliora l'immunità e aiuta con l'esaurimento intellettuale.
Doppio. I doppi tossici, così come le specie simili, non hanno squame.
Funghi ostrica
Descrizione. Il fungo di ostrica è la varietà più comune. Si chiama anche ostrica. Il cappello asimmetrico a forma di ventaglio raggiunge i 3-25 cm di diametro. È dipinto in tonalità grigiastra. La gamba è solida, lunga 3-12 cm. Solo i cappelli sono usati per il cibo.
Varietà. In Primorye, oltre ai funghi di ostrica ostrica, puoi trovare anche funghi di ostriche polmonari. Ha un cappello leggero, grigio-biancastro. Diventa giallo man mano che cresce. A ventaglio, 4-8 cm di diametro, la polpa è di colore grigio-bianco. Odore gradevole e sottile. I piatti sono spessi e rari, bianchi.
Dove e quando cresce? Cresce in qualsiasi foresta, piantagione, parco. Cresce su ceppi, alberi secolari e può crescere su quelli viventi. È particolarmente comune su salice, pioppo, noce, aspen. Frutta da aprile a novembre.
Doppio. Non ci sono analoghi velenosi, tuttavia, ci sono funghi non commestibili che sembrano funghi di ostrica - questo è il fungo di ostrica arancione e l'ostrica lupo.
Pipers
Descrizione. I funghi Tinder sono parassiti che si nutrono della linfa degli alberi, vivi o morti. Tra loro ci sono poche specie commestibili e la maggior parte cresce nelle foreste di Primorye. I cappelli di tutti i sollevatori di esca sono distesi. Ci sono funghi con le gambe e senza di loro.
Varietà. In Primorye, crescono diversi polypore commestibili:
- Squamoso. I cappelli di diametro raggiungono i 5-30 cm, lo spessore è di 0,5-6 cm, dapprima è rotondo e diventa a forma di rene man mano che cresce. Il cappello è buffy o cremoso, coperto da squame brunastre.
- Giallo zolfo. Il corpo del fungo è sciolto, con un diametro di 10-40 cm. Lo spessore del cappello è fino a 6 cm. Il corpo del frutto di colore giallo zolfo è semicircolare o informe.
- Fungo epatico. Corpo di frutta 10-30 cm di diametro, spessore - fino a 6 cm Fungo carnoso e denso, sedentario con una gamba corta. La forma, la struttura e la colorazione ricordano una lingua di toro.
Fungo esca fungo squamoso
Fungo esca giallo zolfo
Fungo esca fungo
Dove e quando cresce? Frutta esca commestibile per tutta l'estate. La crescita inizia a maggio e dura fino a settembre. Crescono su tronchi d'albero, meno spesso sul suolo. Incontra ovunque. Per molti coltivatori di esca, la crescita del corpo dei funghi non si ferma con l'inizio del freddo - crescono tutto l'anno.
Doppio. È difficile confonderli con funghi esca non commestibili a causa della polpa dura e del sapore amaro, e il fungo esca non ha analoghi.
Duboviki
Descrizione. Una quercia normale ha un grande cappello - 5-20 cm di diametro. All'inizio emisferico, mentre cresce, si apre, diventa a forma di cuscino. Il cappello è vellutato al tatto, il colore è marrone chiaro, grigio-marrone e altre sfumature. La polpa è gialla, diventando blu in una pausa. Il piede di una normale quercia è alto 5-17 cm, di solito rossastro.
Duboviki non è usato dalla medicina tradizionale, ma gli scienziati usano questi funghi per ottenere un antibiotico - il boletol.
Varietà. Nel territorio di Primorsky si trova anche la quercia Kele. Il suo cappello ha una forma convessa uniforme. Le sue dimensioni hanno un diametro di 5-15 cm. Colore: marrone o marrone chiaro. Il cappello di velluto ad alta umidità è coperto di muco. Gamba giallastra, squamosa.
Dove e quando cresce? I dubovik preferiscono le foreste decidue; di solito crescono sotto querce, faggi e carpini. Il periodo di fruttificazione è maggio-ottobre.
Doppio. I Dubovik sembrano un fungo satanico, facilmente riconoscibile per la gamba, dipinto di un colore rossastro.
Fungo reale
Descrizione. Si chiama anche Amanita Cesare o fungo cesareo. Un cappello emisferico arancione o rosso raggiunge i 10-18 cm di diametro. Con l'età, il cappello diventa convesso o piatto. La polpa del cappello è carnosa, giallo chiaro. Non c'è aroma speciale e gusto di funghi. Gamba giallo-arancio alta 8-10 cm, sulla gamba c'è un ispessimento tuberoideo. I vecchi funghi emettono un odore sgradevole di acido solfidrico.
Dove e quando cresce? Cresce abbondantemente in tutto il Territorio di Primorsky, ma i raccoglitori di funghi non rischiano di raccoglierlo - sembra anche un giovane agarico di mosca. Fruttificazione - giugno-metà ottobre. Cresce in dirupi, nelle strisce di confine tra prati e boschi di latifoglie. Cresce spesso sotto querce e castagne, meno spesso - sotto betulle, nocciole e conifere.
Doppio. Spesso confuso con l'amanita rossa, ma il fungo cesareo non ha crescite bianche sul cappello.
Luoghi dei funghi di Primorsky Krai
Affinché il viaggio dei funghi abbia successo, è necessario conoscere i luoghi dei funghi - in cui si trovano specie specifiche di funghi. I raccoglitori di funghi esperti hanno capito dove andare per i funghi:
- Distretto di Yakovlevsky - Considerato all'unanimità uno dei più produttivi per i funghi.
- Distretto di Khorolsky. Vicino al villaggio di Blagodatnoe e al distretto di Tavrichanka.
- Putyatin Island, quello nella baia di Pietro il Grande.
Puoi "cacciare" con successo in qualsiasi foresta, sulle isole. Per i funghi commestibili, puoi inviare a Varyag, Shamor, a Sputnik, nell'Oceano, a Sadgorod, Sedanka, Patroclo, nell'area del Giardino Botanico.
Non cercare funghi in una zona paludosa nascosta dal sole. Inoltre, non è necessario fare affidamento su radure luminose: i funghi non amano l'eccesso di radiazioni ultraviolette.
In Primorye, i funghi rari devono essere ricercati sotto alcuni alberi - sono particolarmente comuni sotto la quercia, l'ontano, l'olmo e l'abete.
Stagione dei funghi nel Primorsky Krai
Le Primorye sono un vasto territorio, caratterizzato da condizioni naturali e climatiche, quindi, in diverse parti della regione, la stagione dei funghi si svolge in diversi modi:
- La raccolta dei funghi in Primorye può essere effettuata per almeno 6 mesi.
- Nella parte meridionale della regione, la stagione del raccolto dura 8 mesi. Qui la stagione dei funghi inizia alla fine di aprile - i primi spugnoli e le linee della primavera appaiono per primi. Qui, nel sud della regione, ci sono le specie più commestibili e i funghi più rari. La stagione della "caccia silenziosa" a novembre sta volgendo al termine. Il picco di raccolta avviene in agosto-settembre.
- Nella parte settentrionale di Primorye, la stagione dei funghi è compressa a due mesi. Qui gli ultimi funghi vengono raccolti ad agosto.
- In montagna - nella zona della foresta superiore, i funghi partono più velocemente di sotto.
Nella parte meridionale delle Primorye la maggior parte dei funghi si trova nelle querce, nelle foreste di betulle e nelle foreste di cedri che crescono sui pendii meridionali. A nord - nelle foreste decidue e boschi di betulle, a ovest ci sono molti funghi tra i pini.
Il numero di funghi e il tempo del loro aspetto dipende dalle condizioni meteorologiche. Le condizioni per le colture più grandi si creano negli anni in cui si verifica la siccità all'inizio della stagione di crescita. Quando finalmente piove in agosto-settembre, i funghi crescono in modo particolarmente selvaggio.
Funghi velenosi e non commestibili
In quale foresta non entra, ci sono sempre molti funghi non commestibili. In primo luogo, i raccoglitori di funghi non ne hanno bisogno, a meno che un uomo di medicina non raccolga agarichi di mosca per le tinture. In secondo luogo, ci sono più specie non commestibili e velenose in natura di quelle commestibili. Per non raccogliere funghi velenosi durante la "caccia silenziosa", studia attentamente i loro segni esterni.
Death Cap
Descrizione. Cappello piatto verde-giallastro o grigio-oliva. Diametro 5-10 cm, al centro è monocolore o brunastro. Convesso all'inizio, con l'età diventa prostrato. La gamba è sottile, raggiunge un'altezza di 6-10 cm, lo spessore è fino a 1 cm, sulla gamba c'è un anello, sopra il quale la gamba è bianca. Nella parte inferiore delle gambe sono presenti strisce sporche a zigzag. Nella parte inferiore della gamba è presente un ispessimento ovoidale. La polpa è bianca. Profuma di buoni funghi.
Dove e quando cresce? Predilige querce, faggi e carpini e cresce anche in boschi misti. Seleziona il terreno ricco di humus.
Con chi si può confondere? Il fungo più velenoso. Se mangi almeno un morso, la probabilità di morte è del 90%. Per identificare un toadstool, devi conoscere i suoi segni esterni:
- nella parte inferiore della gamba - ispessimento;
- c'è un anello cinematografico sulla parte superiore della gamba;
- piatti bianchi - su di essi lo svasso può essere distinto dai funghi prataioli, in cui i piatti dovrebbero essere rosa o marroni;
- a differenza della russula, il fungo sulla gamba ha un motivo moiré.
Amanita muscaria
Descrizione. Un cappello con un diametro di 8-12 cm è dipinto in arancione o rosso brillante. In cima - escrescenze verrucose bianche. La gamba color crema raggiunge i 12-15 cm di altezza. Un giovane agarico di mosca, che "cova" da una coperta da film, lo strappa - parte del film rimane sul cappello, parte - sulla gamba. Con l'età, il colore diventa più luminoso.
Dove e quando cresce? Cresce nelle foreste di betulle, nelle foreste miste e di conifere. La fruttificazione inizia a luglio.
Con chi si può confondere? Non puoi confondere l'agarico di mosca rosso con nessuno, tranne che in giovane età - fino a quando il colore non è brillante, con uno qualsiasi dei funghi lamellari. Molti funghi, raccoglitori di funghi inesperti, che prendono per l'agarico di mosca, non mettono in un cestino, ad esempio - Fungo cesareo.
Volo con gambe meravigliose
Descrizione. È anche chiamato il boletus bello o il boletus non commestibile. Il cappello è di colore marrone chiaro, marrone oliva o marrone-grigio. Spesso è rugoso e nei giovani esemplari è fibroso. Inizialmente, il cappello è semicircolare, quindi convesso, con un bordo ondulato. Il diametro del cappello è di 4-15 cm, mentre lo strato tubolare è giallo limone e blu al taglio. La gamba è a forma di botte, successivamente cilindrica. La gamba è gialla in alto e rosso carminio in basso.
Dove e quando cresce? Cresce da luglio a ottobre. Cresce nelle foreste di conifere, in montagna. Più spesso nelle foreste di abeti rossi, meno spesso nelle foreste decidue.
Con chi si può confondere? Ha un sapore amaro. Non c'è odore specifico. Sembra una normale quercia. Puoi distinguere per il colore della parte tubolare e il gusto della polpa. È anche simile al fungo satanico, ma il fungo stesso è velenoso.
Signora con una coperta
Descrizione. Il giovane corpo è tuberoso, in un guscio a due strati. Il guscio esterno è membranoso, sotto di esso è un corpo gelatinoso. Attraversando il guscio, una gamba cresce sopra, qualcosa di appiccicoso, come un cappello. Il colore della punta del cappello è verde oliva. La gamba è vuota. Da sotto il cappello scende un "copriletto" a rete. Il fungo emana l'odore di carogne, attirando le mosche - sono necessarie per diffondere le spore.
Dove e quando cresce? Cresce nelle foreste decidue e miste. Tempo di crescita - estate e autunno.
Con chi si può confondere? Non c'è nulla di simile tra i funghi commestibili. La cosa principale da sapere - un fungo con un "velo" - è velenosa. Si dice che in Cina questo fungo sia coltivato come verdura.
Fungo corallo
Descrizione. Fungo di corallo o calabrone di aspetto stupido - corallo versato. Questo insolito fungo ha un corpo di frutta ramificato, alto 10-15 cm, largo 10-13 cm Il colore è marrone-crema o ocra-marrone. Rami densamente situati, con estremità smussate. Gamba corta e spessa. Polpa bianca dal sapore amaro che non scompare con nessuna lavorazione. Sembra coralli, da cui il nome.
Dove e quando cresce? Cresce più spesso nelle foreste di querce, meno spesso nelle foreste miste. Il periodo di crescita è agosto-settembre. In Primorye, oltre al muto bestiame, crescono diverse altre specie di funghi di corallo:
- Abete cornuto. In altezza, il corpo del fungo raggiunge i 2-6 cm di colore giallo-marrone. C'è una gamba corta - fino a 2,5 cm, la polpa gialla e pallida ha un sapore amaro. Cresce in agosto-settembre nelle foreste di conifere e miste.
- Bella cornuta. In altezza - 8-15 cm, un corpo ramificato rosa buffy. Gamba spessa, biancastra alla base. La polpa bianca amara.
Con chi si può confondere? Questi funghi non commestibili sono facili da riconoscere - non hanno doppi commestibili. Non puoi mangiarli a causa dell'indistruttibile gusto amaro.
Capelli rossi
Descrizione. Il cinabro rosso rossastro è un fungo non commestibile della famiglia dello pseudo-impermeabile. Riconoscibile per un colore rosso brillante. I funghi giovani sono ricoperti di sostanza gelatinosa. Cresce in Nord America, in Russia - solo nel sud del Primorsky Krai. Il diametro del corpo arrotondato è di 1-2 cm Le fasi iniziali dello sviluppo passano sottoterra. Gamba lunga fino a 4 cm, porosa, in una membrana gelatinosa.
Krasnoustka è il fungo più raro elencato nel Libro rosso di Primorsky Krai nel 2001.
Dove e quando cresce? Un fungo molto raro, trovato nel sud delle Primorye, tra le querce.
Con chi si può confondere? Non c'è somiglianza con altri funghi.
Boletus viola
Descrizione. Il porcino viola ha un cappello vellutato di circa 11 cm di diametro. Il colore del cappello è rosato, viola. In forma - a forma di cuscino. Anche la gamba è colorata in viola e la parte superiore è buffy. Nella parte inferiore delle gambe è una rete. Lo strato tubolare è giallo limone. La gamba raggiunge i 7 cm di lunghezza, nella parte inferiore si trova un ispessimento a forma di mazza. La polpa è giallo limone, si annerisce quando viene danneggiata.
Dove e quando cresce? Si trova in tutte le foreste di Primorye - in conifere e latifoglie. Preferisce le zone collinari e montuose. Fruttificazione - giugno-settembre.
Con chi si può confondere? C'è la possibilità di confondere con querce commestibili. Simile anche al fungo satanico e ad altre vernici con colorazione simile.
Lattina per olio
Descrizione. Viene spesso chiamato fungo di pepe o fungo di menta piperita. Ha un sapore molto forte, quindi non è adatto per il cibo. Ma non è velenoso. L'altezza del grasso è di 2-5 cm Il colore del cappello tondo-convesso è rosso rame, arrugginito. Il cappello è vellutato al tatto. Polpa giallo zolfo, arrossendo al taglio. L'odore è appena percettibile. Lunghezza della gamba - 4-8 cm, solitamente curva.
Dove e quando cresce? Cresce nelle foreste di conifere decidue e secche. Il periodo di fruttificazione è giugno-fine autunno.
Con chi si può confondere? Può essere confuso con i rappresentanti del clan Maslyat. L'oliatore di pepe si differenzia dagli oli commestibili per il gusto deciso e il colore rosso dello strato tubolare. Non c'è anello sulla gamba dell'oliatore di pepe.
Lana di vetro
Descrizione. Un cappello in fibra di vetro con un diametro di 1-3,5 cm. Nei giovani funghi, il cappello ha la forma di una campana, con il tempo si apre e diventa piatto con un tubercolo appuntito al centro. Colore marrone. La polpa è biancastra, non cambia colore sul taglio. Ha un odore sgradevole. Dischi marrone argilla. Gamba lunga 2-4 cm, sottile - fino a 0,5 cm di spessore.
Dove e quando cresce? Un raro fungo in Russia cresce nella Siberia orientale, nel territorio di Primorsky. Preferisce foreste di conifere e paludi della zona subartica. Cresce spesso tra il muschio.
Con chi si può confondere? La fibra di vetro può essere confusa con una riga grigia. Sono simili ai cappelli conici con crepe radiali. Inoltre, la fibra di vetro è simile agli agarichi del miele, ma a differenza degli agarichi del miele non ha un anello.
Hymnopylus prominente
Descrizione. Un cappello piatto ocra arancione 6-10 cm di diametro. Il cappello è a forma di anello, convesso. I piatti sono gialli, quindi marroni. Gamba di 1 cm di spessore e 3-4 m di lunghezza, sulla gamba c'è un anello palmato. Profuma di mandorle amare. Ha un sapore amaro. La polpa gialla elastica si scurisce immediatamente al taglio.
Dove e quando cresce? Cresce su ontano vivo, meno spesso su ceppi e foreste abbattute di altri legni duri. Appare alla fine di giugno e cresce fino all'inizio di ottobre.
Con chi si può confondere? Simile ad altri tipi di hymnopilus.
Parlatori velenosi
Descrizione. Tra i molti oratori sono commestibili, non commestibili e velenosi. Il parlatore rossastro è un agarico velenoso con un cappello di colore crema o rosso-rossastro. Il diametro del cappello è di 2-5 cm, l'altezza delle gambe è di 2-4 cm.
Dove e quando cresce? Cresce nelle foreste, nei parchi, nei giardini, nei fossati. Tempo di crescita - dalla fine dell'estate all'autunno.
Con chi si può confondere? È facile confonderlo con altri oratori: grigio, arancione, calice.
Gall fungo
Descrizione. Il suo nome è anche senape o boletus falso. La gamba raggiunge i 9 cm di altezza e il suo spessore non supera i 2 cm, il cappello ha un diametro di 5-12 cm, sembra un cuscino, il suo colore è marrone castano o marrone chiaro. I bordi del fungo sono pallidi. Il colore delle gambe è lo stesso del cappello.
Dove e quando cresce? Preferisce crescere in querce e boschi di conifere.
Con chi si può confondere? In apparenza, è simile a un porcino. Puoi distinguere il fungo biliare dal porcino in base al gusto amaro e alla polpa che diventa rosa sul taglio.
Falso valore
Descrizione. Cappello a forma di palla di forma convessa. I bordi sono piegati verso l'interno attorno alla gamba. Il colore del cappello è marrone giallastro. I piatti cambiano colore dal bianco al marrone scuro. La gamba raggiunge un'altezza di 12 cm.
Dove e quando cresce? Crescono nelle foreste decidue e di conifere di Primorye. Incontra, sia singolarmente che in gruppo. La fruttificazione inizia in estate e dura fino alla fine di novembre.
Con chi si può confondere? Può essere confuso con un albero commestibile. Il modo più semplice per riconoscere il falso valore è attraverso un odore specifico, per il quale è chiamato "fungo di rafano".
Il video mostra i funghi più popolari del Territorio di Primorsky - basta guardare i funghi di cui abbiamo già parlato:
Il Primorsky Krai, in particolare la sua parte meridionale, è caratterizzato da un'abbondanza e varietà di funghi. Insieme alle specie commestibili, nelle Primorye crescono centinaia di varietà non commestibili: familiarizza con i loro segni prima di andare nella foresta. Studiare l'aspetto dei funghi ti aiuterà a evitare errori e a mantenere la salute.
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Russia. Città Novosibirsk
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