La razza olandese è senza incroci e la più diffusa in tutto il mondo. Fu messo in evidenza nel 17 ° secolo e da allora molte persone lo hanno conservato per latte e carne. All'inizio del 18 ° secolo, le mucche della Frisia furono portate in Russia. La produttività del latte è elevata e con un alto contenuto di grassi.
Descrizione e caratteristiche della mucca olandese
Questa razza di mucche è famosa per il latte, poiché la durata del periodo di allattamento è di 300 giorni o più. Durante questo periodo, è possibile mungere 6000 litri di latte con un contenuto di grassi del 4,1%. Oltre all'elevata produzione di latte, queste mucche possono anche ottenere una piccola quantità di carne, il 58% del peso corporeo della carne proviene da una carcassa.
L'intenso sviluppo degli olandesi ha avuto luogo negli ultimi 160 anni. All'inizio, le mucche avevano muscoli deboli, non uno scheletro forte e la pelle era magra. Ad oggi, le mucche sono diventate più forti, le ossa sono diventate forti e i muscoli sono forti. Ciò ha avuto un effetto positivo sia sulla loro salute che sul sapore della carne.
Il seme della mucca olandese è bianco e nero, screziato, il corpo è allungato. La testa è lunga, la fronte è ristretta. Questo tipo di mucca è senza corna. Segni di razza di carne:
- gambe non lunghe;
- la parte posteriore è dritta;
- i lati sono larghi.
Tubercoli sciatici e scapole sporgono sopra il corpo, la parte bassa della schiena è ampia. La mammella è grande, dove le navi sporgono bene.
L'altezza della mucca olandese raggiunge i 132 centimetri, il peso di un animale è di almeno 600 chilogrammi, i tori raggiungono 1 tonnellata. I vitelli da carne nascono con un peso elevato - 40-42 chilogrammi di peso vivo.
La razza appartiene ad animali precoci, i vitelli aumentano rapidamente di peso e si sviluppano bene. Già in sei mesi, una giovenca pesa quasi 200 chilogrammi e tori circa 300 chilogrammi. In un anno e mezzo il pulcino è pronto a sopportare il primo vitello. Dovrebbe essere preso per l'accoppiamento, ma se ciò non è possibile, viene eseguita l'inseminazione artificiale. I tori sono un po 'prima pronti a insediare una giovenca, lo fanno accadere in 1 anno e 3 mesi.
Queste mucche sono molto timide, hanno paura del rumore estraneo, esami veterinari e vaccinazioni. Se l'olandese è molto spaventato, per qualche tempo la produzione di latte può diminuire e l'appetito può essere perso.
Gli animali hanno un contenuto stravagante, non possono essere tenuti al guinzaglio, quindi sono stressati. Le mucche amano la libertà, quindi è necessario tenerle in una spaziosa stalla.
Come prendersi cura degli olandesi?
Il bestiame non richiederà particolari attenzioni e cure, è solo importante seguire le regole di base:
- aderenza alla pulizia: due volte al giorno, pulizia della stalla, sostituzione della lettiera, lavaggio delle mangiatoie e dei contenitori dell'acqua;
- dieta: nutrire le mucche tre volte al giorno, preferibilmente alla stessa ora;
- se la mungitura avviene contemporaneamente, è possibile ottenere una maggiore produzione di latte;
- dovrebbe essere nutrito con verdure, fieno pulito;
- l'acqua non dovrebbe essere fredda, la sua temperatura può raggiungere i +16 gradi;
- la temperatura totale della stalla dovrebbe essere +10 gradi Celsius;
- in modo che non ci siano odori sgradevoli nella stanza, deve essere sistematicamente ventilato.
Prima di mungere una mucca, è necessario esaminare attentamente la mammella per la mastite, poiché gli olandesi sono molto sensibili a questa malattia. È anche utile che le mucche di questa razza vengano vaccinate contro la mastite.
Prima di acquisire una mucca di una determinata razza, considera il punto importante a quale clima sono adattati. Per quanto riguarda gli olandesi, amano il clima temperato. Poiché il bestiame ha una grande cicatrice, può elaborare grandi quantità di erba verde lussureggiante.
A 1 anno e 3 mesi, i tori vengono inviati all'ingrasso, che dura tre mesi, è durante questo periodo che raggiungono un peso di 300 chilogrammi. Quando il toro raggiunge i 750 chilogrammi, viene portato al massacro.
Per mantenere alto il rendimento del latte, gli animali dovrebbero essere tenuti senza guinzaglio, dove ogni animale ha una scatola. Cioè, la stanza dovrebbe essere dotata di scatole in cui l'animale può riposare a piacimento. Le mucche sono divise in diversi gruppi:
- non munto;
- mungitura;
- legno morto.
Ogni gruppo contiene da 20 a 40 mucche. Se c'è spazio libero, le mucche nell'ultima fase della gravidanza vengono tenute separatamente. I vitelli dovrebbero anche essere separati da tutti. All'inizio, gli animali possono entrare in conflitto fino a quando non trovano un linguaggio comune.
Nutrire gli olandesi
In estate, gli olandesi possono pascolare tutto il giorno nei pascoli fino alla sera, si consiglia di dare paglia primaverile e fieno come roughage. Se ciò non viene fatto, possono interrompere il lavoro del tratto gastrointestinale e fallimenti nel funzionamento della cicatrice.
Una razione approssimativa della giornata per gli olandesi, progettata per 113 unità di alimentazione, dovrebbe apparire così:
- insilato di mais e erba medica per un importo di 30 chilogrammi;
- verdure (carote, barbabietole) 5 chilogrammi e in un giorno puoi dare patate, zucca e zucchine;
- fieno di cereali o fagioli nella quantità di 6 chilogrammi;
- farina di girasole per un importo di 1,5 chilogrammi;
- crusca secca o cotta a vapore 700 grammi, questa porzione deve essere divisa in tre volte;
- farina d'orzo 1 kg, che dovrebbe essere versata nelle verdure o nel pasto.
Non meno importante è il regime del bere. In estate, una mucca può bere circa 70 litri di acqua al giorno, in inverno 50 litri. Assicurati di avere additivi sale, gesso e fosfato negli animali.
Produttività
L'elevata produttività del latte è nata grazie agli sforzi a lungo termine degli olandesi. Non prestavano molta attenzione alla produttività della carne, era importante per loro creare mucche tali che avrebbero avuto un alto rendimento di latte.
Le mucche di questa razza sono tra le più casearie, perché sono in grado di produrre molto latte, circa 5 mila chilogrammi, ancora di più, che contiene una grande quantità di proteine e grassi. Ci sono anche campioni che hanno dato 11.000 chilogrammi di prodotti lattiero-caseari con un contenuto di grassi del 4,16%.
Vantaggi e svantaggi del burenki olandese
Indubbiamente, le mucche olandesi presentano molti vantaggi, ma presentano anche alcuni svantaggi. Per quanto riguarda le qualità positive:
- precocità
- set rapido di peso vivo;
- buona produzione di latte;
- questa razza può essere incrociata con altre per ottenere una nuova buona razza di mucche;
- queste mucche possono essere allevate in qualsiasi parte del mondo;
- buona produttività della carne;
- rapida dipendenza dai cambiamenti climatici.
Ora parliamo delle carenze:
- Gli olandesi sono sensibili alle malattie infettive;
- questa razza ha spesso mastite;
- molto timido;
- gli olandesi sono puliti, quindi devono cambiare costantemente la biancheria da letto, pulire, arieggiare la stanza, ecc.;
- dovrebbero essere alimentati solo con mangimi di alta qualità e in un determinato momento, in caso contrario, la qualità e la quantità di latte potrebbero diminuire;
- esigente per mantenere e nutrire.
La razza olandese è la vacca da latte di tutti, ma ha bisogno di cure adeguate. Gli esperti affermano che gli olandesi dovrebbero essere tenuti in fattorie specializzate, perché a casa è improbabile che il proprietario sia in grado di creare le condizioni ideali per la vita di una mucca. Per ottenere questa razza, gli olandesi hanno lavorato per molti anni, da animali magri e deboli trasformati in mucche forti e belle.
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Russia. Città di Krasnodar
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