Il nome della razza delle api "ape settentrionale", infatti, non indica il territorio del loro habitat. Ma tutte le regioni in cui vengono allevate le api settentrionali sono dovute a inverni freddi e lunghi. In precedenza, la razza era chiamata Centro Europa, Foresta e Centro Russia. Maggiori dettagli sulla razza e perché il suo miele è considerato unico - più avanti nell'articolo.
Caratteristiche, vantaggi e svantaggi
L'ape settentrionale abita i vasti territori della Siberia, dell'Estremo Oriente, degli Urali e del Territorio dell'Altai. La razza è anche chiamata "selvaggia" perché preferisce vivere nell'ambiente naturale - foreste e condizioni climatiche avverse.
Questa razza ha molte caratteristiche che la distinguono qualitativamente dalle altre api:
- la razza è considerata la più produttiva al mondo;
- Le api si distinguono per la loro resistenza e forza, fanno un ottimo lavoro in un breve periodo di tempo;
- l'ape è molto prolifica;
- nettare altamente concentrato;
- le api producono un miele unico nel gusto e nelle qualità curative;
- gli insetti tollerano bene l'inverno senza usare molto cibo;
- lo svernamento nelle api settentrionali avviene in un'area aperta, non hanno bisogno di un riparo aggiuntivo.
La principale differenza e vantaggio è la resistenza al freddo (forti gelate e inverni lunghi).
Gli svantaggi della razza includono:
- tendenza allo sciame: a volte si può osservare uno sciame indesiderato nel 90% dell'apiario;
- amarezza
- se si alleva in un clima caldo, perde le sue abilità uniche, inizia a far male.
Caratteristiche della raccolta di miele e miele
Sebbene le piante di miele fioriscano nelle regioni settentrionali per un periodo molto breve, questo non è un problema per le api settentrionali: con il riscaldamento e l'inizio della primavera, le api iniziano immediatamente l'attività attiva. E il picco di attività si manifesta nel periodo della raccolta tardiva del miele, quando il nettare ha speciali qualità benefiche.
Il miele d'api nordico è considerato il migliore di tutti i prodotti delle api.
Le seguenti funzionalità possono essere distinte dalle caratteristiche del prodotto:
- il miele è molto buono e conservato a lungo - non fermenta e non zuccherina a lungo;
- purezza del miele - si scopre perché gli insetti lo elaborano ripetutamente, arricchendolo con enzimi e tutte le vitamine e le sostanze utili necessarie per l'uomo;
- la composizione comprende antibiotici naturali e sostanze antifungine;
- le api raccolgono il nettare da varie piante, cespugli di bacche ed erbe aromatiche che crescono solo nelle regioni settentrionali, questo determina la sua composizione unica e la pulizia ambientale;
- più la regione è vicina a nord, maggiore è il contenuto di enzimi diastasi, e quindi maggiore è la qualità del miele (ad esempio, il numero di questo enzima nel miele delle api meridionali è di 9 unità, nel miele baschiro - circa 12, in Altai - 18 e nel miele del nord le api contengono da 30 a 50 unità dell'enzima diastasi).
Il miele contenente più di 30 unità dell'enzima è considerato medicinale e fino a 30 alimenti.
Il miele delle api nordiche ha proprietà curative e viene utilizzato:
- come agente antibatterico, antivirale e antimicotico;
- migliorare l'immunità;
- come additivo ai complessi vitaminici durante la carenza di vitamine, nonché durante il periodo di riabilitazione dopo interventi chirurgici;
- come farmaco contro raffreddori e influenza;
- con un uso regolare aiuta gli uomini a ripristinare la potenza.
Svernamento
Lo svernamento nelle api settentrionali avviene in alveari coperti di neve. È la neve che li protegge dal vento, dal gelo e da influenze esterne, che aiuta le api a mantenere una buona salute ed evitare malattie.
Vantaggi di un tale svernamento:
- si verifica il processo di indurimento, che influenza positivamente l'immunità degli insetti;
- non è necessario acquistare medicinali, il che è un risparmio sui costi e aiuta anche a migliorare le prestazioni ambientali del miele (è noto che l'introduzione di eventuali farmaci farebbe la differenza per il prodotto ricevuto dalle api);
- nelle case non c'è differenza di temperatura e il microclima viene sempre mantenuto a un livello confortevole per le api.
Ci sono anche degli svantaggi: con questo metodo di svernamento, l'apicoltore non ha la possibilità di controllare le condizioni delle api. L'unica cosa che può e deve essere fatta al proprietario degli alveari è cucinare abbastanza cibo per l'inverno.
Ti invitiamo a conoscere meglio le differenze tra le api di questa razza, il loro allevamento e mantenimento, la raccolta del miele e le principali caratteristiche del miele guardando il video:
L'acquisizione di api e miele
Il prezzo del miele delle api settentrionali è di circa 2.500 rubli per chilogrammo nelle regioni della Russia. Ma c'è un alto rischio di acquistare un prodotto completamente diverso sotto le spoglie del miele d'api settentrionale.
È impossibile acquistare vero miele del nord, ad esempio a Mosca. In tutti i campioni, la quantità di diastasi non era superiore a 7 unità.
Puoi comprare api per la riproduzione in Russia e in altri paesi.
Diverse fattorie che vendono pacchetti di api:
- "Economia contadina" - regione di Jaroslavl ';
- riproduttore riproduttore, LLC "Bee" - regione di Volgograd;
- Nizhnesypovskoe LLC, riproduttore riproduttore - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Regione di Arkhangelsk;
- riproduttore riproduttore, Mountain Nectar Società per azioni chiusa - Territorio dell'Altai;
- Cooperativa di produzione agricola "Red Banner", riproduttore riproduttore - Repubblica del Chuvash.
Il prezzo dei pacchetti di api è di 3.500 rubli.
Il miele della razza delle api del nord non è solo un piacere delizioso, ma anche la migliore medicina naturale grazie all'alto contenuto di nutrienti e vitamine, nonché di enzimi e antiossidanti. Le api nordiche sono facili da curare, perché hanno un'immunità elevata e non si ammalano quasi mai, e inoltre tollerano bene il freddo.