Il cavolfiore può essere coltivato in piena terra in piantine e ottenere un buon raccolto di teste di cavolo, costituito da piccole infiorescenze. Secondo la sua tecnologia agricola, la cultura ricorda i primi cavoli bianchi, tuttavia è più esigente per le condizioni di crescita e necessita di cure competenti.
Condizioni di crescita
Se decidi di coltivare il cavolfiore, devi prendere in considerazione le regole di base della tecnologia agricola:
- È desiderabile coltivare la verdura in un metodo di semenzale. I semi di semina possono essere fatti più volte con un intervallo di 10-14 giorni. Per ottenere un raccolto precoce, i semi dovrebbero essere seminati per le piantine da metà maggio e piantati nel terreno all'inizio di maggio. Per uso estivo, i semi possono essere seminati nel terreno da metà maggio e per fine - da fine giugno a inizio luglio. Trapiantare le piantine in un luogo permanente all'età di 30-35 giorni.
Nelle regioni meridionali dell'Ucraina e della Russia, i semi possono essere seminati direttamente nel terreno, poiché possono germogliare ad una temperatura di + 2 ... + 5 ° С. Nelle regioni più fredde, è meglio scegliere un metodo di semenzale.
- Scegliere terreno sciolto con cavolfiore ricco di humus con una reazione neutra o leggermente acida. Se necessario, calce la trama in autunno e in primavera aggiungi fertilizzanti organici contenenti boro, molibdeno e rame, poiché la pianta è particolarmente sensibile alla loro carenza.
- Coltiva una verdura a temperatura dell'aria + 15 ... + 18 ° С. Se è sottoposto a un'esposizione prolungata a basse temperature, ciò porterà alla formazione di piccole teste di cavolo insipide. Anche le temperature elevate influiranno negativamente sul loro sviluppo: a + 25 ° C e oltre, specialmente a bassa umidità, cesseranno di crescere rapidamente e si allenteranno.
- Posizionare la cultura in zone soleggiate protette da venti freddi e correnti d'aria. Evita le piantagioni ispessite o ombreggiate, poiché in tali condizioni la pianta fotofila si allungherà e sarà più suscettibile a varie malattie. Inoltre, le teste ombreggiate diventeranno piccole e in completa ombra non si legheranno affatto.
Con una lunga luce del giorno, le teste si formeranno prima, ma decadranno anche più velocemente in germogli fioriti. Nel caso di poche ore di luce diurne, diventeranno più dense e più grandi, ma si formeranno molto più tardi.
Quando piantare?
Per la raccolta durante il periodo estivo-autunnale, i semi per le piantine devono essere seminati 3 volte. I tempi esatti del lavoro di impianto devono essere calcolati in base alla varietà della cultura:
varietà | Date della piantina | Date di sbarco in un luogo permanente |
Ibrido precoce | 5-30 marzo | in 25-60 giorni, cioè dal 25 aprile al 15 maggio |
Metà-fine | dal 10 aprile al 10 maggio | in 35-40 giorni, cioè dal 20 maggio al 15 giugno |
Dopo | dal 25 maggio al 10 giugno | in 30-35 giorni, cioè dal 1 al 10 luglio |
Pertanto, i semi di varietà precoci devono essere seminati per le piantine alla fine di febbraio, in media 40-50 giorni dopo il trapianto in un luogo permanente, varietà di medio periodo di maturazione - dopo 2 settimane e varietà tardive - dopo un mese.
Come coltivare piantine?
Per ottenere un buon raccolto, è estremamente importante coltivare piantine forti. Questo processo può essere suddiviso in più fasi, ognuna delle quali richiede un'attenzione speciale.
Preparazione del substrato
Può essere acquistato presso il negozio o preparato in modo indipendente, ma in anticipo - dall'autunno. Il terreno per le piantine dovrebbe essere nutriente, ad alta intensità di umidità, sciolto e con una reazione neutra (pH circa 6-6,5), poiché il cavolo non tollera i terreni acidi. Con questo in mente, puoi preparare le seguenti formulazioni:
- torba di pianura, sabbia e humus - 1: 1: 10;
- torba di pianura, segatura marcita, verbasco - 3-5: 1-1.5: 1.
Tutti i tipi di torba possono essere utilizzati nella preparazione del substrato, poiché assorbe bene l'umidità, è traspirante e non si condensa. Quando si utilizza la varietà di pianura, è necessario aggiungere segatura (fino a 1/3 della composizione).
Il substrato finito deve essere cotto a vapore per 2 ore, quindi produrre fertilizzanti azotati. Ecco alcune opzioni popolari:
- urea o nitrato di ammonio - 20-25 g;
- fertilizzanti complessi - 50 g per 1 litro.
Inoltre, su 10 l di torba alta, puoi aggiungere 300-450 g di farina di dolomia. Se non ci sono microelementi nella medicazione superiore, vale la pena aggiungere un'ulteriore 1 tazza di cenere di legno, poiché questa è una fonte organica di potassio, che riduce anche l'acidità del terreno e aumenta la concentrazione di fosforo, boro e manganese.
Conservare il substrato finito fino alla primavera in un luogo protetto dai roditori.
Trattamento delle sementi
Per la semina, è meglio scegliere solo semi grandi e pesanti. Devono essere sottoposti a tale trattamento:
- Per disinfettare, immergere i semi secchi per 15-20 minuti in acqua calda (+ 45 ... + 50 ° С). Ciò contribuirà a distruggere i virus sulla loro superficie, che possono continuare la loro attività vitale nel suolo e provocare varie malattie in una cultura in crescita. L'ammollo può essere fatto in un thermos.
- Dopo l'immersione, raffreddare immediatamente i semi in acqua fredda e asciugarli.
- Immergi i semi in una soluzione di fertilizzante minerale per un giorno, altrimenti dopo aver scottato non saranno in grado di rilasciare una freccia di fiori. Ad esempio, per peeling e germinazione, i semi possono essere immersi in una soluzione di Nitrofoski (1 cucchiaino. Per 1 litro di acqua). La materia prima può essere semplicemente immersa in una soluzione di Fitosporina per ottenere un doppio effetto: trattare dalle malattie e organizzare la medicazione minerale necessaria.
- Quando i semi sono piegati, sottoporli a indurimento. Per fare ciò, devono essere trasferiti in un luogo fresco per un giorno, dove la temperatura viene mantenuta a + 2 ... + 5 ° С. Ad esempio, possono essere posizionati sul ripiano inferiore del frigorifero. Successivamente, i semi devono essere estratti, mantenuti caldi per un giorno e nuovamente rimossi per un giorno in frigorifero.
Piantine forti cresceranno da semi adeguatamente lavorati, che tollereranno più condizioni sfavorevoli.
Semi di semina
Nel momento ottimale possono essere seminati per piantine, aderendo a questo ordine:
- Preparare i contenitori per la coltivazione di piantine. L'opzione migliore sono vasi di torba o bicchieri di plastica con un diametro di almeno 6 cm, poiché in questo caso non è necessario raccogliere una pianta. In casi estremi, è possibile utilizzare una casella profonda.
Al cavolfiore non piace raccogliere, perché per lei è un sacco di stress, che può portare a un ritardo nello sviluppo di 1-1,5 settimane.
- Forare il substrato nel forno per 5 minuti. Temperatura accettabile - 60-80 ° С. Grazie a questa tecnica, il terreno verrà pulito dalla microflora patogena, che aumenterà la resistenza alle malattie delle future piantine.
- Posizionare il drenaggio sul fondo del contenitore preparato, quindi riempire il substrato.
- Sulla superficie del terreno, fare piccole rientranze con una profondità di 0,5 cm, gettare 2-3 semi in ciascuna di esse, compattare il terreno e pacciamare con un sottile strato di sabbia. Se la semina viene eseguita in una scatola comune, i semi non possono essere posizionati troppo densamente, altrimenti quando si trapiantano piantine in un luogo permanente, le loro radici possono essere danneggiate. Quindi, la semina dovrebbe essere fatta in file, facendo solchi a una distanza di 3 cm l'una dall'altra e disponendo i semi con un intervallo di 1 cm.
- Per preservare l'umidità del suolo, coprire le colture con un film trasparente.
Scopri come piantare semi in cassette per non raccogliere in futuro, dal video qui sotto:
Cura delle piantine
Consiste nello svolgimento di tali attività agricole:
- Organizzazione di condizioni di temperatura ottimali. Prima della comparsa dei primi germogli, la temperatura deve essere mantenuta nell'intervallo + 18 ... + 20 ° С. Quando compaiono le piantine (di solito 7-10 giorni dopo la semina), rimuovere il rivestimento protettivo e riorganizzare le piantine più vicino alla fonte di luce e abbassare la temperatura a + 6 ... + 8 ° C, altrimenti le piantine si allungheranno inutilmente e il sistema radicale sarà sottosviluppato. Dopo 5-7 giorni, il regime di temperatura deve essere nuovamente modificato: durante il giorno, mantenere a + 15 ... + 18 ° С, e di notte - + 8 ... + 10 ° С.
- Guarnizione. Se tutti i semi nel buco spuntano, devi lasciare solo il germoglio più forte e pizzicare il resto a livello del suolo. Non è possibile estrarre germogli extra, poiché in questo modo è possibile danneggiare il sistema radicale della pianta.
- Irrigazione. Le piantine non tollerano l'eccesso di umidità e l'eccessiva secchezza, quindi dovrebbero essere innaffiate moderatamente con acqua stabilizzata a temperatura ambiente una volta alla settimana. Per mantenere l'umidità nel terreno, non sarà superfluo pacciamarlo con sabbia fluviale o vermiculite. Non è necessario allentare il terreno, poiché le radici della pianta si trovano vicino alla superficie e possono essere facilmente ferite. Dopo l'irrigazione, vale la pena ventilare la stanza. L'umidità accettabile è del 70-80%.
- Top spogliatoio. Il cavolfiore è particolarmente esigente su boro e molibdeno, quindi quando compaiono 2-3 foglie vere, le piantine devono essere spruzzate con una soluzione allo 0,2% di acido borico (2 g per 1 litro) e quando compaiono 3-4 foglie vere, una soluzione allo 0,5% di acido molibdeno ammonio (5 g per 10 l di acqua). La settimana prima del trapianto, è necessario escludere completamente l'introduzione di fertilizzanti azotati, ma 2-3 giorni prima, la pianta può essere alimentata con fosforo e potassio (2-3 g di superfosfato e 3 g di cloruro di potassio per 1 litro di acqua) per aumentare la sua resistenza al freddo.
- Tuffo. Le piantine di cavolfiore non tollerano la raccolta, poiché hanno un apparato radicale molto debole e superficiale. Quindi, fin dall'inizio, i semi dovrebbero essere seminati in tazze separate. Tuttavia, se sono stati comunque piantati in una scatola comune, quindi con l'avvento di 2 foglie vere, le piantine dovranno essere immerse. Per fare questo, è necessario preparare contenitori separati più in profondità, in modo da non danneggiare le radici durante il trapianto di piantine in piena terra. Dopo la raccolta, mantenere le piantine a una temperatura di + 21 ° C. Quando mette radici, durante il giorno la temperatura deve essere mantenuta a + 17 ° C e di notte - + 9 ° C.
- Tempra. Per 10 giorni dopo la semina in un luogo permanente o all'età di 40 giorni, le piantine con 5 foglie vere dovrebbero essere estratte per diverse ore sul balcone o nella serra, in modo che si abitui gradualmente all'aria aperta.
Le piantine indurite possono tollerare gelate fino a -5 ° C.
Preparazione del letto
Mentre le piantine crescono, devi fare la preparazione del sito. Per il cavolfiore, è meglio scegliere terreni fertili con una reazione leggermente acida o neutra (pH 6,7-7,4). Se il terreno è acido, deve essere fatto anche in autunno aggiungendo farina di calce o dolomite quando si scava. Questa procedura deve essere eseguita pochi giorni dopo aver rivestito il terreno.
La calce agirà più velocemente, ma la farina di dolomite arricchirà il terreno non solo di calcio, ma anche di magnesio.
I migliori predecessori della cultura sono:
- radici;
- legumi;
- cereali;
- cipolla;
- aglio;
- siderates;
- varietà precoci di cetriolo.
I cattivi predecessori includono:
- pomodoro;
- barbabietole;
- ravanello;
- ravanello;
- tutti i tipi di cavolo.
Nell'area in cui crescevano i cattivi predecessori, il cavolfiore può essere coltivato dopo almeno 4 anni.
La preparazione del suolo prevede le seguenti attività:
- In autunno, aggiungere complessi organici e minerali, tra cui 150 g di fosfato e 100 g di solfato o cloruro di potassio per 1 kmq. m
- A maggio il clima è instabile e il cavolfiore non tollera le gelate, quindi il terreno deve essere isolato in anticipo. Per fare questo, costruisci rifugi nel tunnel stringendo i letti con un involucro di plastica, un lutrasil nero o uno spanbond nero per sopprimere le erbacce. È meglio scegliere un materiale non tessuto, poiché è ben permeabile all'umidità e all'aria, senza formare condensa.
Il rifugio del tunnel non solo riscalda la terra, ma la protegge anche dalle pulci crocifere, che sono pericolose per il cavolo.
- All'inizio della primavera, aggiungi 1 cucchiaio. Sotto ogni pianta. fertilizzanti azotati e fino a 1 kg di humus. Alcuni giardinieri raccomandano di aggiungere letame marcito o una miscela di humus, torba e terriccio al terreno al ritmo di 10 kg per 1 kmq. m. Prima di piantare nel terreno, puoi anche fare (per 1 mq):
- su un secchio di humus o compost;
- 2 tazze di frassino di legno;
- 2 cucchiai. perfosfato;
- 1 ora di urea.
Gli additivi aggiunti devono essere accuratamente miscelati con terreno fertile. Si consiglia di non scavare i letti, ma di allentarli superficialmente, rompendo i grumi. Le teste grandi e dense di cavolfiore possono crescere solo su terreno denso.
Come piantare il cavolfiore in un posto permanente?
Il cavolfiore può essere coltivato in piantine o semi. Nel primo caso, per piantare in un luogo permanente sono piantine invecchiate 45-50 giorni. Se sono troppo cresciuti, questo peggiorerà significativamente la qualità del prodotto, poiché dopo il trapianto tali germogli perdono 2-3 foglie, a causa delle quali si forma solo una piccola testa di cavolo, che si sbriciolerà rapidamente. Quindi, è meglio trapiantare piantine con 4 foglie vere. Se la semina viene effettuata per seme, il materiale di semina deve essere prima elaborato come nel caso della semina su piantine.
Indipendentemente dal metodo di coltivazione, il lavoro di semina deve essere effettuato in una giornata nuvolosa, ma calda, aderendo al seguente schema:
- Pianta piantine o semina in 2 file, la distanza tra loro è di 50 cm, l'intervallo tra i fori è di 20-40 cm, a seconda del tipo di cavolo. Se la varietà ha una grande rosetta di foglie, la pianta può essere posizionata anche meno spesso. In generale, il modello di atterraggio ottimale è di 50x25 cm.
- Approfondisci le piantine fino alla prima vera foglia, compatta la superficie del terreno in modo che la pianta sieda saldamente e l'acqua. Se non è stata eseguita la preparazione preliminare del terreno, versare un pizzico di cenere in ciascun pozzetto, mescolare con il terreno e inumidire alla velocità di 1 litro di acqua per pozzo.
- Se si eseguono lavori in aprile-maggio, coprire il letto per diversi giorni con un panno non tessuto per proteggere i giovani germogli da possibili gelate notturne e pulci crocifere.
Come singola serra per ogni piantina, puoi usare prodotti fatti in casa da una bottiglia di plastica con una capacità di almeno 1,5 litri. Il fondo deve essere tagliato e il coperchio avvitato per ottenere un coperchio completamente stretto. Per la ventilazione, è sufficiente svitarlo temporaneamente.
Tale serra ha una struttura a strati, quindi trattiene l'aria riscaldata per lungo tempo e protegge anche la pianta dai venti.
Cura Di Cavolfiore
Il cavolfiore è più esigente nelle cure rispetto al cavolo bianco, tuttavia, le attività agricole in corso rimangono invariate. Ogni tecnica richiede attenzione separata.
Irrigazione, allentamento, pacciamatura
La prima volta dopo la semina, la pianta dovrebbe essere annaffiata 2 volte a settimana al ritmo di 6-8 litri per 1 sq. In futuro, la frequenza dell'irrigazione dovrebbe essere ridotta a 1 volta a settimana. Allo stesso tempo, dovrebbero essere prese in considerazione anche le condizioni meteorologiche. Nei giorni di pioggia, non è necessario inumidire affatto il terreno e nei giorni asciutti innaffiare il terreno ogni pochi giorni per prevenire la formazione di una crosta secca. In ogni caso, l'irrigazione si fa meglio la sera usando acqua riscaldata al sole.
Non dovrebbe essere consentita un'eccessiva umidità del suolo, poiché ciò interromperà il sistema radicale e ritarderà la formazione della testa.
Il sistema radicale di cavolfiore è vicino alla superficie del terreno, quindi l'allentamento può essere completamente omesso. In casi estremi, dopo l'irrigazione o la pioggia, il letto può essere allentato ad una profondità di 8 cm, rimuovendo le erbacce.
Per promuovere la crescita delle radici, il cavolo dovrebbe essere regolarmente spud. Inoltre, vale la pena pacciamare il letto per mantenere l'umidità del terreno ottimale. Per fare questo, la terra intorno alle piante dovrebbe essere cosparsa di una miscela di torba, humus o altro materiale di pacciamatura.
Ombreggiatura
Questo è un requisito obbligatorio per la crescita di teste bianche come la neve.Non appena le prime infiorescenze sono legate, è necessario ombreggiarle con 2-3 foglie adiacenti in uno dei seguenti modi:
- rompere le foglie e farne una tenda;
- raccogliere le foglie in un mazzo e legare con un elastico o molletta.
Se ignori questa tecnica, le teste cresceranno alla luce diretta del sole, quindi saranno coperte di macchie scure e diventeranno gialle.
Top spogliatoio
Il cavolfiore deve essere nutrito, senza il quale è improbabile che si possa ottenere un buon raccolto di infiorescenze. Durante la stagione di crescita, viene eseguito almeno 3 volte. L'applicazione del fertilizzante è la seguente:
- La prima medicazione superiore deve essere effettuata entro e non oltre 3 settimane dopo lo sbarco o il giorno 10. Il miglior fertilizzante in questa fase è la soluzione verbasco. Per la sua preparazione in 10 l di acqua è necessario sciogliere 0,5 l di verbasco liquido, 1 cucchiaio. fertilizzante complesso contenente boro e molibdeno. La composizione deve essere applicata sotto la radice delle piante al ritmo di 5 l per 1 sq. mo 0,5 l per capo.
- 2 settimane dopo la prima medicazione, aggiungere un secondo. Nella stessa soluzione è necessario aggiungere 1 cucchiaio. Kristina. Fallo al ritmo di 1 litro per copia.
- Dopo altre 2 settimane, nutrire il cavolo con un'altra composizione, per la preparazione della quale il verbasco dovrebbe essere diluito con acqua in un rapporto di 1: 8. Per 10 l di tale soluzione, prendere 40 g di perfosfato, 30 g di nitrato di ammonio, 20 g di acido borico e cloruro di potassio. I fertilizzanti minerali possono anche essere usati come terza medicazione dissolvendo, ad esempio, 2 cucchiai in 10 l di acqua. Nitrofoski. Fallo al ritmo di 6-8 litri per 1 quadrato. m
Non appena le teste sono legate, il cavolo non deve più essere alimentato con fertilizzanti azotati in modo che i nitrati dannosi non si accumulino in esso. Nel frattempo, la pianta può essere spruzzata con una soluzione speciale, per la cui preparazione in una piccola quantità di acqua calda è necessario mescolare 1 g di acido borico, 1 parte di calimagnesia e 1 cucchiaio. estratti di superfosfato. Aggiungere acqua alla miscela per ottenere 10 l di soluzione e spruzzare la pianta.
Protezione da malattie e parassiti
Tra le malattie per il cavolfiore, il pericolo è:
- Alternariosis. Malattia fungina, che si manifesta come macchie nere o marrone scuro sulle foglie di cavolo, a seguito delle quali muoiono. Si sviluppa in un ambiente umido ad una temperatura di + 33 ... + 35 ° C. Al fine di prevenire i semi prima di piantare, è necessario disinfettare Planriz. La pianta può essere trattata con preparati contenenti rame. Questi includono:
- Liquido bordolese;
- zolfo colloidale;
- solfato di rame.
- Kila. Con questa malattia, crescite e gonfiori compaiono sulle radici, che portano alla decomposizione dell'apparato radicale, quindi la pianta non riceve più sostanze nutritive dal terreno, ingiallisce e si asciuga. Si sviluppa principalmente in terreni umidi e acidi. Per la prevenzione della chiglia, quando si piantano piantine nei fori, vale la pena aggiungere un po 'di calce schiacciata. Se la malattia ha ancora colpito il cavolo, la farina di dolomite (1 tazza per 10 l di acqua) dovrebbe essere regolarmente aggiunta sotto la radice. Inoltre, durante la stagione di crescita, è consigliabile produrre terra e cenere di legno.
Nella zona in cui è stata scoperta la chiglia, non coltivare il cavolfiore per 5-7 anni.
- Individuazione dell'anello. La malattia fungina si attiva in un ambiente umido e appare come punti neri sulle foglie e sugli steli della pianta. Man mano che il cavolo si sviluppa, queste lesioni si espandono di diametro fino a 2,5 cm e intorno a loro si formano dei cerchi concentrici. Di conseguenza, la superficie della lastra del foglio diventa gialla e i suoi bordi diventano irregolari. Al fine di prevenire terra e semi prima della semina, è necessario disinfettare. Per combattere la malattia, il cavolo deve essere trattato con fungicidi e, dopo la raccolta dal sito, rimuovere tutti i residui di piante.
- Batteriosi mucosa (marciume umido). Si sviluppa quando il bilancio idrico è disturbato, a seguito del quale piccole macchie acquose di colore scuro appaiono sulle teste del cavolo. Formazioni oblunghe nere possono anche essere osservate sugli steli. Tali luoghi iniziano gradualmente a marcire, annerire ed emettere un odore sgradevole. La putrefazione bagnata progredisce con tempo umido e danni meccanici all'impianto. Per la prevenzione, il cavolo in primavera dovrebbe essere trattato con una sospensione allo 0,4% di zolfo colloidale. Se compaiono macchie, i siti della lesione devono essere tagliati con la cattura di un'area sana. Dopo la raccolta, rimuovere con attenzione tutti i residui di piante dai letti.
- Batteriosi vascolare. La malattia fungina si sviluppa in piogge prolungate e compaiono macchie clorotiche sulle parti macinate del cavolfiore, che provocano la necrosi. Le foglie sbiadiscono e le teste sono colpite dal marciume nero. Se la batteriosi colpisce la pianta in una fase iniziale di sviluppo, le teste non si formano affatto. Per evitare tali conseguenze, i semi e il terreno devono essere decontaminati. Con lo sviluppo della malattia, la pianta deve essere trattata con farmaci come Trichodermin e Planriz.
- Fusarium (ittero). È provocato da un fungo che penetra nel sistema vascolare della pianta, a causa del quale le foglie acquisiscono un colore giallo-verde, quindi si ricoprono di macchie scure e cadono. Le vene si oscurano e le teste sono deformate. Per prevenire l'ittero, Fitosporin-M deve essere aggiunto all'acqua per annaffiare la pianta. Se è apparso, il cavolfiore deve essere trattato con Fundazol (Benomil).
- crumiro. La malattia colpisce la pianta in una fase di semenzale, manifestata dall'oscuramento del collo della radice in condizioni di umidità eccessiva. Di conseguenza, diventa morbido e la piantina muore. Per prevenire la gamba nera, i semi devono essere trattati con una soluzione di permanganato di potassio o pseudo-batterina-2 prima della semina e il terreno deve essere disinfettato (ad esempio, soluzione di formalina o vapore). Se la malattia è comparsa, è urgente rimuovere e distruggere le piantine colpite.
- Peronosporosi (peronospora). Colpisce le parti macinate della pianta in condizioni di elevata umidità. Macchie leggermente depresse si formano sulle foglie. Sul lato inferiore sono ricoperti da un rivestimento biancastro, che diventa gradualmente grigio. Di conseguenza, le foglie si asciugano e cadono. Per la prevenzione, i semi e il terreno devono essere decontaminati. Quando i segni della malattia, il cavolo deve essere trattato con un fungicida, ad esempio una sospensione allo 0,5% di Ridomil Gold.
- Mosaico. Una tipica malattia virale per piante da esterno. I suoi primi segni si osservano un mese dopo il trapianto di piantine in giardino. Le vene sulle foglie si illuminano e intorno a loro appare un bordo scuro. Di conseguenza, smettono di crescere e le foglie si raggrinziscono, si ricoprono di macchie necrotiche e muoiono. Le teste sono piccole e deformate. La malattia è spesso provocata dal succhiare gli insetti, quindi il cavolo deve essere protetto dagli afidi, il tempo di rimuovere le erbacce crocifere dal sito e seguire tutte le regole della tecnologia agricola. La malattia non è curabile, quindi i campioni interessati dovranno essere distrutti.
Il pericolo per il cavolfiore è anche rappresentato da numerosi parassiti, tra cui:
- Pulci crocifere. Questi sono piccoli insetti della famiglia degli scarabei che mangiano piantine e foglie di cavolfiore. Per spaventarli, le piantine devono essere trattate 2 volte con una soluzione di tricloromethaphos con un intervallo di 10 giorni. Questi parassiti non tollerano l'odore di aglio e pomodori, quindi dovrebbero sigillare i letti di cavolo. Inoltre, dopo l'irrigazione, la pianta dovrebbe essere cosparsa di cenere setacciata.
- Volare. Depone le uova nella parte inferiore degli steli delle piante, le zolle di terreno e le crepe nel terreno. Le larve compaiono dopo 8-12 giorni e attaccano il sistema radicale, che viene distrutto, il che porta alla morte di giovani piante e alla distruzione di adulti. Per respingere le mosche, piantare il cavolfiore dovrebbe essere densificato con sedano, poiché i parassiti non tollerano il suo odore. Inoltre, il terreno intorno alle piantine dovrebbe essere versato 2-3 volte con una soluzione allo 0,2% di Karbofos al ritmo di 1-1,5 tazze per copia. L'intervallo tra l'irrigazione è di 7 giorni.
- Afide. Un parassita pericoloso che non solo succhia il succo dalla pianta, ma diventa anche la causa della diffusione delle malattie virali. Per prevenire l'invasione di afidi, dopo la raccolta, il sito deve essere completamente ripulito da detriti vegetali ed erbacce crocifere. Inoltre, la semina del cavolfiore dovrebbe essere condensata con un pomodoro, il cui odore respinge il parassita. Nella lotta contro di esso, puoi anche usare infusi e decotti con l'aggiunta di sapone da bucato grattugiato basato su:
- Luca;
- aglio
- peperoncino;
- erbe (assenzio, achillea);
- polvere di tabacco;
- mostarda;
- cime di patate.
Nel caso di una grande invasione di afidi, sarà necessario utilizzare insetticidi, tra cui Aktara, Tanrek, Biotlin.
- bruchi. Belyanka, paletta, falena - insetti i cui bruchi mangiano foglie di cavolfiore, lasciando spesso solo vene da loro. Inoltre, i parassiti mordono le teste, danneggiando le loro qualità esterne e gustative. Nella lotta contro di loro, il cavolo dovrebbe essere trattato con una soluzione allo 0,5% di Entobacterin-3. Inoltre, è necessario distruggere la muratura e rimuovere manualmente le tracce.
Per spaventare varie lumache dal cavolfiore, le corsie di semina dovrebbero essere cosparse di lime, senape o cenere integrale. Quindi le teste di cavolo avranno una bella presentazione.
Quando e come raccogliere?
La confezione del seme indica l'ora in cui devi raccogliere. Devono concentrarsi sul giardiniere. Inoltre, i seguenti segni parleranno della maturità tecnica del cavolfiore:
- il diametro della testa è di 8-12 cm;
- peso della testa - da 300 a 1200 g.
In questo caso, è necessario tenere conto della maturità del cavolfiore, a seconda della varietà a cui appartiene:
- le varietà precoci maturano in 60-100 giorni;
- le varietà a media maturazione possono essere raccolte dopo 100-135 giorni;
- le varietà tardive raggiungono la maturità in 4,5 mesi, quindi il cavolfiore sarà in tavola fino al nuovo anno.
Non vale la pena di ritardare il raccolto, poiché le teste troppo cresciute si allentano, scuriscono, decadono e fioriscono. Quindi, mentre maturano, devono essere tagliati insieme con 3-4 foglie di rosetta 2 cm sotto l'ultima foglia. È meglio lavorare al mattino, ma se è iniziata la brina, puoi aspettare fino a mezzogiorno.
Se il cavolo ha formato germogli laterali, vale la pena lasciare alcuni dei più forti in modo da dare nuove infiorescenze.
Se il cavolo è destinato alla conservazione, non puoi tagliarlo, ma scavalo con le radici, lasciando le foglie esterne. Quindi deve essere disposto in sabbia bagnata e trasferito in un luogo fresco. Inoltre, i cavoli scavati possono essere appesi a testa in giù in una stanza buia e priva di gelo.
Succede che il cavolfiore tardivo, che deve essere pulito prima del primo gelo, non ha tempo di dare una testa piena entro questo momento. In questo caso, deve essere coltivato. Questo viene fatto come segue:
- Aggiungi alcune scatole di terreno da giardino alla cantina.
- Innaffia la piantagione sul letto del giardino e, dopo 2 giorni, scava le teste con un grosso pezzo di terra e trasferiscile in cantina.
- Trapiantare il cavolo in scatole, immergendole nel terreno proprio sulle foglie.
- Inumidisci regolarmente la pianta, perché per raggiungere la piena maturità il cavolo necessita di un'umidità dell'aria di almeno il 90-95%. Allo stesso tempo, la stanza dovrebbe avere una temperatura dell'aria da 0 a 4 ° C e una buona ventilazione.
I nutrienti arriveranno dalle foglie in infiorescenze, quindi in 2 mesi le teste di cavolo sottosviluppate si trasformeranno in teste decenti che puoi goderti tutto l'inverno.
Come coltivare un ortaggio per ottenere un buon raccolto è descritto nel video qui sotto:
Regole per la conservazione del cavolfiore
Per preservare il cavolfiore, è necessario considerare le seguenti regole:
- le teste tagliate non dovrebbero essere lasciate al sole, poiché diventeranno gialle e diventeranno inutilizzabili;
- conservare le colture fino a 2-3 mesi in una cantina, una scatola di plastica o di legno compensato, ricoperta da un involucro di plastica (la temperatura interna ottimale è compresa tra 0 e 0,5 ° C e l'umidità è del 90-95%);
- se non c'è un posto adatto per la conservazione, congelare il cavolfiore e tenerlo nel congelatore per 1 anno, ma prima è necessario smontare le teste per le infiorescenze, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare e mettere in pellicola;
- come il cavolo bianco, il cavolfiore può essere sospeso per 1 mese, per il quale è necessario estrarre le teste dai letti, tagliare le radici e rimuovere le foglie superiori, quindi legarle al moncone con spago o corda e appenderle in modo che non in contatto tra loro.
Il cavolfiore è un raccolto piuttosto capriccioso ed esigente, quindi quando lo coltivi, devi tenere conto di tutte le regole della tecnologia agricola: dalla semina alle piantine e al loro reimpianto in piena terra prima della raccolta. Se ti prendi cura della pianta, puoi gustare piatti di cavolfiore non solo per tutto l'inverno, ma per tutto l'anno.