Ide è il pesce più comune della famiglia dei ciprinidi. In Russia, è molto popolare, più della carpa comune. Un ide è un mezzo predatore onnivoro, che conduce uno stormo di vita fino a raggiungere una certa età. Inoltre, organizza greggi per età.
Descrizione di pesce ide
Un ide può essere riconosciuto dal suo aspetto: la lunghezza di un adulto raggiunge i 35-57 cm e il peso di un pesce è di 2-2,7 kg. In rari casi, un ide può allungare fino a 90 cm di lunghezza e pesare fino a 6 kg. La testa è corta, il corpo è spesso, la bocca è obliqua, di piccole dimensioni. È importante capire che, a seconda dell'habitat, della stagione e dell'età, i parametri possono variare leggermente.
In primavera, quando inizia la deposizione delle uova, il corpo dell'ide ha una lucentezza metallica, le guance e la testa sembrano dorate. Quando si passa alla luce solare, il colore luccica e acquisisce un colore dorato, argento o scuro. Il colore della parte posteriore è blu scuro, i lati sono bianchi e la pancia con una tinta argento. Le pinne situate sulla coda e sul retro e quelle inferiori e laterali sono rosse. Gli occhi sono di colore giallo-verde con una macchia scura in cima.
In frittura, il tono è più leggero e argenteo, le pinne sono più chiare rispetto al pesce adulto.
Durante il matrimonio, piccoli granelli di colore bianco appaiono sulla testa e sul corpo dei maschi, che scompaiono dopo la deposizione delle uova. Più questi granuli, più produttivo è il maschio, e loro stessi differiscono in questi tratti dalle femmine.
Stile di vita
Gli idi cacciano sempre in gruppo, raggruppando per età, maggiore è l'età dell'abitante del fiume, minore è il loro numero. I grandi pesci amano vivere da soli, sono raggruppati solo nei mesi invernali e durante la deposizione delle uova. Le idi tollerano la salinità dell'acqua fino a 10 grammi per litro, quindi possono essere trovate nei fiumi e nei mari non molto salati.
In Russia, sia i dilettanti che i pescatori sportivi preferiscono catturare grandi pesci, come per l'ide, la lunghezza di un buon pesce non supera i 29 cm, se un pesce più piccolo catturato da un amo, viene immediatamente rilasciato nel fiume.
Un ide può vivere fino a 10 o anche 15 anni. Se vive in un posto inaccessibile alle persone dove c'è la possibilità di mangiare del buon cibo, il pesce vive fino a 20 anni.
Area di distribuzione
L'ide è comune in tutta Europa, ad eccezione dell'Europa meridionale e sudorientale. Inoltre, questo pesce può essere trovato in Siberia e Yakutia. Abita i fiumi del bacino del Mar Nero, a partire dal Danubio e termina con il Kuban (non è in Crimea), nel Caspio settentrionale nei fiumi Volga, Emba e Ural. Inoltre, l'ide fu portato in Nord America, dove era ben dominato negli Stati Uniti e nel Connecticut.
Ecologia e condizioni di vita
L'ide è un pesce d'acqua dolce, ma può anche vivere nell'acqua salata della baia del mare. Un tale pesce vive in:
- fiumi
- laghi fluenti;
- stagni fluviali.
È impossibile trovare ide in fiumi freddi, veloci e di montagna. Predilige fiumi profondi a flusso lento, fondo silenziato e argilloso. Vive vicino a ponti, una vasca idromassaggio, pozzi sotto le fenditure e anche vicino alla costa, dove crescono alti cespugli. Secondo Sabaneyev (uno specialista del pesce), ide è un pesce abbastanza resistente che può facilmente tollerare i cambiamenti di temperatura. Questi pesci non cadono in letargo.
Cosa mangia ide in natura?
Un ide è un pesce che mangia tutto di fila, può essere sia cibo vegetale che non vegetale. A loro piace anche piccoli pesci, gamberi e rane. I pesci semi-predatori, come l'ide, possono mangiare solo una volta al giorno rispetto ai pesci predatori, che possono morire di fame per molto tempo. Ma se si confrontano i mezzo predatori con pesci che mangiano solo vegetazione, è necessario mangiare due volte al giorno, ci sono abbastanza snack da mangiare una volta.
Il valore più grande per gli abitanti dei fiumi è il cibo, dipende dalle precipitazioni, dallo scioglimento dei banchi di ghiaccio a fine inverno, dall'apertura delle chiuse. Quando la corrente si intensifica, molti alimenti vegetali arrivano ai pesci, il che è abbastanza per tutti gli abitanti del mare e del fiume.
Durante questo periodo, gli idi rimangono sul corso d'acqua, poiché il cibo principale è contenuto in questo luogo. Le idi del lago non dipendono dalle inondazioni, ma la pioggia è importante per la vita, non solo riempie il lago di acqua pulita, ma anche di cibo. Tutti gli idi, indipendentemente dal loro habitat, si nutrono di secche vicine, ma lo fanno durante il giorno, a volte possono andare a caccia di notte.
Nutri la frittura
Il cibo principale per gli avannotti sono piccoli gamberi, granchi, aragoste e larve di insetti. Quando la loro lunghezza raggiunge i 20 cm, i bambini iniziano a divorare piccoli pesci, girini e sanguisughe. Inoltre, piccole alghe e altra vegetazione acquatica iniziano a entrare nella loro dieta.
Ide di generazione
La pubertà dei maschi si verifica in 2 anni, quando le loro dimensioni raggiungono i 25 cm, con un peso di 250 grammi. Nel nord, la pubertà si verifica 1-2 anni dopo. La generazione avviene agli idi più velocemente che mai, non appena il ghiaccio si scioglie e l'acqua si riscalda fino a 7 gradi.
In questo momento, gli abitanti sono divisi in determinati gruppi, ognuno dei quali contiene pesci della stessa età. Quindi vengono sulla superficie dell'acqua e cercano un posto adatto per l'accoppiamento. Se le idi vivevano in grandi fiumi, durante la deposizione delle uova nuotano in affluenti poco profondi e nuotano verso le pietre, la profondità del flusso non supera i 50 cm, la vegetazione dell'anno scorso servirà da substrato per loro.
Durante il periodo di deposizione delle uova, i maschi saltano in superficie, nuotando nello stesso posto. È fugace agli idi e dura fino a tre giorni, ma viene eseguito in un solo passaggio: prima vanno i vecchi e i giovani per ultimi. Alla fine della deposizione delle uova, gli abitanti del fiume tornano ai loro luoghi precedenti.
Per una deposizione, una femmina può deporre da 40 a 150 mila uova.
Dopo una settimana, le larve appaiono che entro 3 giorni si appendono senza movimento, attaccandosi a pietre o vegetazione con l'aiuto di una sostanza adesiva prodotta dalle ghiandole di cemento. Dopo ciò, escono, nuotano e mangiano da soli, imparando a sopravvivere da soli. 3-5 giorni vivono nello stesso posto e poi nuotano in zone costiere sicure.
Le idi che vivono nel lago durante la deposizione delle uova si spostano negli estuari vicini o in acque poco profonde, dove sono coperte le canne. Alla fine della deposizione delle uova, vanno a fondo e dopo 3 giorni emergono e mangiano attivamente, recuperando le calorie perse.
Ide pesca
I pescatori sportivi e dilettanti mostrano un crescente interesse per la cattura di ide, perché questo pesce è di taglia grande con molte sostanze utili. Puoi pescare questo tipo di pesce tutto l'anno. La carne di questo pesce è molto gustosa e salutare, contiene anche tutte le vitamine e i minerali, oltre alle proteine necessarie per il corretto sviluppo di tutto l'organismo.
Metodi di pesca
Un ide viene catturato su varie canne da pesca, cosa catturare un ide e con cosa, una persona decide da sola. Dipende anche dalla stagione in cui si pesca.
Tutte le canne da pesca sono adatte per la cattura di idi, le più efficaci elencate di seguito:
- galleggiante galleggiante;
- canna da pesca con filo;
- Abbigliamento Bologna
- abbinare la canna da pesca;
- Donka;
- alimentazione;
- canna da pesca esca;
- pesca con la mosca;
- bombardare;
- Filatura;
In inverno, sono necessari speciali strumenti per catturare il mezzo predatore onnivoro:
- cenno;
- una canna da pesca con galleggiante, che deve essere sempre esclusivamente sott'acqua, in modo che il galleggiante non si congeli.
È impossibile dire quando si apre la stagione per la cattura di pesci come ide, perché può essere catturato in qualsiasi stagione. Potrebbe non mordere solo con forti gelate, ma con un riscaldamento minimo, inizia immediatamente a deliziare il pescatore con un morso attivo.
La più alta attività di alimentazione si manifesta 5 giorni dopo la fine della deposizione delle uova e quando inizia il raffreddamento autunnale. Ma in autunno, lo zhor è leggermente più debole rispetto alla fine della deposizione delle uova, ma dura fino a 3 settimane.
Allegati e esche artificiali
La bocca di questa specie di pesce è piccola, quindi l'esca dovrebbe essere piccola da 0 a 2 e la lunghezza del cucchiaio non deve superare i 4 cm. Per quanto riguarda gli ami, la loro dimensione dovrebbe essere un massimo di 5. L'ide è un pesce timido e cauto, quindi devi pescare in silenzio e preferibilmente mascherato. Una lenza trasparente con un diametro di 0,22 mm e guinzagli di 0,18 mm è adatta per l'attrezzatura.
Se la pesca viene effettuata utilizzando un galleggiante, le esche utilizzano quanto segue:
- cavalletta;
- tricotteri;
- muckworm;
- larva;
- libellula;
- un orso;
- Chafer;
- scarabeo di corteccia;
- mayfly;
- germogli di canne;
- friggere;
- wobblers;
- mormyshka con un pezzo di pesce;
- piselli;
- Impasto;
- semolino;
- larve di insetti;
- Worms
- bloodworm.
Le esche a base vegetale possono anche essere usate per catturare ide: piselli secchi, mais, semola, pane, ecc.
Per catturare gli id, puoi usare un'esca semplice, ma sempre con un odore:
- vaniglia
- olio di semi di girasole;
- rami di betulla.
Tale esca può essere fatta a casa dal pane con l'aggiunta di argilla. Il morso è sicuro e allo stesso tempo veloce, quindi il pescatore dovrebbe essere sempre all'amo. La pesca con spinning non ha poca efficienza.
Dalla vegetazione, le alghe - gelso, sono meglio consigliate, specialmente se ristrette per il cablaggio. A partire da maggio, questa esca gioca la sua pesca migliore, e non solo ide, ma anche:
- Rudd;
- scarafaggio;
- gorgiera;
- carpe crucian.
I germogli non più lunghi di 10 cm sono adatti per l'esca, un filo di alghe è intrecciato attorno al gancio e legato, lasciando un piccolo filo da appendere.
Tali alghe si trovano su pietre a una profondità di 30 cm, anche su strappi e strutture in cemento (ponti, ormeggi, scivoli).
Per gli attrezzi di fondo usa esche di piccoli pesci: dace, tetro, gudgeon e piccoli rospi. Un ide è un pesce schizzinoso, passa attraverso il cibo, non rifiuta mai scarafaggi (larve) e libellule.
Nel video qui sotto, un pescatore cattura un ide per uno spinner fatto in casa e racconta come si può pescare, su cosa e in quali luoghi:
L'ide sembra pigro e lento, ma in libertà ha una resistenza più forte di molti altri pesci. Non appena l'ide cade all'amo, inizia a uscire in tutti i modi possibili, a contorcersi, a saltare fuori dall'acqua. Spesso, si scopre di sbarazzarsi della schiavitù tagliando la lenza con la sua pinna affilata.
Come allevare e far crescere ide?
L'ide è il pesce più popolare per l'allevamento nello stagno, l'ide d'oro ide tiene perfettamente sull'acqua, a caccia di insetti. In un grande stagno, i pesci possono raggiungere i 50 cm di lunghezza, friggere sia le piante che i cibi vivi.
Se ci sono abbastanza piante nello stagno, allevare le idi è facile ed efficace. Nel terzo anno di vita, un ide stagno può pesare 500 grammi. L'allevamento non richiede attrezzature speciali e si nutre di ciò che la carpa rifiuta.
Valore del pesce
L'ide ha eccellenti qualità gustative della carne, quindi è molto popolare in cucina. C'è solo un inconveniente: questo è un eccesso di ossa, che può essere eliminato usando diversi metodi:
- Per marinare a lungo il pesce in soluzione acetica durante il giorno.
- La carne viene passata attraverso un tritacarne e scolpite cotolette o polpette.
- Producendo cibo in scatola in olio vegetale, in questo caso, il pesce viene stufato a lungo fino a quando le ossa non sono completamente ammorbidite.
La carne dell'ide è di colore da bianco a giallastro. Una varietà di piatti sono preparati da ide, può essere:
- stufato;
- cucinare;
- friggere;
- infornare;
- Grasso;
- marinare;
- asciugare;
- lenta;
- conserviera;
- fare il ripieno per le torte.
Un ide non può essere conservato a lungo in una forma non trasformata, poiché la carne si deteriora rapidamente e la sua appetibilità si deteriora. Dopo la pesca, si consiglia di pulire e sventrare immediatamente il pesce. La carne cruda può essere conservata in frigorifero per non più di un giorno.
Il valore nutrizionale per 100 grammi di prodotto è indicato nella tabella.
Il valore nutrizionale | Grammo |
contenuto calorico | 117 |
scoiattoli | 19,0 |
grassi | 4,5 |
acqua | 75,4 |
cenere | 4,1 |
La carne di pesce contiene molte vitamine, micro e macro elementi, proteine, acidi grassi necessari per l'uomo. Gli aminoacidi ide contengono i seguenti aminoacidi:
- taurina;
- lisina;
- triptofano;
- metionina.
L'ide ha un basso contenuto calorico, quindi anche i nutrizionisti apprezzano la carne e includono molte diete nel menu. Inoltre, ci sono ulteriori proprietà utili:
- La presenza di un'elevata quantità di fluoro e calcio, che rafforza le ossa, i capelli, i denti e previene anche i problemi del sistema muscolo-scheletrico.
- Gli estratti hanno una proprietà coleretica, quindi stimolano il tratto digestivo, migliorano l'appetito e prevengono i problemi del tratto gastrointestinale.
- Molte vitamine rinforzano gli organi umani e il sistema immunitario.
- Poiché la carne è ricca di vitamina B, il consumo regolare ridurrà la tensione nervosa, l'aggressività e la sovraeccitazione.
- I nutrienti normalizzano la circolazione sanguigna, abbassano il colesterolo, aumentano il tono vascolare ed è una prevenzione del morbo di Parkinson.
Proprietà pericolose dei pesci
Ci sono due pericoli: molte piccole ossa con cui una persona può soffocare e parassiti che vivono spesso in un ide, quindi è importante riscaldare il pesce prima di cucinare.
L'ide è un pesce resistente e può vivere a lungo in corpi idrici inquinati dalla produzione industriale, dove sono presenti metalli pesanti, pesticidi, erbicidi e vari rifiuti. A questo proposito, prima di pescare, dovresti assicurarti che il pesce sia sicuro.
Chi posso confondere con ide?
L'ide può essere confuso con altre specie di pesci, perché sembra simile a:
- cavedano, da cui differisce solo da una schiena leggera, una testa stretta, un corpo spesso e piccole squame;
- scarafaggio, da cui differisce per il giallo degli occhi e delle squame e la parte posteriore di uno scarafaggio è più leggera di quella di un ide.
Ide - il pesce è resistente alle variazioni di temperatura, puoi prenderlo tutto l'anno. La carne ha una serie di proprietà benefiche per il corpo. Puoi catturare ide per un gran numero di esche, per quasi tutte le canne da pesca, quindi molti pescatori preferiscono pescare, cacciare le ulcere. E il sapore della carne è semplicemente eccellente, è servito in molti caffè e ristoranti.
Pubblicato da
0
Russia. Città di Krasnodar
Pubblicazioni: 34 Commenti: 0